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Auberge des Sources - Haut-du-Them-Château-Lambert, Le Village de Château Lamb

place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert

åpningstider er ikke kjent ennå

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

NOS ENTRÉES
Assiette de cruditésvegetarian
6.50
crudités platter
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Assiette de jambon de la Forêt Noire, tranches de melon
8.50
Black Forest ham and melon
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Feuilleté courgette et Mozzarella avec cruditésvegetarian
8.50
zucchini and mozzarella puff pastry
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Roulé à la truite fumée, avec cruditéspescatarian
8.50
smoked trout roll
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
NOS PLATS
Ravioles du Dauphinévegetarian
12.50
avec pesto à l'ail des ours ou sauce munster ou sauce poireaux
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
Végétiflettevegetarian
12.50
pommes de terre, oignons fumés, munster, avec salade verte
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Goujonnettes de dinde
13.50
breaded turkey goujons — filet de dinde pané, sauce tartare, frites, salade
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Fish'n'chipspescatarian
13.50
fish and chips — filet de lieu noir pané, sauce tartare, frites, salade
estimat≈ 880 kcal68 g karbo
Poulet jurassien, sauce au Savagnin
17.50
Jurassien chicken — filet de poulet garni de comté et de jambon fumé, avec gratin de pomme de terre et légumes
estimat≈ 820 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Filet de Limande, sauce aux poireauxpescatarian
17.50
dab fillet with leeks — avec risotto aux fèves et légumes
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Tête de veau
17.50
calf's head — au bouillon avec ses légumes et sauce tartare
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Boite chaude
17.50
Mont d'Or hot box — « Mont d'Or » individuel, pomme de terre, jambon de la Forêt Noire, salade verte (20 min. de cuisson)
estimat≈ 950 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pièce de bœuf 150g
17.50
beef steak — avec frites et salade verte avec beurre maître d’hôtel ou sauce munster
estimat≈ 820 kcal48 g karbo
NOS SALADES
Salade de chèvre chaudvegetarian
8.00
warm goat cheese salad — salade, tomates, feuilletés de chèvre chaud au miel et basilic, noix.
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade vosgienne
8.50
Vosgienne salad — salade, tomates, pomme de terre, lardons, œuf, crème, croûtons.
estimat≈ 450 kcal28 g karbobalansert 65
MENU DES TERROIRS
MENU DES TERROIRS
27.00
Terroirs Menu — Jambon Melon ou Roulé à la truite ou Assiette de crudités ou Feuilleté Courgette-Mozza / Poulet Jurassien ou Filet de limande ou Tête de veau ou Boite chaude / Dessert au choix
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
MENU DES PETITS
MENU DES PETITS
8.50
Kids Menu — Nuggets de poulet frites ou Poisson pané (lieu), frites / Glace 2 boules
estimat≈ 750 kcal75 g karbo
NOS DESSERTS
Assiette de fromages de nos régionsvegetarian
5.50
regional cheese platter — Munster, Comté et Cancoillotte.
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Crème brûlée Vanillevegetarian
5.50
vanilla crème brûlée
estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 42
Vacherin glacé Sapin et Myrtillevegetarian
5.50
fir and blueberry frozen vacherin
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37
Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanillevegetarian
6.00
chocolate fondant
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 29
Tarte myrtille et chantillyvegetarian
6.00
blueberry tart
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Café ou thé gourmandvegetarian
8.00
gourmet coffee or tea — moelleux chocolat, pannacotta, crème brûlée, cannelé, parfait glacé
estimat≈ 850 kcal95 g karbotung 18
Parfait glacé Fougerollaisvegetarian
8.00
Fougerollais frozen parfait — Parfait glacé au Kirsch de Fougerolles, sorbet cerise et moelleux noisette et griotte.
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Faisselle nature ou sucrevegetarian
4.00
plain or sugar cottage cheese
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Faisselle miel de montagne et amandes grilléesvegetarian
5.00
honey and almond cottage cheese
estimat≈ 280 kcal22 g karbo
Faisselle au kirschvegetarian
6.00
kirsch cottage cheese
estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Meringue glacéevegetarian
6.00
frozen meringue — Deux boules de glace (au choix), meringue maison, chantilly.
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Coupe Colonelvegetarian
7.00
Deux boules de sorbet citron, vodka.
estimat≈ 260 kcal32 g karbotung 32
GLACES
1 boulevegetarian
3.00
ice cream scoop — vanille, chocolat, caramel, café, pistache, rhum-raisin, menthe-chocolat / sorbet : fraise, framboise, citron, poire
estimat≈ 130 kcal15 g karbodiabetesvennlig
2 boulesvegetarian
4.00
ice cream 2 scoops
estimat≈ 260 kcal30 g karbo
3 boulesvegetarian
5.00
ice cream 3 scoops
estimat≈ 390 kcal45 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

75veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Végétiflette eller Ravioles du Dauphiné som hovedrett. Det finnes også salade de chèvre chaud og flere desserter. Menyen har kjøtt og fisk for blandede bord.

20 vegetariske og 0 veganske retter av 32

81dia
scoreestimat

Franske retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike valg. Tête de veau har 25 g karbohydrater, og Boite chaude har 30 g.

14 diabetesvennlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33384628360 auberge.des.sources@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-des-sources.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

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