Brasserie Copper
Markt 26, 2801 JJ Gouda
Stengt nå · åpner ons 10:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Bar Bites
Pan Con Tomate met Pata Negra
14.00
Pan Con Tomate with Pata Negra — 4 st geroosterd brood met tomaat, knoflook en Spaanse ham
estimat≈ 480 kcal42 g karbo
Umami Oester
4.60
Umami Oyster — ps
estimat≈ 70 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Popcorn Shrimp
13.00
tempura gamba met spicy mayo
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Crispy Nigiri
15.00
4 st krokante rijst, spicy gamba, miso mayo, unagisaus
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Tuna Taco
15.00
verse tonijn, avocado, miso, ponzu
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Beef Tataki
14.00
truffel ponzu, sesam, lente-ui, knoflook crisp
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Chicken Gyoza
14.00
6 st spicy olie, lente-ui, sesam, spicy mayo
estimat≈ 350 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Ossenhaaspuntjes
16.00
Beef Sirloin Tips — oosters, pickles, spicy mayo, lente-ui
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tonijn Flammkuchen
14.00
Tuna Flammkuchen — tonijn carpaccio, wasabi mayoo, lente ui, sesaam
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
Pata Negra Flammkuchen
14.00
pata negra, cherry tomaat, grana padano
estimat≈ 380 kcal26 g karbo
5 Kazenvegetarian
14.00
Cheese Board — van Kaasfort Amsterdam met zuurdesem crostini en vijg chutney
estimat≈ 520 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 65
EI
Turkish eggsvegetarian
13.00
labneh, twee gepocheerde eieren, sumak ui, chili olie, bruine boter, zuurdesem
estimat≈ 580 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Brioche benedict
14.00
warme beenham, twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise
estimat≈ 650 kcal32 g karbo
BBrriioocchhee zzaallmm && aavvoopescatarian
16.00
Brioche Salmon & Avocado — twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise
estimat≈ 680 kcal30 g karbobalansert 65
Toast avocadovegetarian
16.00
Avocado Toast with Eggs — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo , twee gepocheerde eieren
estimat≈ 540 kcal34 g karbodiabetesvennligbalansert 74
BROODJES
Josper chicken
15.00
Josper Chicken Sandwich — zuurdesem met chipotle kippendij, spicy mayo, ingelegde komkommer en ui
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Steak sandwich
16.50
brioche, medium-rare bavette, uiencreme, grana padano, spicy hollandaise
estimat≈ 620 kcal35 g karbo
Carpaccio
14.00
Carpaccio Sandwich — zuurdesem, grana padano, truffelmayo, rucola, pijnboompit
estimat≈ 510 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 65
TToast avocadovegetarian
14.00
Avocado Toast — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo
estimat≈ 460 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Vis trio zuurdesempescatarian
16.00
Fish Trio on Sourdough — gerookte zalm en avocado, mini taco tonijn, zuurdesem tonijnsalade
estimat≈ 520 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Stracciatella di burratavegetarian
15.00
Burrata Sandwich — doperwt, avocado, groene kruiden olie, kruidensalade
estimat≈ 650 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kroketten
11.50
Beef Croquettes Sandwich — twee draadjesvlees kroketten van de Bourgondier op zuurdesem met mosterd
estimat≈ 720 kcal55 g karbo
SMALL PLATES TO SHARE
Mini Tuna Taco 4 st
15.00
Mini Tuna Tacos — avocado, ponzu, miso mayo
estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Bao Bun 2 st
15.00
Bao Bun with Chicken — krokante kip, zoetzure groenten, spicy mayo, chilipeper, krokante ui
estimat≈ 610 kcal48 g karbo
Coquillepescatarian
17.00
Scallops — bloemkool crème, beurre blanc, hazelnoot, doperwt
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
PLATES & SALADE
Kabeljauwpescatarian
28.00
Cod with Miso Beurre Blanc — miso beurre blanc, kriel, olie van rode peper, schelpjes, groene asperge & frites
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 66
Steak & frites
32.00
Steak & Fries — bavette 200gr, chimichurri, salade & frites
estimat≈ 920 kcal58 g karbo
Copper Wagyu Burger
21.00
Wagyu Burger — brioche, cheddar, bacon, augurk, burgersaus, relish & frites
estimat≈ 1100 kcal62 g karbo
Tonijn & avocado saladepescatarian
22.00
Tuna & Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel
estimat≈ 580 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Caesar salade
22.00
Caesar Salad — romaine in caesar dressing, gegrilde kip, grana padano, bacon, gepocheerd ei
estimat≈ 720 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
DESSERT
Romanoffvegetarian
11.00
verse aardbeien met hangop, luchtige slagroom, krokante meringue
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Crème brûléevegetarian
10.00
vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel
estimat≈ 380 kcal24 g karbotung 41
Stroopwafel Sundaevegetarian
10.00
stroopwafel roomijs, snippers, slagroom, karamelsaus
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 24
Affogatovegetarian
10.00
hazelnoot roomijs, espresso met Baileys, Kahlua of Amaretto
estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42
