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Berggasthaus Niedersachsen

Köthnerberg 4, 30989 Gehrden

Stengt nå · åpner tor 15:00

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

EMPFEHLUNGSMENÜ
Jakobsmuscheln
18.50
Scallops with asparagus salad and tarragon sabayon — mit grünem Spargelsalat und Estragonsabayon
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Hummercremesuppe
12.50
Lobster cream soup — mit Artischocken-Croûtons
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Steinpilzravioli
16.50
Porcini mushroom ravioli — mit Sommertrüffelrahmsauce und Blattspinat
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Steinbuttfilet „Finkenwerder“
36.00
Turbot fillet Finkenwerder style — mit Dillgurken und Kartoffelpüree
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kalbsfilet mit Portweinjus, Pfifferlingen, grünem Gemüse und Semmelknödel
36.00
Veal fillet with port wine jus
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Grana Padano mit confierten Tomaten, Schwarzbrot und Basilikum
14.50
Grana Padano with confit tomatoes
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Sommerbeeren
9.50
Summer berries with Greek yogurt — mit griechischem Joghurt. Blaubeersorbet und kandierten Nüssen
estimat≈ 310 kcal38 g karbo
7 - Gang
95.00
7-course tasting menu
estimat≈ 2400 kcal220 g karbotung 29
5 - Gang ohne Ravioli und Käse
75.00
5-course tasting menu
estimat≈ 1600 kcal140 g karbotung 29
VEGAN
Gebrannter Mandelmilchkäsevegan
14.90
Vegan almond milk cheese — mit bunten Tomaten und Gartenkresse-Vinaigrette
estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Grüne Erbsencremesuppevegan
9.50
Green pea cream soup with falafel croutons — mit Falafel-Croûtons
estimat≈ 280 kcal28 g karbobalansert 81
Weizen-“Schnitzel“vegan
24.00
Wheat schnitzel with mushroom cream sauce — mit Champignonrahmsauce, Sommergemüse und Risoleekartoffeln
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 78
Tarte au Chocolatvegan
9.50
Chocolate tart with raspberry sorbet — mit Himbeersorbet
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 37
3 – Gang Veganvegan
46.00
3-course vegan menu
estimat≈ 1200 kcal130 g karbo
4 – Gang Veganvegan
54.00
4-course vegan menu
estimat≈ 1500 kcal160 g karbotung 35
VORSPEISEN
Tomatenessenz mit Ricottaklößchen
9.50
Tomato essence with ricotta dumplings
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Gebackener Ziegenkäse mit Pflücksalat
14.50
Baked goat cheese salad
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Geräucherter Thunfisch mit Apfel und Fenchel
16.50
Smoked tuna with apple and fennel
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Steaktatar mit Mixed Pickles und Wachtelei
16.50
Steak tartare with quail egg
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ZWISCHENGERICHTE
Limonen-Ricotta Ravioli mit Chicorée
14.50
Lemon ricotta ravioli
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Safranrisotto mit Calamaretti
14.50
Saffron risotto with calamari
estimat≈ 420 kcal45 g karbobalansert 66
Hannoversches Zungenragout
16.50
Hanover-style tongue ragout
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
HAUPTGERICHTE
Maispoularde mit Tomaten, Oliven und Polenta
22.00
Corn-fed poulet with tomatoes and polenta
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kalbsleber mit Apfel, Salbei und Kartoffelpüree
24.00
Veal liver with apple and sage
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kalbsschnitzel mit Sc. Béarnaise, saisonalem Gemüse und Risoleekartoffeln
28.00
Veal schnitzel with Béarnaise
estimat≈ 850 kcal40 g karbo
Rinderfilet mit Balsamicoemulsion, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
36.00
Beef fillet with balsamic emulsion
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 83
DESSERTS
Sorbet mit Früchten
7.50
Fruit sorbet
estimat≈ 180 kcal40 g karbotung 32
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Crème Brûlée
8.50
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41

Er denne menyen fortsatt riktig?

67veggie
scoreestimat

Gode vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har hveteschnitzel med sjampinjongsaus og grønn ertesuppe med falafel. Det finnes også en egen vegansk 3- eller 4-retters meny.

6 vegetariske og 6 veganske retter av 29

72dia
scoreestimat

Proteinrike retter med grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode valg med protein og grønnsaker. Flere hovedretter har et lavt karbohydratinnhold.

14 diabetesvennlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
Åpningstider
man—
tir—
ons—
tor15:00–22:00
fre15:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
Zu unseren Öffnungszeiten bieten wir durchgängig warme Küche an. Individuelle Öffnungszeiten für Ihre Feierlichkeit gern nach Absprache
Kontakt
+4951083101
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthaus-niedersachsen.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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