Restaurant Freihardt
Hauptstraße 81, 90562 Heroldsberg
Åpent nå · til 23:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Menü Freihardt >>Unsere Heimat<< · 3 Gänge
Waldpilzgnocchis & hausgemachter Gänseschinken (10 Monate gereift)
25.00
Wild mushroom gnocchi and goose ham — Rote Bete Püree I sautierte Pfifferlinge
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Crépinette vom Kalchreuther Wildschwein mit unserer Blutwurst
29.00
Wild boar crépinette and blood sausage — Hokkaido Kürbiscrème I gedämpfter Rotkohl I kandierte Senffrüchte
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Waldheidelbeeren Kompott
15.00
Wild blueberry compote with vanilla ice cream — Bourbon Vanilleeis I Nelken-Zimt-Knusper
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 43
Menü 69
69.00
Tasting menu 69
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 29
Genussmenü >>Über den Tellerrand hinaus geschaut<< · 4 Gänge
Thunfisch Tatakipescatarian
25.00
Tuna tataki with kimchi — Wakame | hausgemachter Kimchi & Kimchi-Sorbet | Sprossen
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Consommé vom Kalchreuther Reh
13.00
Venison consommé — Rehleberstrudel I Kürbisflan
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Zanderfilet, auf der Haut gebratenpescatarian
35.00
Pan-fried pike perch fillet — Krustentier-Bisque I Erbscrème I Zuckerschote
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Blätterteig & Créme aus fermentiertem Olong Teevegetarian
17.00
Oolong tea cream and plum ragout — Großgeschaidter Pflaume Ragout & Sorbet
estimat≈ 410 kcal42 g karbotung 36
Menü 85
85.00
Tasting menu 85
estimat≈ 2400 kcal210 g karbotung 35
Specials
The English Stilton Burger
25.00
English Stilton Burger — Dry Aged Patty I Bacon I karamellisierte rote Zwiebeln I Pfifferlinge I Rucola I Simones Birnenmarmelade I English-Mustard-Mayo
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Überraschungs-Lunchmenü
30.00
Surprise lunch menu
estimat≈ 1500 kcal120 g karbotung 29
Saisonale Braten mit Kloß
Seasonal roast with dumpling
estimat≈ 780 kcal60 g karbobalansert 72
Vorspeisen · kalt & warm
Lauwarmes Carpaccio aus Kalbskopf- & Kohlrabi mit gegrilltem Hummer
28.00
Calf head carpaccio and grilled lobster — Salat aus getrüffelten Kürbissalat | gepickelter Muskatkürbis
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Beef Tartar vom fränkischen Färsenfilet
22.00
Beef Tartare — Zupfsalat | Wachtel-Spiegelei | Knoblauch-Schwarzbrot
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Garnelenpfännchen à la Freihardtpescatarian
23.00
Garlic prawns — 5 Tigerprawns | Knoblauch | Peterle | Chili
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kopfsalatherzvegetarian
14.00
Lettuce heart salad — Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette I gebeiztem Eigelb
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Hausgebeizten Lachspescatarian
9.00
Cured salmon
estimat≈ 210 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Klassiker · Hauptgerichte
Entrecôte à la Chef
39.00
Entrecôte with fries — 250 g | Pfeffersauce | Pak Choi | Pommes
estimat≈ 880 kcal45 g karbo
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef à la Freihardt
35.00
Onion roast beef — Demi-Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kalbsschnitzel Wiener Art in Fassbutter gebacken
32.00
Veal Schnitzel Vienna style — Kartoffel-Gurkensalat | Blattsalate | kaltgerührte Preiselbeeren
estimat≈ 720 kcal30 g karbobalansert 69
Kalbsleber H.-J.F.
32.00
Veal liver with butter — Schäumende Butter I Ingwer I Petersilie I Bourbon Vanille Karottenpürrée I glacierte Karotte
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Vegetarisch
Kürbis, Haselnuss & Chicoréevegetarian
27.00
Pumpkin, hazelnut and chicory — Weißer Cocosschaum I Adlitzer Quittengel I gebackener Salbei
estimat≈ 420 kcal30 g karbobalansert 75
Wet-Aged Färsen-Steaks aus Bayern · mind. 4 Wochen gereift
Rinderfilet / Lende
29.00
Beef tenderloin
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rumpsteak mit Fettrand / Rinderrücken
29.00
Sirloin steak
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entrecôte / Hohe Rippe mit Fettauge
30.00
Ribeye steak
estimat≈ 700 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Dry-Aged Färsen-Steaks · mind. 6 Wochen im Humidor gereift
New York Cut (Rumpsteak am Knochen – ca. 400g)
17.00
Dry-aged New York Cut
estimat≈ 950 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Bone in Rib Eye (Roastbeef am Knochen mit Fettauge – ca. 600g)
17.00
Dry-aged Bone-in Rib Eye
estimat≈ 1300 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Porterhouse (Roastbeef & volles Filet-Mittelstück – ca. 700g)
19.00
Dry-aged Porterhouse
estimat≈ 1500 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 41
T-Bone (Roastbeef & kleiner Filetanteil – ca. 600g)
18.00
Dry-aged T-Bone
estimat≈ 1200 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Beilagen
Ofenkartoffel mit Sourcreamvegetarian
6.00
Baked potato with sour cream
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Pommesvegetarian
6.00
Fries
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Bratkartoffelnvegetarian
6.00
Fried potatoes
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Gemischter Salatvegetarian
6.00
Mixed salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Speckbohnen
6.00
Bacon beans
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Wokgemüse I Pfeffer-Kalbs-Glace
6.00
Wok vegetables with veal glaze
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
BBQ Sauce Freihardt
4.00
BBQ Sauce
estimat≈ 80 kcal10 g karbo
Tsuyu-Mayonnaise
4.00
Tsuyu Mayonnaise
estimat≈ 120 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Frische Pfifferlinge in Rahmvegetarian
9.00
Chanterelles in cream
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Desserts
Lauwarmer, halbflüssger Schokoladenkuchen
17.00
Warm chocolate cake — Himbeercoulis I frische Himbeeren I Himbeersorbet
estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 26
Le Petit Freihardt I Überraschungsdessert incl. Espresso
10.00
Surprise dessert with espresso
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
Schnittchen - Fisch
Geräuchertes Heilbuttfilet mit Gurkepescatarian
Smoked halibut sandwich
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Matjesfilet mit Zwiebelringen und saueren Gurkenpescatarian
Matjes herring sandwich
estimat≈ 230 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Geräucherte Forelle, Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked trout sandwich
estimat≈ 250 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Lachs geräuchert mit Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked salmon sandwich
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Garnele mit Tomatenfiletpescatarian
Prawn and tomato sandwich
estimat≈ 190 kcal19 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Krabben mit Cocktailsaucepescatarian
Crab sandwich
estimat≈ 240 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Geräucherter Aal mit Paprika und Rühreipescatarian
Smoked eel sandwich with scrambled eggs
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Frischer Hummerpescatarian
Fresh lobster sandwich — mit grünem Spargel und Trüffelscheibe
estimat≈ 280 kcal19 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Schnittchen - Fleisch
Thüringer Rotwurst mit Maiskölbchen
Thuringian red sausage sandwich
estimat≈ 270 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Pfeffermettwurst mit Maiskölbchen
Pepper meat sausage sandwich
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Bauernspeck, hausgeräuchert mit Cornichons
house-smoked bacon
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Salami mit Cornichons
salami
estimat≈ 250 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Gekochter Schinken mit Perlzwiebeln
boiled ham
estimat≈ 210 kcal19 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Schweinerücken mit Karotte
pork loin
estimat≈ 220 kcal19 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Parmaschinken mit Olive
Parma ham
estimat≈ 230 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Roastbeef, rosa, mit Remoulade und Olive
roast beef
estimat≈ 260 kcal19 g karbodiabetesvennlig
Tatar vom Rind mit gehackten Zwiebeln
beef tartare
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Gemischter Aufschnitt aus unserer Metzgerei
mixed cold cuts
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Kleines Schweineschnitzel mit Zitrone
mini pork schnitzel
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Mini Frikadelle mit eingelegtem Gemüse
mini meatball
estimat≈ 260 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Leberpastete mit blauen Trauben
liver pâté
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Entenbrust mit Orangenfilet und Pistazien
duck breast
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Pulardenbrust mit Mandarinenfilet
chicken breast
estimat≈ 210 kcal11 g karbodiabetesvennlig
das gibt es immer
Gebackenes Schweineschnitzel Wiener Art
2.75
Wiener schnitzel — 100g
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Gebackenes Cordon Bleu Wiener Art
2.55
Cordon Bleu — 100g
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Heroldsberger Bratwürste groß
1.95
bratwurst
estimat≈ 320 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Heroldsberger Bratwürste klein
0.95
bratwurst
estimat≈ 160 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Fleischküchla
3.30
meat cake — 190g
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Leberkäse
1.75
100g
estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Rösches Bündla
1.98
blood sausage — 100g
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Heroldsburger
7.00
burger
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Heroldsburger Spezial
8.80
special burger
estimat≈ 900 kcal50 g karbo
Beilagen
Hausgemachter Kartoffelsalat
2.80
potato salad — 200g
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Bratkartoffeln
2.00
fried potatoes — 150g
estimat≈ 250 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Sauerkraut
1.35
150g
estimat≈ 60 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Wochenangebote
Hähnchensalami
2.79
chicken salami
estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Oliven- oder Champignonwurst
1.98
mushroom sausage
estimat≈ 260 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Südtiroler Schinken
3.69
South Tyrolean ham
estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Polofino
1.49
estimat≈ 350 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Halsbraten vom Schwein
1.69
roasted pork neck
estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Eiersalatvegetarian
1.29
egg salad
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Almbubi Käsevegetarian
4.20
Almbubi cheese
estimat≈ 350 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Leberkäsbrötchen
2.50
leberkäse roll
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
BEISPIELMENÜ
Rucolasalatmit Fetabrösel& Balsamico-Honigdressing (vegetarisch)vegan
rucola and celery salad — sowie Selleriesalat (vegan & vegetarisch)
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio vom norwegischem Lachs mit grüner Pfeffermarinade & Limonenölpescatarian
salmon carpaccio
estimat≈ 210 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cocos-Kürbissuppe mit Curry & Curry-Nüssen (vegan)vegan
coconut pumpkin soup
estimat≈ 250 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gänsebrust mit Bratensauce
goose breast
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Zanderfilet kross auf der Haut gebraten mit fränkischer Gemüsebutterpescatarian
fried pike-perch fillet
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gewürzrotkohl & Rotkohl (vegan),Kloß (vegan & vegetarisch), Waldpilzsauce (vegan), Salzkartoffelnvegan
red cabbage and dumplings
estimat≈ 580 kcal75 g karbobalansert 70
Weihnachtstiramisu mit eingelegtem Granatapfel & Pistazien (vegatarisch)vegetarian
Christmas tiramisu
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 33
Mousse von dunkler Schokolade mit Mango (vegetarisch)vegetarian
dark chocolate mousse
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Mandelmilchmousse mit eingelegten Kirschen (vegan)vegan
almond milk mousse
estimat≈ 310 kcal22 g karbotung 42
Variation von Rohmilchkäsen mit Walnussbrot & Traubenvegetarian
cheese platter
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
EXKLUSIV-MENÜ
EXKLUSIV-MENÜ
79.00
exclusive tasting menu — Gebratene Jakobsmuscheln und Oktopus | roter Paprikafond | Pepperonata| gebackene Kapern | Knoblauchchips; Cappuccino von der Marone mit schwarzem Wintertrüffel; Seeteufel unter der Olivenkruste | Fenchel | Schwarzwurzel-Fettuccine | Limonenöl& Karottencrème; Arrangement vom Parfait der dunklen ValrhonaSchokolade | Vanille-Topfenmousse und marinierte Beeren
estimat≈ 1200 kcal60 g karbo
KLASSIK-MENÜ
KLASSIK-MENÜ
52.00
classic menu — Feldsalat | kross gebratener Speck | Croutons | Vinaigrette; Ofenfrische Gänsebrust | Gewürz-Blaukraut | Kloß | karamellisierte Apfelspalten; Lebkuchen-Crème-Brûléemit Birnensorbet
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 23
BEEF-MENÜ
BEEF-MENÜ
85.00
beef menu — Weihnachtssuppe: Doppelte Kraftbrühe | Kaiserschöberl| Lebernocken | Gemüseperlen; Beeftatar handgeschnitten | Wachtelspiegelei | Zupfsalate; Rosa gebratenes Färsen-Entrecôte (250g) | Portweinjus | Senfgemüse | Kartoffel-Trüffelstampf; Schokoladen Grießflammerie| Bratapfelsorbet | Gewürz-Apfelkompott
estimat≈ 1600 kcal70 g karbotung 44
MENÜ: “LEICHTE LINIE“
MENÜ: “LEICHTE LINIE“pescatarian
59.00
light line menu — Räucher-Lachsroulade | Wildkräutersalat | Lyromer-Sauce; Pochierter Saibling | grüne Petersiliensoße | Zitronenschaum à la Müllerin; Rosmarinparfait auf Passionsfruchtgelée | Pink-Grapefruit
estimat≈ 1100 kcal50 g karbo
MENÜ: “VEGETARISCH“
MENÜ: “VEGETARISCH“vegetarian
49.00
vegetarian menu — Crèmesuppeaus Kokos und Curry mit gerösteten Nüssen; Grünes Spinatrisottomit pochiertem Rotweineiund Parmesanchip; Gebackene Birnenküchlamit Willi-Schaum, Schokoladenparfaitund Schnaps-Gelée
estimat≈ 1300 kcal110 g karbotung 27
Whiskydinner
6-gängigen Menü
149.00
whisky dinner — inkl. korrespondierenden Whiskys
estimat≈ 2200 kcal120 g karbotung 29
Kochkurse
vier Gänge Menü
170.00
cooking class menu — inkl. Apero, Rezeptmappe, Weinbegleitung, Wasser, Biere & AFG Getränke, Digistif, Kaffee
estimat≈ 2000 kcal100 g karbotung 29
Champagner-Genuss
Yellow Label mit salzigen Cornettos
195.00
Yellow Label Champagne with salty Cornettos
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Rose Brut & Kalb
195.00
Rose Brut Champagne & Veal
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Vintage Brut & Bouillabaise
195.00
Vintage Brut Champagne & Bouillabaisse
estimat≈ 700 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
La Grande Dame & getrüffelte Wachtel nach A. de Escoffier
195.00
La Grande Dame Champagne & Truffled Quail
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Demi Sec & Aprikose
195.00
Demi Sec Champagne & Apricot
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 44
20er Jahre Party
Fingerfood aus den 20 er Jahren
70.00
1920s Party Finger Food with Aperitif — inklusive Begrüßung Aperitif
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 26
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49veggie
scoreestimat
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Utvalg av vegetariske retter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille gresskar med hasselnøtter og chicory eller en hjertesalat. Det finnes også tilbehør som stekte poteter og kantareller i fløte. Menyen har mange kjøttretter, så et blandet bord fungerer fint.
18 vegetariske og 4 veganske retter av 106
83dia
scoreestimat
scoreestimat
Mange lavkarbo alternativer
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr et bredt utvalg av proteinrike retter. Det er mange valgmuligheter innen biffer og fisk.
70 diabetesvennlige · 106 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Hauptstraße 81, 90562 Heroldsberg
- Åpningstider
- manstengttirstengtons18:00–23:00tor18:00–23:00fre18:00–23:00lør11:30–14:00, 18:00–23:00søn11:30–14:00, 18:00–20:00Restaurant kitchen times (Küchenzeiten). Monday and Tuesday are Ruhetag (rest days). Closing times for Wed-Sat derived from events page
- Kontakt
- +499115180805
- Kilder
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