Shin Ramen

Thielenplatz 3 3, 30159 Hannover

Stengt nå · åpner 18:00

Japanese€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Aburasoba

Aburasoba Shouyu

9.50

Aburasoba Soy Sauce

estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 73

Aburasoba Shio

9.50

Aburasoba Salt

estimat≈ 730 kcal85 g karbobalansert 73

Aburasoba Shouyu-Veganvegan

9.50

Aburasoba Soy Sauce Vegan

estimat≈ 680 kcal88 g karbobalansert 73

Tsukemen

Tsukemen Shouyu-Chashu

11.00

Tsukemen Soy Sauce Chashu

estimat≈ 850 kcal90 g karbobalansert 69

Tsukemen Shouyu-Gemüsevegetarian

11.00

Tsukemen Soy Sauce Vegetable

estimat≈ 720 kcal95 g karbobalansert 65

Tsukemen Miso-Chashu

12.00

Tsukemen Miso Chashu

estimat≈ 880 kcal90 g karbobalansert 66

Tsukemen Miso-Gemüsevegetarian

12.00

Tsukemen Miso Vegetable

estimat≈ 750 kcal98 g karbobalansert 78

Tsukemen Miso-Veganvegan

12.00

Tsukemen Miso Vegan

estimat≈ 700 kcal98 g karbobalansert 70

Shirunashi Tantan

Shirunashi Tantan-Men white

14.00

Shirunashi Tantan Men White

estimat≈ 820 kcal88 g karbobalansert 68

Shirunashi Tantan-Men black

15.00

Shirunashi Tantan Men Black

estimat≈ 850 kcal88 g karbobalansert 67

Shirunashi Tantan-Vegan whitevegan

15.00

Shirunashi Tantan Men Vegan White

estimat≈ 780 kcal92 g karbobalansert 72

Shirunashi Tantan-Vegan blackvegan

16.00

Shirunashi Tantan Men Vegan Black

estimat≈ 810 kcal92 g karbobalansert 65

Gyudon

Gyudon mit Salat

13.00

Gyudon with Salad

estimat≈ 750 kcal80 g karbobalansert 77

Gyudon mit Salat große Portion

16.00

Gyudon with Salad Large

estimat≈ 1000 kcal110 g karbobalansert 67

Gyudon to go

6.50

estimat≈ 550 kcal55 g karbobalansert 69

Hiyashi-Chūka

9.00

Hiyashi Chūka — Kalte Ramen-Nudeln in einer hausgemachten Soja-Mayo-Soße mit japanischem Senf, serviert mit feinen Streifen von Eierpfannkuchen, Hühner-Chashu und frischer Gurke.

estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 77

Hiyashi-Veganvegan

9.00

Hiyashi Vegan — Kalte Ramen-Nudeln in einer hausgemachten Soja-Mayo-Soße mit japanischem Senf, serviert mit feinen Streifen von frittierter Tofu und frischer Gurke.

estimat≈ 600 kcal75 g karbobalansert 73

Extras

Dopplte Nudeln (x2)

1.50

Extra Noodles — 2x Ramen (Nudeln)

estimat≈ 300 kcal65 g karbo

„Lava”-Eivegetarian

3.00

Lava Egg — Eingelegtes Ei

estimat≈ 80 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Agedashi Tofu (3 Stk.)vegan

3.00

Agedashi Tofu — 3x Frittierter Tofu in Brühe

estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Tsukemen

TM-Tantan-Men

14.50

TM Tantan Men — Kalte Ramen-Nudeln in Seetangwasser mit hausgemachtem Chiliöl, serviert mit einer kräftigen Tantan-Dip-Soße aus Hühnerbrühe, Sesamsauce und Miso-Hühnerhack. Dazu Pak Choi, Zwiebeln und Sesam.

estimat≈ 850 kcal85 g karbobalansert 67

TM-Tantan-Veganvegan

14.50

TM Tantan Vegan — Kalte Ramen-Nudeln in Seetangwasser mit hausgemachtem Chiliöl, serviert mit einer kräftigen Tantan-Dip-Soße aus Gemüsebrühe, Sesamsauce, Miso-Shiitakehack, Pak Choi, Zwiebeln, Sesam

estimat≈ 720 kcal88 g karbobalansert 78

TM-Shouyu-Chashu

11.50

TM Shouyu Chashu — Ramen mit Hühnerbrühe, Soja-sauce, 3x Hühnerbrust, Lava-Ei, Zwiebeln, Sojasprossen

estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 76

TM-Shouyu-Gemüse

11.50

TM Shouyu Vegetable — Ramen mit Hühnerbrühe, Soja-sauce, 1x Hühnerbrust, Lava-Ei, Pak Choi, Zwiebeln, Sojasprossen

estimat≈ 710 kcal78 g karbobalansert 82

TM-Miso-Chashu

12.00

TM Miso Chashu — Ramen mit Hühnerbrühe, Soja-sauce, 1x Hühnerbrust, Lava-Ei, Pak Choi, Zwiebeln, Sojasprossen

estimat≈ 740 kcal76 g karbobalansert 77

TM-Miso-Gemüse

12.00

TM Miso Vegetable — Ramen mit Hühnerbrühe, Soja-sauce, 1x Hühnerbrust, Lava-Ei, Pak Choi, Zwiebeln, Sojasprossen

estimat≈ 680 kcal78 g karbobalansert 82

TM-Miso-Veganvegan

12.00

TM Miso Vegan — Ramen mit Gemüsebrühe, Misosauce, Miso-Shiitakehack, Pak Choi, Chilifäden, Zwiebeln, Sojasprossen

estimat≈ 650 kcal82 g karbobalansert 78

Kakki-gōrrii

Kakki-gōrrii--Ujikintokkivegetarian

5.50

Kakki-gōrrii Matcha — Feinn gehobeltess Eiss mmiitt MMatchhaa--SSiirruupp

estimat≈ 220 kcal45 g karbotung 32

Kakki-gōrrii--Yuzuzuvegetarian

5.50

Kakki-gōrrii Yuzu — Feinn gehobbeelltteess EEiiss mmiitt YYuuzzuu--SSiirruupp

estimat≈ 210 kcal42 g karbotung 32

Kakki-gōrrii--Ichigoovegetarian

4.50

Kakki-gōrrii Strawberry — Feinn gehobbeelltteess EEiiss mmiitt EErrddbbeeeerr--SSiirruupp

estimat≈ 200 kcal40 g karbotung 32

Kakki-gōrrii--Maraccujjaavegetarian

4.50

Kakki-gōrrii Passion Fruit — Feinn gehobbeelltteess EEiiss mmiitt MMaarraaccuujjaa--SSiirruupp

estimat≈ 200 kcal40 g karbotung 32

Kakki-gōrrii--Pfirrsicchhvegetarian

4.50

Kakki-gōrrii Peach — Feinn gehobbeelltteess EEiiss mmiitt PPfifirrssiicchh--SSiirruupp

estimat≈ 200 kcal40 g karbotung 32

Appetithäppchen

Edamame mit Salzvegan

4.00

Edamame Salt — Junge Sojabohnen mit Salz

estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Edamame mit Wasabii-Knoblauchvegan

4.50

Edamame Wasabi Garlic — Junge Sojabohnen mit Wasabii-Knoblauch

estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76

Edamame mit Chili-Knoblauchvegan

4.50

Edamame Chili Garlic — Junge Sojabohnen mit Chili-Knoblauch

estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76

Gyoza mit Hühnerfleisch

8.50

Chicken Gyoza — Japanische Teigtaschen, doppelt gefüllt

estimat≈ 280 kcal24 g karbodiabetesvennlig

Gyoza mit veganer Füllungvegan

8.50

Vegan Gyoza — Japanische Teigtaschen, doppelt gefüllt

estimat≈ 240 kcal28 g karbobalansert 67

Gyoza (10 Stk.)

14.00

Gyoza — Japanische Teigtaschen

estimat≈ 560 kcal48 g karbobalansert 65

Kartoffel-Korrokkevegetarian

4.50

Potato Korokke — frittierte Kartoffelkroketten

estimat≈ 180 kcal20 g karbo

Kürbis-Korrokkevegetarian

4.50

Pumpkin Korokke — frittierte Kürbiskroketten

estimat≈ 160 kcal22 g karbo

Karaage

4.50

Frittierte Hühnerkeule eingelegte in Sojasoße, Ingwer, Knoblauch

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Kakkifry (3 Stk.)

5.50

Fried Oysters (3pcs) — Frittierte Austern mit Tonkatsusoße

estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Kakkifry (5 Stk.)

