tilbake til søk

Fuga - Gent, Corduwaniersstraat

Corduwaniersstraat 63, 9000 Gent

Stengt nå · åpner tir 18:00

€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 9. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 9. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Voorgerechten
Apero plank met Italiaanse charcuterie en kazen
21.00
Italian charcuterie and cheese board — Fijne Italiaanse charcuterie, kazen en gegrilde groenten
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Bruschetta'svegetarian
13.00
Bruschetta — Met tomaat/mozzarella/basilicumolie en/of artisjoktapenade
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Iberico Cebo-ham
16.00
Iberico Cebo ham
estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennlig
San Daniele-ham
13.00
San Daniele ham
estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pikante salami
10.00
Spicy salami
estimat≈ 250 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Bresaola
10.00
estimat≈ 150 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gegrilde groenten met fetavegetarian
15.00
Grilled vegetables with feta — Gegrilde aubergine, courgette, dressing en fetakaas
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pinsa
14.00
Ricotta, San Daniele ham en salie EN/OF Courgette, citroen-pistachepesto en buffelmozzarella
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
Sint-Jakobsschelpen
21.00
Scallops with tomato harissa — Met tomaat-harrisasaus en krokante panko.
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Gegrilde octopus met citrusvinaigrette en kruidensaladepescatarian
19.00
Grilled octopus — Gegrilde octopus, geserveerd met een frisse vinaigrette van citrusvruchten en een lichte salade van jonge kruiden en venkel
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Gegrilde gamba's (3 stuks) met een pittige saffraan-merkènsaus
18.00
Grilled prawns with saffron-merquén sauce — Gamba's, romige saus met tomaten, saffraan en merkèn
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gerechten
Melanzane alla Parmigianavegetarian
27.00
Gefrituurde aubergine, mozzarella di buffala, tomatensaus, Parmezaanse kaas and basilicumolie
estimat≈ 680 kcal28 g karbobalansert 79
Tagliata met salsa verde
34.00
Tagliata with salsa verde — Gegrilde bavet met een dressing van groene kruiden en geroosterde krieltjes
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Zalmfilet met Vadouvan beurre blancpescatarian
31.00
Salmon fillet with Vadouvan beurre blanc — Gebakken zalm, venere zwarte rijst, gekonfijte honingtomaten en beurre blanc met Vadouvan
estimat≈ 640 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Marokkaanse lamsfilet
34.00
Moroccan lamb fillet — Met gestoofde Marokkaanse groenten, kikkererwten en bulgur.
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 84
Mechelse koekoek met Caponata
29.00
Mechelse chicken with Caponata — Malse kipfilet met een saus van paprika, tomaat, olijven en kappertjes. Geserveerd met geroosterde krieltjes.
estimat≈ 580 kcal34 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Vegetarische moussakavegetarian
28.00
Vegetarian moussaka — Moussaka met vegetarische ragù, auberginecrème met tahin en miso, gegrilde aubergine, aardappelschijfjes en een Parmezaanse spuma.
estimat≈ 540 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tagliatelle met ragù
23.00
Tagliatelle with ragù — Met traditionele Italiaanse vleessaus
estimat≈ 780 kcal72 g karbobalansert 66
Spaghetti alla Puttanescapescatarian
22.00
Verse pasta, tomaat, ansjovis, kappertjes, olijven, knoflook en peterselie
estimat≈ 620 kcal68 g karbobalansert 73
Orrecchiette met Broccolini en Gorgonzolavegetarian
24.00
Orecchiette with Broccolini and Gorgonzola — Orechiette, gestoomde broccolini, romige saus met gorgonzola en geroosterde walnoten
estimat≈ 710 kcal62 g karbo
Tagliolini ai Calamaripescatarian
24.00
Tagliolini with Calamari — Verse pasta, gebakken babycalamares, knoflook, chili, witte wijn en peterselie.
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 73
Desserts
Panna Cotta 'Fuga'vegetarian
11.00
Panna Cotta — Onze versie van de Italiaanse klassieker met aardbeiensaus en chocoladechips
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
Crème Catalanavegetarian
11.00
Crème brullée op Spaanse wijze
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
Sabayon met vanille ijsvegetarian
14.00
Sabayon with vanilla ice cream — Vers gemaakte sabayon met halfdroge Marsala en witte wijn, koekjeskruimels en rode bessen.
estimat≈ 510 kcal48 g karbotung 29
Moelleux crème anglaisevegetarian
11.00
Chocolate Moelleux — Home made chocolade lavacake
estimat≈ 580 kcal45 g karbotung 29
Affogato met walnotenijsvegetarian
9.00
Affogato with walnut ice cream — Espresso, walnotenijs, Amaretto en chocoladechips
estimat≈ 410 kcal34 g karbotung 33
Chef's Table Sharing Menu
Chef's Table Sharing Menu
52.00
Tapas met bruschetta's, Italiaanse charcuterie en kazen; 4 Hoofdgerechten (Zeebaars, Lamsrump, Tagliata en Melanzane alla Parmigiana); Nagerecht: Moelleux of Panna cotta
estimat≈ 2400 kcal180 g karbotung 29

Er denne menyen fortsatt riktig?

79veggie
scoreestimat

Italienske retter med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetariske hovedretter som moussaka og melanzane alla parmigiana. De serverer også orecchiette med broccolini og gorgonzola. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

10 vegetariske og 0 veganske retter av 27

70dia
scoreestimat

Italienske retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike alternativer. Du finner flere gode valg blant forrettene og hovedrettene.

13 diabetesvennlige · 27 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Corduwaniersstraat 63, 9000 Gent
Åpningstider
man—
tir18:00–23:00
ons18:00–23:00
tor18:00–23:00
fre18:00–23:00
lør18:00–23:00
søn—
Kontakt
+32470806110
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fugarestaurant.be/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 100 %

Eier Fuga - Gent, Corduwaniersstraat? Gjør krav på stedet ditt.