La Culinaria
Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau
åpningstider er ikke kjent ennå
Latin AmericanSpanishtapas€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
KALTE TELLER
Tapas Teller
20.00
Tapas Platter — Serranoschinken / Manchegokäse / Fuet / Oliven / Alioli / Tumacasoße / Brot
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Tabla de Quesovegetarian
19.00
Cheese Board — Verschiedene spanische Käsesorten / Tomatenmarmelade / Brot
estimat≈ 620 kcal38 g karbo
Pata Negra (100g)
25.00
Pata Negra — Spanischer Pata Negra / Tomatenbrot / Olivenöl
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
KALTE TAPAS
Alcachofas Marinadasvegan
9.50
Marinated Artichokes — Marinierte Artischocken mit Limette, Koriander, Soja und Mais
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Ensaladilla Rusapescatarian
9.90
Russian Salad — Spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch-Mayo
estimat≈ 320 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Boquerones en Vinagrepescatarian
9.90
Eingelegte Sardellen auf Pan con Tumaca
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Pintxo deTortillavegetarian
9.50
Tortilla Pintxo — Pintxo-Brot mit spanischem Kartoffelomelette, Paprika und Alioli
estimat≈ 340 kcal32 g karbo
Tartar Veganovegan
9.50
Vegan Tartare — Rote-Bete-Tatar mit Mango “Eigelb”
estimat≈ 180 kcal22 g karbobalansert 76
Surtido de Olivas & Banderillasvegan
8.50
Olives and Banderillas — Verschiedene Olivensorten & Gewürzgurken, Pepperoni, Zwiebelchen und Paprika
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
WARME TAPAS
Patatas Bravasvegetarian
8.90
Frittierte Kartoffelecken mit Alioli und scharfer Paprikasoße
estimat≈ 410 kcal38 g karbo
Patatas Culinariavegetarian
9.90
Truffle Potatoes — Frittierte Kartoffelecken mit Trüffel-Mayo
estimat≈ 440 kcal38 g karbo
Twister Langostinos y Rapepescatarian
9.90
Shrimp and Monkfish Twisters — Knusprig frittierte Garnelen-Seeteufelim Filoteig mit Alioli und Algen
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Pimientos del Padrónvegan
9.90
Padrón Peppers — Paprikaschoten mit Meersalzflocken
estimat≈ 160 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Champiñones Sherryvegetarian
9.50
Sherry Mushrooms — Gegrillte Knoblauch-Champignons flambiert in einer Sherry Soße
estimat≈ 190 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Dátiles con Bacon
8.90
Dates with Bacon — Datteln im Speckmantel
estimat≈ 260 kcal18 g karbo
Papas Arrugás con Mojovegan
9.50
Papas Arrugás — Schrumpelkartoffelnmitleichtpikanterkanarischer Mojo Soße
estimat≈ 320 kcal36 g karbobalansert 65
Tosta de Cabra y Caramelovegetarian
9.90
Goat Cheese Toast — Pinsabrot mit Ziegenkäse umd karamelisierten Zwiebeln
estimat≈ 380 kcal34 g karbo
Tosta de Roast Beef
10.90
Roast Beef Toast — Pinsabrot mit Roastbeef und Karamellisierten Zwiebeln
estimat≈ 360 kcal32 g karbo
Berenjenas a la Miel y Quesovegetarian
10.90
Fried Eggplant with Honey and Cheese — Frittierte Auberginenstreifen mit Rosmarin, Agavendicksaft und Ziegenkäse
estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Albondigas en Salsa
9.90
Meatballs in Sauce — Fleischbällchen im Rotwein-Jus
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 67
NUESTRAS CROQUETAS 3stk.
CROQUETAS SELVA NEGRA
10.90
Black Forest Ham Croquettes — Kroketten mit Schwarzwälder Schinken-Bechamel
estimat≈ 360 kcal24 g karbo
CROQUETAS DE ESPINACA Y QUESOvegetarian
9.90
Spinach and Cheese Croquettes — Kroketten mit Spinat, Ziegenkäse-Bechamel
estimat≈ 340 kcal22 g karbo
CROQUETAS DE GAMBAS-AJILLOpescatarian
10.90
Garlic Shrimp Croquettes — Kroketten mit Garnelen-Bechamel
estimat≈ 350 kcal23 g karbo
CROQUETAS TRIO
11.50
Croquette Trio — Trio von unseren Croquetas
estimat≈ 350 kcal23 g karbo
ENSALADAS
Roast Beef
18.00
Roast Beef Salad — Gemischter Salat mit Burrata, getrockener Tomaten, Roast Beef, Zwiebeln, Grissini
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Burratavegetarian
18.00
Burrata Salad — Gemischter Salat mit Buratta, getrockneten Tomaten, Cherry Tomaten, Melasse, Walnuss und Brot
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Cesar
16.90
Caesar Salad — Romana-Herzen Salat mit Hähnchenwürfel, Oliven, Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, knusprige Croutons und Manchegokäse
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tacos
Cochinita pibil
16.90
Cochinita Pibil Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled Pork, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 65
De Pescadopescatarian
16.90
Fish Tacos — Drei Weizentortillas mit frittiertem Fisch, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
estimat≈ 680 kcal52 g karbobalansert 65
Pollo
16.90
Chicken Tacos — Drei Weizentortillas mit gegrilltem Hähnchen, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
estimat≈ 610 kcal52 g karbobalansert 71
Veganosvegan
16.90
Vegan Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
estimat≈ 580 kcal58 g karbobalansert 66
Jeder Weitere Taco
5.50
Extra Taco
estimat≈ 210 kcal18 g karbo
NACHOS
Nachos Queso y Picantevegetarian
12.00
Cheese Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße und Jalapenos
estimat≈ 750 kcal60 g karbo
Nachos Carne
15.00
Meat Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße, pinken Zwiebeln und Pulled-Pork
estimat≈ 920 kcal62 g karbo
Nachos Veganosvegan
13.00
Vegan Nachos — Nachos mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Siracha-Mayo
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
GOURMET
PULPO AL GRILLpescatarian
28.00
Grilled Octopus — Gegrillter Oktopus auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli
estimat≈ 480 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
CALAMAR A LA PLANCHApescatarian
29.00
Grilled Squid — Gegrillter Kalamar, verfeinert mit Olivenöl auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli
estimat≈ 460 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
CARRILLERAS AL VINO TINTO
28.00
Iberian Pork Cheeks — Zarte iberische Schweinebacken im Rotweinbad mit Rosmarin-Kartoffeln
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
BROCHETA DE POLLO
24.00
Chicken Skewers — Marinierte Hänchen-Spieße zart gebraten.
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
ENTRECÔTE CON CHIMICHURI
34.00
Rib-Eye Steak — Tranchiertes Rib-Eye Steak 250 gr.ca.
estimat≈ 620 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
SPARE RIBS A LA BARBACOA
28.00
BBQ Spare Ribs — In Barbecue marinierte Spare-Ribs
estimat≈ 850 kcal35 g karbo
BURGUER
HAMBURGUESA VALENCIA
26.00
Valencia Burger — Angus-Burger mit Tomaten, Salat unserer Cheddar-Soße und knusprigen Zwiebeln
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
HAMBURGUESA VEGANA VEGI BURGUERvegan
22.00
Vegan Burger — Pulled-Jackfruit mit Tomaten, Salat roten Zwiebeln, Guacamole, und Sriracha-Mayo
estimat≈ 720 kcal58 g karbobalansert 66
NUESTRO GRILL
PARRILLADA DE PESCADO SEAFOOD TELLERpescatarian
38.00
Seafood Grill Platter — Fischplatte mit gegrillten Black Tiger Garnelen, Seeteufel, Tintenfisch, Oktopus, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Alioli und Zitrone, serviert mit Wakame Algensalat
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 80
PARRILLADA DE CARNE GRILL TELLER
34.00
Meat Grill Platter — Fleischplatte mit gegrilltem Rindersteak, Pollo Fino, Spare-Ribs, Fenchelwurst und Chimichurrisoße, serviert mit Pommes
estimat≈ 1200 kcal55 g karbo
PAELLA
PAELLA DE VERDURASvegan
20.00
Vegetable Paella — Paella mit Artischocken und verschiedenem Gemüse
estimat≈ 650 kcal95 g karbobalansert 70
PAELLA DE GAMBAS Y CALAMARpescatarian
23.00
Seafood Paella — Paella mit Tintenfisch, Garnelen und Miesmuscheln
estimat≈ 750 kcal90 g karbobalansert 77
PAELLA DE POLLO
20.00
Chicken Paella — Paella mit Hühnerfleish, Paprika und grünen Bohnen
estimat≈ 720 kcal90 g karbobalansert 77
ARROZ NEGROpescatarian
25.00
Schwarze Paella mit Oktopus, Miesmuscheln und Alioli
estimat≈ 780 kcal92 g karbobalansert 76
PAELLA DE COSTILLA
23.00
Rib Paella — Paella mit Spare Ribs und Champingnons in Edlem Sherry geschmort
estimat≈ 880 kcal90 g karbobalansert 72
+BEILAGENSALATvegetarian
6.50
Mixed Salad — Kleiner gemischter Salat
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
CLÁSICO & FRITO
AGUACHILE
19.00
Salmon and Shrimp Aguachile — Hausgebeizter Lachs und Garnelen in einer frischen scharfen Pfirsich-Marinade mit knusprigen Brotstreifen
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
CALAMARES ANDALUZA
22.00
Fried Calamari Andalusian Style — Frittierte Tintenfischringe Zitrone und Alioli
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennlig
GAMBAS AL AJILO
22.00
Gambas al Ajillo — flambierte Knoblauch -Chilli Garnelen in Sherry Soße
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FISCHTELLER PESCAITO FRITO
20.00
Fried Fish Platter — Gemischter frittierter Fischteller mit Sardellen, Tintenfischringen und Tilapia.
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
BOQUERONES FRITOS
19.00
Fried Anchovies — Frittierte Sardellen mit Alioli
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
MENÚ GOURMET
TAPAS MENU
49.00
Vielfältiges Tapaserlebnis mit einem spanischen Dessert
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 21
DESSERT
Tiramisu
8.50
Hausgemachte Tiramisu mit Licor 43
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
Tarta de Queso - Dubai
8.50
Dubai Cheesecake — Hausgemachter spanischer Käsekuchen mit Pistazie
estimat≈ 620 kcal42 g karbotung 27
Crema Catalana
8.50
Flambierte spanische Vanillecreme
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34
Muerte por Chocolate
9.50
Chocolate Mousse Cake — Herb-süßes Mousse aus dunkler Schokolade auf einem Schokoladenbiskuit-Boden garniert mit Schokoladenflocken
estimat≈ 650 kcal45 g karbotung 26
Er denne menyen fortsatt riktig?
87veggie
scoreestimat
scoreestimat
Spanske tapas og vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har mange vegetariske alternativer som Patatas Bravas og Croquetas de Espinaca y Queso. Det finnes også veganske retter som Paella de Verduras og Veganos Tacos.
20 vegetariske og 9 veganske retter av 61
78dia
scoreestimat
scoreestimat
Spanske tapas og grill
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike valgmuligheter. Grillretter og sjømat er gode alternativer til de karbohydratrike paellaene.
26 diabetesvennlige · 61 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +497612172220
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laculinaria.de/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %