Hidden Kitchen Hamburg
Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Stengt nå · åpner 18:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
VORWEG UND DAZU
WILDER GARTENSALAT
13.90
wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
HIDDEN KITCHEN
15.90
hidden kitchen side — Auch als Beilage
estimat≈ 300 kcal20 g karbo
CAESARSALAT
9.90
caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan
13.90
cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)
estimat≈ 320 kcal28 g karbobalansert 65
AVOCADO-LACHSTATAR
16.90
avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 67
TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN
gebratenen Hähnchen
5.60
fried chicken topping
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pulled Beef
5.60
pulled beef topping
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Falafel (3Stck.)vegetarian
4.50
falafel topping
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Apfel-Karottenkrautvegetarian
3.30
apple carrot slaw topping
estimat≈ 80 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Grana Padano, gehobeltvegetarian
2.80
grana padano topping
estimat≈ 110 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Kräutercroutons (GL)vegetarian
1.80
herb croutons topping
estimat≈ 90 kcal10 g karbo
Röstzwiebelnvegetarian
1.80
fried onions topping
estimat≈ 120 kcal10 g karbo
frittierten Kapernvegetarian
3.00
fried capers topping
estimat≈ 70 kcal3 g karbodiabetesvennlig
BEILAGEN
DINKELWÜRZBROT (GL)
3.50
spelt bread
estimat≈ 180 kcal30 g karbo
Croutons (GL, SE)
4.50
croutons
estimat≈ 150 kcal20 g karbo
MAISKOLBENvegetarian
7.50
corn on the cob
estimat≈ 160 kcal25 g karbodiabetesvennlig
FRITTENvegetarian
5.50
fries
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian
7.50
sweet potato fries
estimat≈ 380 kcal40 g karbo
SMASHED POTATOESvegetarian
6.50
estimat≈ 250 kcal30 g karbobalansert 67
DIPS
KETCHUP (V)vegan
1.40
ketchup
estimat≈ 40 kcal10 g karbo
MAYONNAISE
1.40
estimat≈ 90 kcal1 g karbodiabetesvennlig
VEGANE AJOLI (V)vegan
2.80
vegan aioli
estimat≈ 90 kcal2 g karbodiabetesvennlig
TRÜFFELMAYO
2.80
truffle mayo
estimat≈ 95 kcal2 g karbodiabetesvennlig
RAUCH-CHILI-MAYO
2.80
smoked chili mayo
estimat≈ 100 kcal3 g karbodiabetesvennlig
DRESSING EXTRA
1.80
extra dressing
estimat≈ 80 kcal2 g karbodiabetesvennlig
ZITRONENAJOLI
2.80
lemon aioli
estimat≈ 90 kcal2 g karbodiabetesvennlig
BLUECHEESE MAYO
2.80
blue cheese mayo
estimat≈ 100 kcal2 g karbodiabetesvennlig
GUACAMOLE (V)vegan
2.80
guacamole
estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
BIERSAUCE
2.80
beer sauce
estimat≈ 110 kcal8 g karbodiabetesvennlig
KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan
2.80
cherry bbq sauce
estimat≈ 100 kcal12 g karbodiabetesvennlig
TOMATENSALSA (V)vegan
2.80
tomato salsa
estimat≈ 40 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
KLEINE KÖSTLICHKEITEN
GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ
7.90
fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian
7.90
veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
WILLST DU BEEF?
7.90
pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennlig
AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian
7.90
spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian
7.90
spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace
estimat≈ 240 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
SO EIN FALAFEL (V)vegetarian
7.90
falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing
estimat≈ 220 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
STRAMMER LACHS
7.90
salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian
7.90
broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant
estimat≈ 210 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 66
GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian
7.90
baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli
estimat≈ 340 kcal28 g karbobalansert 65
KLEINE KUMPELvegetarian
7.90
mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln
estimat≈ 420 kcal45 g karbo
MINI SOMBRERO
7.90
chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis
estimat≈ 380 kcal28 g karbobalansert 70
Hauptgänge
BESOFFENER HAHN
20.50
roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN
20.50
bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce
estimat≈ 850 kcal35 g karbo
ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX
15.90
asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PULLED BEEF BURGER
15.90
Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen
estimat≈ 880 kcal65 g karbo
CHICKEN BURGER ASIAN STYLE
16.90
asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian
19.50
cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 80
ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan
19.50
vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw
estimat≈ 620 kcal58 g karbobalansert 74
KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian
19.50
bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum
estimat≈ 680 kcal52 g karbobalansert 69
ROTE BETE BURGERvegetarian
15.90
Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping
estimat≈ 610 kcal68 g karbobalansert 72
VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan
16.90
Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa
estimat≈ 640 kcal72 g karbobalansert 86
Glücklichmacher
HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE
8.50
Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 26
KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR
8.50
Caramel Tart with Fruit
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan
8.50
Vegan Semolina Flambé with Berry Compote
estimat≈ 410 kcal48 g karbo
PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL
8.50
Peach Crème Brûlée
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 30
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Praktisk
- Adresse
- Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
- Åpningstider
- manstengttir18:00–23:00ons18:00–23:00tor18:00–23:00fre17:00–23:00lør17:00–23:00søn18:00–23:00
- Kontakt
- +494030927512 info@hidden-kitchen-hamburg.de
- Kilder
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- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %