Le Saint Philibert - Fontenay-sur-Vègre, 4 Place Saint-Philibert
place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Verrines
Foie gras en souffle et bâtonnets de magret fumé
2.00
Foie gras and smoked duck breast
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Langoustine poêlée sur crémeux de crustacés
2.00
Sautéed langoustine on crustacean cream
estimat≈ 120 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Cassolettes
Filet de caille sur pommes poêlée, vinaigrette balsamique
1.50
Quail fillet with sautéed potatoes
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Filet de rouget sur spaghetti de légumes, vinaigrette framboise
1.50
Red mullet fillet with vegetable spaghetti
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
COCKTAIL Bocaux
Effiloché de crabe sur crème fouettée aux perles de Yuzu
2.00
Shredded crab with yuzu cream
estimat≈ 140 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Petits légumes frais marinés au pestovegetarian
2.00
Marinated fresh vegetables with pesto
estimat≈ 110 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Toasts
Jambon serrano et tapenade
0.80
Serrano ham and tapenade toast
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Haddock sur crème fouettée à l’aneth
0.80
Haddock with dill cream toast
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Chèvre fondant au miel et noixvegetarian
0.80
Goat cheese with honey and walnuts toast
estimat≈ 190 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Foie gras en trois façons (torchon, terrine et mariné)
7.50
Foie gras trio toast
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Craquant au saumon fumé sur salpicons de tomate et avocat
7.50
Smoked salmon with tomato and avocado toast
estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennlig
LES ENTRÉES
Émincé de chapon sur salade aux éclats de morilles et châtaignes
7.50
Sliced capon with morels and chestnuts salad
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
St Jacques fraîche poîlées sur salade au jambon cru et petits légumes
7.50
Sautéed scallops with cured ham salad
estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES PLATS
Filet de veau émincé sauce morilles
9.50
Sliced veal with morel sauce
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Sauté de cerf sauce grand veneur
9.50
Venison sauté Grand Veneur sauce
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Dorade royale poîlée sur peau au jus de moules
9.50
Sautéed royal bream with mussel jus
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Cuisse de canard confite sauce vin et thym
9.50
Duck confit with wine and thyme sauce
estimat≈ 520 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de pintade au cœur de foie gras, réduction de cidre
9.50
Guinea fowl fillet with foie gras and cider reduction
estimat≈ 550 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LES GARNITURES
Galette de pommes de terre râpéesvegetarian
Grated potato pancake
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
Riz aux légumes craquantsvegetarian
Vegetable rice
estimat≈ 180 kcal32 g karbo
Tatin d’endivevegetarian
Endive Tatin
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Poire au vin à la cannellevegetarian
Poire au vin with cinnamon
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 35
Champignons poîlésvegetarian
Sautéed mushrooms
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
FROMAGES
Trio de brie, comté et chèvre ; salade aux noix et pignons de pins/vinaigrettevegetarian
3.50
Cheese trio with nut salad
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tarte fine de livarot et pont l’évêque sur pommes poîlées, salade et vinaigrettevegetarian
3.50
Livarot and Pont l'Évêque tart with potatoes
estimat≈ 520 kcal30 g karbo
LES DESSERTS
Véritable forêt noire aux cerises amarena
3.50
Black Forest cake with amarena cherries
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Fameux délice mandarine/chocolat blanc et coulis
3.50
Mandarin and white chocolate delight
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
Chibouste aux framboises sur petit sablé, éclats de meringues
3.50
Raspberry chibouste on shortbread
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 34
Le fondant poire/caramel et crème anglaise
3.50
Pear and caramel fondant with custard
estimat≈ 480 kcal48 g karbotung 33
Formules
Menu à 22.00€ ENTRÉE/PLAT/GARNITURES/FROMAGES/DESSERT
22.00
Set Menu 22€
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25
Planche apéritive Pour 2 personnes (1 planche)
14.00
Aperitif platter for 2
estimat≈ 800 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Planche apéritive Pour 4 personnes (2 planches)
24.00
Aperitif platter for 4
estimat≈ 1600 kcal60 g karbotung 36
Menu enfant Entrée/plat/dessert
10.00
Kids Menu (3 courses)
estimat≈ 900 kcal80 g karbo
Menu enfant Plat/dessert
7.00
Kids Menu (2 courses)
estimat≈ 700 kcal60 g karbo
Services de la semaine
Menu du jour
14.00
Daily Menu — Entrée, plat, fromage, dessert et ¼ de vin inclus
estimat≈ 1900 kcal160 g karbotung 25
Services de la semaine
Menu à 14,00€ ttc
14.00
Daily Menu 14€ — Entrée, plat, fromage, dessert et ¾ de vin inclus
estimat≈ 1850 kcal155 g karbotung 25
Service du samedi midi
Menu / carte à 25,00€ ttc
25.00
Saturday Lunch Menu — Mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert
estimat≈ 1700 kcal140 g karbotung 25
MENU à 25.00€ sans boissons
St Jacques poîlées sur salade au jambon cru et parmesan
Sautéed scallops with cured ham and parmesan
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toasts
Salmon tartare with chive cream
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices
Smoked duck breast salad with foie gras
estimat≈ 410 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confites
Crayfish tulip with vegetables and mango
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Faux filet sauce bordelaise (vbf)
Sirloin steak Bordelaise sauce
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rôti de veau sauce forestière
Roast veal forestière sauce
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Sandre poîlé sur peau au beurre blanc
Sautéed pike-perch with beurre blanc
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Suprême de pintade sauce normande
Guinea fowl supreme Normande sauce
estimat≈ 710 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Moelleux citron meringué
Lemon meringue tart
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 43
Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantilly
Vanilla profiteroles with hot chocolate
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Délice abricot/fruits rouges
Apricot and red fruit delight
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 43
Brioche poîlée façon pain perdu
Sautéed brioche French toast
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 38
MENU à 25.00€ sans boissons
St Jacques poêlées sur salade au jambon cru et parmesan
25.00
Sautéed scallops with cured ham and parmesan
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toastspescatarian
25.00
Salmon tartare with chive cream and toast
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices
25.00
Smoked duck breast salad with foie gras and gingerbread
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confitespescatarian
25.00
Crayfish cocktail with vegetables and candied mango
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Faux filet sauce bordelaise (vbf)
25.00
Sirloin steak Bordelaise sauce
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rôti de veau sauce forestière
25.00
Roast veal forestière sauce
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Sandre poêlé sur peau au beurre blancpescatarian
25.00
Pan-seared pike-perch with beurre blanc
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Suprême de pintade sauce normande
25.00
Guinea fowl supreme Normande sauce
estimat≈ 710 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade et fromagesvegetarian
25.00
Salad and cheeses
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Moelleux citron meringuévegetarian
25.00
Lemon meringue cake
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 43
Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantillyvegetarian
25.00
Vanilla profiteroles with hot chocolate and whipped cream
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Délice abricot/fruits rougesvegetarian
25.00
Apricot and red fruit delight
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Brioche poêlée façon pain perduvegetarian
25.00
Pan-fried brioche French toast
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
Suggestions du week-end
Salade d’aiguillette de canard
Duck breast fillet salad
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Mignon de porc au jus de lard
Pork tenderloin with lard jus
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Assiette gourmande
Gourmet platter
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennlig
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78dia
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Fransk mat med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter og forretter med få karbohydrater. Du kan velge tilbehør selv for å begrense karbohydratinntaket.
41 diabetesvennlige · 65 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33243926314 restaurant.saint.phillibert@orange.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), st-philibert-restaurant.fr/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %
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