La Crémaillère - Huez, 1142 Rte d'Huez
1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
Stengt nå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
les entrées
Planche de charcuterie
23.50
Charcuterie Board
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Paté Basque
14.50
Basque Pate
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Chipirons Sautés à la Bayonnaise
19.90
Sautéed Squid with Mayonnaise — Calamars sautés, marinés au Jambon Serrano , piquillos , ail et persil
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Piquillos Farcis
13.90
Stuffed Piquillo Peppers — Piments doux farcis à la morue, crème de poivron rouge
estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pain à l'ail
10.90
Garlic Bread
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
Pain San-Fermin
13.90
San-Fermin Bread — Grosse tranche de pain grillée tomatée, légèrement aillée, couverte de jambon Serrano
estimat≈ 420 kcal38 g karbo
Soupe à l'Oignon
13.50
French Onion Soup — Gratinée au feu de bois Fromage à raclette
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Oeuf Coulant, Morilles et champignons
19.90
Poached Egg with Morel Mushrooms — Jambon Serrano croustillant, pomme de terre, fromage de brebis, créme et oignons frits
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Planche de charcuterie Isére & Pays-Basque
23.50
Isere & Basque Charcuterie Board — Serano, rosette, jambon blanc,chorizo, guindillas, cornichons,pickles
estimat≈ 880 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Pot de Foie Gras Maison
20.50
Homemade Foie Gras — Foie gras maison, gelée au piment d’Espelette (selon arrivage)
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Cuisine au feu de bois
Magret de Canard ~300gr*
34.50
Duck Breast — Peau croustillante Fleur de sel et poivre du moulin, jus à saucer
estimat≈ 720 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Plumas de Cochon Ibérique*
36.50
Iberian Pork Plumas — Cuite à la Fleur de sel et poivre du moulin, jus au vin rouge d’Irouleguy
estimat≈ 680 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Côte de Bœuf *
92.50
Rib of Beef — Pour 2 personnes ~1kg. Cuite à La Fleur de sel et poivre du moulin, jus de cuisson
estimat≈ 2400 kcal20 g karbodiabetesvennligtung 37
Brochette de Poulet & Chorizo *
27.50
Chicken and Chorizo Skewer — Jus au piment d’Espelette
estimat≈ 610 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Côte de cochon fermier *
24.00
Farm Pork Rib — Jus
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
spécialités de montagne
Saint Fèlicien façon boîte chaude
27.90
Saint Fèlicien Cheese — Jambon Serrano, salade & pomme de terre*. ( local, fermier, igp )
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tartiflette
22.90
Gratinée au four à bois, oignons, lardons, pommes de terre,créme,reblochon, salade verte.
estimat≈ 950 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Basquiflette
24.90
Gratinée au four à bois, pommes de terre, chorizo, poivrons, créme,oignons, fromage de brebis, salade verte.
estimat≈ 920 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Raclette Traditionnelle
29.90
Traditional Raclette — Fromage à raclette pasteurisé, salade verte, pommes de terre*, charcuterie* et condiments.
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Raclette Euskadi
31.90
Euskadi Raclette — Fromage de Brebis, salade verte, pommes de terre*,piquillos, charcuterie* et condiments.
estimat≈ 1150 kcal45 g karbo
Raclette de la Crémaillère
35.90
La Crémaillère Raclette — Fromage de Brebis, salade verte, noix, pommes de terre*, jambon cru. Diot de Savoie, Murçon et Caillette de l’Oisans, rôtis au four à bois
estimat≈ 1250 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Fondue Savoyarde
25.00
Savoyard Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte.
estimat≈ 1100 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Fondue au Piment d'Espelette
27.00
Espelette Pepper Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte
estimat≈ 1120 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Fondue au Champagne
29.50
Champagne Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), Champagne, salade verte.
estimat≈ 1150 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Plats Enfants pour les moins de 9 ans
Pâtes au Jambon OU Tartiflette
19.90
Kids Pasta or Tartiflette
estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 67
Plats végétariens
Végiflettevegetarian
23.90
Vegiflette — Pommes de terre, crème, champignons, oignons, tofu fumé grillé et reblochon gratinés au four à bois.
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Petit Épeautre, Morilles et Champignonsvegetarian
24.90
Spelt with Morels and Mushrooms — Variété de blé crème de morille et champignon, tuile de fromage craquante.
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 74
Grande Assiette Végétariennevegetarian
29.50
Large Vegetarian Plate — Salade verte, pommes de terre et crème aux herbes, légumes croquants, œuf coulant, confiture d’oignons, tomates et champignons rôtis, piquillos, ail et échalote confits, gelée au piment d’Espelette.
estimat≈ 700 kcal45 g karbobalansert 79
Raclette Végétariennevegetarian
29.90
Vegetarian Raclette — Fromage pasteurisé, salade verte, pommes de terre*, tomates, oignons, poivrons, champignons, condiments.
estimat≈ 800 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Fondue Végétariennevegetarian
31.50
Vegetarian Fondue — 3 fromages : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte, tomates, oignons, poivrons, champignons, condiments.
estimat≈ 1100 kcal25 g karbodiabetesvennlig
desserts & glaces
Citron
12.90
Lemon Mousse — Mousse au citron, sorbet citron yuzu, crumble vanille, gel citron vert, meringue, huile d’olive.
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Soupe de Framboise
11.90
Raspberry Soup — Soupe de framboise, mousse de mangue
estimat≈ 250 kcal40 g karbotung 39
Mousse Chocolat Blanc et piment d'Espelette
12.90
White Chocolate Mousse with Espelette — Mousse au chocolat blanc au piment d’Espelette, tuile craquante.
estimat≈ 500 kcal35 g karbotung 29
Mousse de Fromage Blanc
9.90
Fromage Blanc Mousse — Mousse de fromage blanc, craquelin noisette.
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Café Gourmand
13.50
Café et assortiments de desserts.
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Gâteau Coulant au Chocolat
11.90
Chocolate Lava Cake — Cœur coulant, sauce caramel, noisettes craquantes.
estimat≈ 650 kcal45 g karbotung 26
Génépi Gourmand
15.50
Génépi et assortiments de desserts
estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 28
île Flottante
24.50
Floating Island — Crème Anglaise, blancs en neige , caramel, vanille de Tahiti, cacahuètes
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 29
La Crémaillère
11.90
La Crémaillère Ice Cream — Glace vanille, café, chocolat, sauce caramel, nougatine, chantilly
estimat≈ 700 kcal60 g karbotung 24
La Williamine
13.90
Pear Sorbet with Pear Liqueur — Sorbet poire arrosé d’alcool de poire
estimat≈ 220 kcal30 g karbotung 42
El San Sébastien
13.90
Green Apple Sorbet with Apple Liqueur — Sorbet pomme verte arrosé de liqueur de pomme verte
estimat≈ 210 kcal35 g karbotung 32
Le Colonel
13.90
Lemon Sorbet with Vodka — Sorbet citron arrosé de vodka
estimat≈ 190 kcal30 g karbotung 39
Boules de Glace 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
estimat≈ 140 kcal15 g karbo
Boules de Glace 2 boules
6.50
Ice Cream (2 scoops)
estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42
Boules de Glace 3 boules
9.00
Ice Cream (3 scoops)
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
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51veggie
scoreestimat
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Fransk mat med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en egen vegetarseksjon med retter som Végiflette og Grande Assiette Végétarienne. Det finnes også vegetarisk fondue og raclette. Andre gjester kan bestille kjøttretter som Côte de Bœuf.
5 vegetariske og 0 veganske retter av 45
77dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøtt og ost i fokus
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Magret de Canard og Côte de Bœuf er gode valg.
23 diabetesvennlige · 45 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
- Åpningstider
- manstengttir—ons—tor—fre—lør—søn—fermeture le 18/04 jusqu’à début décembre
- Kontakt
- +33651500828
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacremaillerealpedhuez.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %
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