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Ganter Brauereiausschank

Münsterplatz 18-20, 79098 Freiburg im Breisgau

Stengt nå · åpner 10:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppen
Biersuppe
8.90
Beer Soup
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Badische Meerrettichsuppe
9.50
Horseradish Soup
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Kleine Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
9.90
Noodle Soup with Beef
estimat≈ 210 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Große Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
13.50
Noodle Soup with Beef
estimat≈ 380 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Große Nudelsuppe mit geräuchertem Forellenfilet und Sahnemeerrettich
22.90
Noodle Soup with Smoked Trout
estimat≈ 450 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Große Nudelsuppe mit Medaillons von der Putenbrust
24.90
Noodle Soup with Turkey Breast
estimat≈ 420 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Große Nudelsuppe mit Zanderfilet
25.90
Noodle Soup with Pike Perch
estimat≈ 410 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salate
Rote Beete Salatvegetarian
7.50
Beetroot Salad
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Krautsalat mit Speck und Kümmel
7.90
Coleslaw with Bacon
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Kleiner Salattellervegetarian
8.50
Small Mixed Salad
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Großer Salattellervegetarian
17.90
Large Mixed Salad
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Vesper
Ein paar Weißwürste6 mit süßem Senf und Brezel
10.90
Weisswurst with Pretzel
estimat≈ 580 kcal55 g karbo
Badischer Wurstsalat2, 4, 6 mit Zwiebeln … mit Bauernbrot
15.90
Baden Sausage Salad with Bread
estimat≈ 620 kcal50 g karbo
Badischer Wurstsalat2, 4, 6 mit Zwiebeln … mit Brägele
17.90
Baden Sausage Salad with Potatoes
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 65
Elsässer Wurstsalat2,4,6 mit Emmentaler u. Zwiebeln … mit Bauernbrot
16.90
Alsatian Sausage Salad with Bread
estimat≈ 680 kcal50 g karbo
Elsässer Wurstsalat2,4,6 mit Emmentaler u. Zwiebeln … mit Brägele
18.90
Alsatian Sausage Salad with Potatoes
estimat≈ 810 kcal60 g karbo
Ganter’s Dreierlei
22.50
Ganter's Trio — Badischer Wurstsalat2,4,6, Bibiliskäs, Brägele
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Ein paar grobe Landbratwürste6 mit Kartoffelsalat
19.90
Country Sausages with Potato Salad
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hausgemachter Lauchkuchen mit Salatvegetarian
18.90
Leek Cake with Salad
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Käsespätzle mit abgeschmelzten Zwiebelnvegetarian
19.90
Käsespätzle
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Schwarzwälder Schinkenspeck2,5,6 mit Bauernbrot
19.90
Black Forest Ham with Bread
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Bierkutscher-Vesper mit Schinkenspeck2, 5, 6 Leberwurst2,6, Schwarzwurst2,6 und Bauernbrot
21.90
Beer Driver's Platter
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Käsebrett mit Kümmel und Bauernbrotvegetarian
21.50
Cheese Board with Bread
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Brezelvegan
2.20
Pretzel
estimat≈ 300 kcal55 g karbo
Badische Klassiker
Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersauce
24.90
Roast Pork with Beer Sauce — mit Kartoffelknödel2,5
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Sauerbraten mit Semmelknödel2,5 und Rotkraut
29.90
Sauerbraten
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Kalbsrahmbraten mit Spätzle und Gemüse
32.90
Veal Cream Roast
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Badischer Lummelbraten (Rinderfilet) mit Markgräfler Gemüse und Rahmkartoffeln
36.90
Lummelbraten (Beef Fillet)
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Ganter Platte mit Schweine- und Kalbsbraten, Bratwurst2,6, Kartoffelknödel2,5, Spätzle, Speck2 und Sauerkraut
32.90
Ganter Platter
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
Maultäschle2,6, vegetarisch oder mit Fleisch-Füllung, hausgemachter Kartoffelsalat
22.90
Maultaschen
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 73
Badisches Schäufele2 mit Sauerkraut und Kartoffelsalat
22.90
Schäufele
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelknödel2,5
23.90
Pork Knuckle
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Schnitzel vom Schwein mit Brägele
22.90
Pork Schnitzel
estimat≈ 800 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Brägele
31.90
Wiener Schnitzel
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Rote Beete-Salat
28.90
Ox Meat with Horseradish
estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Rindsrouladen2 mit Stampfkartoffeln und Rotkraut
28.90
Beef Roulades
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 78
Fisch
Zanderfilet in Gutedelsauce mit Butterreis
29.90
Pike Perch Fillet
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 67
Schwarzwaldforelle „Müllerin“ oder in Mandelbutter, Salzkartoffeln
31.50
Black Forest Trout
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Süßspeisen
Gemischtes Eis
7.90
Mixed Ice Cream
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 39
Gemischtes Eis mit Sahne
8.90
Mixed Ice Cream with Cream
estimat≈ 480 kcal48 g karbotung 30
Meringe mit Sahne
8.90
Meringue with Cream
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37
Eiskaffee11
8.90
Iced Coffee
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanilleeis
12.90
Apple Fritters with Ice Cream
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 32
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
11.90
Hot Raspberries with Ice Cream
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Schwarzwaldbecher
11.90
Black Forest Cup
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Kuchen der Saison5
5.20
Seasonal Cake
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 42
Apfelkuchen5, Käsekuchen5
5.20
Apple Cake and Cheesecake
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 39
Schwarzwälder Kirschtorte5
5.50
Black Forest Cake
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34

Er denne menyen fortsatt riktig?

42veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Käsespätzle eller Lauchkuchen. For veganere finnes det brezel.

7 vegetariske og 1 veganske retter av 48

70dia
scoreestimat

Proteinrike retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange kjøttretter og salater med moderate mengder karbohydrater. Velg retter med kjøtt og grønnsaker fremfor knödel eller spätzle.

22 diabetesvennlige · 48 retter

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Praktisk

Adresse
Münsterplatz 18-20, 79098 Freiburg im Breisgau
Åpningstider
man10:00–22:30
tir10:00–22:30
ons10:00–22:30
tor10:00–22:30
fre10:00–22:30
lør10:00–22:30
søn10:00–22:30
Durchgehend warme Küche von 11:30 Uhr bis 21:45 Uhr
Kontakt
+4976134367
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ganter-brauereiausschank.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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