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Schorse Im Leineschloss

Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover

Stengt nå · åpner tor 17:30

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Maik Neumanns Schorse Signaturen
Foie gras et anguille
32.00
Foie gras and eel — gebratene Gänseleberpaste mit geräuchertem Aal, gelber Beete und Orangenblütenwasser
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Sardines
14.50
Jahrgangssardinen aus der Dose „Millésime 2024“ in Olivenöl mit gepickeltem Gemüse und hausgebackenem Körnerbrot
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Escargots
14.00
gratinierte Weinbergschnecken mit Brennesselsauce Knochenmarkbutter
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Von unserem "Schorsewagen" - Vorspeise
Tatar à la Maik Neumann
19.50
Beef tartare — Tatar des Tages wie wir es am liebsten mögen
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Von unserem "Schorsewagen" - Für 2 Personen
Menu poulet
42.00
Chicken menu — in 2 Gängen serviert: Pâté en croûte mit Cornichons und geträufeltem Apfelkompott; die Brust in der Salzkruste gegart mit Steinpilzen, wildem Spargel und Gartenkräuterfond
estimat≈ 1400 kcal65 g karbotung 38
Von unserem "Schorsewagen" - Hauptgänge
Terrine d'endivevegetarian
24.00
Endive terrine — Terrine von belgischer Endivie mit Steinpilzen, Haselnuss und Aprikose
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ailes de ratte
33.00
Skate wing Grenobloise — in Nussbutter gegarter Rochenflügel „Grenobler Art“ mit Pommes Anna und Brennesselcrème
estimat≈ 680 kcal35 g karbobalansert 65
Omble chevalier
32.00
Arctic char — auf der Haut gebratener Saibling mit Butternulkörben und Tobiko-Kaviar-Velouté
estimat≈ 620 kcal30 g karbo
Poitrine de veau farcie
29.00
Stuffed veal breast — Kalbsbrust gefüllt mit Briocheknödel, Herbsttrompeten und glasierten Brombeeren
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Lapin à la Royale
32.00
Rabbit Royale — Kaninchen nach königlicher Art mit Stopfbeeren-Broche, Pfifferlingen und Sauce Rouennaise
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Steak Frites (Onglet)
38.00
Hanger steak frites — 160g Onglet mit Pommes Frites, Ediviesalat und Sauce Bernaise
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Steak Frites (Rinderfilet)
48.00
Beef fillet frites — 180g Rinderfilet vom Charolais Din mit Pommes Frites, Ediviesalat und Sauce Bernaise
estimat≈ 880 kcal45 g karbo
Vorspeisen
Huitrespescatarian
15.00
Oysters — Austern mit Schalottenvinaigrette, Zitrone und Chesterbrot
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Huitres (5 Stück)pescatarian
20.00
Oysters (5 pieces) — Austern mit Schalottenvinaigrette, Zitrone und Chesterbrot
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Poireauvegetarian
15.00
Leek — auf Salz gegarter Lauch mit Gemüsesvinaigrette, Brochecroûtons und Beupel Knopfe
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Ossetra Kaviarpescatarian
22.00
Ossetra caviar — 10g Dose
estimat≈ 50 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Artichautvegetarian
15.00
Artichoke — Artischocke im Ganzen mit Salzzitronen-Estragon Vinaigrette und Maître d'Hôtel Mayonnaise
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Soupe de poissonpescatarian
15.00
Fish soup — Passierte Fischsuppe à la Schorse mit Sauce, Rouille und Gruyère
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cuisses de grenouilles
21.00
Frog legs — in Knoblauch gebratene Froschschenkel mit Zitrone, Petersilie und Comté Croûtons
estimat≈ 340 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Os à moelle
12.00
Bone marrow — gratinierter Rindermarkknochen mit hausgebackenem Körnerbrot
estimat≈ 410 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Dessert
Crème Brûlée
12.00
mit Vanille und Sauerkirschsorbet
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31
Zitronench즈me
13.00
Lemon cream — mit Basiler und Pistazien-Buttermilch-Eis
estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 42
Mousse au chocolat
13.00
Chocolate mousse — Schokoladenmousse aus kleinen Portionen toyl mit Portweinfl Eugen
estimat≈ 550 kcal28 g karbo
Käseauswahl vom Wagen (klein)vegetarian
15.00
Cheese selection (small) — vom Affineur Waltmann, Erlangen
estimat≈ 350 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Käseauswahl vom Wagen (groß)vegetarian
19.00
Cheese selection (large) — vom Affineur Waltmann, Erlangen
estimat≈ 600 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Er denne menyen fortsatt riktig?

54veggie
scoreestimat

Fransk bistro med vegetariske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille terrine av belgisk endivie med steinsopp. Andre vegetariske valg er saltkokt purre og hel artisjokk.

5 vegetariske og 0 veganske retter av 25

83dia
scoreestimat

Proteinrike retter og ostefat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange lavkarbo-forretter og ostefat. Flere hovedretter inneholder imidlertid poteter eller brød.

17 diabetesvennlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover
Åpningstider
man—
tir17:30–21:30
ons17:30–21:30
tor17:30–21:30
fre17:30–21:30
lør17:30–21:30
søn—
KÜCHENZEITEN ABENDS
Kontakt
+4951130302411
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schorse-im-leineschloss.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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