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Chez Germaine - Gaillac, 91 Rue de la Madeleine

91 Rue de la Madeleine 91, 81600 Gaillac

åpningstider er ikke kjent ennå

Frenchtapas€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

1- Menu
Formule du Midi
19.00
Lunch Menu (3 courses) — Entrée + Plat + Dessert (4 choix différents chaque jour pour les entrées, plats, desserts) Formule disponible du mardi au vendredi midi
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 43
Formule du midi
16.00
Lunch Menu (2 courses) — Entrée + Plat ou Plat + Dessert (4 choix différents chaque jour pour les entrées, plats, desserts) Formule disponible du mardi au vendredi midi
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 67
Menu enfant
12.00
Kids Menu
estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 67
2- Les Planches (le soir)
Planche Mixte
18.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie et Fromages
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Planche de charcuterie
18.00
Charcuterie Board
estimat≈ 600 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche Pan con Tomate, Jambon de truie
16.00
Pan con Tomate with Pork Ham — Jambon ibérique supplément +5€
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Planche de jambon ibérique
18.00
Iberian Ham Board
estimat≈ 500 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
3- Plaisirs végétaux (le soir)
Pimientos de padronvegetarian
8.00
Padron Peppers
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poîlée de champignons en persilladevegetarian
7.00
Sautéed Mushrooms with Garlic
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Patatas Bravasvegetarian
7.00
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
Poîlée de Légumes épices du trappeurvegetarian
8.00
Spiced Sautéed Vegetables
estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Frites à la graisse de boeuf
6.00
Beef Tallow Fries
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
Risotto de fregola sarda au poivre noir fumévegetarian
9.00
Fregola Sarda Risotto with Smoked Black Pepper
estimat≈ 320 kcal45 g karbobalansert 73
4- Las Croquetas (le soir)
Croquettes chipiron encre de seiche
9.00
Squid Ink Croquettes
estimat≈ 280 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Croquettes de Cecina de boeuf
9.00
Beef Cecina Croquettes
estimat≈ 280 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Croquettes de brebis IGPvegetarian
9.00
Sheep Cheese Croquettes
estimat≈ 300 kcal20 g karbodiabetesvennlig
5- Saveurs de la mer (le soir)
Fritures de Joëls, aïoli
7.00
Fried Smelt with Aioli
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Poireaux vinaigrette, oeufs de truitepescatarian
7.00
Leeks Vinaigrette with Trout Roe
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tempuras de crevettes, sauce aigre
10.00
Shrimp Tempura with Sweet and Sour Sauce
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Encornets en persilladepescatarian
10.00
Sautéed Squid with Garlic
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gambas poîlées aux agrumespescatarian
12.00
Sautéed Prawns with Citrus
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
6- Terre & Tradition (le soir)
Le croq’ de Chez Germaine
10.00
Croque Monsieur with Chorizo and Sheep Cheese — Pain campagnard, Chorizo ibérique, Fromage de brebis
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Coeurs de canard en persillade
9.00
Duck Hearts with Garlic
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Entrecôte de boeuf (200g)
16.00
Ribeye Steak
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Os à moëlle
10.00
Bone Marrow
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Ris d’agneau aux champignons
12.00
Lamb Sweetbreads with Mushrooms
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Notre poulet croustillant
10.00
Crispy Chicken with Curry Mayo — Haut de cuisse de poulet pané Mayo curry
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Rognons de veau au porto
9.00
Veal Kidneys with Port Wine
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le fameux camembert à l’ail des oursvegetarian
11.00
Baked Camembert with Wild Garlic
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Oeufs mimosa truffésvegetarian
11.00
Truffled Eggs Mimosa
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Cromesquis de pieds de porc
12.00
Pork Trotter Croquettes
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Aïoli à l’estragonvegetarian
Tarragon Aioli
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
7- Le Comptoir des Viandes
La Côte de Boeuf
69.00
Prime Rib of Beef — Prix au kg Viandes à partager (ou pas…) Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Gorgonzola
estimat≈ 1800 kcal80 g karbotung 36
Le Magret de Canard
30.00
Duck Breast — 450g environ Viandes à partager (ou pas…) Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Gorgonzola
estimat≈ 1400 kcal60 g karbotung 33
Entrecôte (500g)
38.00
Ribeye Steak (500g) — Viandes à partager (ou pas…) Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Roquefort, Chimichurri
estimat≈ 1600 kcal60 g karbotung 31
Pluma de Porc
32.00
Pork Pluma — 500g Viandes à partager (ou pas…) Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Gorgonzola
estimat≈ 1500 kcal60 g karbotung 31
La Planche des Copains
90.00
Mixed Meat Platter — 500g de pluma de porc 1 magret entier (environ 450g) 500g d’entrecôte Nos viandes sont servies avec nos frites à la graisse de boeuf et salade verte. Sauce au choix: Poivre, Gorgonzola
estimat≈ 3200 kcal120 g karbotung 36
8- Délices sucrés (le soir)
Pain perdu
8.00
French Toast with Salted Caramel — Caramel beurre salé, Chantilly
estimat≈ 650 kcal70 g karbotung 26
Tiramisu au citron
8.00
Lemon Tiramisu
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Omelette norvégienne
8.00
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Tarte aux fruitsvegetarian
9.00
Fruit Tart
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Café gourmand
12.00
Mignardises selon l’humeur du chef
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 29
9- Plaisirs glacés (le soir)
Coupe des îlesvegetarian
10.00
Island Ice Cream Sundae — 2 boules Mangue, 1 boule Noix de coco, crème fouettée
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 28
Café liégeoisvegetarian
10.00
Coffee Liégeois — 2 boules café expresso, 1 boule double crème et meringue, expresso crème fouettée
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 23
Chocolat liégeoisvegetarian
10.00
Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat Suisse, 1 boule vanille, chocolat chaud et crème fouettée
estimat≈ 700 kcal70 g karbotung 24
Dame blanchevegetarian
10.00
2 boules vanille, 1 boule chocolat suisse, chocolat chaud et crème fouettée
estimat≈ 680 kcal65 g karbotung 25
Colonelvegan
10.00
Colonel (Lime Sorbet with Vodka) — 3 boules citron vert, Vodka
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 32
Caramelitavegetarian
10.00
Caramelita Ice Cream — 2 boules caramel, 1 boule vanille, crème fouettée
estimat≈ 620 kcal60 g karbotung 24
1 boulevegetarian
3.00
Single Scoop Ice Cream — Parfums à la carte
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
2 boulesvegetarian
6.00
Double Scoop Ice Cream — Parfums à la carte
estimat≈ 300 kcal36 g karbotung 41

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71veggie
scoreestimat

Fransk og spansk tapas

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en egen seksjon for vegetarmat med retter som Patatas Bravas og risotto de fregola sarda. De serverer også croquettes de brebis og camembert med hvitløksbjørnekål. Bordet fungerer godt med en blanding av vegetarmat og kjøtt som entrecôte.

18 vegetariske og 1 veganske retter av 50

72dia
scoreestimat

Kjøtt og tapas med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike tapas og kjøttretter. De store kjøttporsjonene serveres automatisk med pommes frites.

24 diabetesvennlige · 50 retter

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Praktisk

Adresse
91 Rue de la Madeleine 91, 81600 Gaillac
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33563556788
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantchezgermaine.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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