Auberge des Sources - Haut-du-Them-Château-Lambert, Le Village de Château Lamb
place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
NOS ENTRÉES
Assiette de cruditésvegetarian
6.50
crudités platter
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Assiette de jambon de la Forêt Noire, tranches de melon
8.50
Black Forest ham and melon
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Feuilleté courgette et Mozzarella avec cruditésvegetarian
8.50
zucchini and mozzarella puff pastry
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Roulé à la truite fumée, avec cruditéspescatarian
8.50
smoked trout roll
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
NOS PLATS
Ravioles du Dauphinévegetarian
12.50
avec pesto à l'ail des ours ou sauce munster ou sauce poireaux
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
Végétiflettevegetarian
12.50
pommes de terre, oignons fumés, munster, avec salade verte
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Goujonnettes de dinde
13.50
breaded turkey goujons — filet de dinde pané, sauce tartare, frites, salade
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Fish'n'chipspescatarian
13.50
fish and chips — filet de lieu noir pané, sauce tartare, frites, salade
estimat≈ 880 kcal68 g karbo
Poulet jurassien, sauce au Savagnin
17.50
Jurassien chicken — filet de poulet garni de comté et de jambon fumé, avec gratin de pomme de terre et légumes
estimat≈ 820 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Filet de Limande, sauce aux poireauxpescatarian
17.50
dab fillet with leeks — avec risotto aux fèves et légumes
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Tête de veau
17.50
calf's head — au bouillon avec ses légumes et sauce tartare
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Boite chaude
17.50
Mont d'Or hot box — « Mont d'Or » individuel, pomme de terre, jambon de la Forêt Noire, salade verte (20 min. de cuisson)
estimat≈ 950 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pièce de bœuf 150g
17.50
beef steak — avec frites et salade verte avec beurre maître d’hôtel ou sauce munster
estimat≈ 820 kcal48 g karbo
NOS SALADES
Salade de chèvre chaudvegetarian
8.00
warm goat cheese salad — salade, tomates, feuilletés de chèvre chaud au miel et basilic, noix.
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade vosgienne
8.50
Vosgienne salad — salade, tomates, pomme de terre, lardons, œuf, crème, croûtons.
estimat≈ 450 kcal28 g karbobalansert 65
MENU DES TERROIRS
MENU DES TERROIRS
27.00
Terroirs Menu — Jambon Melon ou Roulé à la truite ou Assiette de crudités ou Feuilleté Courgette-Mozza / Poulet Jurassien ou Filet de limande ou Tête de veau ou Boite chaude / Dessert au choix
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
MENU DES PETITS
MENU DES PETITS
8.50
Kids Menu — Nuggets de poulet frites ou Poisson pané (lieu), frites / Glace 2 boules
estimat≈ 750 kcal75 g karbo
NOS DESSERTS
Assiette de fromages de nos régionsvegetarian
5.50
regional cheese platter — Munster, Comté et Cancoillotte.
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Crème brûlée Vanillevegetarian
5.50
vanilla crème brûlée
estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 42
Vacherin glacé Sapin et Myrtillevegetarian
5.50
fir and blueberry frozen vacherin
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37
Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanillevegetarian
6.00
chocolate fondant
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 29
Tarte myrtille et chantillyvegetarian
6.00
blueberry tart
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Café ou thé gourmandvegetarian
8.00
gourmet coffee or tea — moelleux chocolat, pannacotta, crème brûlée, cannelé, parfait glacé
estimat≈ 850 kcal95 g karbotung 18
Parfait glacé Fougerollaisvegetarian
8.00
Fougerollais frozen parfait — Parfait glacé au Kirsch de Fougerolles, sorbet cerise et moelleux noisette et griotte.
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Faisselle nature ou sucrevegetarian
4.00
plain or sugar cottage cheese
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Faisselle miel de montagne et amandes grilléesvegetarian
5.00
honey and almond cottage cheese
estimat≈ 280 kcal22 g karbo
Faisselle au kirschvegetarian
6.00
kirsch cottage cheese
estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Meringue glacéevegetarian
6.00
frozen meringue — Deux boules de glace (au choix), meringue maison, chantilly.
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Coupe Colonelvegetarian
7.00
Deux boules de sorbet citron, vodka.
estimat≈ 260 kcal32 g karbotung 32
GLACES
1 boulevegetarian
3.00
ice cream scoop — vanille, chocolat, caramel, café, pistache, rhum-raisin, menthe-chocolat / sorbet : fraise, framboise, citron, poire
estimat≈ 130 kcal15 g karbodiabetesvennlig
2 boulesvegetarian
4.00
ice cream 2 scoops
estimat≈ 260 kcal30 g karbo
3 boulesvegetarian
5.00
ice cream 3 scoops
estimat≈ 390 kcal45 g karbo
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33384628360 auberge.des.sources@gmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-des-sources.fr/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %