Zur Güldenen Pfanne
Lehmkuhle 2, 39539 Havelberg
Åpent nå · til 21:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Deichgraf und Riesling
Hecht süss sauer
sweet and sour pike
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Briester Sauerfleisch
Briester sour meat
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Kiebitzeier in Honigsenf
lapwing eggs with honey mustard
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer
freshwater shrimp in cherry pepper
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pommerscher Schweinerücken in Teigkruste
Pomeranian pork loin in pastry
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Blaue Würste mit Meerrettichsenf
blue sausages with horseradish mustard
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Harzer mit Musikvegetarian
Harzer cheese with music
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Rügener, würzig angemachtpescatarian
Rügen herring
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Deichgraf und Riesling
29.90
Deichgraf und Riesling menu — Menüangebot ab 10 Personen
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
1. Gelage
Spezialität des Reichskanzlers: im Glas gibt es eingelegte Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer
pickled freshwater shrimp in cherry pepper
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Spezialität des Reichskanzlers: geräuchertes Schweinefilet auf Rhabarbermeerrettich
smoked pork fillet with rhubarb horseradish
estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Prignitzer Bauernsuppe
Prignitz peasant soup
estimat≈ 300 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
2. Gelage
Geschnetzeltes vom Schaf in Rahm mit grünen Bohnen
sliced mutton in cream with green beans
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Streifen von der Ferkelkeule in Salbeitunke mit Broccoli
suckling pig strips in sage dip with broccoli
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Truthahnstücke in Apfelsenfsoße mit feinen Erbsen
turkey pieces in apple mustard sauce with peas
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Welsfilet in Kräutercreme mit Wurzelgemüsepescatarian
catfish fillet in herb cream with root vegetables
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Vegetarische Pfanne mit breiten Nudelnvegetarian
vegetarian pan with wide noodles
estimat≈ 650 kcal70 g karbobalansert 72
Geräucherter Schweinerücken im Brotteig
smoked pork loin in bread dough with salads — dazu verschiedene Brotsorten aus der Dombäckerei und Saisonsalate
estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
3. Gelage
Leckereien aus der Pommerschen Küche
Pomeranian delicacies
estimat≈ 800 kcal40 g karbobalansert 65
Domapfel mit Vanilleeis und Kaffeevegetarian
cathedral apple with vanilla ice cream and coffee
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
Aus den Pfannen der Klosterkülche – I
Blumenkohlcremesuppevegetarian
cauliflower cream soup
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Havelberger Zwiebelsuppevegetarian
Havelberg onion soup
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Geräucherter Schweinerücken im Brotteig gebacken
baked smoked pork loin in bread dough with vegetables — dazu verschiedene Brotsorten aus der Dombäckerei und Stücken von Gurke, Rettich, Karotte, Paprika sowie Tomate
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 79
Kleine Gläschen des Probstes mit Creme und Früchtenvegetarian
small cream and fruit glasses
estimat≈ 250 kcal28 g karbo
Aus den Pfannen der Klosterkülche – I (Gesamtpaket)
23.90
Klosterkülche package I — ab 50 Personen
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Aus den Pfannen der Klosterkülche – II
Tomatensuppevegetarian
tomato soup
estimat≈ 180 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Wildgeschnetzeltes in Rahm mit frischen Champignons
wild game strips in cream with mushrooms
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Aus den Pfannen der Klosterkülche – II (Gesamtpaket)
26.90
Klosterkülche package II — ab 50 Personen
estimat≈ 1200 kcal100 g karbo
Variante I
Tagessuppe
soup of the day — nur im Menü enthalten
estimat≈ 200 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Fischtellerpescatarian
fish platter with catfish and salmon — Wels und Lachs an Spinatcreme mit Kräuterbutter, Apfelmeerrettich und Schnittlauch-Kartoffel
estimat≈ 580 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Wildgulasch
wild game goulash with red cabbage and dumplings — Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 74
Pferderoulade nach Großmutters Art
horse roulade with dumpling and butter vegetables — Kloß und Buttergemüse
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hauspfanne
house pan with pork and turkey schnitzel — Schweineschnitzel, Putenschnitzel serviert mit Bratkartoffel und Saisongemüse
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Vegetarische Pfannevegetarian
vegetarian pan with vegetable crusts — Gemüsekrusteln mit Buttersoße, Saisongemüse und Allerlei von der Kartoffel
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Vanillepudding mit Schokosoßevegetarian
1.00
vanilla pudding with chocolate sauce
estimat≈ 320 kcal42 g karbotung 39
Schokopudding mit Vanillesoßevegetarian
1.00
chocolate pudding with vanilla sauce
estimat≈ 340 kcal45 g karbotung 39
Joghurtcreme oder Erdbeercremevegetarian
1.50
yogurt or strawberry cream
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
Eis mit Früchtenvegetarian
2.50
ice cream with fruits
estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 41
Variante II
Wildbraten
wild roast (venison, boar or deer) — nach Jäger´s Glück: Reh, Wildschwein oder Hirsch, Gebackene Champignons und Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 68
Pommerscher geräucherter Schweinerücken in Teigkruste
smoked pork loin in pastry with cauliflower — Gebackener Blumenkohl mit Butter und Holländischer Soße
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Variante III
Fischpfanne mit feinem Fischfiletpescatarian
fish pan with fish fillet — serviert mit Holländischer Soße, Meerrettich und Kartoffel
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Fußballer-Pfanne
footballer pan with pork, turkey and horse steak — Schweinesteak, Putensteak, Pferdesteak dazu Gebackene Champignons am Spieß auf Bratkartoffel
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 68
BUGA-Pfanne
BUGA pan with pike-perch and chicken breast — Zanderfilet mit Meerrettichapfel neben Hähnchenbrustfilet auf Buttergemüse und Kartoffelpuffer
estimat≈ 720 kcal35 g karbobalansert 65
BUGA „Leicht“pescatarian
BUGA light catfish fillet with rice — Welsfilet auf Saisongemüse an Langkornreis mit eingelegtem Kürbis
estimat≈ 580 kcal45 g karbobalansert 71
Wunschmenü
Menüpreis
37.90
custom menu — Wunschmenü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert selbst zusammenstellen
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 37
Vorspeise
Champignons, Maräne, Garnelen knusprig gebacken im Korb
crispy fried mushrooms, whitefish and shrimp
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Froschschenkel in Knoblauchsoße mit Kräuterbutter
frog legs in garlic sauce — Vorbestellung
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kleiner Wrap nach Wunsch gefüllt und Klößchensuppe im Glas
small wrap and dumpling soup
estimat≈ 400 kcal45 g karbo
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter oder Kräutercreme
escargot with herb butter
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Hauptgang
Zanderfilet auf der Haut gebraten an Spinatcreme, Kräuterkartoffeln und Blumenkohl
Pan-fried Zander fillet with spinach cream and cauliflower
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Wildgeschnetzeltes mit gegrilltem Obst, Pilze und Kroketten
Wild game ragout with grilled fruit and croquettes
estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 65
Lammlende im Speckmantel, Bohnenröllchen und Gemüsepüree
Lamb loin wrapped in bacon with bean rolls
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Dessert
Zitronensorbet mit Früchten garniert
Lemon sorbet with fruit
estimat≈ 150 kcal30 g karbotung 39
Gefüllter Dom-Apfel auf Vanillesoße
Stuffed dome apple with vanilla sauce
estimat≈ 420 kcal55 g karbo
Cremespielereien
Cream desserts
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Die Familien Pfanne
Schweineschnitzel, Hähnchensteak und Bratwurst an Bratkartoffel und Gemüse für 4 Personen
59.90
Family platter with pork schnitzel, chicken steak and sausage
estimat≈ 3200 kcal180 g karbotung 28
Zusätzliche Portion
14.90
Additional portion
estimat≈ 800 kcal45 g karbo
Sonderkarte
Paniertes Schweineschnitzel mit Brot und Salatgarnitur
Breaded pork schnitzel with bread and salad
estimat≈ 750 kcal50 g karbo
Gemüsenudelpfannevegetarian
Vegetable noodle pan
estimat≈ 520 kcal65 g karbobalansert 78
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatgarnitur
Breaded pork schnitzel with fries and salad
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Pferderoulade Großmutter Art mit Rotkohl und Kloß
Horse meat roulade with red cabbage and dumpling
estimat≈ 780 kcal60 g karbobalansert 75
Schnitzelpfanne von Pute+Schwein, Bratkartoffel und Gemüse
Turkey and pork schnitzel pan
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hansepfanne Schweinerückensteak, Schnitzel, Bratwurst, Bratkartoffel
Hanse platter with pork steak, schnitzel and sausage
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Rumpsteak an …
Rump steak
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Suppen - Vorspeisen - Kleine Speisen
Havelberger Zwiebelsuppe
8.90
Havelberg onion soup
estimat≈ 250 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Prignitzer Bauernsuppe
8.90
Prignitz farmer's soup
estimat≈ 300 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Würzfleisch
8.90
Würzfleisch with toast and butter — mit Toast und Butter
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Gebackene Champignonsvegetarian
9.90
Baked mushrooms with baguette — mit Salatgarnitur, Kräuterbutter Baguettebrötchen
estimat≈ 400 kcal35 g karbo
Camembert gebackenvegetarian
9.90
Baked Camembert with cranberry sauce and toast — mit Salatgarnitur, Preiselbeer-sahne, Toast
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
1/2 Dutzend Weinbergschnecken
14.90
Escargots with garlic butter and toast — mit Kräuterbutter und Toast
estimat≈ 350 kcal25 g karbo
Froschschenkel mitKnoblauchbutter
16.90
Frog legs with garlic butter and toast — mit Kräuterbutter und Toast
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Frische Salate der Saison
Kleiner Salattellervegetarian
7.90
Small mixed salad
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Großer Salatteller mit Käse und Nüssenvegetarian
14.90
Large mixed salad with cheese and nuts
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Großer Salatteller mit drei kleinen Steaks
22.90
Large mixed salad with three small steaks
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Großer Salatteller mit gegrillten Fischfiletpescatarian
24.90
Large mixed salad with grilled fish fillet
estimat≈ 500 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salatteller mit eingelegten Krebsschwänzen als Vorspeisepescatarian
14.90
Salad with pickled crab tails (starter)
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Salatteller mit eingelegten Krebsschwänzen als Haupgangpescatarian
32.90
Salad with pickled crab tails (main)
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Salatteller mit panierten Froschschenkeln als Vorspeisepescatarian
14.90
Salad with breaded frog legs (starter)
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salatteller mit panierten Froschschenkeln als Haupgangpescatarian
32.90
Salad with breaded frog legs (main)
estimat≈ 600 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salatteller mit gegrillten Garnelenpescatarian
32.90
Salad with grilled shrimp
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fischspezialitäten
Geräucherte Forellepescatarian
23.90
Smoked trout with horseradish and toast — Mit Sahnemeerrettich und Toast
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Forelle blau oder gebackenpescatarian
22.90
Trout blue or baked with potatoes — mit Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Kartoffeln
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fischpfanne rund wie gewachsenpescatarian
26.90
Mixed fish pan with potatoes — drei verschiedene Fischsorten, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Zitrone, Kartoffeln
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fischpfanne nur Filetpescatarian
32.90
Fish fillet pan with potatoes — drei verschiedene Fischsorten, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Zitrone, Kartoffeln
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Lachssteak mit Kräuterbutterpescatarian
32.90
Salmon steak with herb butter and spinach — mit Apfelmeerrettich, Spinatcreme, Salzkartoffeln
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Räucherfisch am Tisch geräucherter Fischpescatarian
32.90
Table-smoked fish — auf Vorbestellung
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Hausgebeizte Forellepescatarian
19.90
Cured trout with potato pancakes — mit Kartoffelpuffern und Sahnemeerrettich
estimat≈ 510 kcal42 g karbobalansert 65
Hausspezialitäten
Lehmkuhlenpott
26.90
Lehmkuhlenpott bread bowl with lamb, game or horse meat — knuspriges Brot gefüllt mit: Lammgeschnetzeltem, Wildgeschnetzeltem oder Pferdegeschnetzeltem
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Schweinerückensteaks mit Kräuterbutter und Kroquetten
24.90
Pork loin steaks with herb butter and croquettes
estimat≈ 680 kcal40 g karbobalansert 65
Meiereisteak "Havelberger Art"
28.90
Havelberger style pork steak with brie cheese — Schweinesteak mit Pfefferbriekäse Reibekäse, Kräuterbutter, Kroquetten
estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 65
Wildgulasch
24.90
Wild game goulash with dumpling and red cabbage — mit Kloß und Rotkohl
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 84
Pferderoulade nach Großmutters Art
22.90
Grandmother's horse roulade with dumpling — mit Kloß und Apfelrotkohl
estimat≈ 590 kcal45 g karbobalansert 79
Steakpfanne
32.90
Steak pan (pork, beef, turkey) — (Schwein, Rind, Pute - oder nur eine Fleischsorte) mit Kräuterbutter, Kartoffelbällchen und feinem Gemüse
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pferdesteak mit Kräuterbutter
28.90
Horse steak with herb butter — Gemüse der Saison und Kroquetten
estimat≈ 640 kcal40 g karbobalansert 65
Rumpsteak
36.90
Rump steak with mushrooms and hollandaise — mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Kroquetten
estimat≈ 720 kcal40 g karbobalansert 65
Wildpfanne Fleisch nach "Jäger`s Glück"
36.90
Hunter's luck wild game pan — kleine Steaks frisch gegrillt, mit Pilzen, Waldpreiselbeeren auf Pfirsich, Rotkohl und Kartoffelbällchen
estimat≈ 660 kcal42 g karbobalansert 70
Lammpfanne
36.90
Lamb pan with garlic butter — Lammsteaks mit Knoblauchbutter, Bäckerinkartoffeln und Bohnenröllchen
estimat≈ 610 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Sachsen-Anhalt-Pfanne Vegetarisch oder Veganvegan, vegetarian
22.90
Sachsen-Anhalt vegetarian or vegan pan — Gemüse Kartoffelecken, Tofusteak, Maniok(Yam), Punjabi(Kichererbsen)
estimat≈ 540 kcal55 g karbobalansert 86
Kartoffel-Gemüse-Pfanne für Vegetariervegetarian
21.90
Potato and vegetable pan for vegetarians — Kartoffelspezialitäten mit Gemüsevariation
estimat≈ 480 kcal50 g karbobalansert 70
Chef-Menü (3 Gänge)
44.90
Chef's Menu (3 courses)
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25
Chef-Spezial (4 Gänge)
52.20
Chef's Special (4 courses)
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25
Havelberger Ritteressen
41.90
Havelberg Knight's Feast — auf Vorbestellung ab 10 Personen
estimat≈ 2000 kcal160 g karbotung 25
Räucherfisch am Tisch geräucherter Fisch
36.90
Smoked Fish
estimat≈ 600 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Dessert
Cremespielereien
9.90
Cream Desserts
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Mangosorbetvegan
9.90
Mango Sorbet
estimat≈ 180 kcal40 g karbotung 35
Zitronensorbetvegan
9.90
Lemon Sorbet
estimat≈ 160 kcal35 g karbotung 32
Erdbeerbecher
8.90
Strawberry Sundae — Vanilleeis mit Erdbeeren im hausgemachten Eiserkuchen und Sahne
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
14.90
Vanilla Ice Cream with Hot Cherries
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 38
Überraschung des Hauses
14.40
House Surprise (Seasonal Fruit) — Früchte der Saison raffiniert zubereitet
estimat≈ 250 kcal40 g karbo
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61veggie
scoreestimat
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Vegetariske panner og supper
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har vegetariske panner med brede nudler eller grønnsaker og poteter. Det finnes også blomkålsuppe og bakte camembert. En vegansk panne inneholder tofesteak og kikerter.
21 vegetariske og 3 veganske retter av 110
79dia
scoreestimat
scoreestimat
Rike utvalg av kjøtt og fisk
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter med lav glykemisk indeks. Det er et bredt utvalg av salater og stekte kjøttretter.
53 diabetesvennlige · 110 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Lehmkuhle 2, 39539 Havelberg
- Åpningstider
- manstengttir16:30–21:00ons16:30–21:00tor16:30–21:00fre12:00–21:00lør12:00–21:00søn12:00–21:00Seasonal hours: September – April (as listed). Mai – August: Tue-Thu 16:30-22:00, Fri-Sat 12:00-23:00, Sun/Holidays 12:00-21:00. Takeaway hours: Tue-Fri 15:00-19:00, Sat-Sun 13:00-18:00.
- Kontakt
- +491711704319 gueldene.pfanne@t-online.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gueldene-pfanne.de/
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