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Meine Kupferschmiede

Steinberg 6, 31139 Hildesheim

Stengt nå · åpner tor 17:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen
kleiner gemischter Salattellervegetarian
4.90
Mixed salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
„Hildesheimer Brautsuppe“
5.40
Hildesheimer wedding soup — mit Gemüsestreifen, Nudeln, Fleischklößchen und Eierstich
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Burratavegetarian
9.90
Burrata with tomatoes and pesto — mit Strauchtomaten und hausgemachtem Pesto
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio vom Rind
10.90
Beef carpaccio — mit Rucola, Zitrus – Marinade und Parmesan
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
„Tacchino Tonnato“
10.90
Turkey tonnato — von der Putenbrust mit Thunfisch - Kapernsauce
estimat≈ 310 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Großer gemischter Salat der Saison mit: an frischen Mango Würfeln und gerösteten Sonnenblumenkernenvegan
13.70
Seasonal mixed salad with mango
estimat≈ 320 kcal22 g karbobalansert 70
Großer gemischter Salat der Saison mit: Fetakäse|karamellisierten Walnüssen und getrockneten Sonnentomatenvegetarian
15.70
Seasonal mixed salad with feta and walnuts
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
gratinierter Ziegenkäse an warmen Feigen, Birnen & Preiselbeerenvegetarian
15.70
Gratinated goat cheese with figs and pears
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
Hähnchenfilet mit Teriyaki-Glasur
4.90
Chicken teriyaki — Upgrade Option
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
gegrillter Garnelenspießpescatarian
6.90
Grilled shrimp skewer — Upgrade Option
estimat≈ 150 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mini Mozzarellavegetarian
3.90
Upgrade Option
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
frische Avocadovegan
3.90
Fresh avocado — Upgrade Option
estimat≈ 160 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
„Veggie-Pfanne“vegetarian
14.50
Veggie pan — bunte Paprika, Möhren, Zucchini und Champignons mit Kartoffeln, in der Pfanne knusprig angebraten dazu Crème fraîche extra
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Auberginenrouladen in Tomatencremevegetarian
16.50
Eggplant rolls with falafel and feta — gefüllt mit Falafel & Feta dazu Pesto-Spätzle und Salatteller
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Veganes Schnitzel „Chicken Style“vegan
19.90
Vegan chicken-style schnitzel — mit Sambal-Hollandaise (vegan) dazu Pommes Frites und Salatteller
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Hauptgang
Sauerfleisch „klassisch“
15.00
Classic sour meat — (kalt) mit hausgemachter Remoulade – Sauce unsere knusprigen Bratkartoffeln mit Speck
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Sherry-Heringsfiletpescatarian
17.00
Sherry herring fillet — (kalt) nach „Ochtersumer Hausfrauen Art“ unsere knusprigen Bratkartoffeln mit Speck
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Argentinisches Roastbeef
18.00
Argentinian roast beef — -kalt | zartrosa- mit hausgemachter Remoulade – Sauce unsere knusprigen Bratkartoffeln mit Speck
estimat≈ 750 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
„Chicken and Soul“
25.70
Chicken and Soul — gebratenes Hähnchenbrustfilet trifft saftige Honigmelone an Sambal-Hollandaise dazu Kroketten und Salatteller
estimat≈ 780 kcal48 g karbo
Zanderfilet „auf der Tiger Haut knusprig gebraten“pescatarian
29.00
Zander fillet on tiger skin — auf Salbei-Nussbutter mit geschmolzenen Honigtomaten dazu Basmati-Wildreis und Salatteller
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Rumpsteak vom irischen Weide – Angus
31.00
Irish Angus rump steak — ca. 230g mit Kräuter-Butter knusprigen Bratkartoffeln & Salatteller dazu „Steakhaus-Brot“
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Upgrade: Surf & Turf gegrillter Garnelenspießpescatarian
6.90
Surf & Turf shrimp skewer
estimat≈ 150 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 68
