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La Maison Jaune - Gap, 18 Rue Pasteur

Rue Pasteur 18, 05000 Gap

Stengt nå · åpner 19:30

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

POUR GRIGNOTER À L'APÉRO (à partager ou pas !)
Assortiment de charcuterie et/ou fromages
8.50
charcuterie and cheese assortment
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Trilogie de fromages locaux
8.00
local cheese trilogy
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le foie gras du chef et condiment maison
14.00
foie gras with homemade condiment
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Notre cave à saucisson
12.00
saucisson selection — demandez notre sélection du moment
estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Portion de frites maison, sauce béarnaise
4.00
fries with béarnaise sauce
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 44
ENTRÉES
L'os à moelle en gouttière, purée d'ail confit et croûtons
12.00
bone marrow with garlic puree
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Pâté en croøte, jus réduit au vinaigre de framboise
9.50
pâté en croûte with raspberry vinegar — petite salade moutardée
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Velouté de courge et panais, émulsion vanille / parmesan
7.50
squash and parsnip velouté
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 77
L'ëg presque parfait faìon meurette
10.00
perfect egg meurette style
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennlig
PLATS
Pavé de Truite des Hautes-Alpes (grillée), jus corsé aux fumées de cèpes
22.00
grilled trout with spelt risotto — risotto crémeux de petit épeautre aux poireaux et huile de poireaux
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 84
Rumsteak de bëf (180 g), sauce aux cèpes, crémeux de panais et légume de saison
27.00
beef rumsteak with cep mushrooms
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Andouillette grillée à la plancha, purée de pommes de terre maison
17.50
grilled andouillette — confit d'oignons au balsamique, sauce moutarde à l'ancienne et pousses de moutarde
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Côte de bëf (500 g), sauce béarnaise
34.00
cote de boeuf with béarnaise — frites maison ou purée de pommes de terre et salade verte
estimat≈ 1100 kcal50 g karbo
Bourguignon végétal au vin rouge et à l'ail noir, légumes racines et topinamboursvegan, vegetarian
18.00
vegan bourguignon
estimat≈ 420 kcal48 g karbobalansert 81
Portion de frites maison
4.00
homemade fries
estimat≈ 420 kcal40 g karbo
FORMULE DU MIDI
Menu des p'tits loups
14.50
kids menu — Un sirop pour l'apéro, une pièce de bëf (ou un assortiment de charcuterie), frites ou purée maison et une boule de glace en dessert.
estimat≈ 950 kcal110 g karbo
Plat du jour + Dessert du moment
21.50
daily special with dessert
estimat≈ 850 kcal70 g karbo
INTERMÈDE
Le trou Gapençais : boule de glace au génépi & rasade de génépi
5.50
génépi ice cream
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
DESSERTS
La gourmande Profiterole
8.50
profiterole
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
La sphère éphémère en chocolat, caramel beurre salé et craquant au spéculoos
8.50
chocolate sphere with salted caramel
estimat≈ 520 kcal52 g karbotung 31
Moelleux aux amandes, poire pochée miel & hibiscus et sorbet aux poires
9.00
almond cake with poached pear
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 40
Faisselle de La Bréole et coulis de fruits
6.00
fresh curd with fruit coulis
estimat≈ 220 kcal20 g karbobalansert 70
Café gourmand
7.00
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
Fromage de brebis frais des Hautes-Alpes & condiments du moment
8.50
fresh sheep cheese with condiments
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Glaces et Sorbets (la boule)
2.00
ice cream and sorbet
estimat≈ 120 kcal15 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

28veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har én vegansk rett, Bourguignon végétal med rødvin og sort hvitløk. Du kan bestille Trilogie de fromages locaux som forrett.

1 vegetariske og 1 veganske retter av 25

83dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter. Rumsteak de bëf inneholder ca. 25 g karbohydrater.

11 diabetesvennlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Pasteur 18, 05000 Gap
Åpningstider
man—
tir12:00–13:30, 19:30–21:45
ons12:00–13:30, 19:30–21:45
tor12:00–13:30, 19:30–21:45
fre12:00–13:30, 19:30–21:45
lør12:00–13:30, 19:30–21:30
søn—
Kontakt
+33492508815
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaison-jaune-gap.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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