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Auberge Au Cheval Blanc

Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Salade Vertevegetarian
5.50
Green Salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Bouquet de Crudités de Saisonvegan
10.00
Seasonal Raw Vegetable Bouquet
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésamevegetarian
13.00
Warm Goat Cheese Salad with Sesame
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade de Munster chaudvegetarian
13.00
Warm Munster Cheese Salad
estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Escargots au Beurre Persillé la ½ douzaine
11.50
Snails with Garlic Butter
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Salade Vosgienne
10.00
Vosges Salad — salade, œuf dur, croütons & lardons
estimat≈ 350 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Foie Gras de Canard du Chef
23.50
Chef's Duck Foie Gras — & compotée de saison
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Feuilleté aux Morillesvegetarian
17.50
Morel Mushroom Puff Pastry
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
Viandes
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané
27.00
Veal Cordon Bleu — frites & légumes, veau france
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané sauce à la crème & aux champignons de Paris
29.00
Veal Cordon Bleu with Cream and Mushroom Sauce — frites & légumes, veau france
estimat≈ 1250 kcal78 g karbo
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané Alsacien
29.00
Alsatian Veal Cordon Bleu with Munster — Pané + gratiné au Munster, frites & légumes, veau france
estimat≈ 1300 kcal75 g karbo
Cordon Bleu de Veau Pané façon Savoyard
27.00
Savoyard Veal Cordon Bleu — frites & légumes, veau france
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
SOURIS D’AGNEAU confite à la Bière & au Thym
27.00
Lamb Shank confit with Beer and Thyme
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
BOUCHEE FORESTIERE à la Volaille & mélange de champignons
26.00
Poultry and Mushroom Forestier Bite
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Entrecôte Limousine Grillé
29.00
Grilled Ribeye Steak — +/- 250g, frites & légumes
estimat≈ 1050 kcal65 g karbo
Filet de Boeuf Paturage Irlande Nature
31.00
Irish Beef Fillet — +/- 250g, origine Irlande
estimat≈ 700 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Burger du Chef Gratiné au Munster
24.00
Chef's Burger with Munster Cheese — boeuf angus 170 g, pain artisanal, cheddar cornichons crème de munster speck munster, frites & salade
estimat≈ 1400 kcal95 g karbotung 44
FILET DE BØUF ROSSINI – de Pâturage – Irlande
40.00
Beef Rossini Fillet
estimat≈ 1100 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Poissons
CROUSTADE aux Noix de Pétoncles, Ecrevisses & Girolles, sauce crème
28.50
Scallop, Crayfish and Chanterelle Croustade
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Spécialités Alsaciennes
Choucroute Garnie
26.00
estimat≈ 950 kcal40 g karbobalansert 70
Baeckaoffa aux Trois Viandes + Salade verte
26.00
Baeckeoffen Three Meat Stew
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tartes Flambées
Nature
12.00
Plain Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Gratinée
13.00
Gratinée Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Fromage
estimat≈ 780 kcal46 g karbo
Champignons
14.50
Mushroom Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Champignons de Paris Frais,Fromage
estimat≈ 760 kcal48 g karbo
Paysanne
14.50
Paysanne Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Saucisses de Strasbourg
estimat≈ 850 kcal47 g karbo
Munster
14.50
Munster Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Munster et Cumin
estimat≈ 820 kcal46 g karbo
Roquefort
14.50
Roquefort Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Roquefort et brisures de noix
estimat≈ 840 kcal48 g karbo
NEW : Chèvre - Miel
15.00
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Chèvre & Miel : Oignons- lardons-crème- fromage de chèvre – fromage rapé - miel – thym
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Berger
15.00
Berger Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème , Fromage, Fromage de Chèvre et Tomates
estimat≈ 810 kcal48 g karbo
Végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian Tarte Flambée — Oignons, Crème, Tomates, Champignons de Paris frais, fromage de Chèvre
estimat≈ 680 kcal48 g karbo
Piquante
15.80
Spicy Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Tomate & Saucisson TRES Piquant
estimat≈ 860 kcal47 g karbo
Au Saumon fumépescatarian
16.00
Smoked Salmon Tarte Flambée — Oignon, Crème, Saumon Fumé, jus de citron
estimat≈ 720 kcal46 g karbo
la Montagnarde
17.00
Montagnarde Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, pommes de terre, reblochon ,saucisse fumée d'Alsace, fromage rapé
estimat≈ 980 kcal60 g karbo
Alsacienne
17.00
Alsatian Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème , fromage, saucisse fumé d’Alsace et Choucroute
estimat≈ 920 kcal52 g karbo
aux Escargots
18.00
Snail Tarte Flambée
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Aux Pommes flambées au Calvadosvegetarian
Apple Tarte Flambée with Calvados
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
plats enfants
saucisse de strasbourg frites
14.50
Kids Strasbourg Sausage and Fries — avec 1 boule de glace vanille & smarties
estimat≈ 950 kcal85 g karbo
Nuggets de Poulet & frites
14.50
Kids Chicken Nuggets and Fries — & 1 boule de glace vanille smarties
estimat≈ 920 kcal82 g karbo
LES DESSERTS
Profiteroles Glacées, sauce chocolat
Chocolate Profiteroles
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Coeur Fondant au Chocolat & sa boule de glace
Molten Chocolate Cake
estimat≈ 700 kcal50 g karbotung 24
Chocolat ou Café Liégeois, Dame Blanchevegetarian
Chocolate or Coffee Liégeois / Dame Blanche
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Sorbet Arrosé : Citron , Framboisevegan
Alcoholic Sorbet: Lemon or Raspberry
estimat≈ 220 kcal35 g karbotung 32
Meringue Glacéevegetarian
Frozen Meringue
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 37
Coupe Cheval Blanc : glace Kirsch, griottes au Kirsch, Kirschvegetarian
Cheval Blanc Ice Cream Sundae
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Irish Cafévegetarian
Irish Coffee
estimat≈ 300 kcal20 g karbotung 44
Tarte Flambée aux Pommes flambée au Calvados / framboisesvegetarian
Apple and Raspberry Tarte Flambée
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 38
Nos Suggestions du Moment
poisson selon arrivage sauce au Safran d'Alsace, légumes & pommes vapeurpescatarian
Fresh Fish with Saffron Sauce
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Médaillon de Veau aux Morilles
Veal Medallion with Morels
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Médaillon de Veau aux girolles
Veal Medallion with Chanterelles
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
MENU du jour
Menu du jour, servi le midi (Entrée + Plat + dessert)
22.00
Daily Menu — Melon & jambon fumé ou tomate & feta / Couscous du Chef ou poisson du jour sauce vanille, nouilles fines & légumes / Dessert au jour le jour
estimat≈ 1600 kcal140 g karbotung 37

Er denne menyen fortsatt riktig?

50veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Feuilleté aux Morilles eller en vegetarisk Tarte Flambée. Menyen har mange kjøttretter som Cordon Bleu, så vegetarer har færre valg enn kjøttspisere.

13 vegetariske og 2 veganske retter av 50

69dia
scoreestimat

Fransk mat med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike hovedretter som storfekjøtt og kalv. Mange retter serveres med pommes frites som bør byttes ut.

16 diabetesvennlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse
Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue
Åpningstider
manstengt
tir12:00–14:00, 19:00–21:00
ons12:00–14:00, 19:00–21:00
tor12:00–14:00
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lør19:00–21:30
søn12:00–13:30
Nos jours de fermeture sont le dimanche soir, lundi journée, jeudi soir &samedi midi.
Kontakt
+33389675699
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheval-blanc-hesingue.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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