Le Saint Boniface
Rue Saint-Boniface 9, 1050 Ixelles
Stengt nå · åpner 19:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Les entrées
LES 6 HUÎTRES CREUSES DE NORMANDIEpescatarian
21.00
Normandy oysters — Fine de Claire n°2
estimat≈ 80 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
LA CERVELLE DE VEAU
15.00
Calves brains with tartare sauce — sauce tartare
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES RILLETTES D'OIE
12.00
Goose rillettes — confiture d'oignons et pain au levain toasté
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennlig
LE PÂTÉ DE CAMPAGNE
13.00
Country pâté — confiture d’oignons et pain au levain toasté
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
LES 9 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
15.00
Burgundy snails — beurre persillé maison
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennlig
LES ƮeeUFS POCHÉS EN MEURETTE
16.00
Poached eggs in Meurette — au beaujolais
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennlig
LES FILETS DE HARENG FUMÉSpescatarian
14.00
Smoked herring fillets — salade tiède de pommes de terre et moutarde à l'ancienne
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
LE FOIE GRAS DE CANARD
22.00
Duck foie gras — fleur de sel de Guérande, confiture d'oignon maison et brioche de la maison Renard
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
LA SALADE CHAUDE DE LENTILLES DU BERRY
15.00
Warm lentil salad with Lyon sausage — et saucisson lyonnais pistaché
estimat≈ 320 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Les viandes
L'ONGLET DE VEAU
26.00
Grilled veal hanger steak — grillé, sauce à l’Epoisses et Marc de Bourgogne, frites
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
LE FILET AMÉRICAIN
23.00
Beef tartare — tartare de boeuf irlandais préparé, salade et frites
estimat≈ 780 kcal50 g karbo
LE FILET PUR HOLSTEIN (Grillé, beurre maîtra d'hôtel, frites maison et salade)
34.00
Grilled Holstein beef fillet
estimat≈ 820 kcal48 g karbo
LE FILET PUR HOLSTEIN (Grillé, sauce béarnaise ou champignons ou deux moutardes, frites et salade)
36.00
Grilled Holstein beef fillet
estimat≈ 880 kcal48 g karbo
LE FILET PUR HOLSTEIN (Poêlé, sauce au poivre concassé et cognac)
38.00
Pan-seared Holstein beef fillet
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les poissons
L`AILE DE RAIEpescatarian
26.00
Ray wing with brown butter — au beurre noisette, cêpres et pommes de terre Grenaille
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LA QUENELLE DE BROCHETpescatarian
22.00
Pike quenelle — sauce Nantua et riz
estimat≈ 580 kcal45 g karbo
Les suppléments
PORTION DE FRITESvegan, vegetarian, gluten_free
4.00
French fries
estimat≈ 350 kcal35 g karbo
GRATIN DAUPHINOISvegetarian
4.50
estimat≈ 300 kcal20 g karbodiabetesvennlig
PETITE SALADEvegan, vegetarian, gluten_free
4.00
Side salad
estimat≈ 60 kcal5 g karbodiabetesvennlig
ALIGOTvegetarian
6.00
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Les incontournables
LES TRIPES À LA MODE DE CAEN
24.00
Caen style tripe
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LA VÉRITABLE ANDOUILLETTE DE TROYES
26.00
Andouillette de Troyes — grillé nature, sauce aux deux moutardes/ champignons/ beurre d’escargots
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LA TÊTE DE VEAU À LA PARISIENNE
27.00
Calf's head Parisian style — sauce Gribiche et pommes de terre grenaille nature
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LE PETIT SALÉ
24.00
Petit salé with lentils — aux lentilles vertes du Puy et saucisse de Morteau
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 83
LES RIS ET ROGNONS DE VEAU À LA GASCONNE
33.00
Veal kidneys and ris — flambés à l'Armagnac, gratin dauphinois et légumes
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LE SAUCISSON LYONNAIS PISTACHÉ
24.00
Lyon sausage with mushrooms — sauce au beaujolais et champignons, pommes de terre grenaille nature
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LA CUISSE DE CANARD CONFITE
26.00
Duck confit leg — sauce au Bergerac, gratin dauphinois et légumes
estimat≈ 820 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 70
LE MAGRET DE CANARD AU POIVRE CONCASSÉ
28.00
Duck breast with pepper — De la Ferme de la Sauvenière, légumes et gratin dauphinois
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Les fromages
PORTION DE 2 FROMAGESvegetarian
11.00
Cheese platter (2)
estimat≈ 250 kcal4 g karbodiabetesvennlig
PORTION DE 4 FROMAGESvegetarian
15.00
Cheese platter (4)
estimat≈ 500 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Les desserts
BRIOCHE PAIN PERDU
9.00
French toast brioche — crème anglaise et glace caramel au beurre salé
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 32
ILES FLOTTANTESvegetarian
8.00
Floating islands
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
NOUGAT GLACÉ
8.00
Frozen nougat — et coulis de framboise
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
MOELLEUX AU CHOCOLAT
8.00
Chocolate fondant — et crème anglaise
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30
BABA AU RHUM
9.50
Rum baba — et crème anglaise
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 31
PARIS-BREST
11.00
et crème anglaise
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 23
