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La Liodière - Restaurant gastronomique & son bistrot

LA LIODIERE, 37300 JOUE-LES-TOURS

Stengt nå · åpner 19:30

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

NOS FORMULES GOURMANDES
Entrée, plat, dessert
45.00
3-course set menu
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 25
Entrée, plat, fromage, dessert
55.00
4-course set menu
estimat≈ 1850 kcal120 g karbotung 25
Formule «Tout Végétal» (Végé)vegan
40.00
Vegan set menu
estimat≈ 1400 kcal150 g karbotung 43
ENTRÉES
Salade de Haricots Verts, Nectarines et Girolles en Pickles aux Graines de Moutarde (végé)vegetarian
13.00
Green bean, nectarine and chanterelle salad
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Blinis de Sarrasin au Fromage Frais, Saumon Fumé par nos Soins et Sorbet Aneth
13.00
Buckwheat blinis with smoked salmon
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Emincé de Melon Mariné Miel et Citron Vert, Sorbet au Vin de Pêche et Pastrami de Magret de Canard
13.00
Melon with duck pastrami
estimat≈ 280 kcal20 g karbobalansert 65
PLATS
Noix d’Entrecôte Angus Gratinée à l’Ail des Ours, Jus Court et Garniture Printanière
22.00
Angus ribeye steak
estimat≈ 750 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Médaillon de Veau, Jus de Veau Réduit aux Morilles et Légumes du Marché
22.00
Veal medallion with morels
estimat≈ 620 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
L'Orge Perlé en Risotto au Fenouil, Sorbet Carotte et Vinaigrette des Fânes (Végé)vegetarian
22.00
Barley risotto with fennel
estimat≈ 550 kcal75 g karbobalansert 86
Poisson du Marché, Piperade au Basilic, Crème de Morue et Sorbet Tomate
22.00
Market fish with cod cream
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
FROMAGES
Assortiment de 4 Variétés parmi notre Plateauvegetarian
Cheese platter
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Menu Dégustation
Une Balade Gourmande au fil de l’inspiration du Chef
79.00
Chef's tasting menu — Servie en 6 Séquences (2 entrées, 2 plats, 2 desserts)
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25
Menu Enfants
Entrée, plat, dessert +1 Boisson au choix
22.00
Kids menu 3-course — - de 12 ans
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Plat, dessert + 1 Boisson au choix
18.00
Kids menu 2-course — - de 12 ans
estimat≈ 850 kcal70 g karbo
Menu Enfants - entrées
saumon fumé maison
Smoked salmon
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Rillettes du moment
Rillettes
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Menu Enfants - plats
Filet de volaille, accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
Poultry fillet with mashed potatoes
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de poisson du marché accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
Fish fillet with mashed potatoes
estimat≈ 480 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Menu Enfants - Desserts
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé et glace vanille
Chocolate fondant
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Pavlova de fruits frais
Fruit pavlova — fruits frais, meringue, glace vanille , coulis et chantilly
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 41
Desserts à la Carte
Macaron Vanille Chocolat Tonka Praliné Noisette et Glace Vanille
12.00
Macarons with vanilla ice cream
estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 29
Pêche Blanche Marinée, Petits Babas au Thym-Citron et son Sorbet
12.00
Marinated white peach with babas
estimat≈ 420 kcal78 g karbotung 32
Fine Tarte aux Abricots, Crème d'Amande Pistache , Glace Pistache
12.00
Apricot tart with pistachio cream
estimat≈ 610 kcal54 g karbotung 32
Pavlova Framboise-Estragon, Sorbet Framboise
12.00
Raspberry-tarragon pavlova
estimat≈ 480 kcal72 g karbotung 34

Er denne menyen fortsatt riktig?

59veggie
scoreestimat

Fransk gastronomi med vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Restauranten har en Tout Végétal-meny. Du kan bestille L'Orge Perlé risotto med fennikel eller salat med grønne bønner og kantareller. Det finnes også et utvalg av fire oster.

4 vegetariske og 1 veganske retter av 24

75dia
scoreestimat

Fransk gastronomi med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike hovedretter med grønnsaker. Gourmetmenyene har et høyt karbohydratinnhold.

10 diabetesvennlige · 24 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
LA LIODIERE, 37300 JOUE-LES-TOURS
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–13:30
tor12:00–13:30, 19:30–21:30
fre12:00–13:30, 19:30–21:30
lør12:00–13:30, 19:30–21:30
søn12:00–13:15
Kontakt
+33247679680
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laliodiere.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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