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Restaurant à la Ferme Loisel

rue d'Hellebroucq 11, 62910 Houlle

åpningstider er ikke kjent ennå

French
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Exemple de menu pour autocaristes - Service 2h30
Mousseline de saumon fumé, beurre blanc à la ciboulette (chaud)
Smoked salmon mousseline
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Coquille Saint-Jacques gratinée
Gratinated scallops
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Dos de poisson du marché, sauce aux petits légumes
Market fish fillet
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet mignon cuit à basse température, jus court à la chicorée
Pork tenderloin with chicory
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Ballottine de volaille, sauce brune
Poultry ballotine
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Joues de porc fondantes au miel & genièvre de Houlle
Pork cheeks with honey
estimat≈ 650 kcal25 g karbobalansert 69
Croustillant chocolat au genièvre de Houlle
Chocolate crispy dessert
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Délice aux framboises et meringue italienne
Raspberry and meringue delight
estimat≈ 420 kcal55 g karbo
tiramisu au spéculoos
Speculoos tiramisu
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 27
Service 6 heures
Duo de poisson retour du marché à la crème de langoustine et champignons
Market fish with langoustine cream
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ballotine de foie gras & confit de canard
Foie gras ballotine and duck confit
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Paupiette de saumon sauce aux petits légumes
Salmon paupiette
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Suprême de pintade au basilic et tomates confites
Guinea fowl supreme
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pavé de bœuf au cognac & à la crème
Beef pavé with cognac cream
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Délice aux fruits, meringue italienne
Fruit delight with meringue
estimat≈ 420 kcal55 g karbo
Croustillant aux trois chocolats
Three chocolate crispy dessert
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 31
Corbeille en nougatine de choux
Nougatine cream puff basket
estimat≈ 580 kcal50 g karbotung 26
Trilogie de pâtisseries
Pastry trilogy
estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 28
Autres options
Filet de bar, sauce au Champagne
Sea bass fillet with Champagne sauce
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Assiette gourmande (saumon fumé & foie gras)
Gourmet platter (salmon and foie gras)
estimat≈ 550 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Croustillant de noix de saint Jacques, beurre blanc à la ciboulette
Crispy scallops with beurre blanc
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Pavé de bœuf à la crème de morilles
Beef pavé with morel cream
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Entrecôte de veau «basse T°» aux giroles
Veal entrecôte with chanterelles
estimat≈ 580 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filets de cailles sur canapé, sauce au Porto & salpicons de foie gras
Quail fillets with foie gras
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
ENTRÉES
Foie gras de canard mi-cuit
Foie gras with onion chutney — chutney d’oignons au cassis
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Goujonnettes de Bar
Sea bass goujons — sauce au Champagne
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de magret de canard fumé
Smoked duck carpaccio — roquette, parmesan, cro’tons et huile de truffes
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Trilogie de saumon fumé et son sorbet au yuzu
Smoked salmon trilogy — en tranche, tartare et rillettes
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tarte fine d’escargots de Radinghem
Snail tart — sa brunoise de ratatouille beurre blanc & coulis de persil
estimat≈ 410 kcal25 g karbodiabetesvennlig
PLATS
Burger aux morilles
Morel mushroom burger — sur sa galette de pomme de terre croustillante (bun maison, steak minute, confit d’oignon, tranche de fromage la Goudale, roquettes, crème de morilles)
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Emincé de magret de canard
Duck breast with Porto sauce — sauce au Porto
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Entrecôte Angus
Angus ribeye — sauce marchand de vin
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Duo de poissons
Fish duo with langoustine bisque — légumes printaniers, bisque de langoustines
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Blanquette de la mer comme une Dieppoise
Seafood blanquette — Queue de gambas, lotte, saumon, bar
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Camembert Boulonnais rôti au miel et aux noix
Roasted Camembert with honey and nuts
estimat≈ 850 kcal30 g karbo
DESSERTS
Soufflé aux fruits de la passion & aux framboises
Passion fruit and raspberry soufflé
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 41
Crème au chocolat noire & blanc
Dark and white chocolate cream
estimat≈ 550 kcal38 g karbotung 27
Gaspacho de fraises et basilic
Strawberry and basil gaspacho — palet breton, sa glace vanille
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
Pavlova crémeux aux fruits exotiques
Exotic fruit pavlova
estimat≈ 450 kcal65 g karbotung 31
Assortiment de sorbet ou crème glacée
Sorbet or ice cream assortment
estimat≈ 300 kcal35 g karbotung 41

Er denne menyen fortsatt riktig?

2veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen består hovedsakelig av kjøtt og fisk. Den eneste vegetariske hovedretten er Camembert Boulonnais rôti au miel et aux noix.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 42

78dia
scoreestimat

Proteinrike retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange kjøtt- og fiskeretter med lavt karbohydratinnhold. Flere av hovedrettene er naturlig karbohydratvennlige.

27 diabetesvennlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse
rue d'Hellebroucq 11, 62910 Houlle
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33321953524 ferme.loisel@wanadoo.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeloisel.com/
Post
fullstendighet 50 %, sikkerhet 79 %

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