„Jäger Art“
17.00
Hunter-style pork loin — „Schweinerücken“ (ca. 300g) knusprig paniert mit frischen Champignons
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
„Don Quijote“
17.00
Don Quijote pork loin — „Schweinerücken“ (ca. 300g) knusprig paniert überbacken mit Camembert in Sahnesauce dazu Preiselbeeren
estimat≈ 880 kcal40 g karbo
„Crusty Bacon“
17.00
Crusty Bacon pork loin — „Schweinerücken“ (ca. 300g) knusprig paniert mit knusprigem Speck und mildem Ajvar
estimat≈ 780 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 68
„Träumchen“
17.00
Träumchen pork loin — „Schweinerücken“ (ca. 300g) knusprig paniert mit Sauce Sambal-Hollandaise
estimat≈ 810 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 67
„Onion Ranger“
17.00
Onion Ranger pork loin — „Schweinerücken“ (ca. 300g) knusprig paniert mit frittierten Zwiebeln
estimat≈ 790 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 67
„KS Prime“
17.00
KS Prime pork loin — „Schweinerücken“ (ca. 300g) knusprig paniert überbacken mit Käse und Sauce „Café de Paris“ und knusprigen Speck
estimat≈ 920 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Beilagen
Bratkartoffelnvegan
4.95
Fried potatoes
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Pommes Fritesvegan
3.95
French fries
estimat≈ 350 kcal35 g karbo
Krokettenvegetarian
3.95
Croquettes
estimat≈ 280 kcal25 g karbo
Schwäbische-Spätzlevegetarian
3.95
Swabian Spätzle
estimat≈ 300 kcal40 g karbobalansert 65
Grillgemüsevegan
5.60
Grilled vegetables
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salattellervegetarian
4.90
Side salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Young-Stars
„Schla-Wiener“
8.70
Kids schnitzel and fries — Schnitzel mit Pommes Frites
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
„Rabauken-Platte“
8.70
Kids schnitzel and spätzle — Schnitzel mit Spätzle und Tomatensauce
estimat≈ 600 kcal50 g karbobalansert 67
„Miss Kitty „vegetarian
6.70
Kids vegetable sticks and fries — Gemüsestreifen (Rohkost) mit Sour Creme und Pommes Frites
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
„Piratenteller“pescatarian
7.70
Kids fish fingers and fries — Fischstäbchen mit Pommes Frites
estimat≈ 580 kcal50 g karbo
„Knusper-Henne“
7.70
Kids chicken nuggets and fries — hausgemachte Chicken -Nuggets (4 St.) mit Pommes Frites
estimat≈ 620 kcal45 g karbo
„Räuber-Teller“
0.00
Kids platter — kleiner Teller
estimat≈ 400 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Süßes
heiße Waldbeerenvegetarian
6.40
Hot forest berries with ice cream — mit Vanilleeis & Sahne
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 38
hausgemachtes Tiramisuvegetarian
6.70
Homemade tiramisu — Sorte saisonal wechselnd
estimat≈ 450 kcal32 g karbotung 38
Lava Cakevegetarian
7.50
Chocolate lava cake — warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern dazu Bourbon-Vanille-Eis und Waldbeer-Ragout
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26

Er denne menyen fortsatt riktig?

78veggie
scoreestimat

Vegetariske forretter og tilbehør

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har aubergineruller med falafel og feta samt vegansk schnitzel. Du finner også burrata med pesto og en panne med stekte grønnsaker.

20 vegetariske og 6 veganske retter av 43

70dia
scoreestimat

Kjøtt og grillede grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike hovedretter. Grillede grønnsaker er et godt alternativ til poteter.

23 diabetesvennlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse
Steinberg 6, 31139 Hildesheim
Åpningstider
manstengt
tirstengt
onsstengt
tor17:00–21:00
fre17:00–21:00
lør11:00–21:00
søn11:00–21:00
Feiertage: 11-21 Uhr. Die Küche schließt um 21 Uhr. Familienfeiern, Hochzeiten und Firmen-events können zu unseren Schließzeiten immer gebucht werden!
Kontakt
+4951216977931
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meine-kupferschmiede.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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