Au Mastroquet
1 Avenue Carnot, 70100 Gray
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
MENU RÉGIONAL
Chiffonnade de jambon de Luxeuil aux griottines de Fougerolles
32.00
Luxeuil ham chiffonnade with cherries
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrine de canard du Mastroquet
32.00
Duck terrine
estimat≈ 450 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Salade Saônoise, toast de chèvre chaud, jambon sec et noix
32.00
Saônoise salad with goat cheese toast and ham
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salade Maestro
32.00
Maestro salad
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Saumon fumé et brochette de crevettes au curry
32.00
Smoked salmon and curry shrimp skewers
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Suprême de poulet à la crème de Comté, frites
32.00
Chicken supreme with Comté cream and fries
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Dos de sandre au vin jaune sauce au beurre blanc
32.00
Zander with yellow wine and beurre blanc
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de truite blanche du Jura sauce au beurre blanc
32.00
White trout fillet with beurre blanc
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Friture de carpes et frites
32.00
Fried carp and fries
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Jambon braisé, sauce moutarde à l’ancienne
32.00
Braised ham with mustard sauce
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian
32.00
Regional cheese board
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian
32.00
Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Caramel liégeoisvegetarian
32.00
Liège caramel
estimat≈ 650 kcal70 g karbotung 23
Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian
32.00
Mastroquet ice cream sundae
estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 30
BORDS DE SAÔNE
Salade italienne
46.00
Italian salad with burrata and melon — Burrata au pesto, viande des Grisons et melon
estimat≈ 520 kcal20 g karbo
Mosaïque de légumes et verrine de concombre et saucisse du Val d’Ajol
46.00
Vegetable mosaic and Val d'Ajol sausage
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
12 escargots de Bourgogne
46.00
Burgundy snails
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Marbré de poisson et brochette de crevettes
46.00
Fish mosaic and shrimp skewers
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Souris d’agneau aux sucs de thym
46.00
Lamb shank with thyme
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Entrecôte Montbéliarde, sauce Roquefort ou poivre ou béarnaise ou Maître d’Hôtel
46.00
Montbéliarde ribeye steak
estimat≈ 850 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian
46.00
Regional cheese board
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian
46.00
Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian
46.00
Mastroquet ice cream sundae
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
Glace Dijonnaisevegetarian
46.00
Dijonnaise ice cream — Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
MENU DU RESTAURANT AU MASTROQUET
Foie gras de canard maison accompagné d’un confit de figues
58.00
Homemade duck foie gras with figs
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Suprême de poulet au morilles
58.00
Chicken supreme with morels
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Filet de bœuf aux morilles
58.00
Beef fillet with morels — Majoration de 12 € avec ce choix
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian
58.00
Regional cheese board
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian
58.00
Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Glace Dijonnaisevegetarian
58.00
Dijonnaise ice cream (cherry) — Glace vanille, sorbet cerises, griottines, crème fouettée
estimat≈ 460 kcal50 g karbotung 34
Coupe glacée Vosgiennevegetarian
58.00
Vosgienne ice cream sundae — A base de glace myrtille, myrtilles, coulis de fruits rouges et crème fouettée
estimat≈ 440 kcal45 g karbotung 34
Coupe glacée Pompadourvegetarian
58.00
Pompadour ice cream sundae — Glace Plombières, Grand-Marnier, crème fouettée
estimat≈ 510 kcal42 g karbotung 29
Bocal de tiramisu au cafévegetarian
58.00
Coffee tiramisu
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30
Café Gourmandvegetarian
58.00
Gourmet coffee — Assortiment de 5 mignardises sucrées et sorbet framboise
