Preuverie - Hasselt, Paardsdemerstraat
Paardsdemerstraat 21, 3500 Hasselt
Stengt nå · åpner 11:30
Belgian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 9. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Verrassingsmenu ‘s
Veggiemenu 4 gangenvegetarian
37.00
Vegetarian Surprise Menu — voorgerecht-soep-hoofdschotel –dessert
estimat≈ 1600 kcal180 g karbotung 37
Veganmenu 4 gangenvegan
38.00
Vegan Surprise Menu — voorgerecht-soep-hoofdschotel –dessert
estimat≈ 1500 kcal190 g karbotung 37
Vis-vleesmenu 4 gangen
39.00
Fish and Meat Surprise Menu — voorgerecht-soep-hoofdschotel –dessert
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 31
Vlees-vleesmenu 4 gangen
39.00
Meat Surprise Menu — voorgerecht-soep-hoofdschotel –dessert
estimat≈ 1900 kcal150 g karbotung 25
Vis-vismenu 4 gangenpescatarian
39.00
Fish Surprise Menu — voorgerecht-soep-hoofdschotel –dessert
estimat≈ 1700 kcal160 g karbotung 31
Wildmenu (seizoen) 4 gangen
46.50
Game Surprise Menu — voorgerecht-soep-hoofdschotel –dessert
estimat≈ 1900 kcal150 g karbotung 25
Degustatiemenu 5 gangen
47.50
Tasting Menu — voorgerecht-tussengerecht-soep-hoofdschotel –dessert
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 31
Veggie en Vegangerechten
Verse artisjok gevuld met wokgroenten en een sausje van soyacreme en safraanvegan
28.50
Stuffed Artichoke with Wok Vegetables — vegan
estimat≈ 450 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Trio van veganistische groentekroketjes met slaatjevegan
23.50
Vegan Vegetable Croquettes — vegan
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gegratineerde groenten moussaka en feta
23.00
Vegetable Moussaka with Feta — vegan mogelijk
estimat≈ 650 kcal30 g karbobalansert 83
Lasagna van aubergine, courgette, tomaat en haloumikaas
25.50
Vegetable Lasagna with Halloumi — vegan mogelijk
estimat≈ 600 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Gevulde paprika met couscous, gegratineerd met vegankaas en kruidenvegan
23.50
Stuffed Pepper with Couscous — vegan
estimat≈ 500 kcal65 g karbobalansert 86
Gratin van knolselder,prei en zomergroenten , tuinkruiden en kurkumavegan
23.50
Celery Root and Leek Gratin — vegan
estimat≈ 480 kcal35 g karbobalansert 75
Risotto preuverie met seitan blokjes en zomergroentenvegan
25.50
Seitan Risotto with Summer Vegetables — vegan
estimat≈ 620 kcal60 g karbobalansert 84
Kruidenflensje gevuld met warme groenten en geitenkaas met honingvegetarian
23.50
Herb Pancake with Goat Cheese and Honey
estimat≈ 580 kcal40 g karbo
Spies van seitan en groenten met ragout van champignons en kurkumavegan
25.50
Seitan and Vegetable Skewer — vegan
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Torentje van tempeh met zomer groentenpalet en srirachavegan
24.50
Tempeh Tower with Sriracha — vegan
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Falafel van kikkererwten ,paardebloemkruid en safraan met groentenpaletvegan
24.50
Chickpea Falafel — vegan
estimat≈ 500 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Pasta champignon en truffelolievegetarian
26.50
Mushroom and Truffle Pasta
estimat≈ 750 kcal70 g karbo
Pasta met pesto en parmezaankrullenvegetarian
24.50
Pesto Pasta with Parmesan
estimat≈ 700 kcal65 g karbo
Pasta gegratineerd met groenten van de dagvegetarian
24.50
Vegetable Pasta Gratin
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 78
Pasta met tomaat en fijne kruidenvegetarian
23.50
Tomato and Herb Pasta
estimat≈ 620 kcal90 g karbo
Pasta koud met watermeloen en cruditeiten preuverievegetarian
23.50
Cold Pasta with Watermelon
estimat≈ 550 kcal80 g karbo
ONZE DONDERAVONDVEGGIEMENUvegetarian
28.00
Thursday Vegetarian Menu — dagsoep, hoofdschotel keuze uit onze vegankaart + dessert of koffie
estimat≈ 1100 kcal120 g karbo
Aperitiefhapje
Aperitiefplankje van de dag ( ook vegan mogelijk )
14.50
Aperitif Platter
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Voorgerechten
3 Stuks veganistische groentekroketjes met een slaatje, en balsamicovegan
16.50
Vegan Vegetable Croquettes
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio van filet d ‘ anvers , parmezaanse krullen en truffelolie
18.50
Beef Carpaccio
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio van courgette , redpepper, tapenade van artisjok en een fris slaatje ( vegan)vegan
14.50
Zucchini Carpaccio
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Huisgemaakte terrine van zomergroenten , gamba’s en een emulsie van soya en mierikswortel ( vegan mogelijk )
14.50
