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Schlupfwinkel

Roseneggstraße 17, 78247 Hilzingen

Stengt nå · åpner tor 11:30

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Mittags-Karte
Schweinerückensteak
16.00
pork loin steak — vom Grill, an Pilzrahmsößle, mit gebackenen Zwiebeln, Gemüse vom Markt und Semmelknödel. Mit Tagessalat oder Tagessuppe
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 72
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes-Frites
16.00
pork schnitzel — Mit Tagessalat oder Tagessuppe
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
„Ohne Fleisch“vegetarian
16.00
spinach and pecorino gnocchi — Geschwenkte Spinat-Pecorino-Nocken auf mediterraner Gemüsesauce und Gemüse vom Markt. Mit Tagessalat oder Tagessuppe
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 78
Salatplatte in feinem Hausdressingvegetarian
16.00
salad plate with goat cheese — mit gereiftem Ziegenfrischkäse in der Wildkräuterpanade gebacken und kleinem Pommes-Gläsle. Mit Tagessuppe
estimat≈ 680 kcal45 g karbo
Filet vom Barschpescatarian
22.00
perch fillet — in Aromaten gebraten, an Krustentier-Sahnesößle, Gemüse vom Markt und Pulpo-Gnocchi. Mit Tagessalat oder Tagesuppe
estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 72
Cordon Bleu vom Kalb
28.00
veal cordon bleu — mit leichtem Bergkäse und Saftschinken gefüllt, feinem Rahmsößle und Steakhouse-Pommes. Mit Tagessalat oder Tagessuppe
estimat≈ 1050 kcal65 g karbo
Unsere Vorspeisen
Tagessüpple
8.00
soup of the day
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Gemischter Salatteller mit feinem Hausdressingvegetarian
8.00
mixed salad
estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Mousse vom französischem Ziegenfrischkäsevegetarian
17.00
goat cheese mousse — auf Tomaten-Mangosalat mit Limette, Chili, Thymianöl und Pankocrumble
estimat≈ 450 kcal22 g karbo
Beef Tatar
19.00
beef tartare — mit gebackenen Parmesan-Karoffelkrapfen, Kräutermayonnaise und wilden Blattsalaten in Kräutervinaigrette
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Carpaccio vom Bresaola „Della Valtellina“
19.00
bresaola carpaccio — mit gebratenen Rotgarnelen, Parmesanspähnen und marinierten bunten Tomaten
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Unser Saison-Menü
Saison-Menü
66.00
seasonal menu — Carpaccio vom Bresaola „Della Valtellina“ mit gebratenen Rotgarnelen, Parmesanspähnen und marinierten bunten Tomaten; Filet vom Milchkalb rosa gebraten, auf frischen Pfifferlingen a la Creme, Gemüse vom Markt und hausgemachten Spätzle; Türmle vom Rüblikuchen mit Frischkäsecreme, Marillenragout und erfrischendem Sorbet vom Bergpfirsich
estimat≈ 1600 kcal80 g karbotung 36
Unser Vegetarisches Menü
Vegetarisches Menüvegetarian
50.00
vegetarian menu — Mousse vom französischem Ziegenfrischkäse auf Tomaten-Mangosalat mit Limette, Chili, Thymianöl und Pankocrumble; Hausgemachte Pfifferlings-Maultäschle auf feinem Bergkäseespuma, gebratenen Pfifferlingen und Gemüse vom Markt; Gebackenes Blätterteigbun mit weißem Schokoladenmousse und Beerenkompott gefüllt mit erfrischendem Cassis-Sorbet
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 38
Hauptgänge
Wiener Schnitzel
30.00
Klassisch vom Kalbsrücken mit Schlegels Semmelbrösel in schäumender Butter gebacken, dazu Pommes-Frites und gemischter Salatteller
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Zweierlei vom heimischen-Strohschwein
33.00
pork duo — Cordon Bleu vom Filet und geschmortes Bäckle in kräftigem Sößle, mit sautierten Pilzen, Gemüse vom Markt und hausgemachten Spätzle
estimat≈ 980 kcal60 g karbobalansert 69
Zwiebelrostbraten vom Weiderind
35.00
onion roast beef — Rumpsteak auf feinem Rahmsößle mit gebackenen Zwiebeln, Gemüse vom Markt und Pommes-Frites
estimat≈ 920 kcal65 g karbo
Dry Aged Entrecote vom Bodensee-Rind 350 gr.
40.00
dry aged entrecote — rassig vom Grill, hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchtunke und Pommes-Frites
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Lammrückenfilet
40.00
rack of lamb — rosa gebraten, mit frischen Pfifferlingen auf Rosmarinjus, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filetsteak vom Weiderind „Surf & Turf“
43.00
surf and turf — mit gegrillten Riesengarnelen, an getrüffelter Portweinreduktion, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln
estimat≈ 880 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gebratenes Filet vom Wolfsbarschpescatarian
36.00
sea bass fillet — an feinem Meeresfrüchtesößle, sautierten Pfifferlingen, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Hausgemachte Pfifferlings-Maultäschlevegetarian
26.00
chanterelle maultaschen — auf feinem Bergkäseespuma, gebratenen Pfifferlingen und Gemüse vom Markt
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salatplatte „Rustika“
26.00
rustica salad plate — mit rassig gebratenen Filetspitzen vom Rind und Kalb, hausgemachter Kräuterbutter und kleinem Pommes-Gläsle
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salatplatte „Weltenbummler“ in Hausdressing
32.00
world traveler salad plate — mit gegrilltem Rinderfilet, gebratenem Tages-Fischfilet, Riesengarnelen mit verschiedenen Dipps und kleinem Pommes-Gläsle
estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Eglifilet im Bierteig gebackenpescatarian
26.00
fried perch fillet — mit Hegauer Kartoffelsalat und hausgemachter Kräutermayonnaise
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Kalbsschnitzel Wiener Art in Butter gebacken
26.00
veal schnitzel — mit Hegauer Kartoffelsalat und hausgemachter Kräutermayonnaise
estimat≈ 820 kcal50 g karbo
Dessert
Abgeflammte Creme Brülêe „Maison„vegetarian
7.00
crème brûlée
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Gebackenes Blätterteigbunvegetarian
12.00
puff pastry bun with chocolate mousse — mit weißem Schokoladenmousse und Beerenkompott gefüllt mit erfrischendem Cassis-Sorbet
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 27
Türmle vom Rüblikuchenvegetarian
12.00
carrot cake tower — mit Frischkäsecreme, Marillenragout und erfrischendem Sorbet vom Bergpfirsich
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 34
Klein und Feinvegetarian
7.00
espresso ice cream with hazelnut — Geeister Espresso mit einer Kugel Espressoeis mit Haselnusskrokant und Baileysschaum
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Affogatovegetarian
7.00
Bourbon Vanille Eiscreme mit doppeltem Espresso
estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42
Holzhackervegetarian
9.00
ice cream with caramelized walnuts — Feines Eis mit karamellisierten Walnüssen ganzen Nüssen, Karamellsoße und Sahne
estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 30
Espresso mit Apricot-Brandy von Scheibelvegetarian
10.00
espresso with apricot brandy
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
Bourbon Vanille Eiskrem*, Espressoeis Haselnusskrokant, Eis mit karamellisierten Walnüssen, Zitronensorbet, Himbeersorbetvegetarian
4.00
ice cream assortment
estimat≈ 150 kcal20 g karbo
Hausgemachtes Sorbet/Eisvegetarian
4.50
homemade sorbet/ice cream
estimat≈ 140 kcal22 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

76veggie
scoreestimat

Vegetariske alternativer og menyer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Restauranten har en egen vegetarmeny. Du kan bestille Pfifferlings-Maultäschle eller spinat-pecorino-nocken som hovedrett.

15 vegetariske og 0 veganske retter av 34

54dia
scoreestimat

Kjøtt- og salatretter med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike hovedretter. Det er gode alternativer for salater og kjøttretter med moderate karbohydrater.

9 diabetesvennlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse
Roseneggstraße 17, 78247 Hilzingen
Åpningstider
manstengt
tirstengt
onsstengt
tor11:30–14:00, 17:00–22:00
fre11:30–14:00, 17:00–22:00
lør17:00–22:00
søn11:30–14:00, 17:00–21:00
Küchenzeit bis 20.00 Uhr (Thu, Fri, Sat). Sonn- und Feiertag: Küchenzeit bis 19.00 Uhr
Kontakt
+32773162554 restaurant@schlupfwinkel-hegau.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlupfwinkel-hilzingen.de
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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