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
Cocktail de fruits fraisvegan, vegetarian
58.00
Fresh fruit cocktail
estimat≈ 120 kcal28 g karbo
Gaufre du Mastroquetvegetarian
58.00
Mastroquet waffle with ice cream and caramel — montée de glace vanille et caramel
estimat≈ 850 kcal95 g karbotung 24
Crème brûlée vanilléevegetarian
58.00
Vanilla crème brûlée
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41
Baba au rhum vieuxvegetarian
58.00
Baba au rhum
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 36
Coupe glacée Dijonnaisevegetarian
58.00
Dijonnaise ice cream sundae — Glace vanille sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
Coupe glacée « Jack »vegetarian
58.00
Jack ice cream sundae — Sorbet citron, fruits frais, coulis de 듯 rouges, crème fouettée
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 37
ASSIETTES REPAS
Burger Cheese
16.00
Cheese burger — Steak Angus, cheddar, salade, sauce Béarnaise, frites
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Burger Ladypescatarian
16.00
Salmon burger — Saumon grillé, fromage frais aux herbes, tomate, cheddar, salade, sauce burger, frites
estimat≈ 880 kcal62 g karbo
Burger Vertvegetarian
14.00
Veggie burger — Steak végétal, avocat, oignon, betterave, courgette, sauce Béarnaise, frites
estimat≈ 820 kcal68 g karbo
Poulette
15.00
Chicken supreme with Comté cream and fries — Suprême de poulet à la crème de Comté, frites, salade
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Fish and chipspescatarian
13.00
Beignets de poissons, frites et salade sauce Béarnaise
estimat≈ 920 kcal75 g karbo
Gorette
14.00
Braised ham with fries and mustard — Jambon braisé, frites, salade, sauce moutarde
estimat≈ 800 kcal58 g karbo
Friturepescatarian
22.00
Fried trout or carp — Goujonnette de truite ou carpe selon approvisionnement
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Souris
22.00
Lamb shank with potatoes — Souris d’agneau, sauce au thym et romarin, patates, salade
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Entrecôte Montbéliarde au Roquefort ou poivre ou Béarnaise ou Maître d’Hôtel
26.00
Montbéliarde ribeye steak with fries — Entrecôte, frites, salade
estimat≈ 980 kcal55 g karbo
Entrecôte Montbéliarde aux morilles
34.00
Montbéliarde ribeye steak with morels
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SALADES
Salade mêléevegetarian
10.00
Mixed Salad
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade Maxivegetarian
14.00
Maxi Salad — Avocat, maïs, betterave, tomate, artichaut, concombre, œuf dur et oignons
estimat≈ 420 kcal28 g karbobalansert 75
César
12.00
Caesar Salad — Poulet, Comté, croûtons, œuf dur
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Saônoise
14.00
Saônoise Salad — Toasts de chèvre chaud, jambon sec, noix
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Italienne
17.00
Italian Salad — Burrata, pesto,viande des Grisons, melon
estimat≈ 620 kcal20 g karbobalansert 74
Maestropescatarian
18.00
Maestro Salad — Saumon fumé, brochette de crevettes et sauce curry
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
METS ET DESSERTS
Fish and chipspescatarian
16.00
estimat≈ 920 kcal75 g karbo
Glace « bonbon »
16.00
Candy Ice Cream — à base de glace vanille et fraise, Smarties et crème fouettée
estimat≈ 650 kcal68 g karbotung 23
Mousse chocolat-noisette
18.00
Chocolate Hazelnut Mousse
estimat≈ 580 kcal32 g karbotung 29
Gaufre de liègevegetarian
24.00
Liège Waffle
estimat≈ 450 kcal62 g karbotung 38
Glace 2 boules parfum au choixvegetarian
25.00
Ice Cream (2 scoops)
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
MENU TI’GRAYLOIS
MENU TI’GRAYLOIS
12.00
Ti'Graylois Menu — avec un sirop à l’eau
estimat≈ 120 kcal30 g karbotung 32
Burger Kids
14.00
Kids Burger — Steak haché, cheddar, tomate, sauce burger ou Saucisse de Francfort ou Jambon blanc
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
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Fransk mat med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter med lave karbohydrater. Utvalget av kjøtt og fisk er stort.
26 diabetesvennlige · 62 retter
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Praktisk
- Adresse
- 1 Avenue Carnot, 70100 Gray
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33384645350
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-mastroquet.com/