Vier Jahreszeiten - Hannover, Waldhausenstraße

Waldhausenstraße 1, 30519 Hannover

Stengt nå · åpner 12:00

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 24. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 24. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MITTAGSTISCH

2 BIO-SPIEGELEIERvegetarian

9.00

Fried Eggs with Creamed Spinach and Potatoes — mit Rahmspinat & Salzkartoffeln

estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69

GESCHMORTE RINDERROULADE

18.00

Braised Beef Roulade — mit Kartoffel-Möhrenstampf

estimat≈ 650 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78

HÄHNCHENSCHNITZEL

13.00

Chicken Schnitzel with Paprika Cream and Fries — mit Paprikarahm & Pommes

estimat≈ 820 kcal55 g karbo

ROTBARSCHFILET “FINKENWERDER ART”pescatarian

14.00

Red Pollack Fillet Finkenwerder Style — mit Wildkräutersalat & Salzkartoffeln

estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 85

VORWEG

SALAT VORWEGvegetarian

7.00

Mixed Salad with Granola Crunch — Kleiner bunter Salat mit unserem Vier Jahreszeiten Dressing & Granolacrunch

estimat≈ 320 kcal22 g karbo

SALAT VORWEG mit gebratenen Pfifferlingenvegan, vegetarian

12.00

Mixed Salad with Fried Chanterelles — wahlweise vegan

estimat≈ 410 kcal20 g karbodiabetesvennlig

CARPACCIO

14.00

Beef Carpaccio with Chanterelles — Carpaccio vom Weiderind mit gebratenen Pfifferlingen, Sylter Brotcroutons, Zitronenschmand & Sommertrüffel

estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65

BURRATAvegetarian

14.00

Burrata with Peach and Tomato — Cremige Burrata mit pochiertem, geflämmten Pfirsich, bunter Tomatenvielfalt & Jordan Olivenöl

estimat≈ 510 kcal18 g karbo

VITELLO FORELLO

13.00

Vitello Forello (Veal and Trout) — Sous vide gegarte Scheiben vom aromatisierten Weidekalb mit Forellencréme Tonnatostyle, Kapernapfel, Forellenkaviar & Sylter Brotchip

estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

PAPRIKASÜPPCHENvegetarian

8.00

Paprika Soup with Feta — Leicht gerahmtes Paprikasüppchen mit gebackenem Lesbos Feta & Thymian Honig

estimat≈ 340 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

RINDERKRAFTBRÜHE

7.00

Beef Consommé with Asparagus and Meatballs — Ganz klassisch mit Spargel, hausgemachtem Eierstich, Nudeln & Mettklößchen

estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71

KLASSIKER AUS 40 JAHREN

DAS SCHNITZEL

16.00

Pork Schnitzel with Fries — Kross paniertes Schnitzel vom niedersächsischen Strohschwein mit Vier Jahreszeiten Pommes & Zitrone

estimat≈ 880 kcal58 g karbo

DAS SCHNITZEL + Vier Jahreszeiten Beilagensalat

22.00

Pork Schnitzel with Fries and Salad — Kross paniertes Schnitzel vom niedersächsischen Strohschwein mit Vier Jahreszeiten Pommes & Zitrone

estimat≈ 920 kcal62 g karbo

DAS SCHNITZEL + mit Pfifferlingsrahm

24.00

Pork Schnitzel with Chanterelle Cream and Fries — Kross paniertes Schnitzel vom niedersächsischen Strohschwein mit Vier Jahreszeiten Pommes & Zitrone

estimat≈ 980 kcal60 g karbo

DIE CURRYWURST

13.00

Currywurst with Fries — Ahrberg Currywurst mit hausgemachter Cola Currysauce & Vier Jahreszeiten Pommes

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

DAS BATAMOG

24.00

Grilled Pork Fillet Batamog — Gegrilltes Schweinefilet mit Vier Jahreszeiten Bratkartoffeln, luftiger Sambal Hollandaise & Palmenherzen

estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

DAS CORDON BLEU

22.00

Pork Cordon Bleu with Fries — Cordon Bleu vom niedersächsischen Strohschwein mit Vulcano Beinschinken & Gruyere dazu Bratkartoffeln & Preiselbeeren

estimat≈ 910 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 67

DAS ROASTBEEF

23.00

Roast Beef with Potatoes and Salad — Rosa gebratenes Roastbeef dünn aufgeschnitten mit Vier Jahreszeiten Bratkartoffeln, Sauce Tatar & Beilagensalat

estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72

SALAT VIER JAHRESZEITENvegetarian

15.00

Four Seasons Salad — Bunter Salat mit Gurke, Tomaten, Paprika, zweierlei Dressing & Granolacrunch

estimat≈ 450 kcal28 g karbo

SALAT VIER JAHRESZEITEN + mit gebratenen Pfifferlingenvegetarian

20.00

Four Seasons Salad with Chanterelles — Bunter Salat mit Gurke, Tomaten, Paprika, zweierlei Dressing & Granolacrunch

estimat≈ 540 kcal26 g karbobalansert 70

HAUPTSACHEN

KÄSEKNÖPFLE DELUXEvegetarian

18.00

Truffle Cheese Spätzle — Handgemachte getrüffelte Käseknöpfle mit kleinem Vier Jahreszeiten Salat

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

KÄSEKNÖPFLE DELUXE + mit gehobeltem Sommertrüffelvegetarian

22.00

Truffle Cheese Spätzle with Summer Truffle — Handgemachte getrüffelte Käseknöpfle mit kleinem Vier Jahreszeiten Salat

estimat≈ 880 kcal65 g karbo

VIER JAHRESZEITEN PASTA (VEGAN)vegan

21.00

Vegan Four Seasons Pasta — Sommerlich aromatisierte Pasta mit gebratenen Pfifferlingen & bunter Tomatenvielfalt

estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 72

VEGANE CURRYWURSTvegan

14.00

Vegan Currywurst with Fries — Vegane Currywurst mit hausgemachter Cola Currysauce & Vier Jahreszeiten Pommes

estimat≈ 950 kcal85 g karbo

SPINATKNÖDELvegetarian

22.00

Spinach Dumplings with Chanterelles — in Nussbutter geschwenkte Spinatknödel mit gerahmten Pfifferlingen, gehobeltem Gruyere & Wildkräutern

estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

RUMPSTEAK

39.00

Rump Steak with Potatoes and Chanterelles — Rumpsteak (ca. 220g) gegrillt auf unserem 800 Grad Steakhausgrill mit Bratkartoffeln, Chimichurri & Pfifferlingen

estimat≈ 880 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68

CORDON BLEU ZIEGE

25.00

Goat Cheese Cordon Bleu — Cordon Bleu vom niedersächsischen Strohschwein gefüllt mit Vulcanobeinschinken & Ziegenfrischkäse dazu Bratkartoffeln & Oliven-Tomatentapenade

estimat≈ 920 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 66

BBQ SCHWEINEBAUCH

22.00

BBQ Pork Belly with Fries — Kross gebackener Schweinebauch mit hausgemachter Honig-BQQ- Sauce glasiert dazu unsere klassische Rippchensauce & Vier Jahreszeiten Pommes

estimat≈ 1100 kcal60 g karbotung 43

FORELLENFILET BUTTERFLYpescatarian

24.00

Grilled Trout Fillet Butterfly — Auf Feuer gegrilltes Filet von der Forelle mit gegrillter Zitrone, Chimichurri, Vier Jahreszeiten Bratkartoffeln & saisonalem Beilagensalat

estimat≈ 750 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

KIKOK MAISHÄHNCHENSTEAK

22.00

Grilled Corn-fed Chicken Steak — Borkmeiers Maishuhnkeule pikant gegrillt mit Röstknoblauchbutter & Vier Jahreszeiten Salat

estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

KIKOK MAISHÄHNCHENSTEAK + mit Vier Jahreszeiten Bratkartoffeln

26.00

Grilled Corn-fed Chicken Steak with Potatoes — Borkmeiers Maishuhnkeule pikant gegrillt mit Röstknoblauchbutter & Vier Jahreszeiten Salat

estimat≈ 880 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 68

ABSCHLUSS

SEMIFREDDO PFIRSICH MELBA STYLE

7.00

Peach Melba Semifreddo — Sommerpfirsich Parfait mit Vanille aromatisiert, dazu gehobelte Mandel & Himbeercoulis

estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37

BLAUBEER-KÄSEKUCHEN SAN SEBASTIAN

9.00

Blueberry San Sebastian Cheesecake — Hausgebackener San Sebastian Cheesecake mit Blaubeerfüllung & Wildheidelbeerkompott

estimat≈ 550 kcal42 g karbotung 30

KARAMELLISIERTE VANILLECRÉME

9.00

Caramelized Vanilla Cream — Geflämmte Vanillecréme mit marinierten Beeren

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

BELGISCHE WAFFELvegetarian

6.00

Belgian Waffle — Hausgemachte Waffel mit Puderzucker

estimat≈ 450 kcal60 g karbo

BELGISCHE WAFFEL UPGRADE + mit heißen Blaubeeren, Sahne & Puderzuckervegetarian

9.00

Belgian Waffle with Blueberries and Cream — Hausgemachte Waffel mit Puderzucker

estimat≈ 620 kcal68 g karbotung 31

VARIANTE 1 - HAUPTSPEISEN

KIKOK MAISHÄHNCHENSTEAK

26.00

Grilled Corn-fed Chicken Steak — wahlweise mit Vier Jahreszeiten Bratkartoffeln

estimat≈ 880 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 68

VARIANTE 2 - HAUPTSPEISEN

DAS SCHNITZEL

22.00

Pork Schnitzel with Salad — wahlweise mit Vier Jahreszeiten Beilagensalat

estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

DAS SCHNITZEL

24.00

Pork Schnitzel with Chanterelle Cream — wahlweise mit Pfifferlingsrahm

estimat≈ 780 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 73

BARKARTE

TRADITIONSBROTvegetarian

4.00

Traditional Bread with Salted Butter — Sylter Brot mit gesalzener brauner Butter - als Flat, so viel Du möchtest

estimat≈ 280 kcal30 g karbo

BARFRITTEN DELUXEvegetarian

7.00

Truffle Fries with Cheese — Vier Jahreszeiten Pommes mit Trüffelmayo & geriebenem gereiften Hartkäse

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 43

OLIVENvegan, vegetarian

4.00

Olives — Die besten Oliven von der Insel Lesbos

estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66

SCHAFSKÄSEvegetarian

6.00

Sheep Cheese with Olive Oil — Salzlakengereifter Schafskäse von Jordan, bestes Olivenöl & Vier Jahreszeiten Spice

estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennlig

KLEINE GETRÜFFELTE KÄSESPÄTZLEvegetarian

7.00

Truffle Cheese Spätzle — Handgemachte getrüffelte Käsespätzle

estimat≈ 420 kcal35 g karbo

SPEZIALITÄTEN

VULCANOSCHINKEN

8.00

Cured Ham (Vulcano) — 18 Monate am Knochen gereifter Premium Schinken 60g

estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennlig

VULCANO KOCHSCHINKEN

6.00

Cooked Ham with Horseradish — Unser Premium Kochschinken, den wir auch für unser Cordon Bleu verwenden, ganz pur mit Meerrettich, besonders saftig 60g

estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Er denne menyen fortsatt riktig?

84veggie
scoreestimat

Mange vegetariske og veganske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetariske hovedretter som Käseknöpfle og spinatknoller. Det finnes også vegansk pasta og vegansk currywurst.

20 vegetariske og 5 veganske retter av 47

76dia
scoreestimat

Proteinrike retter og lavkarbo-valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange kjøttretter med moderate mengder karbohydrater. Det finnes spesifikke lavkarbo-varianter av klassikerne.

25 diabetesvennlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse: Waldhausenstraße 1, 30519 Hannover
Åpningstider: man12:00–23:00
tir12:00–23:00
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–23:00
Mittagskarte Mo - Fr 12:00 - 14:30 (ausgenommen Feiertage). Winterzauber (30. Oct 2026 - end Jan 2027): Mon-Fri from 17:00, Sat-Sun from 14:00; changed hours in January
Kontakt: +49511841212 reservierung@restaurant-vierjahreszeiten.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vierjahreszeiten.de/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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