Restaurant Rößle
Alte Bundesstraße 33, 79194 Gundelfingen
Stengt nå · åpner tor 11:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Steaks vom Lavasteingrill
Filetsteak 200g
29.50
Filet steak 200g — das zarteste Stück von der Rinderlende, die gleichmäßige Marmorierung gibt dem Filet seinen edlen und saftigen Geschmack
estimat≈ 480 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filetsteak 280g
39.50
Filet steak 280g — das zarteste Stück von der Rinderlende, die gleichmäßige Marmorierung gibt dem Filet seinen edlen und saftigen Geschmack
estimat≈ 670 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rumpsteak 220g
27.50
Rump steak 220g — vom Roastbeef ohne Fettrand
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rumpsteak 300g
34.50
Rump steak 300g — mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Hüftsteak 250g
26.00
Sirloin steak 250g — ein fast völlig fettfreies, aus der Rinderkeule geschnittenes, fein marmoriertes herzhaftes Steak
estimat≈ 460 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rib Eye Steak 300g
34.50
aus dem Zwischenrippenstück geschnitten, durch das typische Fettauge besonders aromatisch und saftig
estimat≈ 820 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Putenbrustfilet 200g
17.00
Turkey breast fillet 200g — mager, zart
estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Kalbsrückensteak 200g
23.00
Veal back steak 200g — leicht durchwachsen
estimat≈ 410 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Schweinefilet 200g
18.00
Pork fillet with mustard crust — am Stück rosa gegrillt mit Senfkruste überbacken
estimat≈ 450 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Beilagen zu unseren Steaks
Pommes Frites
5.00
French fries
estimat≈ 380 kcal42 g karbo
Pfeffersauce
3.00
Pepper sauce
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Brägele
5.00
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Sauce Bênaise
3.00
Béarnaise sauce
estimat≈ 210 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Westernkartoffeln
5.00
Western potatoes
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
Knoblauchsauce
2.50
Garlic sauce
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Ofenkartoffel mit Sour Cream
4.50
Baked potato with sour cream
estimat≈ 310 kcal35 g karbobalansert 65
Sour Cream
2.50
estimat≈ 80 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Knoblauchbrot
2.00
Garlic bread
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
Kräuterbutter
2.00
Herb butter
estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Mediterranes Pfannengemüssevegetarian
4.50
Mediterranean pan vegetables
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Beilagensalat
6.00
Side salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vorspeisen
Rinderbrühe mit Markklößchen und Fadennudeln
6.50
Beef broth with marrow dumplings
estimat≈ 210 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Bruschetta
7.50
Knoblauchbrot mit marinierten Tomatenwürfeln
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Gebeizter Graved Lachs mit Meerrettich-Dillcremepescatarian
10.50
Graved salmon with horseradish-dill cream
estimat≈ 250 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanspänen
13.50
Beef carpaccio
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Riesengarnelen mit Kräuter-Knoblauchöl und Baguettepescatarian
15.00
King prawns with garlic-herb oil
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Fleischgerichte
Kalbsleber geschnetzelt
25.50
Sautéed veal liver — „sauer“ oder „geröstet“ – in Sauce mit Brägele und buntem Salat
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Schweinelendchen in Morchelrahm
27.50
Pork tenderloin with morel cream — Gemüsse, Butterspätzle und buntem Salat
estimat≈ 820 kcal55 g karbobalansert 70
Wiener Schnitzel - vom Kalb -
32.50
Wiener Schnitzel (Veal) — mit Gemüsse, Pommes frites und buntem Salat
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Lammrücken mit Kräuterkruste an Sauce Provençal
35.00
Rack of lamb with herb crust — mediterranem Pfannengemüsse, Rosmarinkartoffeln und buntem Salat
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fischgerichte
Fischteller - Salm, Zander und Riesengarnelepescatarian
29.50
Mixed fish platter — an Rieslingsauce, Blattspinat, Bandnudeln und Blattsalat
estimat≈ 780 kcal50 g karbobalansert 78
Gebratenes Zanderfilet an Senf-Dillsaucepescatarian
29.50
Fried pike-perch fillet — Blattspinat, Butterkartoffeln und Blattsalat
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelenpescatarian
33.50
Fried monkfish with king prawns — an Kräuter-Knoblauch-Sauce, mediterranem Pfannengemüsse, Basmatireis und Blattsalat
estimat≈ 740 kcal48 g karbobalansert 79
Saisonale Empfehlungen
Pfifferlingcremesuppevegetarian
8.00
Chanterelle cream soup — Vegetarisch
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Bunter Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Knoblauchbrotvegetarian
12.00
Tomato salad with buffalo mozzarella — Vegetarisch
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Ruccola-Beeren-Salat mit Burrata, kandierten Walnüssen und hausgemachtem Brotvegetarian
19.50
Ruccola berry salad with burrata — Vegetarisch
estimat≈ 580 kcal35 g karbo
Gebeizter Graved-Lachs mit Meerrettich-Dill-Sauce und Kartoffelröstipescatarian
18.50
Graved salmon with potato rösti
estimat≈ 480 kcal32 g karbo
Gebratenes Putenbrustfilet an mediterranem Spaghettisalat
21.50
Fried turkey breast with spaghetti salad
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Omelett gefüllt oder Nudelbett mit frischen Pfifferlingen a la crème und buntem Salatvegetarian
27.50
Omelette with chanterelles — Vegetarisch
