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Hamborger Veermaster

Reeperbahn 7, 20359 Hamburg

Stengt nå · åpner 17:00

bar food€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen
Dreierlei Veermaster Bruschetta
8.90
Bruschetta Trio — Matjes, Tomate, Olive
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Burratta
17.90
Burrata — mit Tomaten, Basilikum und schmackhaften Röstbrot
estimat≈ 580 kcal30 g karbo
Brotkorb mit zwei Aufstrichen
7.90
Bread Basket with Dips — mit Aioli von roten Zwiebel und Hummus
estimat≈ 450 kcal48 g karbo
Hausgemachtes Rindertatar
17.90
Beef Tartare — mit gegrillten Paprika und hausgemachtem Schnittlauch- Senf Dip
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Erikas Krabbensuppe
14.50
Shrimp Soup — mit Nordsee-Krabben und Sahnehaube, abgeschmeckt mit Cognac
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Garnelen Pfännchen
14.50
Garlic Shrimp Pan — garatiniert in Butter mit Knoblauch
estimat≈ 340 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gebratener Ziegenkäse
13.50
Fried Goat Cheese — auf marinierter Roter Bete, mit Pflücksalat und Hamburger Honig
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Lütten Labskaus
11.90
Labskaus — das traditionelle Seemannsgericht, zubereitet aus Pökelfleisch und Kartoffeln, serviert mit Matjesfilet, Roter Beete und einem Spiegelei
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Spezialitäten
Rundstück »warm«
18.90
Pork Roast Sandwich — würziger Schweinebraten auf Sylter Landbrot mit herzhafter Bratensauce
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 71
Kai-Uwes Labskaus
22.90
Labskaus — zubereitet aus Pökelfleisch und Kartoffeln, serviert mit Matjesfilet, Roter Beete und einem Spiegelei
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Helmuts »Strammer Max«
16.90
Strammer Max — Sylter Landbrot mit Schinken und drei Spiegeleiern
estimat≈ 720 kcal55 g karbo
Matjes »Hausfrauen Art«
19.90
Matjes Housewife Style — zwei Matjesfilets auf Creme Fraiche mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln und Bratkartoffeln
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fleisch
Ochs und Sau
26.90
Braised Beef and Pork Cheeks — zweierlei knusprig geschmorte Bäckchen dazu Kartoffelstampf mit Möhren
estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Filetsteak vom Rind
38.00
Beef Fillet Steak — dazu Kartoffelpüree und breite Bohnen, mit Honig-Dijon-Butter und Schnittlauch
estimat≈ 640 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Christians Knuspriges Spanferkel
25.90
Crispy Suckling Pig — mit Kartoffelknödeln, hausgemachtem Krautsalat und Dunkelbier-Sauce
estimat≈ 850 kcal58 g karbo
Der Hamborger
19.90
Hamburger — saftiges Rindfleisch-Patty mit geschmorten Zwiebeln, Speckmarmelade, würzigem Käse und Pommes
estimat≈ 980 kcal75 g karbo
Veermaster Rippchen
22.90
Spare Ribs — mit Pommes, Weißkraut und scharfer Sauce
estimat≈ 890 kcal62 g karbo
Original Wiener Schnitzel
31.90
Wiener Schnitzel — vom Kalb mit Petersilienkartoffeln dazu Preiselbeeren und Zitrone
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fisch
Echter Hamburger Backfisch
24.90
Fried Fish — gebackenes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
estimat≈ 780 kcal48 g karbo
Scholle »Finkenwerder Art«
28.90
Sole Finkenwerder Style — im Ganzen gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat mit Speck und Zwiebeln
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hamburger Pannfisch
28.90
Pan-fried Fish Fillets — gedünstete Filets von norwegischem Lachs und Seelachs mit Bratkartoffeln, abgerundet mit einer würzigen Senfsauce
estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Scholle »Büsumer Art«
31.90
Sole Büsumer Style — im Ganzen gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat und Nordseekrabben
estimat≈ 610 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
vegetarisch | vegan
Gebackene Ofenkartoffelvegetarian, vegan
14.90
Baked Potato — mit knackigem Pfannengemüse und Kräuterquark
estimat≈ 480 kcal55 g karbobalansert 80
Veermaster Bowlvegan, vegetarian
17.90
mit buntem Gemüse, marinierter Quinoa, gedämpften Tofu und Sesam-Dressing
estimat≈ 540 kcal62 g karbobalansert 91
Gebackene Ofenkartoffel » Lachs«pescatarian
19.90
Baked Potato with Salmon — mit Räucherlachs, Blattsalat und Kräuterquark
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 84
Salate
Caesar Salad
13.50
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Caesar Salad Huhn
18.90
Caesar Salad with Chicken — wahlweise dazu: Huhn
estimat≈ 560 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Caesar Salad Garnelen
20.90
Caesar Salad with Shrimp — wahlweise dazu: Garnelen
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Beilage
Brot
2.90
Bread
estimat≈ 180 kcal32 g karbo
Desserts
Gebackener Franzbrötchen-Crumble
10.90
Franzbrötchen Crumble — mit Vanilleeis und hausgemachtem Apfelkompott
estimat≈ 680 kcal82 g karbotung 35
Oma Hansens Kaiserschmarrn
14.90
Kaiserschmarrn — mit Mandelsplittern sowie Apfel- und Pflaumenmus
estimat≈ 750 kcal88 g karbotung 36
Cheesecake
9.90
mit frischen Früchten und Himbersorbet
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35

Er denne menyen fortsatt riktig?

36veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg av vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en Veermaster Bowl med tofu og quinoa samt en ovnsbakte potet med grønnsaker. De fleste andre rettene inneholder kjøtt eller fisk.

2 vegetariske og 2 veganske retter av 32

70dia
scoreestimat

Proteinrike retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange gode proteinkilder. Det finnes flere salater og kjøttretter med lavt karbohydratinnhold.

16 diabetesvennlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
Reeperbahn 7, 20359 Hamburg
Åpningstider
man17:00–22:00
tir17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre15:00–01:00
lør15:00–01:00
søn17:00–22:00
Kontakt
+4940316544
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), veermaster.eu/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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