La Fabryk
10 Place Grenette, 38000 Grenoble
åpningstider er ikke kjent ennå
brasserie€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ENTREES
Salade Lyonnaise
Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Œufs mimosa
Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennlig
PLATS
Saucisson lyonnais
Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poulet Célestine
Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
DESSERTS
Assortiment de mignardises
Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 27
Formules Groupe
Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café
17.90
Group Menu Formula
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café
23.90
Group Menu Formula
estimat≈ 1400 kcal85 g karbotung 37
MENU BOUILLON - ENTREES
Tomate & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Cervelle de canutvegetarian
fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté
estimat≈ 410 kcal32 g karbo
MENU BOUILLON - PLATS
Plat du jour
Daily Special
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Brandade de Colin gratinée
Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
MENU BOUILLON - DESSERTS
Crème brûlée à la vanille bourbon
Vanilla Crème Brûlée
estimat≈ 350 kcal28 g karbotung 42
Café gourmand
fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
estimat≈ 650 kcal70 g karbotung 26
Île flottante
Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 38
Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche
Ice Cream Liégeois
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 27
Formules Menu Bouillon 1
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café
19.90
Bouillon Menu Formula 1
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café
25.90
Bouillon Menu Formula 1
estimat≈ 1400 kcal85 g karbotung 37
ENTREES (Option 2)
Assiette lyonnaise
Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
estimat≈ 520 kcal30 g karbo
PLATS (Option 2)
Quenelle de brochet
Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé
estimat≈ 680 kcal48 g karbobalansert 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin
estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DESSERTS (Option 2)
Tarte aux pralines roses & chantilly
Pink Praline Tart
estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 23
Formules Menu Bouillon 2
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café
22.90
Bouillon Menu Formula 2
estimat≈ 1800 kcal180 g karbotung 37
ENTREES (Option 3)
Salade Chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartare de saumon
Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki
estimat≈ 380 kcal35 g karbobalansert 76
PLATS (Option 3)
Aiguillette de canard
Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette
estimat≈ 680 kcal32 g karbobalansert 73
Poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Poké bowl
Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki
estimat≈ 580 kcal75 g karbobalansert 74
DESSERTS (Option 3)
Fondant au chocolat
Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30
Panna cotta
mangue rôtie, coulis de fruit rouge
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Cookie moelleux
Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
Buffet 1
Panier de frites fraîches & mayonnaise maison
French Fries
estimat≈ 450 kcal48 g karbo
Pizza Margheritavegetarian
12.90
estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 69
Buffet 2 - COTE SALE
Verrine de brandade de Colin
Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Planche Lyonnaise
Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne
estimat≈ 950 kcal45 g karbo
Verrine tomates & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pizza – Margheritavegetarian
Pizza Margherita
estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 69
Buffet 2 - COTE SUCRE
Formule Buffet 2
24.90
Buffet 2 Formula
estimat≈ 1400 kcal120 g karbotung 29
Buffet 3 - COTE SALE
Verrine poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri Verrine
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Verrine tartare de saumon
Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Charcuteries de pays
Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian
Vegetarian Pizza
estimat≈ 1200 kcal130 g karbo
Buffet 3 - COTE SUCRE
Panna cotta mangue & fruits rouges
Mango and Red Fruit Panna Cotta
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Formule Buffet 3
29.90
Buffet 3 Formula
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25
Buffet Petit Déjeuner
Mini viennoiseries
7.90
estimat≈ 450 kcal50 g karbo
Buffet Goûter
Cookies moelleux
Soft Cookies
estimat≈ 280 kcal32 g karbotung 42
Tartelette aux pralines roses
Pink Praline Tartlet
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 42
Mini fondant au chocolat
Mini Chocolate Fondant
estimat≈ 300 kcal28 g karbotung 42
Panna cotta coulis de fruit rouge
Red Fruit Panna Cotta
estimat≈ 280 kcal25 g karbotung 42
Formule Buffet Goûter
9.90
Snack Buffet Formula
estimat≈ 800 kcal90 g karbotung 38
Er denne menyen fortsatt riktig?
47veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk brasserie med få vegetarretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Ravioles du Dauphiné er det eneste vegetariske hovedalternativet. Du kan også bestille Pizza Margherita og Salade Chèvre chaud. Andre gjester spiser kjøttretter som Saucisson lyonnais.
8 vegetariske og 0 veganske retter av 50
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +32478001515
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %