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Bullerjahn

Markt 9, 37073 Göttingen

Stengt nå · åpner 12:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

NACHMITTAGS KARTE
Bullerjahn Schnitzel
18.90
Schnitzel — mit Wild-Preiselbeeren, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Unsere Currywurst
13.90
Currywurst — mit der einmaligen Bullerjahn-Sauce, Röstzwiebeln und Pommes frites
estimat≈ 850 kcal70 g karbo
Bauernsülze
16.90
Sülze — mit Bratkartoffeln, Essiggurken mit mariniertem Blattsalat und Remoulade
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gebackene Ofenkartoffelvegetarian
10.90
Baked Potato — mit Kräuterschmand
estimat≈ 350 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
mit Räucherlachspescatarian
8.50
Smoked Salmon — Extra for baked potato
estimat≈ 150 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Flammkuchen „deluxe“pescatarian
16.90
Flammkuchen Deluxe — mit Meerrettich, roten Zwiebeln, Räucherlachs und Babyspinat
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
mit Hähnchenstreifen
6.50
Chicken Strips — Extra for Flammkuchen deluxe
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
mit gebackenen Falafelnvegan
5.00
Falafel — Extra for Flammkuchen deluxe
estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Flammkuchen „vegetarisch“vegetarian
14.90
Vegetarian Flammkuchen — mit Schmand, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola
estimat≈ 700 kcal50 g karbo
Gänseliesel-Romana-Salatvegetarian
12.90
Romaine Salad — mit Rosmarin-Croûtons, Kirschtomaten und mildem Käsedressing
estimat≈ 400 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Flammkuchen „Bullerjahn“
14.90
Flammkuchen Bullerjahn — mit Schmand, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Frühlingslauch
estimat≈ 680 kcal50 g karbo
Bullerjahns Blattsalatvegetarian
9.90
Leaf Salad — mit Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomaten und Hausdressing
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Gebackener Camembertvegetarian
9.90
Baked Camembert — mit Kräutercreme, Birnen-Preiselbeerchutney, kleinem Salat und Hausdressing
estimat≈ 500 kcal25 g karbo
Einbecker Bier Süppchen
7.90
Beer Soup — mit grobem Senf, Gartenkresse und Croûtons
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
STEAK- & PILZWOCHEN
Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Vorspeisevegetarian
8.00
Wild Herb Salad Starter — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing
estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Hauptgangvegetarian
14.00
Wild Herb Salad Main — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing
estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 79
gebratenen Roastbeefwürfeln in Jus glasiert i,j
10.00
Roast Beef Cubes — Wahlweise mit (Topping für Salat)
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
gebratenen Hähnchenstreifen
6.00
Chicken Strips — Wahlweise mit (Topping für Salat)
estimat≈ 150 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 73
geflämmtem Ziegenkäse gvegetarian
6.00
Flamed Goat Cheese — Wahlweise mit (Topping für Salat)
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Waldpilz-Bruschetta a,g,jvegetarian
13.00
Mushroom Bruschetta — auf Sauerteigbrot mit Tomate, Lauchzwiebeln, Wiesenkräutern, Hartkäse
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
Cremige Suppe von Steinpilzen und Champignons a,g
9.00
Mushroom Soup — mit gerösteten Brotwürfeln, Schinkenstreifen
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Waldpilzrisotto a,c,g,ivegetarian
19.00
Mushroom Risotto — mit gebackenen Sellerie-Gorgonzolaknusperli, Lauchzwiebeln, Tomate, Birne
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 72
VOM BULLERJAHN GRILL
Black Angus Rumpsteak 220 g
30.00
Black Angus Rump Steak — mit schwarzem Knoblauch mariniert
estimat≈ 540 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Black Angus Rinderhüftsteak 250 g
26.00
Black Angus Sirloin Steak — mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch mariniert