8.50

Fried Oysters (5pcs) — Frittierte Austern mit Tonkatsusoße

estimat≈ 360 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Cheese Gyudon

Cheese Gyudon mit zwei Käsesorten

14.50

Cheese Gyudon — Japanische Reisschale mit fein geschnittenem Rindfl eisch in aromatischer japanischer Zwiebelsoße, abgerundet mit Shrimpsgewürz, eingelegtem Ingwer und Sesam, dazu extra geriebener Cheddar und Mozzarella.

estimat≈ 850 kcal75 g karbo

Cheese Gyudon mit drei Käsesorten

15.00

Three Cheese Gyudon — Japanische Reisschale mit fein geschnittenem Rindfl eisch in aromatischer japanischer Zwiebelsoße, abgerundet mit Shrimpsgewürz, eingelegtem Ingwer und Sesam, dazu extra geriebener Cheddar, Mozzarella und cremige Jalapeño-Käsesoße.

estimat≈ 920 kcal75 g karbo

Ramen

Shio-Wantan-Men

13.50

Shio Wantan Men — Ramen in Hühnerbrühe, Salz-Sauce, 5x Wantan, Zwiebeln, Röstzwiebeln, Hühnerei.

estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 67

Karamiso-Ramen

15.00

Karamiso Ramen — Ramen mit Hühnerbrühe, Misosauce, Hühnerhackfl eisch, Chilifäden, Zwiebeln, Sojasprossen, Ingwer, Cayennepfeffer, Szechuanpfeffer, Sesamöl.

estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 65

Karamiso-Veganvegan

15.50

Karamiso Vegan — Ramen mit Gemüsebrühe, Misosauce, Miso-Shiitakehack, Chilifäden, Zwiebeln, Sojasprossen, Ingwer, Cayennepfeffer, Szechuanpfeffer, Sesamöl.

estimat≈ 650 kcal62 g karbobalansert 72

Miso-Chashu

15.00

Miso Chashu Ramen — Ramen in Hühnerbrühe, Misosauce, 3x Hühnerbrust, Zwiebeln, Sojasprossen fermentiert Bambussprossen, Ei, Seetang, Naruto-Fischpaste

estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 71

Shouyu-Chashu

13.50

Shouyu Chashu Ramen — Ramen in Hühnerbrühe, Sojasauce, 3x Hühnerbrust, Zwiebeln, Sojasprossen fermentiert Bambussprossen, Ei, Seetang, Naruto-Fischpaste

estimat≈ 710 kcal60 g karbobalansert 71

Shio-Chashu

13.50

Shio Chashu Ramen — Ramen in Hühnerbrühe, Salzsauce, 3x Hühnerbrust, Zwiebeln, Sojasprossen fermentiert Bambussprossen, Ei, Seetang, Naruto-Fischpaste

estimat≈ 690 kcal60 g karbobalansert 71

Miso-Veggivegetarian

15.00

Miso Veggie Ramen — Ramen in Gemüsebrühe, Misosauce, Miso-Shiitakehack, Zwiebeln, Sojasprossen fermentiert Bambussprossen, Ei, Seetang, Naruto-Fischpaste

estimat≈ 700 kcal62 g karbobalansert 71

Cream-Veganvegan

16.00

Cream Vegan Ramen — Ramen in Gemüsebrühe, Sojacremesauce, frittierte Tofu in Kombu-Brühe, chinesische Morcheln, fermentiert Bambussprossen, Frühlingszwiebeln, getrocknet Enoki-Pilze

estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 67

Shouyu-Chashu (Simple)

12.50

Shouyu Chashu Ramen — Ramen mit Hühnerbrühe, Sojasauce, 3x Hühnerbrust, Zwiebeln, Sojasprossen, Ei

estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 67

Shouyu-Gemüse (Simple)

12.00

Shouyu Vegetable Ramen — Ramen mit Hühnerbrühe, Sojasauce, 1x Hühnerbrust, Pak Choi, Zwiebeln, Sojasprossen, Ei

estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 71

Simple-Shouyu-Ramen

9.00

Simple Shouyu Ramen — Ramen mit Hühnerbrühe, Sojasauce, 1x Hühnerbrust, Zwiebeln, Ei

estimat≈ 520 kcal50 g karbo

Shio-Chashu (Simple)

12.50

Shio Chashu Ramen Simple — Ramen mit Hühnerbrühe, Salzsauce, 3x Hühnerbrust, Zwiebeln, Sojasprossen, Ei

estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 67

Shio-Gemüse (Simple)

