Braband Bistro und Wein

Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Sommermenü

3 Gang Menü

49.00

3-course summer menu

estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25

4 Gang Menü

57.00

4-course summer menu

estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 25

Sommer

Ziegenkäsecremevegetarian

Goat cheese cream with olive tapenade — Oliventapenade | geröstetes Ciabatta

estimat≈ 450 kcal30 g karbo

Gebratene Riesengarnelen

Fried king prawns with tomato and aioli — geschmolzene Tomaten | Röstbaguette | Aioli

estimat≈ 520 kcal35 g karbo

Bärlauchschaumsuppevegetarian

Wild garlic foam soup — geröstete Pinienkerne

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Orangen -Fenchelsuppe

Orange fennel soup with merguez — Merguez

estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Gebratenes Doradenfilet

Fried dorado fillet with risotto — grüner Spargel |Kirschtomaten | Risotto | Wildkräuter

estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 79

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Fried sea bass fillet with risoni — Weißweinschaum | Tomaten -Lauchgemüse | Kräuter -Risoni

estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 79

Maispoulardenbrustgluten_free

Corn-fed chicken breast with vegetables — glasiertes junges Gemüse | Meersalzkartoffeln

estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 89

Rosa gebratenes Kalbshüftsteak

Pink roasted veal rump steak — Rosmarinjus | Möhrchen | Cajun -Kartoffelpüree

estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 77

Crème Brûlée

Crème Brûlée with vanilla ice cream — Kaffeestaub | Vanilleeis

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27

Passionsfrucht -Törtchen

Passion fruit tart with lemon sorbet — Zitronensorbet

estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 39

Herbst

Geräucherte Entenbrust

Smoked duck breast with pear fennel salad — Birnen-Fenchel -Salat | alter Balsamico

estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Kürbisschaumsuppevegetarian

Pumpkin foam soup — geröstete Kürbisk erne | Brotchips

estimat≈ 320 kcal30 g karbobalansert 65

Knusprig gebratenes Zanderfilet

Crispy fried pike-perch fillet — Tomatenschaum | geschmorte Rübchen | Fregola Meerrettich -Kartoffelmousse

estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Rosa gebratene Entenbrust

Pink roasted duck breast — Barolojus | Brösel -Rosenkohl | Preiselbeeren

estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Törtchen | Beerenragout

Tartlet with berry ragout and speculoos ice cream — glasiert e Pflaumen | Spekulatiuseis

estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 29

Winter

Feldsalat in Orangen -Vinaigrettevegetarian

Lamb's lettuce with orange vinaigrette and walnuts — schwarze Walnüsse

estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Maronencremesuppe

Chestnut cream soup with Serrano ham — Portwein | Serrano

estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Gebratener Winter -Kabeljau

Fried winter cod — gestovter Wirsing | Rote Bete

estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Geschmorte Kalbsbäckchen

Braised veal cheeks — Bratenjus | Pilze | Spitzkohl | Macairekartoffeln Mandelbällchen

estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Haselnuss -Mousse

Hazelnut mousse with mulled wine zabaione — Glühwein -Zabaione

estimat≈ 520 kcal38 g karbotung 31

Individuelles Menü

Räuc herlachscrêpe | Honig -Senf-Dill

3.00

Smoked salmon crepe

estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Riesengarnel e | Wasabimayonnaise | Edamame

4.00

King prawns with wasabi mayonnaise

estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Hähnchenpiccata | Tomaten sugo | Kräuter

3.00

Chicken piccata

estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Rinderfiletwürfel | alter Balsamico | Trüffel -Kartoffelmousse

4.00

Beef fillet cubes with truffle potato mousse

estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Tomate -Mozzarella knusprig | Pestovegetarian

3.00

Crispy tomato mozzarella with pesto

estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Dreierlei Flammkuchen

8.00

Flammkuchen trio — Antipasti | Elsäßer Art | Serrano

estimat≈ 850 kcal85 g karbo

Knuspriges Lou p de mer -Filet

Crispy Loup de Mer fillet with polenta — grüner Spargel | Orangenfilets | Creme -Polenta

estimat≈ 510 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Heilbuttfilet

Halibut fillet with saffron risotto — Tomatenschaum | Peperonata -Gemüse | Safranrisotto

estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Gegril ltes Duroc -Schweinerückensteak

Grilled Duroc pork loin steak — Dijon-Senf-Jus | wilder Brokkoli | Kartoffelpüree

estimat≈ 540 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Gefüllte Kikok -Hähnchenbrust

Stuffed chicken breast — Balsamico -Jus | Zuckerschoten | Concassée | Rosmarin -Röstdrillinge

estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Gebratenes Rinderfilet

9.00

Fried beef fillet — Jus | Pilze | Rahmkraut | Macairekartoffeln

estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Minestronevegan

Minestrone soup — Tomate | Gemüse | weiße Bohnen

estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 87

Kartoffelschaumsuppe

Potato foam soup with smoked salmon — Rauchlachsstreifen | Schnittlauch

estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Tomatencremesuppevegetarian

Tomato cream soup — Grana Padano | Basilikum

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Waldpilzcremesuppevegetarian

Wild mushroom cream soup — Ciabatta -Croûtons | grünes Öl

estimat≈ 340 kcal26 g karbobalansert 65

Lachstatar

5.00

Salmon tartare with avocado — Avocado | Frisée | Kartoffelrösti

estimat≈ 410 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Rindercarpaccio

8.00

Beef carpaccio — Dijon-Senf-Mayonnaise | marinerte Rauke Pumpernickel | Grana Padano

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese with fig chutney — Feigenchutney | Wildkräutersalat | alter Balsamico

estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Vorspeisenvariation als Tischbuffe t

7.00

estimat≈ 650 kcal45 g karbo

Geröstete Drillingevegetarian

Roasted potatoes with hollandaise — mit Hollandaise gratiniert | Concassée | wilder Brokkoli | Blumenkohl

estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Ricotta -Gnocchivegetarian

Ricotta gnocchi with gorgonzola sauce — Gorgonzolasauce | geschmolzene Roma -Tomaten | Babyspinat

estimat≈ 610 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Linguinevegetarian

Linguine with wild mushrooms — Rosmarin -Rahm | Waldpilze | geräucherter Mozzarella | Blutampfer

estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 67

Risottovegetarian

Truffle risotto — Trüffel | getrocknete Tomaten | Frühlauch | Salattopping

estimat≈ 540 kcal62 g karbo

Himbeer -Tiramisu

Raspberry tiramisu — Fruchtspiegel | Schokocrunch

estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35

Duo von Schokoladenmousse

Chocolate mousse duo — marinierte Beeren | Hippe

estimat≈ 450 kcal32 g karbotung 41

Gebrannte Vanillecremevegetarian

Burnt vanilla cream with mango mint salad — Mango -Minzsalat

estimat≈ 310 kcal28 g karbo

Schokokuchen im Glas

chocolate cake in a glass

estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33

Saisonales hausgemachtes Sorbet

5.00

hazelnut sorbet with apricot ragout — Haselnuss eis | Marillenragout

estimat≈ 220 kcal32 g karbo

Sorbet mit Aufguss: Prosecco, Gin oder Limoncello

8.00

sorbet with Prosecco, Gin or Limoncello

estimat≈ 180 kcal22 g karbotung 39

BBQ-Buffet Classic

Gegrilltes und eingelegtes mediterranes Gemüsevegetarian

grilled and pickled mediterranean vegetables

estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Tomate -Mozzarella mit Pestovegetarian

tomato mozzarella with pesto

estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Mediterraner Nudelsalat

mediterranean pasta salad

estimat≈ 380 kcal42 g karbo

Gemischte Blattsalate mit Caesar - | Balsamico -Dressing

mixed leaf salad with Caesar or Balsamic dressing

estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Loup de mer mit getrocknete n Tomatenpescatarian

sea bass with dried tomatoes

estimat≈ 340 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Garnelen à lapescatarian

shrimp à la

estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Entrecôte

estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Marinierte Schweinenackensteaks

marinated pork neck steaks

estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Paprizierte Senfhähnchenbrust

mustard chicken breast with paprika

estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Thüringer Duroc - | Schinkenbratwurst

Thuringian Duroc ham bratwurst

estimat≈ 380 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Gebackener Fetakäse mit Kräuternvegetarian

baked feta cheese with herbs

estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian

rosemary potatoes with sour cream

estimat≈ 380 kcal35 g karbo

Französisches Landbaguettevegan

French country baguette

estimat≈ 250 kcal50 g karbo

Kräuterbuttervegetarian

herb butter

estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennlig

BBQ-Saucen

BBQ sauces

estimat≈ 60 kcal12 g karbo

Himbeer -Tiramisu | Fruchtspiegel | Schokocrunch

raspberry tiramisu with chocolate crunch

estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33

Limetten -Joghurtcreme | Minzevegetarian

lime yogurt cream with mint

estimat≈ 220 kcal20 g karbotung 42

Weiße Schokoladen -Panna Cotta | Himbeercoulisvegetarian

white chocolate panna cotta with raspberry coulis

estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42

BBQ-Buffet Classic

65.00

BBQ Buffet Classic

estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 25

BBQ-Buffet Exclusive

Antipasti

estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Balsamico -Pilz-Pfannevegetarian

balsamic mushroom pan

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Gebeizte Lachsforelle mit Limette und Dillpescatarian

cured rainbow trout with lime and dill

estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Rosa Kalbsrücken mit Trüffelmayonnaise und Babyspinat

pink veal back with truffle mayonnaise and baby spinach

estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Babyleaf -Salat mit Balsamico -Vinaigrettevegetarian

baby leaf salad with balsamic vinaigrette

estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Tomaten -Basilikum -Salat mit Mini-Burratavegetarian

tomato basil salad with mini burrata

estimat≈ 280 kcal7 g karbodiabetesvennlig

Doradenfilet s mit Limettenbutterpescatarian

dorade fillet with lime butter

estimat≈ 340 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Große Gambas mit Thymian -Ölpescatarian

large prawns with thyme oil

estimat≈ 260 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Paprizierte Marensin -Hähnchenbrust

paprika chicken breast

estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Rinderfilet mit Knoblauch und Kräuter n

beef fillet with garlic and herbs

estimat≈ 380 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Gebackener Fetakäse | Olivenvegetarian

baked feta cheese with olives

estimat≈ 450 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Geschmortes Saisongemüsevegetarian

braised seasonal vegetables

estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76

Cajun -Kartoffeln mit kaltgepresste m Olivenölvegan

Cajun potatoes with olive oil

estimat≈ 280 kcal32 g karbo

Knoblauch - | Kräuterbuttervegetarian

garlic and herb butter

estimat≈ 150 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Erdbeer -Mascarpone -Cremevegetarian

strawberry mascarpone cream

estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 35

BBQ-Buffet Exclusive

85.00

BBQ Buffet Exclusive

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25

Mediterranes Buffet

Tomatensuppe mit Basilikum und rosa Pfeffervegetarian

tomato soup with basil and pink pepper

estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Bruschettavegetarian

bruschetta with tomato ragout — geröstetes Ciabatta | Tomatenragout

estimat≈ 310 kcal42 g karbobalansert 65

Cantaloupe Melone mit Serranoschinken

cantaloupe melon with serrano ham

estimat≈ 160 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Vitello tonnato mit Rucola Salat

vitello tonnato with arugula salad

estimat≈ 340 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Fetakä se | Oliven | getrocknete Tomaten | Pinienkernevegetarian

feta cheese with olives and pine nuts

estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Französisches Land baguette | Ciabattavegetarian

French baguette and ciabatta with butter — Butter | Olivenöl

estimat≈ 350 kcal45 g karbo

Gebratene Wolfsbarschfiletspescatarian

fried sea bass fillets with asparagus and herb gnocchi — Ragout vom grünen Spargel | Kräutergnocchi

estimat≈ 520 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Gegrillte Kalbshüftsteaks

grilled veal rump steaks with peppers and rosemary honey potatoes — geschmortes Paprika -Gemüse | Rosmarin -Honig -Kartoffeln

estimat≈ 610 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Hausgemachtes Tiramisu

homemade tiramisu

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27

Zitronen -Tarte mit Mascarponevegetarian

lemon tart with mascarpone

estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 37

Käse auswahl mit Trauben , Grissini und Feigensenfvegetarian

cheese selection with grapes and fig mustard

estimat≈ 580 kcal22 g karbo

Mediterranes Buffet

67.00

Mediterranean Buffet

estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 39

Kuchen - & Tortensortiment

Kuchenstücke

4.50

Cake slices

estimat≈ 350 kcal45 g karbo

Tartes

5.50

Tarts

estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 43

Torten á 12 Stücke

57.00

Whole cake (12 slices)

estimat≈ 3500 kcal380 g karbotung 21

Torten á 14 Stücke

65.00

Whole cake (14 slices)

estimat≈ 4000 kcal400 g karbotung 21

Sommermenü

Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese salad — bunter Tomatensalat | marinierter Rucola | Pinienkerne

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Erbsenminzcremesuppevegetarian

Pea mint cream soup — Limettenschmand | Croûtons

estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

Fried pike-perch fillet — Safranschaum | grünen Spargel | Fregola

estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 85

Beelitzer Maispoulardenbrust

Corn-fed chicken breast — Madeirajus | Ratatouille | cremige Polenta

estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Himbeertarte

Raspberry tart with nougat ice cream — Nougat -Eis | Buttercrumble

estimat≈ 580 kcal60 g karbotung 29

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77veggie
scoreestimat

Mange vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetarretter som risotto med trøffel, ricotta-gnocchi og linguine med skogsopp. Minestrone er vegansk.

39 vegetariske og 4 veganske retter av 112

81dia
scoreestimat

Mye protein og lave karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange kjøtt- og fiskeretter med få karbohydrater. Det er et bredt utvalg av buffetalternativer som passer for karbohydratbevisste.

63 diabetesvennlige · 112 retter

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Praktisk

Adresse: Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +4904038677161 info@braband-bistro.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braband-bistro.de/
Post: fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

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