TARTE TATIN AUX POIRESvegetarian
9.50
Pear Tarte Tatin — et glace vanille
estimat≈ 580 kcal60 g karbotung 33
LES PRUNEAUX À L'ARMAGNACvegetarian
8.00
Prunes with Armagnac — et glace aux noix
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 43
Les glaces
SORBET POMME OU POIREvegan, vegetarian, gluten_free
10.00
Apple or Pear sorbet — arrosé au Calvados ou Poire Williams
estimat≈ 220 kcal35 g karbotung 32
COLONELvegan, vegetarian, gluten_free
10.00
Colonel (Vodka and sorbet)
estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 32
SORBETS ET GLACESvegetarian
7.00
Assorted sorbets and ice creams — citron, poire Williams, framboise, pomme verte, caramel beurre salé , noix, et vanille
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
Les entrées
Les oeufs pochés en meurettevegetarian
16.00
Poached eggs in Meurette (Veg) — Option végétarienne possible
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Les rillettes d’oie et confiture d’oignons
14.00
Goose rillettes
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
La cervelle de veau pochée et sa sauce tartare
16.00
Poached calves brain
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le foie gras de canard maison, confiture d’oignons et brioche de la maison Renard
22.00
Homemade duck foie gras
estimat≈ 520 kcal28 g karbo
Les filets de hareng fumés, salade tiède de pommes de terre et moutarde à l’anciennepescatarian
15.00
Smoked herring fillets
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Os à moelle et fricassée d’escargots à la crème d’ail
22.00
Bone marrow and snails
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Les ravioles du Dauphiné AOPvegetarian
15.00
Dauphiné ravioli
estimat≈ 340 kcal32 g karbo
Les poissons
L’aile de raie au beurre noisettepescatarian
27.00
Ray wing with brown butter — Câpres et pommes de terre grenaille
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Dos de cabillaud
28.00
Cod loin with pea puree — Purée de petits pois à la menthe, pommes grenaille écrasées au romarin et herbes fraîches
estimat≈ 580 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les viandes
L’onglet de veau (+/- 250g)
27.00
Veal hanger steak with Epoisses — À l’époisse et marc de Bourgogne, servi avec ses pommes frites
estimat≈ 850 kcal48 g karbo
Notre filet américain (+/- 170g)
21.00
Steak tartare — Préparé par notre chef. Servi avec pommes frites et salade
estimat≈ 780 kcal45 g karbo
Filet pur Simmental (+/- 250g), Grillé, beurre maître d’hôtel, pommes frites et salade
36.00
Grilled Simmental beef fillet
estimat≈ 820 kcal45 g karbo
Filet pur Simmental (+/- 250g), Grillé, sauce béarnaise ou champignons ou deux moutardes, pommes frites et salade
38.00
Grilled Simmental beef fillet
estimat≈ 880 kcal45 g karbo
Filet pur Simmental (+/- 250g), Poêlé, sauce au poivre concassé et cognac, pommes frites et salade
39.00
Pan-seared Simmental beef fillet
estimat≈ 860 kcal45 g karbo
Les incontournables
La poitrine de cochon confite 6 heures
25.00
Slow-cooked pork belly — Purée de pommes de terre au beurre et jus corsé aux champignons de Paris
estimat≈ 740 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Andouillette 5A maison Lemelle
25.00
Grilled andouillette — Grillée nature, sauce aux deux moutardes / champignons / beurre maître d’hôtel Accompagnée de pommes frites et salade
estimat≈ 790 kcal48 g karbo
Salade périgourdine
26.00
Perigordine salad — Gésiers de canard confits, foie gras, fromage de chèvre, poitrine de porc fumée, miel et noix
estimat≈ 680 kcal22 g karbobalansert 74
Ris et rognons de veau à la gasconne
35.00
Veal sweetbreads and kidneys Gascon style — Flambés à l’Armagnac, gratin dauphinois et légumes
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Saucisson lyonnais pistaché au Beaujolais
26.00
Lyonnais sausage with pistachios — Lard et gratin dauphinois
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Accompagnements
Purée de pommes de terre au beurrevegetarian
8.00
Mashed potatoes with butter
estimat≈ 280 kcal25 g karbo
Assiette de légumesvegan, vegetarian
7.00
Vegetable plate
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Supplément changement pour aligot ou gratinvegetarian
4.00
Aligot or gratin supplement
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Les desserts
Brioche Maison Renard façon pain perdu
9.00
Brioche French toast — Crème anglaise et glace caramel au beurre salé
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 32
Tarte Tatin aux pommesvegetarian
9.00
Apple Tarte Tatin
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 41
Les pruneaux à l’Armagnacvegetarian
8.00
Prunes with Armagnac and walnut ice cream — Et glace aux noix
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
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Klassisk fransk mat
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter. Det er gode muligheter for karbohydratbevisste valg.
37 diabetesvennlige · 68 retter
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Praktisk
- Adresse
- Rue Saint-Boniface 9, 1050 Ixelles
- Åpningstider
- manstengttir12:00–14:00, 19:00–22:00ons12:00–14:00, 19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–22:00lør12:00–14:00, 19:00–22:00sønstengt
- Kontakt
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