12.00

Shio Vegetable Ramen Simple — Ramen mit Hühnerbrühe, Salzsauce, 1x Hühnerbrust, Pack Choi, Zwiebeln, Sojasprossen, Ei

estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 71

Simple-Shio-Ramen

9.00

Simple Shio Ramen — Ramen mit Hühnerbrühe, Salz-sauce, 1x Hühnerbrust, Zwiebeln, Ei

estimat≈ 520 kcal50 g karbo

Miso-Ramen

14.00

Miso Ramen — Ramen mit Hühnerbrühe, Misosauce, Hühnerhackfleisch, Chilifäden, Zwiebeln, Sojasprossen

estimat≈ 680 kcal58 g karbo

Miso-Veganvegan

14.50

Miso Vegan Ramen — Ramen mit Gemüsebrühe, Misosauce, Miso-Shiitakehack, Chilifäden, Zwiebeln, Sojasprossen

estimat≈ 620 kcal78 g karbobalansert 78

Tantan-Men

16.50

Tantan Men — Ramen mit Hühnerbrühe, Sesamsauce, Miso-Hühnerhack, Pak Choi, Zwiebeln, Sesam, Chili-Öl

estimat≈ 780 kcal72 g karbobalansert 70

Tantan-Veganvegan

16.50

Tantan Vegan Ramen — Ramen mit Gemüsebrühe, Sesamsauce, Miso-Shiitakehack, Pak Choi, Zwiebeln, Sesam, Chili-Öl

estimat≈ 710 kcal75 g karbobalansert 72

Aburasoba

Aburasoba Shouyu

10.50

Ramen mit Hühnersauce, Sojasauce, Sesamöl, Hühner-Chashu-Hack, eingelegter Ingwer, Zwiebeln, Essig, getrocknete Fischflocken

estimat≈ 680 kcal68 g karbobalansert 67

Aburasoba Shio

10.50

Ramen mit Hühnersauce, Salzsauce, Sesamöl, Hühner-Chashu-Hack, eingelegter Ingwer, Zwiebeln, Essig, getrocknete Fischflocken

estimat≈ 670 kcal68 g karbobalansert 67

Aburasoba Shouyu-Veganvegan

10.50

Aburasoba Shouyu Vegan — Ramen mit Gemüsesauce, Sojasauce, Sesamöl, Miso-Shiitakehack, Zwiebeln, getrocknete Enokipilze

estimat≈ 610 kcal70 g karbobalansert 67

Shirunashi Tantan-Men

Shirunashi Tantan-Men white

14.50

Shirunashi Tantan Men White — Ramen mit Hühnersauce, schwarze Sesamsauce, Miso-Hühnerhack, Cashewkerne, Pak Choi, Chilifäden, Zwiebeln, Sesam, Chili-Öl, Chilipaste, Sichuan-Pfeffer

estimat≈ 820 kcal74 g karbo

Shirunashi Tantan-Men black

15.50

Shirunashi Tantan Men Black — Ramen mit Hühnersauce, schwarze Sesamsauce, Miso-Hühnerhack, Cashewkerne, Pak Choi, Chilifäden, Zwiebeln, Sesam, Chili-Öl, Chilipaste, Sichuan-Pfeffer

estimat≈ 840 kcal74 g karbo

Shirunashi Tantan-Vegan whitevegan

15.50

Shirunashi Tantan Vegan White — Ramen, Sesamsauce, Gemüsesauce, Miso-Shiitakehack, Cashewkerne, Pak Choi, Chilifäden, Zwiebeln, Sesam, Chili-Öl, Chilipaste, Sichuan-Pfeffer

estimat≈ 760 kcal76 g karbobalansert 66

Shirunashi Tantan-Vegan blackvegan

16.50

Shirunashi Tantan Vegan Black — Ramen, Sesamsauce, Gemüsesauce, Miso-Shiitakehack, Cashewkerne, Pak Choi, Chilifäden, Zwiebeln, Sesam, Chili-Öl, Chilipaste, Sichuan-Pfeffer

estimat≈ 780 kcal76 g karbobalansert 65

Gyudon

Gyudon mit Salatgluten_free

13.50

Gyudon with Salad — gluten free Soße mit Rindfl eisch (ca.140g) auf Reis (ca.250g) Zwiebeln, Shrimps, eingelegter Ingwer, Sesam

estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 65

Gyudon to go

7.00

Soße mit Rindfl eisch (ca.150g) auf Reis (ca.160g) in ToGo-Box, Zwiebeln, Shrimps, eingelegter Ingwer, Sesam

estimat≈ 620 kcal62 g karbobalansert 73

Aburasoba

Aburasoba-Veganvegan

10.50

Aburasoba Vegan — Ramen mit Gemüsesauce, Sojasauce, Sesamöl, Miso-Shiitakehack, Zwiebeln, getrocknete Enokipilze

estimat≈ 610 kcal70 g karbobalansert 67

Tsukemen

Tsukemen Shouyu-Chashu

11.50

Tsukemen Shouyu Chashu — Ramen mit Hühnerbrühe, Dashi-Sojasoße, 3 Hühnerbrust, Zwiebeln, Sojasproßen, Ei

estimat≈ 740 kcal65 g karbobalansert 77

Tsukemen Shouyu-Gemüse

11.50

Tsukemen Shouyu Vegetable — Ramen mit Hühnerbrühe, Dashi-Sojasoße, 1 Hühnerbrust, Pak Choi, Zwiebeln, Sojasproßen, Ei

estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 77

Tsukemen Extras

extra Nudeln

3.00

Extra Noodles — 1x Ramen (Nudeln)

estimat≈ 220 kcal45 g karbo

Shirunashi Tantan-Men Extras

große Potion

3.00

Large Portion Noodles — 1,5x Ramen (Nudeln), Sauce

estimat≈ 350 kcal65 g karbo

Gyudon Extras

große Portion

3.00

Large Portion Gyudon — Rindfleisch (ca. 180g), Reis (ca. 320g) nur für „Gyudon mit Salat”

estimat≈ 450 kcal45 g karbo

DIY-Ramen

DIY-Shouyu/Shio-Ramen Doppel Portion

16.00

DIY Shouyu Shio Ramen Double — 2x Ramen (Nudeln), 2x Soße, 2x Hühnerbrühe, 1x Ei, 2x Rostzwiebeln, 2x Hühnerbrust

estimat≈ 1400 kcal130 g karbo

DIY Miso-Ramen Einzelportion

13.00

DIY Miso Ramen — Ramen (Nudeln), Hühnerbrühe, Misosoße, Rostzwiebeln, Hühnerhackfleisch, Chillifaden

estimat≈ 720 kcal68 g karbobalansert 71

DIY Miso-Vegan Einzelportionvegan

13.00

DIY Miso Vegan Ramen — Ramen (Nudeln), Gemüsebrühe, Misosoße, Shiitake-Pilze, Enoki-Pilze, Chillifaden

estimat≈ 580 kcal72 g karbobalansert 78

DIY Tantan-Men Einzelportion

16.00

DIY Tantan Men — Ramen (Nudeln), Hühnerbrühe, Sesampaste, Miso-Hühnerhack, Zwiebeln, Chili-Öl, Chilipaste, Sesam

estimat≈ 780 kcal68 g karbobalansert 70

DIY Tantan-Vegan Einzelportionvegan

16.00

DIY Tantan Vegan Ramen — Ramen (Nudeln), Gemüsebrühe, Sesampaste, Miso-Shiitakehack, Enoki-Pilze, Zwiebeln, Chili-Öl, Chilipaste, Sesam

estimat≈ 690 kcal75 g karbobalansert 72

DIY Extras

Wantan (5 Stk.)

4.00

Wantan

estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Naruto-Kit

4.00

Naruto Kit

estimat≈ 40 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Karamiso-Kit

1.50

Karamiso Kit

estimat≈ 30 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Karamiso Extreme-Scharf-Kit

2.50

Karamiso Extreme Spicy Kit

estimat≈ 35 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Karamiso Ultra-Scharf-Kit

3.00

Karamiso Ultra Spicy Kit

estimat≈ 40 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Karamiso Málà-Scharf-Kit

3.00

Karamiso Mala Spicy Kit

estimat≈ 45 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75

extra Topping-Gemüssevegan

3.00

Extra Vegetable Topping — ca. für 2 Portionen

estimat≈ 80 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Er denne menyen fortsatt riktig?

91veggie
scoreestimat

Japansk ramen med mange valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille veganske retter som Tantan-Vegan og Aburasoba Shouyu-Vegan. Menyen har også veganske gyoza og edamame. Bordet fungerer fint for både vegetarianere og de som ønsker Gyudon.

34 vegetariske og 23 veganske retter av 90

50dia
scoreestimat

Fokus på småretter og tilbehør

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

De fleste hovedretter har et høyt karbohydratinnhold på grunn av nudler og ris. Velg appetittvekkere eller ekstra topping for å begrense karbohydratene.

16 diabetesvennlige · 90 retter

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Praktisk

Adresse: Thielenplatz 3 3, 30159 Hannover
Åpningstider: man12:00–15:00, 18:00–21:00
tir12:00–15:00, 18:00–21:00
ons12:00–15:00, 18:00–21:00
tor12:00–15:00, 18:00–21:00
fre12:00–21:00
lør12:00–21:00
sønstengt
Öffnungszeiten (Küche). Feiertag geschlossen
Kontakt: +495115474240 info@shin-foods.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shin-foods.com/de/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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