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Edelweiss - Frankfurt am Main, Schweizer Straße

Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main

Åpent nå · til 14:30

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

VORSPEISEN, SALATE ODER A JAUSER’L
KLEINER GEMISCHTER BLATTSALATvegetarian
5.90
Small mixed leaf salad
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
GROßER GEMISCHTER BLATTSALATvegetarian
10.90
Large mixed leaf salad
estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
GROßER GEMISCHTER SALAT (Blatt + Erdäpfelsalat)vegetarian
12.90
Large mixed salad (leaf and potato)
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
MARINIERTER STEIRISCHER SCHAFSKÄSE AUF BLATTSALAT MIT KÜRBISKERNÖLvegetarian
12.50
Marinated Styrian sheep cheese on leaf salad
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
UNSER EDELWEISS-BAUERNSALAT MIT ERDÄPFEL-SPECKKRUSTELN & KÜRBISKERNÖL
12.50
Farmer's salad with potato bacon crust
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
ZIEGENKÄSE MIT HONIG & THYMIAN GRATINIERT AN BLATTSALATvegetarian
12.90
Gratinated goat cheese with honey and thyme
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
MARINIERTE GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN AUF BLATTSALAT
12.90
Marinated fried chicken breast strips on leaf salad
estimat≈ 320 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 70
STEIRISCHER BACKHEND’LSALAT (knusprig gebackene Hend’lbrust) AUF GROßEM BLATTSALAT, STEIRISCHEM KÜRBISKERNÖL
18.90
Styrian breaded chicken salad
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
HAUCHDÜNNER SCHINKENSPECK AUF’M BRETT’L MIT FRISCHEM KREN UND BUTTER
13.90
Thinly sliced ham with horseradish and butter
estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SALZBURGER KÄSEKRAINER ODER WILDBRATWÜRSTE MIT ERDÄPFELSALAT, KREN UND KRÄUTERSENF
9.90
Cheese Krainer or game sausage with potato salad
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennlig
A SUPPER’L
KRÄFTIGE KALBFLEISCHSUPPE MIT WURZELGEMÜSE
7.90
Veal broth with root vegetables and dumplings — – LEBERKNÖDEL – GRIEßNOCKERL oder – KRÄUTER-FRITTATEN
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ORIGINAL UNGARISCHE GULASCHSUPPE VOM KALB
7.90
Hungarian veal goulash soup
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
TAGESSUPPE
7.90
Soup of the day
estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennlig
DIE HAUPTSPEISEN
PINZGAUER KAS’NOCKEN MIT BERGKÄSE, RÖSTZWIEBELN, FRISCHEM SCHNITTLAUCH & KLEINEM BLATTSALAT (vegetarisch)vegetarian
17.90
Pinzgauer cheese dumplings
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 65
AUSGELÖSTES WIENER BACKHENDER’L (ohne Haut und Knochen) MIT LAUWARMEN ERDÄPFELSALAT UND KÜRBISKERNÖL
20.90
Vienna-style fried chicken
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB, AUS DER PFANNE MIT PETERSILERDÄPFEL UND WILDPREISELBEEREN
17.90
Original Wiener Schnitzel (veal)
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
GEBACKENES CORDON BLEU “EDELWEISS”
28.90
Cordon Bleu Edelweiss — KALBSSCHNITZEL GEFÜlLT MIT LANDSCHINKEN UND BERGKÄSE MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT UND WILDPREISELBEEREN
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
GEBACKENES CORDON BLEU ,, SPEZIAL”
29.90
Cordon Bleu Special — KALBSSCHNITZEL GEFÜlLT MIT LANDSCHINKEN, BERGKÄSE UND FRISCH GERIEBENEM KREN MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT & WILDPREISELBEEREN
estimat≈ 860 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
ORIGINAL ZÜRICHER GESCHNETZELTES VOM KALB IN CHAMPIGNON-KRÄUTERRAHMSOßE UND BERNER-RÖSTI
26.90
Zürcher Geschnetzeltes (veal in cream sauce)
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72
FASCHIERTES BUTTERSCHNITZEL VOM “TAUNUS-WILD”
22.90
Minced butter schnitzel (game) — MIT ZWIEBELSOßE, APFEL-BLAUKRAUT UND ERDÄPFELPÜREE
estimat≈ 710 kcal45 g karbobalansert 78
WAS SIASS
STEIRER EIS – 2 KUGELN VANILLEEIS MIT KARAMELISIERTEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL
7.50
Styrian ice cream with pumpkin seeds
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42
LAUWARMER APFELSTRUDEL MIT SCHLAGOBERS UND VANILLEEIS
8.50
Apple strudel with whipped cream and ice cream
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 33
2 STÜCK WACHAUER MARILLENPALATSCHINKEN
9.50
Apricot palatschinken
estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 37
EISPALATSCHINKE MIT SCHLAGOBERS UND SCHOKOLADENSOßE
9.50
Ice cream palatschinke
estimat≈ 610 kcal68 g karbotung 25
2 STÜCK MARILLENKNÖDEL MIT BUTTERBRÖSELvegetarian
10.50
Apricot dumplings
estimat≈ 480 kcal62 g karbotung 37
EDELWEISS KAISERSCHMARR’N MIT ROSINEN- IN DER PFANNE SERVIERT MIT ZWETSCHKENRÖSTERvegetarian
13.50
Kaiserschmarrn with plum compote
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 32
KAISERIN SISSY-SCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT MIT MANDELN, AMARETTO UND MARILLENRÖSTERvegetarian
14.50
Sissy-Schmarrn with almonds and amaretto
estimat≈ 820 kcal88 g karbotung 23
UNSER HAUSGEMACHTES BAUERNBROT FÜR ZU HAUSEvegan
4.00
Homemade farmhouse bread
estimat≈ 250 kcal45 g karbodiabetesvennlig

Er denne menyen fortsatt riktig?

68veggie
scoreestimat

Østerriksk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Hovedretten Pinzgauer Kas’nocken er vegetarisk. Det finnes flere salater, som marinert steirisk saueost, og desserter som Marillenknödel.

10 vegetariske og 1 veganske retter av 28

68dia
scoreestimat

Østerriksk mat med gode alternativer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter og salater. De fleste dessertene har et høyt karbohydratinnhold.

18 diabetesvennlige · 28 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main
Åpningstider
manstengt
tir12:00–14:30, 17:30–23:00
ons12:00–14:30, 17:30–23:00
tor12:00–14:30, 17:30–23:00
fre12:00–14:30, 17:30–23:00
lør17:00–23:00
sønstengt
Sonntag-Montag & Feiertage Ruhetage
Kontakt
+4969619696
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweiss-ffm.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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