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kaninchenrückenfilet im Speckmantel auf Sherryrahm mit Frühlingsgemüse, feinen Nudeln und buntem Salat
29.50
Rabbit loin in bacon
estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Gebratene Edelfischspieße an Sommersalaten mit Knoblauch-Oliven-Dippescatarian
24.50
Fried fish skewers
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
„Storchennest“
37.50
Stork's Nest (Beef fillet & chanterelles) — 200 g Rinderfilet mit frischen, gebratenen Pfifferlingen, Sauce Béarnaise, Streichholzkartoffeln und buntem Salat
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Saisonale Nachspeisen
Eismeringe mit Himbeeren – im Glas serviertvegetarian
8.00
Meringue with raspberries
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 41
Hausgemachtes Orangensorbet mit Weißburgundersektvegan
8.00
Orange sorbet with sparkling wine
estimat≈ 210 kcal30 g karbotung 39
Fischgerichte
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelen an Kräuter-Knoblauch-Sauce, mediterranem Pfannengemüse, Basmatireis und Blattsalat
33.50
Fried Monkfish and King Prawns
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Pasta
Gemüselasagnevegetarian
14.50
Vegetable Lasagna — Vegetarisch
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 78
Knoblauchspaghetti mit mediterranem Gemüsevegetarian
13.50
Garlic Spaghetti with Vegetables — Vegetarisch
estimat≈ 520 kcal65 g karbobalansert 73
Fettuccine mit Kalbsfiletstreifen, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänen
22.50
Fettuccine with Veal
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 73
Fettuccine mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänenvegetarian
13.50
Fettuccine with Dried Tomatoes — Vegetarisch
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 69
Salate
Ziegenkäse mit Thymianhonig gratiniert an Blattsalatenvegetarian
16.50
Goat Cheese Salad
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 68
„Putensalat"
17.50
Turkey Salad — Salatvariation mit Putenstreifen
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salatteller „Chef"
22.50
Chef's Salad with Beef — Salatvariation mit Rinderstreifen
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Vesper
Käsespätzle mit Zwiebelschmelzvegetarian
11.50
Käsespätzle — Vegetarisch
estimat≈ 520 kcal45 g karbo
Wurstsalat oder elsässer Wurstsalat mit Brot
12.50
Sausage Salad
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Bratensauce und Pommes frites
15.50
Pork Schnitzel with Fries
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
„Rößle"-Mixteller
15.50
Rößle Mixed Platter — Rindfleischsalat, Bibeleskäs und Brägele
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Argentinische „Maredo“-Rindersteaks
Filetsteak
29.50
Beef Filet Steak — Das zarteste Stück von der Rinderlende – gleichmäßige Marmorierung, edel und saftig
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filetsteak
39.50
Beef Filet Steak — Das zarteste Stück von der Rinderlende – gleichmäßige Marmorierung, edel und saftig
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rumpsteak
27.50
Rump Steak — Vom Roastbeef ohne Fettrand
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rumpsteak
34.50
Rump Steak — Mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Hüftsteak
26.00
Sirloin Steak — Aus der Rinderkeule – fast völlig fettfrei, fein marmoriert und herzhaft
estimat≈ 500 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rib Eye Steak
34.50
Aus dem Zwischenrippenstück – durch das Fettauge besonders aromatisch und saftig
estimat≈ 700 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pute, Kalb & Schwein
Putenbrustfilet
17.00
Turkey Breast Fillet — Mager, zart
estimat≈ 400 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Kalbsrückensteak
23.00
Veal Back Steak — Leicht durchwachsen
estimat≈ 500 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Beilagen
Mediterranes Pfannengemüsevegan
4.50
Mediterranean Vegetables
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Dessert & Süßes
Gemischtes Eis
6.50
Mixed Ice Cream
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Gemischtes Eis mit Sahne
7.50
Mixed Ice Cream with Cream
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
Geeister Espresso mit Schuss, Haselnusseis und Sahne
7.00
Espresso Ice Cream with Hazelnut
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Panna Cotta „Vanille" mit Himbeermark und frischen Beeren
8.00
Vanilla Panna Cotta
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Zweierlei vom hausgemachten Sorbet mit frischen Früchtenvegan
8.00
Homemade Sorbet
estimat≈ 200 kcal30 g karbotung 39
„Frozen Mojito"vegan
7.50
Frozen Mojito Sorbet — hausgemachtes Limetten-Minze-Sorbet mit Havanna-Club-Rum
estimat≈ 250 kcal30 g karbotung 39
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61veggie
scoreestimat
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Flere vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan velge mellom Gemüselasagne, Käsespätzle eller pasta med tørkede tomater. Menyen har også kantarellsuppe og salat med burrata.
16 vegetariske og 4 veganske retter av 80
79dia
scoreestimat
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Mange gode proteinvalg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr et bredt utvalg av biffer og fiskeretter. Mange av hovedrettene er naturlig lave på karbohydrater.
48 diabetesvennlige · 80 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Alte Bundesstraße 33, 79194 Gundelfingen
- Åpningstider
- man17:00–23:00tir17:00–23:00onsstengttor11:00–23:00fre11:00–23:00lør11:00–23:00søn11:00–23:00Küche bis 21:30 Uhr
- Kontakt
- +497616129939 info@roessle-gundelfingen.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roessle-gundelfingen.de/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %