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Hotel Restaurant Bierhäusle

Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menü
4 - Gang - Menün
64.00
4-course tasting menu — Mit Balsamico glacierte Burrata, Thai Curry Süpple, Surf & Turf (Rinderrücken mit Garnelen-Chilli-Kruste), Flambierte Passionsfrucht
estimat≈ 1850 kcal110 g karbotung 25
4 - Gang - Menün incl. Weinbegleitung
84.00
4-course tasting menu with wine pairing
estimat≈ 2350 kcal140 g karbotung 25
3 – Gang – Menün mit Vorspeise
56.00
3-course menu with starter
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 37
3 – Gang – Menün mit Vorspeise incl. Weinbegleitung
71.00
3-course menu with starter and wine pairing
estimat≈ 1900 kcal110 g karbotung 33
3 – Gang – Menün mit Suppe
53.00
3-course menu with soup
estimat≈ 1300 kcal70 g karbo
3 – Gang – Menün mit Suppe incl. Weinbegleitung
68.00
3-course menu with soup and wine pairing
estimat≈ 1800 kcal100 g karbotung 33
Überraschungsmenün mit 6 Gängen
92.00
6-course surprise menu
estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 25
Überraschungsmenün mit 6 Gängen incl. Weinbegleitung
122.00
6-course surprise menu with wine pairing
estimat≈ 2700 kcal180 g karbotung 25
Vorspeisen
Knackige Blatt - und Rohkostsalatevegetarian
9.50
mixed leaf and raw vegetable salad — mit Kirschtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und Granatapfelkernen
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Mit Balsamico glacierte Burratavegetarian
12.50
burrata with balsamic glaze — Rucola, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salat von frischen Feigen mit Fetavegetarian
11.80
fig salad with feta — Chinakohl, Radicchio und karamellisierten Walnüssen
estimat≈ 380 kcal22 g karbo
Ziegenkäse mit karamellisierten Apfelspaltenvegetarian
14.80
goat cheese with caramelized apples — und Nüssen
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
Tomatensalsa mit Avocado Sorbet
16.80
tomato salsa with avocado sorbet and grilled shrimp — Rucola und gegrillter Garnele
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Zweierlei vom Lachspescatarian
18.00
salmon duo — auf Gurkenscheiben mit Meerrettich und Dill
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio vom Rinderfilet
19.80
beef carpaccio — mit Parmesan, Oliven, gerösteten Pinienkernen und Rucola
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
8.20
beef broth with herb pancakes
estimat≈ 250 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Thai Curry Süpple mit Kokosmilch, Koriander
9.20
Thai curry soup — mit Cröutons
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Hauptgerichte
Pfifferlinge a la Cremevegetarian
23.80
chanterelles in cream sauce — mit Gemüsbrunoise, Kräuter und Semmelknödel
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 73
Teigtaschen gefüllt mit einem Ragout aus gegrillten Auberginenvegetarian
19.00
eggplant ragout dumplings — mit Tomatensugo, Lauchzwiebeln und Rucolaöl
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 80
Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites
21.80
pork schnitzel with fries — und grünem Salat
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Freiburger Leberle sauer oder geröstet
21.80
liver with potatoes — mit Brägele und grünem Salat
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Schweinekotelett paniert
25.80
breaded pork chop with fries — mit Grillgemüsse und Pommes frites
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Medaillons vom Rind und Schweinefilet
34.80
beef and pork medallions with spätzle — mit gebratenen Pilzen an zwei Saucen, Gemüsse und hausgemachten Spätzle
estimat≈ 820 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
34.00
rump steak with herb butter — Speck-Bohnen und Pommes frites
estimat≈ 980 kcal50 g karbo
Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen
49.80
beef fillet with chanterelles — Grillgemüsse und Kroketten
estimat≈ 880 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Zanderfilet vom Grill mit gebratenen Pfifferlingenpescatarian
39.80
grilled pike-perch fillet — auf Blattspinat und Butternudeln
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons
29.80
veal with mushrooms — Butternudeln und grünem Salat
estimat≈ 750 kcal50 g karbo
Rahmschnitzel vom Kalb “Badische Art”
32.00
veal cream schnitzel — mit hausgemachten Spätzle und grünem Salat
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Hauptgerichte ab zwei Personen
Chateau Briand
51.00
Rinderfilet am Stück gebraten mit gebratenen Pilzen, Café de Paris Sauce, Gemüsse vom Markt mit zwei Beilagen
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Magnum Chateau Briand
68.00
900 g. Rinderfilet am Stück gebraten für vier Personen
estimat≈ 1800 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37
Vesper
Wurstsalat mit Bauernbrot
13.80
sausage salad with farmhouse bread
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
Wurstsalat mit Brägele
17.80
sausage salad with potatoes
estimat≈ 580 kcal38 g karbo
Wurstsalat mit Käse und Bauernbrot
14.80
sausage salad with cheese and bread
estimat≈ 610 kcal35 g karbo
Wurstsalat mit Käse und Brägele
18.80
sausage salad with cheese and potatoes
estimat≈ 670 kcal38 g karbo
Bauernbrot mit gekochtem Hinterschinken
11.50
farmhouse bread with cooked ham
estimat≈ 380 kcal30 g karbobalansert 65
Käsebrett mit verschiedenen Brotsortenvegetarian
18.00
cheese board
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Vesperbrettle nach Art des Hauses
18.00
house platter
estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Er denne menyen fortsatt riktig?

55veggie
scoreestimat

Vegetariske alternativer på hotellrestauranten

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen tilbyr retter som aubergine-ravioli og Pfifferlinge a la Creme. Det finnes også ostefat og flere salater med feta eller geitost.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 37

70dia
scoreestimat

Kjøttretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter og forretter. Det er gode muligheter for karbohydratbevisste valg.

15 diabetesvennlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+49076188300 info@bierhaeusle.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierhaeusle.de/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

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