estimat≈ 580 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
DUROC Schweinerückensteak 220 g j
25.00
Pork Loin Steak — mit Göttinger Bier, Senf und Zwiebeln mariniert
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Hähnchensteak 200 g j
23.00
Chicken Steak — mit Orange, Ahornsirup, Senf und Chili mariniert
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 72
VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN
7 gegrillte Garnelenpescatarian
12.90
Grilled Shrimp — auf Tomaten-Lauchgemüse mit Chiliöl, Knoblauch-Dip und Knoblauchbrot
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Als Hauptgang mit 14 Garnelenpescatarian
23.90
Grilled Shrimp Main
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tafelspitz-Consommé
8.90
Tafelspitz Consommé — mit Eierstich, jungem Lauch und Kräuteröl
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
BULLERJAHN KLASSIKER
Geschmorte Ochsenbacke
25.90
Braised Ox Cheek — in Rotweinsauce mit gebratenen Pilzen und Spinat-Semmelknödeln
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Unsere Ratsherrenpfanne
24.90
Mixed Grill Pan — Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln
estimat≈ 880 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Hausgemachte Rinderroulade
24.90
Beef Roulade — in kräftiger Sauce vom Einbecker Bier mit Buttermöhren und Schnittlauch-Kartoffelstampf
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Knusprige Haxe
21.90
Crispy Pork Knuckle — vom Behrendorfer Schwein mit Apfel-Sauerkraut und Bratkartoffeln
estimat≈ 950 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
In Butter gebratene Filets von der Regenbogenforellepescatarian
21.90
Rainbow Trout Fillets — mit Gurken-Schmandsalat und Bratkartoffeln
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bullerjahn Curry
21.90
mit Kokosmilch, gegrilltem Gemüse und Duftreis (wahlweise mit Hähnchenbrust oder Tofu)
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 73
Jägerschnitzel
19.90
Jäger Schnitzel — mit Champignonrahmsauce, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites
estimat≈ 980 kcal60 g karbo
gegrillte Spinat Semmelknödelvegetarian
17.90
Spinach Dumplings — mit Champignonrahmsauce und Babyspinat
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 74
Orecchiettevegetarian
16.90
mit Basilikum-Tomaten-Sugo, gebratenen Pilzen und sautierten Kirschtomaten
estimat≈ 550 kcal72 g karbobalansert 73
BURGER
Bullerjahn Beefburger
18.90
Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Barutokai Wagyu Beefburger
24.90
Wagyu Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites
estimat≈ 1200 kcal85 g karbotung 44
DESSERTS
Warmer Schokoladenkuchenvegetarian
9.90
Warm Chocolate Cake — mit Rosmarinkirschen und Vanilleeis
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 26
Creme Brûléevegetarian
6.90
Crème Brûlée — mit frischen Beeren
estimat≈ 420 kcal30 g karbo
Kugel Eisvegetarian
2.00
Ice Cream — Vanille, Valrhona Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, gesalzenes Karamell, Zitronensorbet, Himbeersorbet
estimat≈ 150 kcal18 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

74veggie
scoreestimat

Flere vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Waldpilzrisotto og Orecchiette. Bullerjahn Curry kan bestilles med tofu.

16 vegetariske og 1 veganske retter av 44

74dia
scoreestimat

Kjøttretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike grillretter med få karbohydrater. Det finnes også flere salater og supper som passer godt.

26 diabetesvennlige · 44 retter

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Praktisk

Adresse
Markt 9, 37073 Göttingen
Åpningstider
man12:00–22:30
tir12:00–22:30
ons12:00–22:30
tor12:00–22:30
fre12:00–23:30
lør11:00–23:30
søn11:00–22:00
Küche bis 21:30 Uhr (Mon-Thu, Sun). Küche bis 22:00 Uhr (Fri-Sat). Nachmittagskarte Mo-Fr von 14:30 - 17:30 Uhr
Kontakt
+495513070100 info@bullerjahn.info
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bullerjahn.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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