L'Auberge d'Hauterive
rue des Cornets 1, 89250 Hauterive
Stengt nå · åpner 07:30
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Menu du jour
entrée + plat / plat + dessert
13.00
Daily Menu: Starter and Main
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
entrée + plat + fromage ou dessert
16.00
Daily Menu: Starter, Main and Cheese or Dessert
estimat≈ 1200 kcal75 g karbotung 39
entrée + plat + fromage + dessert
19.00
Daily Menu: Starter, Main, Cheese and Dessert
estimat≈ 1400 kcal85 g karbotung 29
entrée seule
6.00
Daily Menu: Starter only
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennlig
plat seul
9.00
Daily Menu: Main only
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade, tartine de saucisse au cheddar
Salad with Cheddar Sausage Toast
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Verrine de crudités, oeuf dur, fétavegetarian
Vegetable Verrine with Hard Boiled Egg and Feta
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rôti d'échine de porc au chèvre frais, mix de petits poivrons et carottes
Roasted Pork Neck with Fresh Goat Cheese
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Aile de raie aux câpres, beurre noisette, vinaigre de vin, gâteau de riz au soja
Skate Wing with Capers and Soy Rice Cake
estimat≈ 520 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Les nouveautés
St-Jacques semi grillées laquées au soja, émulsion de St-Bris sur tagliatelles de carottes
12.50
Grilled Scallops with Soy and Carrot Tagliatelle
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Gaspacho de carottes, gel betterave et graines de courges torréfiéesvegan
8.00
Carrot Gazpacho with Beetroot Gel
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Mélange de tomates, mozzarellavegetarian
9.50
Tomato and Mozzarella Salad
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de sanglier mariné à la bière et sirop d'érable, tomme grise
17.00
Wild Boar Carpaccio with Beer and Maple Syrup
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Tataki de thon, vinaigrette de sésame et crème d'avocat à la coriande
18.00
Tuna Tataki with Sesame and Avocado — Salade (plat froid)
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Andouillette gratinée au Maroilles en cassolette et frites
17.30
Gratinated Andouillette with Maroilles and Fries
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Tagliatelles fraîches et crevettes, crême au curry
18.30
Fresh Tagliatelle with Shrimp and Curry Cream
estimat≈ 680 kcal50 g karbo
Caille farcie au foie gras
27.00
Quail Stuffed with Foie Gras — RUPTURE
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bavette du "Pré en bouche", sauce à l'échalotte, frites
17.00
Flank Steak with Shallot Sauce and Fries
estimat≈ 780 kcal50 g karbo
Burger d'agneau, roquette, chèvre frais, lard et oignons frits
20.40
Lamb Burger with Goat Cheese and Bacon
estimat≈ 880 kcal45 g karbo
Poke Bowl océan (riz froid)
25.20
Ocean Poke Bowl — poulpe pané, saumon mariné et crevette, concombre, avocat
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 82
Profiterolles vanilles, sauce chocolat, caramel
11.00
Vanilla Profiteroles with Chocolate Sauce
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
Carte Entrées
Escargots de bourgognes x6
9.50
Burgundy Snails (6pcs)
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Escargots de bourgognes x12
18.00
Burgundy Snails (12pcs)
estimat≈ 640 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Oeuf meurette
9.00
oeuf poché sauce au vin rouge oignons et lardons
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Oeuf poché sauce époissevegetarian
9.50
Poached Egg with Epoisses Sauce
estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Salade de tartine de chêvre, miel et lardons
10.00
Goat Cheese Toast Salad with Honey and Bacon
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Foie gras des aubergistes
16.00
Foie Gras
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Carte Plats
Omelette en persillade aux escargots de Bourgogne
17.70
Parsley Omelette with Burgundy Snails
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tête de veau sauce ravigotte
20.00
Calf's Head with Ravigote Sauce — sauce ravigote: comme une sauce gribiche sauf qu'il n'y a pas les oeufs hachés
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tartare de boeuf avec ses condiments sauce et jaune d'oeuf frites et salade
17.00
Beef Tartare with Fries and Salad
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Travers de porc sauce barbecue maison, frites
22.00
BBQ Pork Ribs with Fries
estimat≈ 980 kcal65 g karbo
Entrecôte de boeuf charolais francais de la ferme "du pré en bouche"(500gr), beurre maître d'hotel, frites maison
63.00
Charolais Beef Entrecôte with Fries
estimat≈ 1350 kcal50 g karbotung 41
Pavé de saumonpescatarian
18.00
Salmon Fillet
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Côte de boeuf charolais idéal 2 personnes
102.70
Charolais Beef Côte de Boeuf — 1kg488
estimat≈ 2200 kcal20 g karbodiabetesvennligtung 37
Tomahawk black angus
100.00
Black Angus Tomahawk Steak — rupture
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Burgers
Epoisse
13.00
Epoisse Burger — pain au sésame, steak haché, salade, tomate, oignons confit, jambon sec
estimat≈ 820 kcal48 g karbo
Poulet
11.50
Chicken Burger — pain au sésame, escalope de poulet grillée, salade, chèvre et sauce barbecue
estimat≈ 750 kcal42 g karbo
Raclette
14.60
Raclette Burger — pain au sésame, raclette, steak haché, galette de pomme de terre, salade, jambon sec, cornichons et sauce pommes frites
estimat≈ 980 kcal62 g karbo
Big H
18.50
Big H Burger — pain au sésame, double steak haché, salade, oignons, cornichon et cheddar sauce maison
estimat≈ 920 kcal45 g karbo
Foie gras
19.50
Foie Gras Burger — pain au sésame, steak haché, confiture de figue, comté, salade, confi d'oignons, sauce barbecue et escalope de foie gras
estimat≈ 950 kcal52 g karbo
Fromages et desserts
Fromage de région ou fromage blanc de campagnevegetarian
3.00
Regional Cheese or Fromage Blanc
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Crême brulée, mousse au chocolat, tiramisu au café
5.10
Dessert Trio: Crème Brûlée, Chocolate Mousse, Tiramisu
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
Fondant au chocolat, glace vanille et chantilly
9.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 750 kcal60 g karbotung 22
Café gourmand
9.00
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
Pizzas
Reine
9.00
Reine Pizza — sauce tomate, champignons de paris, jambon blanc, mozzarella et origan
estimat≈ 850 kcal80 g karbo
Saumonpescatarian
14.00
Salmon Pizza — base crème, saumon fumé, jus de citron, ciboulette et mozzarella
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Chorizo
11.00
Chorizo Pizza — base tomate, chorizo, mozzarella et origan
estimat≈ 900 kcal78 g karbo
Orientale
13.00
Oriental Pizza — base tomate, merguez, poivrons, oignons et origan
estimat≈ 880 kcal78 g karbobalansert 66
Paysanne
13.00
Paysanne Pizza — base crème, pomme de terre, lardons, mozzarella et origan
estimat≈ 1000 kcal85 g karbo
3 fromagesvegetarian
11.50
Three Cheese Pizza — base tomate, chêvre, époisse, mozzarella et origan
estimat≈ 920 kcal75 g karbo
Poulet
12.00
Chicken Pizza — base tomate, poivrons, poulet, miel, mozzarella et origan
estimat≈ 880 kcal82 g karbo
Végétariennevegetarian
12.00
Vegetarian Pizza — base tomate, poivrons, champignons, oignons, mozzarella et origan
estimat≈ 800 kcal75 g karbobalansert 69
Raclette
13.50
Raclette Pizza — base tomate, mozarella, jambon blanc, jambon sec, pommes de terre, cornichons, raclette
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Apéritifs
Saucisson sec entier artisanal de Gurgy
8.00
Saucisson Sec
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Saumon gravlax maisonpescatarian
7.90
Salmon Gravlax
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
magret de canard séché maison
8.00
Dried Duck Breast
estimat≈ 300 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Commande à l'avance / traiteur
Amuses bouche éclair aux poivrons farcie à la mousse de maquereaupescatarian
1.20
Mackerel Mousse Pepper Eclairs
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Couscous Poulet, merguez et boulette
13.00
Chicken and Merguez Couscous — minimum 10 personnes
estimat≈ 750 kcal80 g karbobalansert 90
Couscous Poulet, merguez, boulette de boeuf et agneau
17.00
Mixed Meat Couscous — minimum 10 personnes
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 86
Tartiflette
10.00
minimum 5 personnes
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Moules frites à la marinièrepescatarian
10.00
Mussels and Fries — minimum 5 personnes
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 65
Paëlla poulet, chorizo, moule et crevette
15.00
Mixed Paella — minimum 5 personnes
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 77
Poulet rôti frites
30.00
Roast Chicken and Fries — poulet fermier de 2 kg crue
estimat≈ 800 kcal45 g karbo
Foie gras de 250 grammes
25.00
Foie Gras
estimat≈ 600 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Er denne menyen fortsatt riktig?
43veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med få vegetarvalg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille vegetarpizza eller pizza med tre typer ost. Det finnes også gulrot-gazpacho og en forrett med hardkokt egg og feta.
7 vegetariske og 1 veganske retter av 65
84dia
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter. Velg kjøtt eller fisk uten tilbehør som poteter eller brød.
30 diabetesvennlige · 65 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- rue des Cornets 1, 89250 Hauterive
- Åpningstider
- man—tir07:30–20:30ons07:30–20:30tor07:30–20:30fre07:30–20:30lør08:30–21:00søn08:30–14:00The bar service on Sunday ends at 15h according to the about page, but the general footer states 14h.
- Kontakt
- +33386333780 aubergedhauterive@outlook.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-hauterive89.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %