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La Cuisine Ephémère

route des grand lacs 153, 33470 Gujan-Mestras

åpningstider er ikke kjent ennå

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
DIPS POULET
11.00
chicken dips
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
TATAKI DE BOEUF (SG)
13.00
beef tataki
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
RILLETTE DE THON FRAIS
9.00
tuna rillettes — Thon frais, cream cheese, herbes fraiches & citron, servie avec foccacia maison
estimat≈ 380 kcal25 g karbo
FOIE GRAS
18.00
Suggestion du chef
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennlig
HOUMOUS DE BETTERAVEvegetarian
10.00
beetroot hummus — Houmous de bettrave fraiche, straciatella, vinaigrette yuzu framboise et pain de seigle
estimat≈ 320 kcal30 g karbobalansert 65
Plats
MI CUIT DE THONpescatarian
26.00
seared tuna — Mi cuit de Thon, sauce vierge aux fruits rouges et legumes du soleil .
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
GAMBAS SNACKÉES, ORZO & CHORIZO
26.00
seared prawns with orzo and chorizo — Gambas snackées, orzo , chorizo, petits pois, mouillé à la bisque maison.
estimat≈ 680 kcal45 g karbo
COCHON A LA BROCHE (SG)
23.00
spit-roasted pork
estimat≈ 750 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
COQUILLETTES AU COCHON ET LA TRUFFE
23.00
pasta with pork and truffle — Coquillettes, crème de truffe, parmesan et dés de cochon rôtis à la broche
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
SALADE FRAICHEUR (VG)vegan
18.00
fresh salad
estimat≈ 400 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 79
RIS DE VEAU
27.00
veal sweetbreads — Ris de veau snackés , servis avec grenailles et champignons persillés, salade verte. sauce forestière aux cèpes & bolets déglacés à l’Armagnac.
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DUO DE TARTARE (VG ; SG)pescatarian
24.00
tuna and salmon tartare — Tartare de thon albacore et saumon gravlax, avocat, oignon rouge, pignons de pin et huile d’olive. Servi avec frites fraiches
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
ROUGAIL SAUCISSES (SG)
21.00
rougail sausage — Plat typique de l’île de la Réunion. Servi avec riz, grain (lentilles), et rougail piment du moment (à côté)
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 82
TARTARE DE BOEUF
23.00
beef tartare — Tartare de boeuf, frites, salade
estimat≈ 700 kcal45 g karbobalansert 65
MAGRET DE CANARD
26.00
duck breast — Magret de canard, pommes de terre en persillade, salade de jeunes pousses servi avec une sauce du moment
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
COTE DE BOEUF MATURÉE
aged ribeye steak — Côte de boeuf maturée environ 30 jours Charolaise, origine France.
estimat≈ 900 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Burger
CHEESE BURGER
18.00
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
CHEESY EASY BURGER
24.00
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
NOTORIOUS PIG
19.00
notorious pig burger
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
FRENCH BURGER
20.00
estimat≈ 880 kcal58 g karbo
LE HORS PISTE
19.00
le hors piste burger
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
VEGGIE BURGER (VG)vegetarian
18.00
veggie burger — Burger chèvre, aubergine, galette de pomme de terre, oignons confits, oignons crispy, frites, salade iceberg
estimat≈ 880 kcal75 g karbo
Desserts
RIZ AU LAITvegetarian
8.50
rice pudding
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
PAVLOVA FRUITS EXOTIQUES (SG)vegetarian
12.00
exotic fruit pavlova — Meringue crousti-fondante, crème montée mascarpone, coulis exotiques, fruits ananas et passion.
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
BRIE TRUFFÉvegetarian
6.00
truffle brie
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennlig
PAVLOVAvegetarian
12.00
Meringue crousti fondante, fruits exotique, coulis passion
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39
BROWNIE CHOCOLAT PECANvegetarian
10.00
chocolate pecan brownie — Servi avec crème anglaise, chantilly & amandes effilées
estimat≈ 720 kcal65 g karbotung 27
TIRAMISUvegetarian
10.00
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
BRIOCHE PERDUEvegetarian
10.00
french toast — Accompagnée de glace vanille, coulis caramel beurre salé, chantilly & amandes effilées.
estimat≈ 850 kcal85 g karbotung 22
CRÈME BRULÉE (SG)vegetarian
10.00
crème brûlée — Crème brûlée à la vanille.
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
GLACESvegetarian
3.50
ice cream — Chocolat, Citron, Framboise,Vanille
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
PANNA COTTAvegetarian
6.00
Panna cotta vanille, coulis exotique ou fruits rouges
estimat≈ 250 kcal25 g karbotung 42
Menus
MIDI Plat Seul
19.00
lunch main
estimat≈ 700 kcal50 g karbobalansert 73
MIDI (Entrée/Plat/Dessert)
29.00
lunch menu full
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 43
MIDI (Entrée/Plat ou Plat/Dessert)
24.00
lunch menu half
estimat≈ 900 kcal80 g karbo
ENFANT
14.00
kids menu — Steak haché ou dips de poulet (blanc de pôulet pané), frites ou pâtes en accompagnement.
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 67
Brunch
FORMULE UNIQUE
32.00
brunch formula — 1 assortiment salé au choix + 1 plateau sucré à partager + 1 boisson chaude + 1 boisson fraîche
estimat≈ 1500 kcal140 g karbotung 21

Er denne menyen fortsatt riktig?

64veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Veggie Burger med geitost og aubergine eller Salade Fraicheur. Det er mange desserter, som Tiramisu og Brownie Chocolat Pecan. Menyen har også kjøttretter som Côte de Boeuf.

13 vegetariske og 1 veganske retter av 37

74dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter. Côte de boeuf har 0 g karbohydrater, og Tataki de boeuf har 5 g.

10 diabetesvennlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
route des grand lacs 153, 33470 Gujan-Mestras
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+32659156715 lacuisineephemere33@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-cuisine-ephemere.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 94 %

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