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Berggasthaus Niedersachsen

Köthnerberg 4, 30989 Gehrden

Stengt nå · åpner 12:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

EMPFEHLUNGSMENÜ
Jakobsmuscheln
18.50
Scallops with asparagus salad and tarragon sabayon — mit grünem Spargelsalat und Estragonsabayon
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Hummercremesuppe
12.50
Lobster cream soup — mit Artischocken-Croûtons
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Steinpilzravioli
16.50
Porcini mushroom ravioli — mit Sommertrüffelrahmsauce und Blattspinat
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Steinbuttfilet „Finkenwerder“
36.00
Turbot fillet Finkenwerder style — mit Dillgurken und Kartoffelpüree
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kalbsfilet mit Portweinjus, Pfifferlingen, grünem Gemüse und Semmelknödel
36.00
Veal fillet with port wine jus
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Grana Padano mit confierten Tomaten, Schwarzbrot und Basilikum
14.50
Grana Padano with confit tomatoes
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Sommerbeeren
9.50
Summer berries with Greek yogurt — mit griechischem Joghurt. Blaubeersorbet und kandierten Nüssen
estimat≈ 310 kcal38 g karbo
7 - Gang
95.00
7-course tasting menu
estimat≈ 2400 kcal220 g karbotung 29
5 - Gang ohne Ravioli und Käse
75.00
5-course tasting menu
estimat≈ 1600 kcal140 g karbotung 29
VEGAN
Gebrannter Mandelmilchkäsevegan
14.90
Vegan almond milk cheese — mit bunten Tomaten und Gartenkresse-Vinaigrette
estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Grüne Erbsencremesuppevegan
9.50
Green pea cream soup with falafel croutons — mit Falafel-Croûtons
estimat≈ 280 kcal28 g karbobalansert 81
Weizen-“Schnitzel“vegan
24.00
Wheat schnitzel with mushroom cream sauce — mit Champignonrahmsauce, Sommergemüse und Risoleekartoffeln
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 78
Tarte au Chocolatvegan
9.50
Chocolate tart with raspberry sorbet — mit Himbeersorbet
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 37
3 – Gang Veganvegan
46.00
3-course vegan menu
estimat≈ 1200 kcal130 g karbo
4 – Gang Veganvegan
54.00
4-course vegan menu
estimat≈ 1500 kcal160 g karbotung 35
VORSPEISEN
Tomatenessenz mit Ricottaklößchen
9.50
Tomato essence with ricotta dumplings
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Gebackener Ziegenkäse mit Pflücksalat
14.50
Baked goat cheese salad
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Geräucherter Thunfisch mit Apfel und Fenchel
16.50
Smoked tuna with apple and fennel
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Steaktatar mit Mixed Pickles und Wachtelei
16.50
Steak tartare with quail egg
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ZWISCHENGERICHTE
Limonen-Ricotta Ravioli mit Chicorée
14.50
Lemon ricotta ravioli
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Safranrisotto mit Calamaretti
14.50
Saffron risotto with calamari
estimat≈ 420 kcal45 g karbobalansert 66
Hannoversches Zungenragout
16.50
Hanover-style tongue ragout
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
HAUPTGERICHTE
Maispoularde mit Tomaten, Oliven und Polenta
22.00
Corn-fed poulet with tomatoes and polenta
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kalbsleber mit Apfel, Salbei und Kartoffelpüree
24.00
Veal liver with apple and sage
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kalbsschnitzel mit Sc. Béarnaise, saisonalem Gemüse und Risoleekartoffeln
28.00
Veal schnitzel with Béarnaise
estimat≈ 850 kcal40 g karbo
Rinderfilet mit Balsamicoemulsion, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
36.00
Beef fillet with balsamic emulsion
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 83
DESSERTS
Sorbet mit Früchten
7.50
Fruit sorbet
estimat≈ 180 kcal40 g karbotung 32
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Crème Brûlée
8.50
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41

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Praktisk

Adresse
Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
Åpningstider
man—
tir—
ons—
tor15:00–22:00
fre15:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
Zu unseren Öffnungszeiten bieten wir durchgängig warme Küche an. Individuelle Öffnungszeiten für Ihre Feierlichkeit gern nach Absprache
Kontakt
+4951083101
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthaus-niedersachsen.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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