Chez Germaine - Gaillac, 91 Rue de la Madeleine
91 Rue de la Madeleine 91, 81600 Gaillac
åpningstider er ikke kjent ennå
Frenchtapas€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
1- Menu
Formule du Midi
19.00
Lunch Menu (3 courses) — Entrée + Plat + Dessert (4 choix différents chaque jour pour les entrées, plats, desserts) Formule disponible du mardi au vendredi midi
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 43
Formule du midi
16.00
Lunch Menu (2 courses) — Entrée + Plat ou Plat + Dessert (4 choix différents chaque jour pour les entrées, plats, desserts) Formule disponible du mardi au vendredi midi
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 67
Menu enfant
12.00
Kids Menu
estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 67
2- Les Planches (le soir)
Planche Mixte
18.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie et Fromages
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Planche de charcuterie
18.00
Charcuterie Board
estimat≈ 600 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche Pan con Tomate, Jambon de truie
16.00
Pan con Tomate with Pork Ham — Jambon ibérique supplément +5€
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Planche de jambon ibérique
18.00
Iberian Ham Board
estimat≈ 500 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
3- Plaisirs végétaux (le soir)
Pimientos de padronvegetarian
8.00
Padron Peppers
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poîlée de champignons en persilladevegetarian
7.00
Sautéed Mushrooms with Garlic
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Patatas Bravasvegetarian
7.00
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
Poîlée de Légumes épices du trappeurvegetarian
8.00
Spiced Sautéed Vegetables
estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Frites à la graisse de boeuf
6.00
Beef Tallow Fries
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
Risotto de fregola sarda au poivre noir fumévegetarian
9.00
Fregola Sarda Risotto with Smoked Black Pepper
estimat≈ 320 kcal45 g karbobalansert 73
4- Las Croquetas (le soir)
Croquettes chipiron encre de seiche
9.00
Squid Ink Croquettes
estimat≈ 280 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Croquettes de Cecina de boeuf
9.00
Beef Cecina Croquettes
estimat≈ 280 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Croquettes de brebis IGPvegetarian
9.00
Sheep Cheese Croquettes
estimat≈ 300 kcal20 g karbodiabetesvennlig
5- Saveurs de la mer (le soir)
Fritures de Joëls, aïoli
7.00
Fried Smelt with Aioli
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Poireaux vinaigrette, oeufs de truitepescatarian
7.00
Leeks Vinaigrette with Trout Roe
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tempuras de crevettes, sauce aigre
10.00
Shrimp Tempura with Sweet and Sour Sauce
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Encornets en persilladepescatarian
10.00
Sautéed Squid with Garlic
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gambas poîlées aux agrumespescatarian
12.00
Sautéed Prawns with Citrus
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
6- Terre & Tradition (le soir)
Le croq’ de Chez Germaine
10.00
Croque Monsieur with Chorizo and Sheep Cheese — Pain campagnard, Chorizo ibérique, Fromage de brebis
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Coeurs de canard en persillade
9.00
Duck Hearts with Garlic
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Entrecôte de boeuf (200g)
16.00
Ribeye Steak
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Os à moëlle
10.00
Bone Marrow
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Ris d’agneau aux champignons
12.00
Lamb Sweetbreads with Mushrooms
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Notre poulet croustillant
10.00
Crispy Chicken with Curry Mayo — Haut de cuisse de poulet pané Mayo curry
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Rognons de veau au porto
9.00
Veal Kidneys with Port Wine
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le fameux camembert à l’ail des oursvegetarian
11.00
Baked Camembert with Wild Garlic
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Oeufs mimosa truffésvegetarian
11.00
Truffled Eggs Mimosa
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Cromesquis de pieds de porc
12.00
Pork Trotter Croquettes
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Aïoli à l’estragonvegetarian
Tarragon Aioli
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
7- Le Comptoir des Viandes
La Côte de Boeuf
69.00
Prime Rib of Beef — Prix au kg Viandes à partager (ou pas…) Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Gorgonzola
estimat≈ 1800 kcal80 g karbotung 36
Le Magret de Canard
30.00
Duck Breast — 450g environ Viandes à partager (ou pas…) Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Gorgonzola
estimat≈ 1400 kcal60 g karbotung 33
Entrecôte (500g)
38.00
Ribeye Steak (500g) — Viandes à partager (ou pas…) Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Roquefort, Chimichurri
estimat≈ 1600 kcal60 g karbotung 31
Pluma de Porc
32.00
Pork Pluma — 500g Viandes à partager (ou pas…) Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Gorgonzola
estimat≈ 1500 kcal60 g karbotung 31
La Planche des Copains
90.00
Mixed Meat Platter — 500g de pluma de porc 1 magret entier (environ 450g) 500g d’entrecôte Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Gorgonzola
estimat≈ 3200 kcal120 g karbotung 36
8- Délices sucrés (le soir)
Pain perdu
8.00
French Toast with Salted Caramel — Caramel beurre salé, Chantilly
estimat≈ 650 kcal70 g karbotung 26
Tiramisu au citron
8.00
Lemon Tiramisu
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Omelette norvégienne
8.00
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Tarte aux fruitsvegetarian
9.00
Fruit Tart
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Café gourmand
12.00
Mignardises selon l’humeur du chef
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 29
9- Plaisirs glacés (le soir)
Coupe des îlesvegetarian
10.00
Island Ice Cream Sundae — 2 boules Mangue, 1 boule Noix de coco, crème fouettée
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 28
Café liégeoisvegetarian
10.00
Coffee Liégeois — 2 boules café expresso, 1 boule double crème et meringue, expresso crème fouettée
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 23
Chocolat liégeoisvegetarian
10.00
Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat Suisse, 1 boule vanille, chocolat chaud et crème fouettée
estimat≈ 700 kcal70 g karbotung 24
Dame blanchevegetarian
10.00
2 boules vanille, 1 boule chocolat suisse, chocolat chaud et crème fouettée
estimat≈ 680 kcal65 g karbotung 25
Colonelvegan
10.00
Colonel (Lime Sorbet with Vodka) — 3 boules citron vert, Vodka
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 32
Caramelitavegetarian
10.00
Caramelita Ice Cream — 2 boules caramel, 1 boule vanille, crème fouettée
estimat≈ 620 kcal60 g karbotung 24
1 boulevegetarian
3.00
Single Scoop Ice Cream — Parfums à la carte
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
2 boulesvegetarian
6.00
Double Scoop Ice Cream — Parfums à la carte
estimat≈ 300 kcal36 g karbotung 41
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Praktisk
- Adresse
- 91 Rue de la Madeleine 91, 81600 Gaillac
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33563556788
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantchezgermaine.fr/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %
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