tilbake til søk

Zukaya

Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt

Stengt nå · åpner 17:30

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Otsumami
Edamame Misovegan
8.00
Miso, Sesame & Garlic Crunch
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Corn Bitesvegetarian
9.50
Corn bites in smoked paprika tempura batter with spicy mayonnaise
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Golden Fried Chicken
14.00
Fried chicken pieces with garlic mayonnaise & chives
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Panko Fried Mussels
16.00
Crispy panko mussels with piquant mayonnaise
estimat≈ 380 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Zensai
Kabayaki Eel Soup
12.00
Fine eel soup with egg strands, rich dashi broth & wakame
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Bluefin Tuna Tartare
24.00
Tuna tartare with tempura crunch, tobiko caviar, katsuobushi & mango
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Frisée Salad with Sesame Crackervegan
16.00
Crisp frisée salad with sesame cracker, radicchio, edamame, pine nuts & mango dressing
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Mein Disshu
Glazed US Beef Ribs
38.00
Glazed US beef ribs with carrot-ginger purée, vegetable garnish & pak choi
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Argentinian Grain-Fed Ribeye
18.00
Maldon salt, sansho pepper, thyme-lemon butter & shiitake jus
estimat≈ 720 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Torched Sous-Vide Salmon
32.00
Sous-vide cooked & torched salmon with asparagus, corn-miso purée & yuzu oil
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Seared Tofu & Oyster Mushroomsvegan
24.00
Tofu & king oyster mushrooms on cauliflower-miso purée, chili oil & pickled wakame
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Fukusai
Roasted Baby Potatoes & Togarashi Creamvegetarian
7.00
Roasted baby potatoes with togarashi chili cream
estimat≈ 280 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Garlic Jasmine Ricevegan
6.00
Fragrant garlic jasmine rice
estimat≈ 210 kcal42 g karbo
Uramaki
Tuna & Salmon Roll
21.00
Tuna & salmon roll with avocado, cucumber, sesame & piquant mayonnaise
estimat≈ 480 kcal45 g karbobalansert 67
Avocado & Mango Rollvegetarian
16.00
Vegetarian roll with avocado, mango, tamago & cucumber
estimat≈ 420 kcal52 g karbobalansert 69
Aburi Salmon Roll
19.00
Torched salmon with yuzu mayonnaise, avocado, cream cheese & tobiko
estimat≈ 510 kcal44 g karbo
Crispy Panko Roll
22.00
Crispy shrimp roll with green asparagus, salmon & spring onions
estimat≈ 540 kcal48 g karbobalansert 65
Futomaki
Tuna & Daikon
24.00
Tuna roll with daikon radish, spring onions, tobiko & avocado cream
estimat≈ 410 kcal40 g karbobalansert 73
Hosomaki
Avocadovegan
8.00
Avocado Hosomaki — Filled with fresh avocado
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
Cucumbervegan
7.00
Cucumber Hosomaki — Filled with crunchy cucumber
estimat≈ 160 kcal22 g karbo
Bluefin Tuna
12.00
Bluefin Tuna Hosomaki — Filled with fine Balfegó bluefin tuna
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Salmon
10.00
Salmon Hosomaki — Filled with fresh Label Rouge salmon
estimat≈ 300 kcal32 g karbo
Sashimi / Nigiri
Salmon
12.00
Salmon Sashimi — Label Rouge Lachs
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bluefin Tuna
16.00
Bluefin Tuna Sashimi — Balfegó bluefin tuna
estimat≈ 140 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Bluefin Tuna Otoro
24.00
Bluefin Tuna Otoro Sashimi — Tender & fatty bluefin tuna belly
estimat≈ 250 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kabayaki Eel
18.00
Grilled & marinated river eel
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Dezāto
Yuzu Puddingvegetarian
12.00
Creamy yuzu pudding with currants, shiso, vanilla & miso crumble
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Mochi Ice Creamvegetarian
12.00
Japanese rice cake ice cream selection: chocolate, raspberry, mango & vanilla
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
Zukaya Tasting Menus
4-Course Vegetarianvegetarian
60.00
4-Course Vegetarian Tasting Menu — Frisée Salad with Sesame Cracker, Avocado & Mango Roll, Seared Tofu & Oyster Mushrooms, Mochi Ice Cream
estimat≈ 1100 kcal110 g karbo
4-Course Signature
68.00
4-Course Signature Tasting Menu — Bluefin Tuna Tartare, Aburi Salmon Roll, Glazed US Beef Ribs, Yuzu Pudding
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 32
5-Course Menu
74.00
5-Course Tasting Menu — Corn Bites, Panko Fried Mussels, Tuna & Daikon, Torched Sous-Vide Salmon, Mochi Ice Cream
estimat≈ 1300 kcal120 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

85veggie
scoreestimat

Japansk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

De tilbyr en vegetarisk smaksmeny med fire retter. Du kan bestille stekt tofu og østerssopp eller avocado- og mangoruller.

12 vegetariske og 6 veganske retter av 31

74dia
scoreestimat

Proteinrike retter og sashimi

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange gode valg med lavt karbohydratinnhold. Argentinian Grain-Fed Ribeye har kun 5 g karbohydrater.

15 diabetesvennlige · 31 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt
Åpningstider
manstengt
tir17:30–23:00
ons17:30–23:00
tor17:30–23:00
fre17:30–23:00
lør17:30–23:00
søn17:30–23:00
Kitchen until 10:30 PM
Kontakt
+069348676366
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zukaya.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

Eier Zukaya? Gjør krav på stedet ditt.