Restaurant La Boucherie Gap
Avenue de Provence 8, 05000 Gap
åpningstider er ikke kjent ennå
Frenchsteakhouse
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
menu enfant
croustillant de dinde plein-filet à la française
Crispy Turkey Fillet
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
p’tit burger avec steak VBF
Kids Burger
estimat≈ 600 kcal50 g karbo
entrecôte junior
Kids Ribeye Steak
estimat≈ 500 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
verrine tiramisu « façon La Boucherie »
Kids Tiramisu
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Bouillon
Oeufs mayonnaisevegetarian
Eggs Mayonnaise
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Spianata, pain
Spianata Bread
estimat≈ 400 kcal45 g karbo
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian
Carrot Salad with Caesar Dressing
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Jambon grillé, frites
Grilled Ham and Fries
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 65
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian
Mixed Salad with Potato Pancakes and Saint-Nectaire
estimat≈ 550 kcal40 g karbo
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron
Breaded Cod with Rice
estimat≈ 600 kcal65 g karbobalansert 77
Plat du jour
Daily Special — Voir ardoise
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian
Fromage Blanc with Strawberry Coulis
estimat≈ 250 kcal25 g karbo
Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian
Waffle with Salted Caramel
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian
Vanilla Ice Cream with Apricot
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 36
Les entrées
Salade focaccia au chèvre frais - entrée
Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Bouchée feuilletée du soleil
Sun Puff Pastry — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 400 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Os à moelle rôti au thym 1 pièce
Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Petit carpaccio de bœuf
Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP
Foie Gras with Toast — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.
estimat≈ 600 kcal30 g karbo
Terrine aux foies de volaille
Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Duo Estival
Summer Duo (Pepper and Spianata) — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Planchette traditionnelle
Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.
estimat≈ 620 kcal35 g karbo
Les essentiels
Andouillette de troyes
Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Pavé de saumon béarnaisepescatarian
Salmon Pavé Béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fricassée de pintade
Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les salades
Salade Caesar façon "La Boucherie"
Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade de bœuf gourmande
Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Les burgers
Le Maquignon rustique triple
Maquignon Rustique Triple Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
estimat≈ 1450 kcal75 g karbotung 42
Le Maquignon rustique double
Maquignon Rustique Double Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
estimat≈ 1200 kcal65 g karbo
Le Maquignon rustique
Maquignon Rustique Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Le mythique
The Mythic Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
estimat≈ 980 kcal60 g karbo
Le mythique double
The Mythic Double Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
estimat≈ 1250 kcal65 g karbo
Le Grilladin
The Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
L'Auvergnat triple
The Auvergnat Triple Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
estimat≈ 1350 kcal65 g karbotung 41
L'Auvergnat double
The Auvergnat Double Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
L'Auvergnat
The Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Le Crunchy
The Crunchy Turkey Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Le mythique triple
The Mythic Triple Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
estimat≈ 1500 kcal70 g karbotung 40
Les viandes grillées
Emincé de bœuf
Sliced Beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.
estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Araignée
Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Beef Hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.
estimat≈ 480 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Onglet de boeuf à l'échalote
Beef Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bavette d'aloyau
Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.
estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entrecôte
Ribeye Steak — Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Panaché du boucher
Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Rump Steak Pavé — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.
estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Louchébem Treasure Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Bone-in Ribeye Steak — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Les hachés
Steak haché simple
Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Steak haché double
Double ground beef steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.
estimat≈ 980 kcal55 g karbo
Steak haché triple
Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.
estimat≈ 1210 kcal55 g karbotung 43
Les viandes crues
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé
Beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.
estimat≈ 780 kcal52 g karbo
Crulogie de bœuf
Beef raw meat trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Mi-cuit de bœuf
Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 840 kcal58 g karbo
Les fromages
Saint-Marcellin IGP demivegetarian
Saint-Marcellin cheese — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Saint-Marcellin IGP entiervegetarian
Saint-Marcellin cheese whole — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
estimat≈ 600 kcal30 g karbo
Les desserts
Chou Polka
Almond cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Douceur d'étévegetarian
Summer apricot dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian
Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
Vanilla creme brulee
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Coupe fraise givréevegetarian
Strawberry ice cream sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 33
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Bueno waffle ice cream sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.
estimat≈ 1100 kcal95 g karbotung 16
Coupe liégeoisevegetarian
Liege ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream 1 scoop — A personnaliser : format, parfums et toppings !
estimat≈ 250 kcal25 g karbotung 42
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream 2 scoops — A personnaliser : format, parfums et toppings !
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 33
Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian
Rhubarb financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Moelleux chocolat noisettesvegetarian
Chocolate hazelnut cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.
estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 28
L'instant gourmandvegetarian
Gourmet dessert platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.
estimat≈ 850 kcal80 g karbotung 26
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream 3 scoops — A personnaliser : format, parfums et toppings !
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Les formules
Formule enfants
Kids menu — PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER, STEAK HACHÉ, CROUSTILLANT DE DINDE, ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX. DESSERT AU CHOIX. BOISSON SIROP.
estimat≈ 800 kcal70 g karbo
Formule des Halles
Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Formule Complète
Full set menu — Entrée + Plat + Dessert
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 37
Menu du midi
Lunch menu — Plat + Dessert + Café. Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés
estimat≈ 1200 kcal70 g karbotung 40
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45veggie
scoreestimat
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Begrensede vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille oeufs mayonnaise og gulrotsalat som forretter. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men du kan få Saint-Marcellin-ost eller tiramisu.
20 vegetariske og 0 veganske retter av 75
73dia
scoreestimat
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Grillet kjøtt og salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har et bredt utvalg av grillet kjøtt og salater med lavt karbohydratinnhold. De fleste biffer er naturlig karbohydratfattige.
25 diabetesvennlige · 75 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Avenue de Provence 8, 05000 Gap
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33492510584
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Post
- fullstendighet 50 %, sikkerhet 78 %