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Gassenhaur Restaurant & Beisl

Kastanienallee 32, 20359 Hamburg

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen
Brettljause
24.00
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
estimat≈ 1200 kcal60 g karbo
Brettljause
14.00
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
estimat≈ 600 kcal30 g karbo
Wiener Backhendl
14.50
mit Papaya-Paradeiser-Salat, Pinienkernen und Basilikumdip
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Wiener Backhendl (vegetarisch)vegetarian
14.50
Vegetarian Wiener Backhendl — aus gebackenem Tempeh, mit Papaya-Paradeiser-Salat, Pinienkernen und Basilikumdip
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gebackenes Röllchen (vegetarisch)vegetarian
14.50
Baked Goat Cheese Roll — mit Ziegenkäse und Frühlingskräutern, dazu dreierlei Kohlrabi und Preiselbeervinaigrette
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Fleckerlsuppn
9.50
Fleckerlsuppe — Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Kren
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Schnitzel
Das GASSENHAUR
32.00
Wiener Schnitzel — Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Trutscherl
24.00
Chicken Schnitzel — aus der Brust vom Kikokhuhn geschnitten
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ohne Panad (Kalb)
32.00
Natural Veal Schnitzel — Schnitzel vom Kalb Natur
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Ohne Panad (Kikokhuhn)
24.00
Natural Chicken Schnitzel — Schnitzel vom Kikokhuhn Natur
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Sellerie-Fenchel-Schnitzel (vegan)vegan
24.00
Celery Fennel Schnitzel — mit Paprika-Chili-Cashew-Dip
estimat≈ 500 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gackerlportion für Kinder
14.00
Kids Chicken Schnitzel — kleines Trutscherl mit Pommes frites und Ketchup oder Majo
estimat≈ 700 kcal60 g karbo
Zulagen
gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln
5.00
Fried Potatoes
estimat≈ 300 kcal25 g karbo
Petersil-Erdäpfel in Nussbuttervegetarian
5.00
Parsley Potatoes
estimat≈ 250 kcal25 g karbo
lauwarmer Erdäpfelsalatvegetarian
5.00
Warm Potato Salad
estimat≈ 220 kcal22 g karbo
Rahmgurkensalat mit Dillvegetarian
5.00
Creamy Cucumber Salad
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Vogerlsalat mit Sauerrahmdressingvegetarian
5.00
Lamb's Lettuce Salad
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
frittierte Kapern und Sardellenpescatarian
4.00
Fried Capers and Anchovies
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Soßerl
Pfefferrahmvegetarian
5.00
Pepper Cream Sauce
estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Rahmschwammerlvegetarian
5.00
Creamy Mushroom Sauce
estimat≈ 140 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Preiselbeerenvegan
4.00
Cranberries
estimat≈ 80 kcal18 g karbo
Hauptgerichte
Fisch vom Marktpescatarian
29.50
Market Fish — im Paradeiser-Wurzel-Sud pochiert, mit gebratenen Grießnocken und Zitronenthymian
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
G’röstl von jungem Wurzelgemüse und Erbsenschoten (vegetarisch)vegetarian
19.50
Root Vegetable G’röstl — mit Laugenbreznknödeln und veganer Schnittlauchmayonnaise
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 74
Menü
Menü (3 Gänge)
54.50
3-Course Menu — Vorspeise: Marinierter Kalbstafelspitz oder Tofu; Hauptgang: Original Wiener Schnitzel oder Fisch vom Markt oder Sellerie-Fenchel-Schnitzel; Dessert: Kaiserschmarrn
estimat≈ 1850 kcal160 g karbotung 21
Nascherl
Kaiserschmarrnvegetarian
18.00
aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
estimat≈ 850 kcal85 g karbotung 22
Kaiserschmarrnvegetarian
12.00
aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
estimat≈ 630 kcal60 g karbotung 27
Glasierte Rhabarberraviolivegetarian
12.50
Glazed Rhubarb Ravioli — mit Topfen-Minz-Mousse und Beerencoulis
estimat≈ 420 kcal48 g karbo
SILVESTER-MENÜ
AMUSE-GUEULE FENCHELRAVIOLI
Fennel Ravioli — Beurre blanc | Estragon | King-Crab-Crostini
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
VORSPEISE GEBRATENE JAKOBSMUSCHELpescatarian
Fried Scallops — braune Butter | Apfel | Selleriepüree
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
ZWISCHENGANG EINTOPF VOM STEINBUTTpescatarian
Turbot Stew — Safran | getrüffelte Brioche | Babyspinat
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
HAUPTGERICHT DAMWILD
Venison Main — rosa gebraten und geschmort | gefüllter Kartoffel-Walnuss-Crêpe | Sellerie | Rote Bete
estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 83
DESSERTvegetarian
95.00
Dessert Selection — Nougatmousse | gebackenes Zwetschgenparfait | Limetten-Topfen-Tarte
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
SILVESTER-MENÜ VEGETARISCH
VORSPEISE GEBRATENER KOHLRABIvegetarian
Fried Kohlrabi — braune Butter | Apfel | Selleriepüree
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
ZWISCHENGANG EINTOPF VON TOMATEvegetarian
Tomato Stew — Safran | getrüffelte Brioche | Babyspinat
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
HAUPTGERICHT GEGRILLTER SEITLINGvegetarian
Grilled Oyster Mushroom — geschmorte Pastinake | gefüllter Kartoffel-Walnuss-Crêpe | Sellerie | Rote Bete
estimat≈ 550 kcal48 g karbobalansert 79

Er denne menyen fortsatt riktig?

88veggie
scoreestimat

Vegetariske alternativer til wienerklassikere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetariske versjoner av klassikere som tempeh-schnitzel og G’röstl med rotgrønnsaker. Til dessert finnes Kaiserschmarrn og rabarbraravioli.

19 vegetariske og 2 veganske retter av 35 · 1 estimat

76dia
scoreestimat

Kjøttretter uten panering

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr naturlige schnitzler uten panering med kun 5 g karbohydrater. Det finnes flere salater med lavt karbohydratinnhold.

19 diabetesvennlige · 35 retter

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Praktisk

Adresse
Kastanienallee 32, 20359 Hamburg
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+4940311231 servus@gassenhaur.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gassenhaur.de/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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