A La Fine Assiette
75 Rue Roger Salengro, 62740 Fouquières-lès-Lens
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Nos Plats
Langue de porc à la Robert purée
pig tongue Robert style with mashed potatoes
estimat≈ 650 kcal35 g karbobalansert 65
roulade d endives au gratinvegetarian
endive gratin roll
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Coq au vin
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
pavé de saumon à l oseillepescatarian
salmon fillet with sorrel
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les veloutés
Crème à l'ail ù l'émincé de carottesvegetarian
garlic cream soup with carrots
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Velouté ù la basquaisevegetarian
Basquaise velouté
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Veloutés t germainvegetarian
St Germain velouté
estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Crème de saumonpescatarian
salmon cream soup
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Crème de légumes ù l'oseillevegetarian
vegetable cream soup with sorrel
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Crème de laituevegetarian
lettuce cream soup
estimat≈ 170 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le minestronevegetarian
minestrone
estimat≈ 210 kcal28 g karbobalansert 82
Crème de cressonvegetarian
watercress cream soup
estimat≈ 190 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Crème d'endivettesvegetarian
endive cream soup
estimat≈ 200 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Velouté avec champignons noirsvegetarian
velouté with black mushrooms
estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Crème ù la Dubaryvegetarian
Dubary cream soup
estimat≈ 230 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Velouté Ambassadeurvegetarian
Ambassadeur velouté
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Crème de courgettes et d'aubergines au safranvegetarian
zucchini and eggplant cream soup with saffron
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Velouté d'aspergevegetarian
asparagus velouté
estimat≈ 220 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Crème de brocoli et pois cassés au curryvegetarian
broccoli and split pea cream soup with curry
estimat≈ 240 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Crème de tomate stivalevegetarian
summer tomato cream soup
estimat≈ 190 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Velouté au maroillesvegetarian
Maroilles cheese velouté
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Velouté de haricot au lard
bean velouté with bacon
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Crème de pomme de terre au persilvegetarian
potato cream soup with parsley
estimat≈ 240 kcal28 g karbo
Velouté au roquefortvegetarian
Roquefort cheese velouté
estimat≈ 310 kcal11 g karbodiabetesvennlig
Soupe au pistouvegetarian
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Crème de légumes vertvegetarian
green vegetable cream soup
estimat≈ 210 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Soupe à la Paysannevegetarian
country soup
estimat≈ 220 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Nos entrées chaudes ou froides
Crêpes au saumon et ciboulettepescatarian
salmon and chive crepes
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
Boudin de Saint- Jacques et crabe sauce citronnéepescatarian
scallop and crab sausage with lemon sauce
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assiette anglaise
English plate
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Les terrines du chef et ses garnitures
chef's terrines
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Cassolette de champignons gratinéevegetarian
mushroom gratin casserole
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Saumon Bellevuepescatarian
Salmon Bellevue
estimat≈ 340 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Terrine de canard sur toast chaud et ses fruits
duck terrine on toast
estimat≈ 410 kcal25 g karbo
Tressée de volaille forestière en verdure
poultry forestière braid
estimat≈ 360 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Paupiette de saumon farcis aux petits légumes sauce crevettespescatarian
stuffed salmon paupiette with shrimp sauce
estimat≈ 380 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Boudin blanc au foie gras sauce au cèpes
white pudding with foie gras and cep mushrooms
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Mini quiche au deux saumon et à l'oseillepescatarian
mini salmon and sorrel quiche
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tartare de saumon et son avocatpescatarian
salmon tartare with avocado
estimat≈ 290 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pavé de saumon aux petits légumes sauce crevettespescatarian
salmon fillet with vegetables and shrimp sauce
estimat≈ 360 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Couronne de sole farcis à la mousse de homardpescatarian
sole crown stuffed with lobster mousse
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tourte de saumon brocolispescatarian
salmon and broccoli tourte
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Croustade de fruit de mer sauce arosepescatarian
seafood croustade with rose sauce
estimat≈ 380 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Pâtés Lorrains feuilleté
puff pastry Pâtés Lorrains
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Croustade de ris de veau en verdure
veal sweetbread croustade
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Tourte au maroillevegetarian
Maroilles cheese tourte
estimat≈ 480 kcal28 g karbo
Coquille de Saint-Jacquespescatarian
scallop shell
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Jambon de Parme et sa brochette de fruits ou melon
Parma ham with fruit or melon
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Choux aux champignons et aux lardons
mushroom and bacon choux
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tarte au deux fromage et lardons
two-cheese and bacon tart
estimat≈ 460 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Punier au jambon et fromage
Ham and cheese puff
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Nos plats chauds et leurs garnitures
Carbonnade de bœuf à la bière brune
Beef carbonnade
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Sauté de veau à la chicorée
Veal sauté with chicory
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Escalope de veau milanaise
Veal Milanese
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Filet de porc en croûte farci à la pommes
Pork fillet in pastry with apples
estimat≈ 720 kcal45 g karbo
Rôti de porc farcis au fromage
Roast pork with cheese
estimat≈ 610 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Noix de porc en brioche
Pork in brioche
estimat≈ 750 kcal40 g karbo
Rôti de dinde farci amandine
Turkey roast with almonds
estimat≈ 540 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Cuisse de canard au poivre vert
Duck leg with green pepper
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cuisse de poulet farci sur deux légumes
Stuffed chicken leg with vegetables
estimat≈ 510 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gigot d'agneau farci au champignon noir
Stuffed lamb leg with mushrooms
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Jambon à l'os
Ham on the bone
estimat≈ 580 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pavé de porc orloff
Pork Orloff
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Sauté de veau à la crème de réglisse
Veal sauté with liquorice cream
estimat≈ 610 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Carbonnade de porc à la bière
Pork carbonnade
estimat≈ 680 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Carbonnade de bœuf au curry
Beef carbonnade with curry
estimat≈ 640 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ballottine de volaille au marron ou aux petits légumes
Poultry ballottine
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fondant de poulet farci aux champignons
Stuffed chicken with mushrooms
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Sauté de veau à la moutarde à l'ancienne
Veal sauté with mustard
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cuisse de lapin aux pruneaux
Rabbit leg with prunes
estimat≈ 510 kcal28 g karbobalansert 65
Pintade au la normande
Guinea fowl Normande
estimat≈ 620 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pavé de porc sauce camembert
Pork pavé with camembert
estimat≈ 740 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Goulash de bœuf à la moutarde
Beef goulash with mustard
estimat≈ 590 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pièce de bœuf au bleu ou poivre
Beef steak with blue cheese or pepper
estimat≈ 710 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fricassé de volaille à l'ancienne
Poultry fricassée
estimat≈ 560 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Nos salades et fromages
2 Fromages salade mêléevegetarian
Two cheese mixed salad
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Chèvre chaud et sa salade mêléevegetarian
Warm goat cheese salad
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mini croq chèvres sur saladevegetarian
Mini goat cheese croques on salad
estimat≈ 510 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Le munster flambé à la friséevegetarian
Flambéed Munster with frisée
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salades surprise au gruyèrevegetarian
Surprise salad with Gruyère
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Beignet de brie sur sa saladevegetarian
Brie fritter on salad
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Brochette au trois fromages pané sur salade tantaisevegetarian
Breaded three cheese skewers on salad
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Profiteroles au trois fromages sur sa saladevegetarian
Three cheese profiteroles on salad
estimat≈ 480 kcal28 g karbo
Fromage et ses fruitsvegetarian
Cheese and fruits
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Nos pâtisseries
Pâtisserie avec photo ou charlotte aux fruits rougesvegetarian
Fruit red charlotte
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
Tarte aux pommes chaude et sa glacevegetarian
Warm apple tart with ice cream
estimat≈ 620 kcal70 g karbotung 31
Forêt noire sur crème anglaisevegetarian
Black Forest cake with custard
estimat≈ 680 kcal60 g karbotung 25
Pavé au chocolat et au rhum sur coulis de framboisevegetarian
Chocolate and rum pavé with raspberry coulis
estimat≈ 580 kcal45 g karbotung 29
Tartelette aux quatre fruitsvegetarian
Four fruit tartlet
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 42
Tartelette citron meringuéevegetarian
Lemon meringue tartlet
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Notre buffet traditionnel
Notre buffet traditionnel
15.50
Traditional buffet — Crudités, Entrées (Demi pêche au thon, tomate au thon, Saumon bellevue), Viandes (Rôti de bœuf, Rôti de porc ou dinde, Poulet), Charcuteries, Fromages, Pâtisserie
estimat≈ 850 kcal50 g karbobalansert 74
Menus brasseries
Couscous ordinaire 3 viandes
6.50
Couscous 3 meats
estimat≈ 750 kcal80 g karbobalansert 90
Couscous royal 4 viandes
7.50
Royal couscous 4 meats
estimat≈ 880 kcal80 g karbobalansert 85
Cassoulet ordinaire 3 viandes
5.20
Cassoulet 3 meats
estimat≈ 820 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Cassoulet royal 5 viandes
6.80
Royal cassoulet 5 meats
estimat≈ 950 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Choucroute ordinaire 3 viandes
6.20
Choucroute 3 meats
estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Choucroute royal 5 viandes
7.50
Royal choucroute 5 meats
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Coq au vin blanc et ses garnitures
6.50
Coq au vin blanc
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Coq au vin rouge et ses garnitures
6.10
Coq au vin rouge
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Paella maison poulet et fruit de mer
6.90
Homemade paella chicken and seafood
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 76
Spaghettis à la bolognaise
5.50
Spaghetti Bolognese
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 77
Spaghettis à la carbonara
6.00
Spaghetti Carbonara
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
Poulet basquaise et ses garnitures
5.50
Chicken Basquaise
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Goulache de bœuf
6.50
Beef Goulash
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Cuisse de lapin aux pruneaux
7.00
Rabbit with Prunes
estimat≈ 450 kcal25 g karbobalansert 67
Cuisse de lapin à la moutarde
7.00
Rabbit with Mustard
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Dinde à lo suprême
6.50
Turkey Supreme
estimat≈ 460 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Repas Savoyard
Repas Savoyard
16.90
Savoyard Meal — Potage (Savoyard, Courgette et moutarde, ou Châtaignes aux crevettes), Entrée (Quiche chèvre courgette tomates), Plat (Assiette Montagnard, Fricassée de poulet, ou Mijotée de cocos), Fromage de Savoie, Dessert (Far Breton, Clafoutis, ou Gâteau de marron), Café
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 44
Menu Mexicain
Menu Mexicain
16.90
Mexican Menu — Cocktail Margarita, Soupe (Tlalpeno, Arroz, ou Ajo), Salade de col, Plat (Burritos, Tostada, Chili con carne, Carne de Res, Picadillo, Mancha mantel, ou Poulet à la coriandre), Dessert (Platanos, Galletas, ou Flan), Café
estimat≈ 1300 kcal120 g karbo
Nos Menus Moules
Menu Moules
13.00
Mussels and Fries Menu — Velouté au choix, Moules (Curry, Crème de ciboulette, Marinières, Basquaise, Crème d'Ail, ou Poivronnade) et frites, Fromages salade, Pâtisserie, Café
estimat≈ 1600 kcal150 g karbotung 31
La cuisine Italienne
Menu Italien
16.00
Italian Menu — Potage (Minestrone napolitaine, Minestrone pistou, ou Chou rouge), Entrée (Mini pizza Margarita ou Cannelloni), Plat (Spaghettis fruits de mer, Carbonara, Bolognaise, Tagliutelle saumon, Lapin romarin, Escalope tomate anchois, Sauté de veau citron, ou Poulet), Dessert (Sabayon, pêche fourrée, semi-freddo ou cassata)
estimat≈ 1500 kcal160 g karbotung 37
La cuisine Asiatique
Menu Asiatique
17.50
Asian Menu — Soupe (Poulet vermicelles, Crevettes potiron coco, ou Chou chinois), Entrée (Rouleaux porc crevettes, Omelette de la mer, Petit pain vapeur, ou Sushi vapeur), Plat (Canard glacé soja, Curry de bœuf, Poulet aigre douce, ou Porc caramélisé), Dessert (Banane frite filo, Crème brûlée thé vert, ou Thé au gingembre)
estimat≈ 1200 kcal130 g karbo
La cuisine créole
Menu Créole
16.50
Creole Menu — Soupe (Congo, Carcasailles, ou Bredes), Entrée (Féroce d'avocat, Salade de palmiste, Acras de morue, Chatini de requin, ou Crabes farcis), Plat (Daube de thon, Kat-kat de bananes, Curry de poulet crevettes, Poulet bananes, Canard lait de coco, ou Curry de mouton ananas), Dessert (Beignet d'ananas, Banane martiniquaise, ou Gâteau de patates douces)
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Menus barbecue
Formule No1
11.00
BBQ Platter No 1 — 3 Viandes (poitrine de porc pampa, merguez maison ou saucisse aux herbes), buffet de crudités, pain, sauces, fromage beurre ou pâtisserie
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Formule No2
12.50
BBQ Platter No 2 — 3 Viandes (Côte de porc piquant, merguez maison ou saucisse au poivre vert), buffet de crudités, pain, sauces, fromage beurre ou pâtisserie
estimat≈ 1200 kcal60 g karbo
Formule No3
15.60
BBQ Platter No 3 — 4 Viandes (Brochette Toscane, Merguez maison, Côte d'agneau Samba, Saucisse Vénézia), buffet de crudités, pain, fromage beurre ou pâtisserie
estimat≈ 1400 kcal60 g karbo
Formule No4
16.60
BBQ Platter No 4 — 5 Viandes (Brochette Toscano, Côte de porc mexicaine, Merguez maison, poitrine de porc pampa, saucisse texane), buffet de crudités, sauces, pain, fromage beurre ou pâtisserie
estimat≈ 1500 kcal60 g karbo
Menu crêpes
Menu crêpes
12.00
Crepe Menu — Crêpe en aumônières aux deux saumons, Sorbet au cidre et glace pomme, Crêpe Mexicaine au bœuf et salades, Crêpe au grand Marnier, Thé ou café
estimat≈ 1800 kcal210 g karbotung 37
Nos plateaux repas
Pique-nique
10.50
Picnic Lunch Box — Terrine du Chef, Tranche de rôti de porc + 1/4 de poulet rôti et légumes froids, Fromage beurre, pain et dessert
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
Délices
11.70
Delights Lunch Box — Aspic d'œufs en gelées, Tranche de rôti de bœuf, tranche de rôti de porc et légumes, Fromage beurre, pain, dessert
estimat≈ 1200 kcal70 g karbo
Luxe
13.20
Luxury Lunch Box — Saumon bellevue, Rôti de veau et rôti de bœuf et légumes, Fromage beurre, pain, dessert
estimat≈ 1100 kcal65 g karbotung 43
Er denne menyen fortsatt riktig?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- 75 Rue Roger Salengro, 62740 Fouquières-lès-Lens
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33321703351
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alafineassiette.fr/
- Post
- fullstendighet 17 %, sikkerhet 35 %