Vegetable and Shrimp Terrine
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Torentje van couscous , balsamico en het beste van de zeepescatarian
14.00
Seafood Couscous Tower
estimat≈ 310 kcal35 g karbobalansert 77
Spiesje van zalm en scampi met sriracha mayo en zeealgen cremepescatarian
13.50
Salmon and Scampi Skewer
estimat≈ 340 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tacoschelp met avocado ,quinoa- bulgur , knolselder en soyanaise (vegan )vegan
14.50
Vegan Taco Shell
estimat≈ 290 kcal28 g karbobalansert 70
Slaatjes
Slaatje scampi preuveriepescatarian
16.50
Scampi Salad
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Slaatje met gemarineerde gamba preuverie (4st)pescatarian
19.50
Marinated Shrimp Salad
estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Slaatje geitenkaas met verse vruchtenvegetarian
13.50
Goat Cheese and Fruit Salad
estimat≈ 310 kcal18 g karbobalansert 66
Slaatje naar het humeur van de chef
24.50
Chef's Choice Salad
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Soepen
Rijk gevulde vissoep “ Marseillaise”pescatarian
16.50
Bouillabaisse Fish Soup
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Gaspacho ( koud soepje van tomaat, paprika en tuinkruiden )vegan
10.50
Gazpacho
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Dagsoep
6.90
Soup of the Day
estimat≈ 180 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Hoofdgerechten - Vis
Klassiek gebakken zeetong met sla en frietjespescatarian
Fried Sole with Fries
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Gebakken seiche met gamba en zalm en peterselie olie op z’n mediteraanspescatarian
30.50
Mediterranean Fried Cuttlefish
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Roodbaars met puree en groenten van de dagpescatarian
28.50
Redfish with Mash
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gebakken gambas ,provencaalse kruiden en rijst met safraanpescatarian
28.00
Fried Gambas with Saffron Rice
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 67
Zalmfilet met soyacreme , lichte mosterd en groentepaletpescatarian
28.50
Salmon Fillet with Soy Cream
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Preuvers visassortiment op de wijze van de chef ( 4 soorten )pescatarian
34.50
Chef's Fish Assortment
estimat≈ 700 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hoofdgerechten - Vlees
Rundsentrecote met saus naar keuze ( incl sla&frietjes )
33.50
Ribeye Steak with Fries
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
Parelhoen met groentenpalet en rozemarijn saus
29.50
Guinea Hen with Rosemary Sauce
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Lamsnavarin Preuverie ( stoofpotje lams met groenteragout )
36.50
Lamb Navarin
estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Niertjes preuverie met groentenpalet
32.50
Kidney Stew
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Varkenshaasje met brie , okkernoten en luikse stroop
28.50
Pork Tenderloin with Brie and Walnuts
estimat≈ 720 kcal25 g karbo
Mosselen
Mosselen natuur
30.50
Natural Mussels
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Mosselen witte wijn
32.50
Mussels in White Wine
estimat≈ 420 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Mosselen met room en look
32.50
Mussels with Cream and Garlic
estimat≈ 550 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Mosselen preuverie
33.50
Preuverie Mussels
estimat≈ 500 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Veggie en Vegangerechten
Lasagna van aubergine, courgette, tomaat en haloumikaas 25,50 ( vegan mogelijk )vegetarian
25.50
Eggplant and Zucchini Lasagna
estimat≈ 650 kcal35 g karbobalansert 83
Gratin van knolselder,prei en zomergroenten , tuinkruiden en kurkuma 23,50 ( vegan)vegan
23.50
Root Celery and Leek Gratin
estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Risotto preuverie met seitan blokjes en zomergroenten 25,50 ( vegan )vegan
25.50
Seitan and Vegetable Risotto
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 90
Kruidenflensje gevuld met warme groenten en geitenkaas met honing 23,50vegetarian
23.50
Herb Pancake with Goat Cheese
estimat≈ 620 kcal45 g karbobalansert 69
Nagerechten
Preuverkes palet ( assortiment van nagerechtjes , vegan ,lactose,gluten vrij sup 1,5 )vegan, gluten_free, lactose_free
14.50
Dessert Assortment
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Minestrone van vers fruit met vanille ijs of sorbet ( vegan mogelijk )
12.50
Fruit Minestrone with Ice Cream
estimat≈ 280 kcal42 g karbotung 39
Taartje van wortel -kardemon en maanzaad , sorbet van de dag ( vegan, lactosevrij)vegan, lactose_free
11.50
Carrot and Poppy Seed Cake
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 43
Chocoladeschuim met amandelen ( vegan, lactosevrij)vegan, lactose_free
10.50
Chocolate Mousse with Almonds
estimat≈ 350 kcal22 g karbo
Chocoladeijsparfait met speculoosijs en lichte caramel
11.50
Chocolate Ice Cream Parfait
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
Dame blanche ( suppl verse slagroom 1,50 )
11.50
Dame Blanche
estimat≈ 320 kcal38 g karbotung 41
Chocolade Brownie glutenvrij ( vegan , gluten en lactosevrij )vegan, gluten_free, lactose_free
12.50
Gluten-Free Chocolate Brownie
estimat≈ 410 kcal35 g karbotung 43
Chocolade , caramel en cheesecake met vers fruit en coulis
11.80
Chocolate, Caramel and Cheesecake
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Notentaartje met Hasseltse speculoos( vegan lactosevrij )vegan, lactose_free
11.50
Nut Cake with Speculoos
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 42
Combinatie van passievrucht en blauwbessen gebakje met vers fruit ( vegan gluten en lactosevrij )vegan, gluten_free, lactose_free
11.50
Passion Fruit and Blueberry Pastry
estimat≈ 340 kcal38 g karbotung 42
Colonel citroen en limoensorbet met wodka en vers fruit 11,50 ( vegan gluten en lactosevrij )vegan, gluten_free, lactose_free
13.50
Lemon and Lime Sorbet Colonel
estimat≈ 210 kcal32 g karbotung 32
Artisanale veganistische groentekroketten
6st : 2 variëteitenvegan
17.00
Vegan Vegetable Croquettes (6pc) — Seizoensgebonden, vers bereid, en daarna diepgevroren
estimat≈ 600 kcal48 g karbobalansert 74
9st : 3 variëteitenvegan
23.50
Vegan Vegetable Croquettes (9pc) — Seizoensgebonden, vers bereid, en daarna diepgevroren
estimat≈ 900 kcal72 g karbo
Aperitief groentekroketjes per 12 st : 3 varieteitenvegan
24.00
Aperitif Vegetable Croquettes (12pc)
estimat≈ 1200 kcal96 g karbo
Artisanale veganistische burgers
6 st : 2 variëteitenvegan
17.50
Vegan Burgers (6pc) — Seizoensgebonden, vers bereid, en daarna diepgevroren
estimat≈ 850 kcal50 g karbobalansert 68
9 st : 3 variëteitenvegan
25.00
Vegan Burgers (9pc) — Seizoensgebonden, vers bereid, en daarna diepgevroren
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 36
BBQ a volonté formule
Barbecue Preuverie
29.50
Preuverie BBQ Buffet — Keuze uit 8 soorten vlees a volonté met buffet ; allerlei rauwkost, aardappelsla ,pasta en rijst mengeling couscous ……enz. , 5 soorten sausjes, brood
estimat≈ 1500 kcal110 g karbotung 40
Vegan barbecuevegan
29.50
Vegan BBQ Buffet — Keuze uit groenten-en fruit spiesjes, zelfgemaakte verscheidene falafels , seitan worstjes enz… volgens de creativiteit van de chef + buffet ; allerlei rauwkost,aardappelsla , pasta en rijstmengeling,couscous …. enz . , 5 soorten sausjes, brood, enz …
estimat≈ 900 kcal80 g karbobalansert 83
Luxe Barbecue
36.50
Luxe BBQ Buffet — Combinatie vg vis ( spies van scampi en papillote vis van de dag )en daarna vlees à volonté met buffet ; allerlei rauwkost, aardappelsla,pasta en rijst mengeling , couscous ……enz. , 5 soorten sausjes, brood, enz …
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 40
Barbecue formule + dessert
BBQ Formula with Dessert — Keuze van barbecue + dessert
estimat≈ 1900 kcal150 g karbotung 25
Er denne menyen fortsatt riktig?
95veggie
scoreestimat
scoreestimat
Belgisk mat med mange veganske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en vegansk 4-retters meny og vegansk BBQ. Du kan bestille risotto med seitan eller fylt artisjokk med wokgrønnsaker.
48 vegetariske og 34 veganske retter av 85
74dia
scoreestimat
scoreestimat
Belgiske retter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Det er et godt utvalg av vegetariske og veganske alternativer.
35 diabetesvennlige · 85 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Paardsdemerstraat 21, 3500 Hasselt
- Åpningstider
- manstengttir11:30–14:00, 18:00–21:30ons11:30–14:00, 18:00–21:30tor11:30–14:00, 18:00–21:30fre11:30–14:00, 18:00–22:30lør11:30–14:00, 18:00–22:30sønstengtUitgezonderd voor groepen van minimum 20 personen, na reservatie.. Jaarlijks verlof van 08/06 tot 02/07
- Kontakt
- +3211201411 info@preuverie.be
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), preuverie.be/reserveren-restaurant-hasselt
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %
Eier Preuverie - Hasselt, Paardsdemerstraat? Gjør krav på stedet ditt.