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Restaurant Pungshaus

Grünstraße 22, 40723 Hilden

Stengt nå · åpner 17:30

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Saisonkarte Vorspeisen
Rindercarpaccio mit Pesto, Parmesan und Gartensalaten
19.50
Beef Carpaccio with Pesto and Parmesan
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ziegenfrischkäse mit Honig gratiniert an Wildkräutersalatvegetarian
18.50
Goat Cheese with Honey and Wild Herb Salad
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Pfifferlingsmousse mit geräuchertem Schweinefilet und Walnüssen an Ackersalat
19.50
Chanterelle Mousse with Smoked Pork Fillet and Walnuts
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cevice vom Salm mit Wildkräuternpescatarian
20.50
Salmon Ceviche with Wild Herbs
estimat≈ 240 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Butternutkürbismousse an Acksersalatvegetarian
17.50
Butternut Squash Mousse with Lamb's Lettuce
estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Steinpilzcremesuppe mit Croûtonsvegetarian
12.00
Porcini Mushroom Cream Soup with Croutons
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Zitronengrassuppe mit Gambaspescatarian
12.50
Lemongrass Soup with Prawns
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Saisonkarte Hauptspeisen
Markgräfler Filetteller mit Käsespätzle und Gemüsetörtchen
35.50
Markgräfler Fillet Plate with Cheese Spätzle
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 67
Australisches Rinderfilet mit Portweinschalotten auf feinem Wirsing und Kartoffelgratin
41.50
Australian Beef Fillet with Port Wine Shallots
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Lottemedaillons auf Kürbisrisotto mit Gemüsetörtchenpescatarian
39.50
Char Fish Medallions on Pumpkin Risotto
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 79
Schupfnudeln mit Pfifferlingen in Rosmarin-Pecorinosaucevegetarian
31.50
Schupfnudeln with Chanterelles and Pecorino
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
Fischmenü
Fischmenü 3 Gängepescatarian
57.50
3-Course Fish Menu — Cevice vom Salm mit Wildkräutern, Zitronengrassuppe mit Gambas, Lottemedaillons auf Kürbisrisotto mit Gemüsetörtchen, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimat≈ 1150 kcal85 g karbo
Fischmenü 4 Gängepescatarian
63.00
4-Course Fish Menu — Cevice vom Salm mit Wildkräutern, Zitronengrassuppe mit Gambas, Lottemedaillons auf Kürbisrisotto mit Gemüsetörtchen, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimat≈ 1250 kcal95 g karbotung 43
Pungshausmenü (ab 2 Personen)
Pungshausmenü 3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
56.50
3-Course Pungshaus Menu — Pfifferlingsmousse mit geräuchertem Schweinefilet und Walnüssen an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Lachsfilet auf Rahmpfifferlingen, Australisches Rinderfilet mit Portweinschalotten auf feinem Wirsing und Kartoffelgratin, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 31
Pungshausmenü 4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)
62.00
4-Course Pungshaus Menu — Pfifferlingsmousse mit geräuchertem Schweinefilet und Walnüssen an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Lachsfilet auf Rahmpfifferlingen, Australisches Rinderfilet mit Portweinschalotten auf feinem Wirsing und Kartoffelgratin, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimat≈ 1500 kcal120 g karbotung 29
Pungshausmenü 5 Gänge
69.50
5-Course Pungshaus Menu — Pfifferlingsmousse mit geräuchertem Schweinefilet und Walnüssen an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Lachsfilet auf Rahmpfifferlingen, Australisches Rinderfilet mit Portweinschalotten auf feinem Wirsing und Kartoffelgratin, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimat≈ 1600 kcal130 g karbotung 29
Vegetarisches Menü
Vegetarisches Menü 3 Gängevegetarian
54.50
3-Course Vegetarian Menu — Butternutkürbismousse an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Schupfnudeln mit Pfifferlingen in Rosmarin-Peccorinosauce, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimat≈ 1200 kcal130 g karbotung 37
Vegetarisches Menü 4 Gängevegetarian
60.00
4-Course Vegetarian Menu — Butternutkürbismousse an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Schupfnudeln mit Pfifferlingen in Rosmarin-Peccorinosauce, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimat≈ 1300 kcal140 g karbotung 33
Dessert
Badischer Ofenschlupfer auf Vanillesauce mit Walnußeis
11.50
Baden Oven Pudding with Vanilla Sauce and Walnut Ice Cream
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 32
Erdbeer-Vanilleeisparfait mit marinierten Erdbeeren
11.50
Strawberry Vanilla Parfait
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Joghurt-Melonenmousse auf Wassermelonevegetarian
11.50
Yogurt Melon Mousse
estimat≈ 220 kcal28 g karbo
Brombeersorbet mit frischen Beerenvegan, vegetarian
12.50
Blackberry Sorbet with Fresh Berries
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 35
Kleiner Käseteller mit Feigensenfvegetarian
12.00
Small Cheese Plate with Fig Mustard
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Er denne menyen fortsatt riktig?

76veggie
scoreestimat

Vegetariske alternativer og meny

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Det finnes en vegetarmeny med butternutgresskarmousse, steinsoppsuppe og schupfnudeln med kantareller. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarer.

9 vegetariske og 1 veganske retter av 23

66dia
scoreestimat

Mange forretter og ostefat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

De fleste karbohydratvennlige rettene er forretter. Det er kun én hovedrett med moderat karbohydratinnhold.

9 diabetesvennlige · 23 retter

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Praktisk

Adresse
Grünstraße 22, 40723 Hilden
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons17:30–23:00
tor17:30–23:00
fre17:30–23:00
lør17:30–23:00
søn12:00–15:00, 17:00–22:00
Kontakt
+49210361372 info@pungshaus.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pungshaus.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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