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Coté Cuisine - Hirtzfelden, 1 Rue du Schmollgasse

rue du Schmollgasse 1, 68740 Hirtzfelden

Stengt nå · åpner 19:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Tarte fine, aubergines, courgettes de chez Lutz, amandes fraichesvegetarian
12.00
Vegetable Tart with Eggplant and Zucchini — Fin feuilletage au beurre AOP Poitou Charentes, caviar d'aubergines violette, courgettes de couleur confites aux herbes du jardin, amandes fraiches
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Sardines de l'Atlantique, tomates coeur de boeuf, citron et sarriettepescatarian
13.00
Roasted Atlantic Sardines — Sardines marinées, citron et sarriette, juste rôties, concassé de tomates coeur de boeuf de chez Lutz, croustillant et sorbet maison tomate
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Foie gras de canard du Sud Ouest, mirabelles et brochettes
19.00
Duck Foie Gras Terrine — Terrine de foie gras mi-cuit au naturel, Mirabelles confites tout doucement, Briochette maison
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Plats
Raviole ouverte, tomate coeur de boeuf, burrata, roquette et pignons de pinvegetarian
14.00
Open Ravioli with Burrata and Tomato — Raviole ouverte maison, tomates couper de boeuf au basilic, et tomates cerises séchées, roquette et pignons de pin torréfiés, burrata au naturel
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Pavé de thon Albacore, légumes d'été grillés, sauce vierge et pommes de terre d'Artoispescatarian
26.00
Albacore Tuna Steak — Pavé de thon servi rosé, légumes colorés rôtis, sauce vierge aux olives Taggiasche, chips de pommes de terre violette d'Artois
estimat≈ 510 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Suprême de pintade rôti, épeautre du mont Ventoux, girolles et sauge
23.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Suprême de pintade d'Alsace rôti sur peau au parfum de sauge, épaulette cuisiner, girolles rôties et en émulsion, courgettes et pétales de radis
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Quasi d'agneau, tomates de collection, maïs doux et polenta
26.00
Lamb Saddle with Polenta — Quasi d'agneau en croute d'herbes servi rosé, tomates collection colorées confites de chez Lutz, polenta frite, maïs cuisiné au basilic pourpre
estimat≈ 680 kcal38 g karbobalansert 65
Desserts
Parfait glacé à la vanille de Tahiti, mûres et cocovegetarian
8.00
Vanilla Parfait with Blackberries and Coconut — Parfait glacé à la vanille de Tahiti, coulis de mûres fraîches, tuile amande et coco
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 44
Abricots, pêches, lavande et amandevegetarian
9.00
Roasted Apricots and Peaches — Oreillons d'abricots rôtis à la lavande, coulis de pêches blanches, pain de Gênes, glace à l'amande amer
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 41
Chocolat grand cru Guanaja, myrtilles et gruévegetarian
10.00
Guanaja Chocolate Dessert — Fin sablé au grué de cacao amer, crémeux au chocolat Guanaja, myrtilles, gelée et sorbet maison, feuille d'oron
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 37
Dessert du jour
4.00
Dessert of the Day — Un dessert qui change tous les jours….
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

78veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en tarte med aubergine og squash og en åpen ravioli med burrata. Det finnes flere vegetariske desserter, som for eksempel en med Guanaja-sjokolade.

5 vegetariske og 0 veganske retter av 11

69dia
scoreestimat

Fransk mat med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike retter med grønnsaker. Sardiner med tomater har 12 g karbohydrater.

6 diabetesvennlige · 11 retter

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Praktisk

Adresse
rue du Schmollgasse 1, 68740 Hirtzfelden
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn12:00–14:00, 19:00–22:00
Kontakt
+33389748196 infos@cote-cuisine-restaurant.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cote-cuisine-restaurant.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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