ONTBIJT
WWentelteefjevegetarian
11.00
French Toast — brioche, kaneelsuiker, romanoff, framboos compote
estimat≈ 680 kcal72 g karbo
Uitsmijtervegetarian
9.00
drie gebakken eieren op twee zuurdesem
estimat≈ 550 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 65
GEBAK
Cheesecake huisgemaaktvegetarian
5.50
Cheesecake
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Dudok Lemon Meringuevegetarian
5.50
Lemon Meringue Tart
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 40
Appelkruimeltaartvegetarian
5.50
Apple Crumble Tart
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 35
COPPER MENU
COPPER MENU
45.00
DRIE GANGEN À LA CARTE
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
SNACKS TO SHARE
Briochevegetarian
7.00
Brioche with Za'atar — geklopte boter, za’atar, groene kruiden olie
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Pata negra
12.00
Spaanse Ibérico ham
estimat≈ 250 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
VOORGERECHT
Tonijn tartaar
16.00
Tuna Tartare — stracciatella di burrata, avocado, ingelegde ui, limoen
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ossenhaaspuntjes oosters
16.00
Oriental Beef Tips — spicy mayo, pickles, krokante knoflook
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Bao bun
15.00
2 st krokante kip, pickles, spicy mayo, chilipeper
estimat≈ 550 kcal50 g karbo
Zeebaars crudo
15.00
Sea Bass Crudo — pickled venkel, bieslook olie, ponzu beurre noisette schuim
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Steak tartaar
15.00
Steak Tartare — klassieke garnituur, gefrituurd kappertje, zuurdesem crostini
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig
supplement gebakken eendenlever
9.00
Fried Duck Liver
estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennlig
HOOFDGERECHT
Bloemkoolvegetarian
21.00
Cauliflower Steak — labneh, za-atar, sumak uitjes, granaatappel, miso mayonaise
estimat≈ 480 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Zeetong
39.00
Sole Meuniere — gebakken in roomboter, kappertjes, peterselie, citroen
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tournedos & frites
34.00
Tournedos and Fries — 225 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
BBaavveettttee && ffrriitteess
32.00
Bavette and Fries — 200 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Rib-eye & frites
33.00
Rib-eye and Fries — 250 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites
estimat≈ 980 kcal45 g karbo
SALADE
Tonijn & avocado
22.00
Tuna and Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel
estimat≈ 580 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
VOOR DE TAFEL
Chateaubriand
39.00
225 gr, haricot vert en kriel in miso beurre blanc, saus naar keuze
estimat≈ 780 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Zeebaars
26.00
Grilled Sea Bass — gegrilde hele zeebaars 600g, haricot vert en kriel in miso beurre blanc
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
BIJGERECHT
Gegrilde groene aspergevegetarian
9.00
Grilled Green Asparagus — labneh, beurre noisette, citrus
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Mini Caesar
7.00
Mini Caesar Salad — grana padano, knoflook crouton, spek
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennlig
FFrriitteess met mayonaisevegetarian
5.00
Fries with Mayonnaise
estimat≈ 480 kcal42 g karbo
Truffelfrietjevegetarian
6.50
Truffle Fries — grana padano, truffel mayonaise
estimat≈ 550 kcal42 g karbo
KIDS tot 12 jaar
Kaastengels met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessertvegetarian
13.00
Kids Cheese Fingers and Fries
estimat≈ 1100 kcal110 g karbotung 42
Krokante kipstukjes met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert
12.00
Kids Crispy Chicken and Fries
estimat≈ 1150 kcal110 g karbotung 34
Kroket met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert
12.00
Kids Croquette and Fries
estimat≈ 1050 kcal110 g karbotung 44
DESSERT
CCrrèèmmee BBrrûûllééee
9.00
Crème Brûlée — vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
Cheesecakevegetarian
10.00
citrus mascarpone labneh en yoghurt roomijs
estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 31
Bolletje ijsvegetarian
2.50
Ice Cream — hazelnoot, vanille, citroen, stroopwafel, yoghurt
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
64veggie
scoreestimat
scoreestimat
Franske retter med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har blomkål med labneh og avokadotoast med feta. De serverer også et utvalg av fem oster fra Kaasfort Amsterdam.
23 vegetariske og 0 veganske retter av 78
73dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange gode alternativer med fokus på protein. Det er et bredt utvalg av kjøtt og fisk med lave karbohydrattall.
39 diabetesvennlige · 78 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Markt 26, 2801 JJ Gouda
- Åpningstider
- man—tir—ons10:00–01:00tor10:00–01:00fre10:00–01:00lør10:00–01:00søn11:00–01:00
- Kontakt
- +31182605597 info@brasseriecopper.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecopper.nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %