La Poele Vache
Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
Stengt nå · åpner tor 12:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Les desserts
La traditionnelle dame blanche
11.90
Dame Blanche
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37
La brésilienne
10.90
Brazilian Ice Cream Sundae
estimat≈ 480 kcal60 g karbotung 39
La coupe maison
10.90
House Ice Cream Sundae — vanille, moka, café, caramel, crème fraîche
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 34
La glace frangipane, sa meringue et sa petite crème anglaise
10.90
Frangipane Ice Cream
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 38
La coupe colonelvegan
11.90
Colonel Sundae — vodka, sorbet citron vert
estimat≈ 310 kcal35 g karbotung 41
La coupe commandantvegan
12.90
Commandant Sundae — sorbet pomme, calvados
estimat≈ 330 kcal38 g karbotung 41
La crème brûlée inspiration du chef
11.00
Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Moelleux au caramel et beurre salé
11.00
Salted Caramel Fondant
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Moelleux au chocolat noir
11.00
Dark Chocolate Fondant
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 39
Moelleux au chocolat blanc
11.00
White Chocolate Fondant
estimat≈ 440 kcal38 g karbotung 31
Moelleux au spéculoos
11.00
Speculoos Fondant
estimat≈ 460 kcal42 g karbotung 31
La demi pomme rôtie façon tatin
11.00
Tatin Apple
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 44
L'assiette de fromagevegetarian
14.90
Cheese Plate — bleu, chèvre, reblochon, brie
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Nos menus suggestion à choix
Plat/dessert
37.00
Main and Dessert Menu
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 44
entrée/plat
46.00
Starter and Main Menu
estimat≈ 900 kcal60 g karbobalansert 67
entrée/plat/dessert
55.00
Full Course Menu
estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 36
Planches
La planche dégustation à partager
16.00
Sharing Platter — charcuterie, fromage, rillettes, ...
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les entrées
Oeuf poché, linguine à la truffé, croquant guanciale, ...
19.00
Poached Egg with Truffle Linguine
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
Le skrei, tombée de poireau, chips, beurre blanc au siphon, ...pescatarian
19.00
Skrei Cod
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Le carpaccio de Saint Jacques et saumon fumé, yuzu, verveine, croquants,...pescatarian
19.00
Scallop and Salmon Carpaccio
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
La tartine, escalope de foie gras poêlée, crème de cèpes, champignons grillés,...
19.00
Foie Gras Tartine
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Les gnocchis crème gorgonzola, noix, pomme, laminer de parme, huile vierge...
19.00
Gorgonzola Gnocchi
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Les plats
La reblochonade
30.00
Reblochonade — reblochon fondu, charcuterie, salade, grenailles au four
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Le rognon de veau
30.00
Veal Kidney — sauce oignon grillé et fumé, grenailles rôties, légumes
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le magret de canard
30.00
Duck Breast — sauce oignon grillé et fumé, pommes grenailles, légumes
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le thon rouge juste snacképescatarian
30.00
Seared Tuna — purée a l'aneth, bisque au pastis, courgettes grillées
estimat≈ 580 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le risotto crémeux ail et fines herbes, scampis et volaille basse température, poireaux frits, légumes chaud, ...
30.00
Creamy Risotto with Scampi and Poultry
estimat≈ 820 kcal65 g karbo
Escalope panée au poireaux gratinée mozzarella, pâtes fraiches,...
30.00
Breaded Escalope with Pasta
estimat≈ 950 kcal85 g karbo
Filet de veau basse température, jus brun truffé, pomme grenailles, légumes, ...
30.00
Slow-cooked Veal Fillet
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Desserts
Le moelleux frangipane et sa boule de glace vanille
11.00
Frangipane Fondant with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
La brioche perdue, glace noix, pralin au noix, caramel beurre salé, ...
11.00
French Toast with Walnut Ice Cream
estimat≈ 850 kcal80 g karbotung 18
La demi pomme caramélisée façon Tatin, crème fraiche, caramel beurre salé
11.00
Caramelized Tatin Apple
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 35
La crème brûlée du chef moka
11.00
Moka Crème Brûlée
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 30
Les entrées à la carte
Le saumon fumé chez nous, taillé par nos soins, ses accompagnementspescatarian
19.90
House Smoked Salmon
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le carpaccio d'holstein mariné, fumé, foie gras, fleur de sel, basilic..
20.90
Beef Carpaccio with Foie Gras
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Le foie gras d'oie maison, confit, pickles, brioche..
21.90
House Foie Gras Confit
estimat≈ 550 kcal28 g karbo
Les escalopes de foie gras poêlée, pomme rôtie a notre façon, jus corsé.
22.90
Pan-seared Foie Gras
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Les os de moelle rôtis, miches de pain a l'ail.
21.90
Roasted Bone Marrow
estimat≈ 620 kcal35 g karbo
Les scampis juste à l'ail...pescatarian
16.90
Garlic Scampi
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les scampis diaboliquepescatarian
16.90
Diabolik Scampi
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le scampis paprika curry...pescatarian
16.90
Paprika Curry Scampi
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le duo de croquettes crevettes maisonpescatarian
20.90
Shrimp Croquettes
estimat≈ 480 kcal28 g karbo
Les croquettes aux fromages...vegetarian
14.90
Cheese Croquettes
estimat≈ 420 kcal22 g karbo
Le duo de croquettes crevettes et fromage...
18.90
Shrimp and Cheese Croquettes
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Le camembert chaud en croûte de tapenade de tomates pains à l'ailvegetarian
18.90
Baked Camembert
estimat≈ 580 kcal24 g karbo
Les plats
Le pavé de bœuf BBB pièce du chef frites salade
26.90
Beef Steak with Fries
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAISE...
37.00
Entrecôte
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
L'entrecôte Black Angus Uruguay Grain fed (menu boeuf)...
39.00
Black Angus Entrecôte
estimat≈ 900 kcal55 g karbo
Le filet pur Bur BBB fumé, ultra tendre, frite, salade, oignon et lard confit,
39.00
Smoked Beef Fillet
estimat≈ 920 kcal58 g karbo
Le tartare de boeuf a l'italienne haché minute, crudités, frites...
26.90
Italian Beef Tartare
estimat≈ 780 kcal52 g karbo
La volaille basse température paprika curry...
25.90
Low temperature poultry with paprika curry
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le ris de veau braisé crème de cèpes, pommes grenailles, légumes...
38.90
Braised veal sweetbreads with cep mushroom cream
estimat≈ 710 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le rognon de veau sauce maison, légumes chauds, galette de pomme de terre...
30.00
Veal kidney with house sauce
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le magret de canard au spéculoos, réduction balsamique, légumes chauds
30.00
Duck breast with speculoos
estimat≈ 650 kcal22 g karbobalansert 73
La vallée des champs (pâtes) : lardons, poulet, champignons,
23.00
Pasta with bacon, chicken and mushrooms
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
La tempête (pâtes) : Scampis, légumes wok, pesto rogue,
25.90
Pasta with scampi and wok vegetables
estimat≈ 720 kcal62 g karbobalansert 71
Le pavé de saumon au chèvre, sauce sirop de liège, pomme croquette
26.90
Salmon fillet with goat cheese
estimat≈ 740 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Le pavé de saumon sauce fines herbes, légumes chauds, pommes croquettes...
26.90
Salmon fillet with herb sauce
estimat≈ 690 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les sauces maisons
Béarnaise, crème de cèpes, poivre vert, crème gorgonzola, diabolique la vrai (hot), paprika curry, Sauce maison 3 poivres (poivre concassé, crème, légèrement tomatée, ...)
3.90
House sauces
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Beurre maître d'hôtel maison (fumé et épice maison).
2.50
House maître d'hôtel butter
estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Le menu autour du bœuf
L'œuf poché comme dans les suggestions
59.00
Poached egg
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Le carpaccio de bœuf Holstein marinée et fumée, dés de foie gras fleur de sel et basilic
59.00
Beef carpaccio with foie gras
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L'entrecôte black Angus URUGUAY maturée 6 semaines
59.00
Aged Black Angus entrecote — Fleur de sel, petite salade échalote et lard confit
estimat≈ 750 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAIS
59.00
Irish Cuberoll entrecote — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
estimat≈ 720 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le filet pur BBB sorti du fumoir
59.00
Smoked beef fillet — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
La cote a l'os du moment choix du chef maturée 4 semaine voir le tableaux
59.00
Aged bone-in ribeye
estimat≈ 850 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le petit moelleux au spéculoos boule de glace vanille
59.00
Speculoos cake with vanilla ice cream
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 29
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30veggie
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Begrensede vegetariske alternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har få vegetarretter. Du kan bestille ostekroketter, varm camembert eller et ostefat. Til dessert finnes sorbet med lime eller eple.
5 vegetariske og 2 veganske retter av 67
84dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange kjøtt- og fiskeretter med grønnsaker. Det er et stort utvalg av lavkarboalternativer blant hovedrettene.
29 diabetesvennlige · 67 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
- Åpningstider
- manstengttir12:00–14:00, 18:30–20:00ons12:00–14:00, 18:30–20:00tor12:00–14:00, 18:30–20:00fre12:00–14:00, 18:30–20:00lør18:30–20:00sønstengt
- Kontakt
- +3271781777
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapoelevache.be/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %