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Sperberhaier Dammhaus

Dammhaus 1, 38678 Harz (LK Goslar) (Gemfr. Gebiet)

Stengt nå · åpner 11:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppen
Tomatensuppe mit Sahnehaubevegetarian
5.80
Tomato soup with cream
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot
8.50
Homemade goulash soup with bread
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Erbseneintopf mit Brotvegetarian
7.50
Pea stew with bread
estimat≈ 420 kcal48 g karbobalansert 83
Erbseneintopf mit Bockwurst und Brot
10.50
Pea stew with Bockwurst and bread
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 71
Salate
Großer Salattellervegetarian
13.50
Large salad with feta cheese and bread — Salat nach Marktlage dazu Brot, mit Schafskäse
estimat≈ 550 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Großer Salatteller
14.50
Large salad with chicken breast strips and bread — Salat nach Marktlage dazu Brot, mit Hähnchenbruststreifen
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kleiner Salat, gemischter Beilagensalatvegetarian
5.80
Small mixed side salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Brotzeit
Deftiges Bauernfrühstück
13.50
Farmer's breakfast with fried potatoes, bacon and eggs — mit Bratkartoffeln, Speck und zwei Spiegeleiern, in der Pfanne serviert
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bockwurst mit Brot
5.50
Bockwurst with bread
estimat≈ 420 kcal30 g karbobalansert 65
Riesencurrywurst
11.80
Currywurst with fries — mit Curryketchup dazu Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise
estimat≈ 980 kcal85 g karbo
Käsespätzle
13.50
Käsespätzle with bacon and onions — mit Speck, Schmorzwiebeln und Salatgarnitur
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Kinderteller
Panierte Hähnchen-Nuggets, 3 Stück
6.50
Chicken nuggets with fries — dazu Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
Frisch paniertes Schweineschnitzel
8.00
Pork schnitzel Vienna style with potatoes and cream vegetables — aus der Oberschale, Wiener Art, mit Salzkartoffeln und Rahmgemüse
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Portion Pommes Fritesvegan
4.50
Portion of french fries — mit Ketchup und Mayonnaise
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
Ohne Fleisch
Vegetarisches Bauernfrühstückvegetarian
13.50
Vegetarian farmer's breakfast with fried potatoes and eggs — mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und zwei Spiegeleiern, in der Pfanne serviert
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Harzer Spezialitäten
Die Köhlerpfanne
22.50
Köhlerpfanne pork medallions with fried potatoes — drei Medaillons vom Schweinefilet vom Grill auf deftigen Bratkartoffeln mit Rahmgemüse und Bauchspeck, serviert in einer rustikalen Pfanne
estimat≈ 880 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Geschnetzeltes Schweinefilet
18.50
Sliced pork fillet in cream sauce with Spätzle — in einer feinen Rahmsoße mit Eierspätzle und Salat
estimat≈ 750 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Berghauptmanns gebratene Hirschkeule
24.50
Roasted venison leg with juniper cream sauce — Wacholderrahmsoße mit Pfifferlingen, Apfelrotkohl, Eierspätzle und Preiselbeer-Birne
estimat≈ 820 kcal52 g karbobalansert 67
Hirschgulasch
19.80
Venison goulash with mushrooms and potatoes — mit Pilzen, Apfelrotkohl, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
estimat≈ 680 kcal48 g karbobalansert 84
Rinderroulade
20.50
Beef roulade with bacon and potatoes — mit Bauchspeck, Gurke und Zwiebel gefüllt, mit Salzkartoffeln und Rotkohl
estimat≈ 710 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hausgemachtes Harzer Sauerfleisch
14.50
Harz sour meat in aspic with fried potatoes — mageres Schweinefleisch in süß-saurem Aspik, Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensoße
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Die typische Harzer Schmorwurst
13.80
Harz smoked sausage with sauerkraut and potatoes — mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Harzer Regenbogenforellepescatarian
22.50
Rainbow trout Meunière with potatoes — nach Müllerin Art, mit Salzkartoffeln und Salat
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Steak & Schnitzel
Holzfällersteak
19.80
Pork neck steak with fried potatoes — vom Schweinenacken, mit Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Frisch paniertes Schweineschnitzel
19.80
Pork schnitzel Jäger style with mushroom cream sauce — aus der Oberschale, Jäger Art: mit frischen Champignons in Rahmsoße, Bratkartoffeln und Salat
estimat≈ 820 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Frisch paniertes Schweineschnitzel
18.50
Pork schnitzel Paprika-Cream with fries — aus der Oberschale, Paprika-Rahm: mit Pommes Frites und Salat
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Warme Süßspeisen
Hausgemachter Kaiserschmarrnvegetarian
112.50
Kaiserschmarrn with raisins and apple sauce — aus einem frisch zubereitetem Teig, mit Rosinen und Apfelmus
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 32
Gefüllter Eierpfannkuchenvegetarian
12.50
Filled pancake with blueberry filling — mit Heidelbeer-Füllung und mit Puderzucker bestäubt
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 43
Kuchen & Torten
Kuchen je nach Angebotvegetarian
3.50
Assorted cakes (Apple, Cheesecake) — Apfelkuchen, Käsekuchen
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Portion Schlagsahnevegetarian
1.20
Whipped cream
estimat≈ 60 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Riesen-Windbeutelvegetarian
8.50
Cream puff with cherries, ice cream and cream — mit Kirschen, Eis und Sahne
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Torten je nach Angebotvegetarian
4.50
Assorted cakes (Cheese, Gooseberry, Cranberry, Cherry) — Käsesahnetorte, Stachelbeertorte, Preiselbeertorte, Kirschsahnetorte
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 32
Erdbeerkuchen oder Zwetschgenkuchen mit Streuselvegetarian
4.00
Strawberry or plum cake with crumble
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Erdbeer-Mascarponetorte oder Rhabarberbaiservegetarian
4.50
Strawberry Mascarpone cake or Rhubarb meringue
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Johannisbeerbaiservegetarian
4.80
Currant meringue
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 32
Schwarzwälder Kirschtorte oder Heidelbeer-Eierlikörtortevegetarian
5.00
Black Forest cake or Blueberry eggnog cake
estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

67veggie
scoreestimat

Noen vegetarretter og kaker

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetarisk Bauernfrühstück og ertesuppe. Det er et stort utvalg av kaker som Schwarzwälder Kirschtorte og eplekake. Bordet fungerer for både kjøttspisere og vegetarianere.

16 vegetariske og 1 veganske retter av 36

75dia
scoreestimat

Proteinrike retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange kjøttretter med moderate mengder karbohydrater. Det finnes gode alternativer med stekt kjøtt og fisk.

16 diabetesvennlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Dammhaus 1, 38678 Harz (LK Goslar) (Gemfr. Gebiet)
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons11:00–17:00
tor11:00–17:00
fre11:00–17:00
lør11:00–17:00
søn11:00–17:00
1. November bis 30. April: Mi-So 11-17 Uhr. 1. Mai bis 31. Oktober: Mi-So 11-18 Uhr (Note: footer on datenschutz.html mentions Tue-Sun 11-20 Uhr with kitchen 11:30-18:30)
Kontakt
+495328911495 info@sperberhaier-dammhaus.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sperberhaier-dammhaus.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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