tilbake til søk

Briketenia

Rue de l'Église 142, 64210 Guéthary

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

DESSERTS
MILLE-FEUILLE
9.00
Vanilla cream, smooth caramel.
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 31
EXOTIC FRUIT TART
9.00
Lime cream, exotic fruit brunoise and Breton shortbread.
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 42
CHOCOLATE & PEANUT
9.00
Chocolate & Peanut Dessert — Silky chocolate mousse, peanut crumble and praline.
estimat≈ 550 kcal35 g karbotung 37
Day by day “Return from the market”
“Return from the market”
52.00
Return from the Market Lunch Menu — Lunch menu, Excluding Sundays and public holidays
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
Bastelica family tomatoesvegetarian
Gelled tomato water maceration, and criste marine
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Gently steamed hake fillet with seaweed gomasio and lemon zestpescatarian
Steamed Hake Fillet — Zucchini carpaccio with fig leaf-infused beurre blanc
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Guinea fowl from Dublanc Farm
Guinea Fowl — Albufera sauce and poultry jus, Homemade pommes dauphines, and Briketchup
estimat≈ 750 kcal45 g karbobalansert 65
Peanut and praline soufflé dome
Peanut and Praline Soufflé — Crumble and chocolate ice cream
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 32
The Path of Perfumes
The Path of Perfumes
134.00
The Path of Perfumes Tasting Menu — Appetizer. Bastelica family tomatoes, burrata and green olives, Macerated tomato water with jellied tomato and sea fennel. Free-range egg from the Oiloxoko farm in Sare, Kintoa ham and puff pastry brioche. Grilled lobster, shell juice with smoked chili, Tomato sauce with black cardamom. Yuzu and pear granita. Glazed veal sweetbreads, old-fashioned mustard sauce, Fennel, almonds, raw and roasted apricots. Fresh and mature cheeses, Selected by us. Citrus blossom, lemon cream and Timut pepper ganache, Orange sorbet.
estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 33
Menus
The Grand Menu
134.00
estimat≈ 2500 kcal180 g karbotung 33
Market Menu
52.00
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
Seasonal Menu
92.00
estimat≈ 2100 kcal140 g karbotung 33
Briket Bistro Menu
estimat≈ 1500 kcal100 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

27veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun én vegetarrett, Bastelica-familie tomater. Det finnes flere desserter som Mille-feuille og sjokolademousse.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 13

40dia
scoreestimat

Franske retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Velg hakefillet med tang og sitron for 12 g karbohydrater. Bastelica-tomater har 8 g karbohydrater.

2 diabetesvennlige · 13 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue de l'Église 142, 64210 Guéthary
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33559265134 contact@briketenia.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), briketenia.com/fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

Eier Briketenia? Gjør krav på stedet ditt.