Château Saint Julien
montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
Stengt nå · åpner ons 12:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 27. oktober 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 27. oktober 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
COCKTAIL DÉNATOIRE DEBOUT
ce menu
85.00
Cocktail Dénatoire Menu — 3 Vérrines (Pot Provençal, Chlorophylle de Courgettes, Tartare d'Ecrevisses au Guacamole,), Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée, Navette de Saumon Fumé, Navette Jambon Cru et Pesto Rouge, Mini Croque Monsieur, Mini Hamburger, 3 Feuilletés (Tapenade, Emmental, saucisse), Fromage de Chèvre à la Bouchée et comté, Tartelettes Aux Fruits de Saison (x2), vérrine de mousse au chocolat
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
cocktail du château
Pot Provençalvegan
Provençal Pot — Tomates Pistou, Tapenade d'Olives noires et Fondue d'Aubergines
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
verrine Guacamole aux Ecrevisses
Crayfish Guacamole
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
verrine compotée de mangues noix de saint jacques marinés
Marinated Scallops with Mango
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Tomates Cerises Marinées au Pistouvegan
Cherry Tomatoes with Pistou
estimat≈ 90 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Feuilletés Maison (3 pièces)
Homemade Puff Pastries
estimat≈ 280 kcal24 g karbo
canapé de saumons
Salmon Canape
estimat≈ 110 kcal9 g karbodiabetesvennlig
tartelette mousse de foie gras et compoté de fruits rouges
Foie Gras Mousse Tartlet
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Menu événement 1 (Anniversaire, Baptême, Communion, Retraite....)
ce menu
55.00
Event Menu 1 — péritif du Château et 1 amuse bouche, FInes Ravioles de Royan (label rouge) Sauce à la Truffe, Suprême de Volaille de " la Maison Chapolard Sauce Morilles Pommes de Mousseline et Julienne de Légumes ou Filet de Daurade Royale Risotto, Fromages Secs (3 sortes) ou Fromage Blanc, Framboiser
estimat≈ 950 kcal65 g karbobalansert 65
Menu événement 2 (Anniversaire, Baptême, Communion, Retraite....)
ce menu
75.00
Event Menu 2 — Cocktail du Château et 8 amuses bouches, Soufflet de Saint Jacques et Ecrevisse, Quasi de Veau Crème de Morille Pommes Mousseline et Légumes de Saison ou Filet de Dorade Royale Risotto, Fromages secs (3 sortes) ou Fromage Blanc, Carré Royal au Chocolat
estimat≈ 1200 kcal70 g karbo
Cocktail du Château Saint Julien
Verrine de compotée de Mangues et Tartare de Noix de Saint Jacques
Scallop Tartare with Mango
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Verrine de Chlorophylle de Courgettes à la Cervelle de Canutvegetarian
Zucchini Chlorophyll with Cervelle de Canut
estimat≈ 110 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée
Foie Gras Mousse Tartlet with Mango Chutney
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Canapé de Saumon Fumé
Smoked Salmon Canape
estimat≈ 110 kcal9 g karbodiabetesvennlig
Tapenade d'Olives Noires à l'Huile d'Olive, servie avec du Pain Grillévegan
Black Olive Tapenade
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Caviar d'Aubergines à l'Huile de Truffes, Servi avec du Pain Grillévegan
Eggplant Caviar with Truffle Oil
estimat≈ 230 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Quiche au Jambon fumé
Smoked Ham Quiche
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Feuilletés Maison
Assorted Puff Pastries — Emmental, Saucisse de strasbourg et Tapenade d'Olives Noires
estimat≈ 320 kcal26 g karbo
Cocktail du Château St Julien
Guacamole de crevettes
Shrimp Guacamole
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tartare de Thon Rouge
Red Tuna Tartare
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Accras de Morue
Cod Accras
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Boudins Créoles
Creole Blood Sausage
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Soufflé de Foie Gras au Parfum de Cèpes
Foie Gras Soufflé with Cep Mushrooms
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Cocktail Saint Julien Prestige
Verrine de Tomate au pistou, Tapenade d'Olives Noires et fondue d'Auberginesvegan
Provençal Vegetable Verrine
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gelée de Lapereau aux fines herbes
Rabbit Jelly with Herbs
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Mariné de saumon et asperges
Marinated Salmon and Asparagus
estimat≈ 190 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gelée de Homard
Lobster Jelly
estimat≈ 110 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Menu du Terroire
Pressé de Lapereau au Foie Gras et sa Tuile aux Pistaches
Rabbit and Foie Gras Pressé
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mi Cuit de Thon Rouge en Tartare et Pannequet de Courgettes
Seared Tuna Tartare with Zucchini
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Suprême de Volaille de la Maison Chapolard, Sauce aux Morilles
Chicken Supreme with Morel Sauce
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de Daurade et Risotto au Pistou
Sea Bream Fillet and Pistou Risotto
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrumes
Duck Confit with Citrus Sauce
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Trou Normandevegan
Trou Normande Pear Sorbet — Sorbet Poire et Poire Williame
estimat≈ 120 kcal28 g karbotung 39
Assortiment de 3 fromagesvegetarian
Cheese Assortment — Portion de Saint Marcelin, Comté et Bleu de Bresse
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Demi Saint Marcelin et son mélange de jeunes poussesvegetarian
Saint Marcelin Cheese Salad
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
President au Chocolat
Chocolate President
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 35
Sangor
Sangor Dessert
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Perle Rouge
Perle Rouge Dessert
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Dôme des Mariés
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 32
Menu Buffet Dénatoire
Ensoleillade de Thon frais à l'Huile d'Olives
Fresh Tuna in Olive Oil
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gaspacho de Crevettes
Shrimp Gaspacho
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Mariné de Noix de Saint Jacques
Marinated Scallops
estimat≈ 180 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles
Foie Gras and Duck Flan with Morels
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym
Veal Shank Salad with Olives
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes
Rabbit Pressé with Hazelnuts
estimat≈ 260 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade de Melon Frais et Jambon Cru
Melon and Cured Ham Salad
estimat≈ 140 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Cavia d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan
Confit Eggplant Caviar
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade Verte du Jardinvegetarian
Garden Green Salad
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Filet de Daurade et Risotto sauce Homardinepescatarian
Sea Bream Fillet and Lobster Risotto
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 67
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrume
Duck Confit Leg with Citrus Sauce
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Demi Saint Marceliiin et son mélange de jeunes poussesvegetarian
Saint Marcellin Cheese and Young Shoots
estimat≈ 300 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Menu Buffet Dénatoire supérieur
Ensoleillade de Homardpescatarian
Lobster Ensoleillade
estimat≈ 250 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Chlorophyle de Petits Pois et Crevettes en Saladepescatarian
Pea and Shrimp Salad
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Pressé de Rouget Barbet aux Aubergines Confits et Olives Noirespescatarian
Red Mullet Pressé with Eggplant and Olives
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Marbré de Canard et Foie Gras en Salade
Duck and Foie Gras Marbled Salad
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrine de Pintadeau aux Cèpes Chinois
Young Turkey Terrine with Chinese Mushrooms
estimat≈ 230 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pâté de Pantin d'Agneau aux Saveurs de Provence
Lamb Pâté Provence
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Salade de Petites Rates et Gésiers Confits
Potato Salad with Confit Gizzards
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan
Eggplant Caviar
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Barigoule d'Artichauts de Provence en Saladevegan
Artichoke Barigoule Salad
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes
Roasted Veal Square with Cep Sauce
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bouillabaisse de Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes du Jardinpescatarian
Scallop Bouillabaisse
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Menu Garrigues
Duo de homard et crevettes en Salade Vinaigrette en Barigoulepescatarian
Lobster and Shrimp Salad
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Pressé de Foie Gras de Canard, Pain au Miel et aux Epices Douces
Duck Foie Gras Pressé with Honey Bread
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Trou Normandvegetarian
Pear Sorbet (Trou Normand) — Sorbet Poire et Poire Williame
estimat≈ 120 kcal25 g karbotung 39
Repas des Enfant
Assiette Anglaise
30.00
Kids Ham and Sausage Plate — Jambon, Saucisson et Salade
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Nuggets de Poulet
Chicken Nuggets
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fritesvegan
Fries
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Glacevegetarian
Ice Cream
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Repas du Dimanche midi
Buffet froidpescatarian
35.00
Cold Buffet Platter — Panier de légumes Anchoïades, Flan de Foie Gras, Saumon froid en Bellevue, Terrine de Pintade aux Noisettes maison, Ensoleillade de Poivron Doux, Taboulé
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rôti de Porc
Roast Pork
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rôti de Boeuf
Roast Beef
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fromage Blancvegetarian
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Dessertvegetarian
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 39
Menu du dimanche
Menu du dimanche- Entrée/Plat/Dessert
42.00
Sunday Menu
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 37
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63veggie
scoreestimat
scoreestimat
Utvalg av vegetariske appetisere
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har vegetariske retter som caviar d'aubergines og tapenade d'olives noires. Det finnes også et ostefat med Saint Marcelin og Comté.
20 vegetariske og 10 veganske retter av 52
87dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike og karbohydratbevisste valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med lave karbohydrater. Utvalget av kjøtt og fisk er stort og passer for karbohydratbevisst kosthold.
64 diabetesvennlige · 80 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
- Åpningstider
- manstengttir12:00–15:00ons12:00–15:00tor12:00–15:00fre12:00–15:00lør19:30–23:00søn12:00–15:00Le samedi : réservation groupe ou privatisation
- Kontakt
- +32474827585 contact@restaurant-saintjulien.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-du-chateau-saint-julien.com
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %