Carls Wirtshaus
Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe
åpningstider er ikke kjent ennå
bar food€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Zuerst / Kleinigkeiten
Suppe des Tages
6.20
Soup of the day — Immer wieder etwas anderes, im Sommer häufig kalt
estimat≈ 150 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Oliven Mariniert
6.20
Marinated olives — in Chili-Öl und Gartenkräutern, dazu Weissbrot
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Vesperbrett – perfekt für Zwei
21.50
Vesper board — Mit hausmacher würzigem Bierbeisser und Leberwurst, Schwarzwälder Schinken, Bergkäse, Ziegenkäse, Kräuterquark, marinierten Oliven, Cocktailtomaten, getrockneten Tomaten, Paprika, roter Rettich, Gurken, Zwiebeln, Senf und Baguette
estimat≈ 1100 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Schafskäse Papillotevegetarian
12.90
Feta papillote — Mariniert mit Knobi-Olivenöl, Kräutern, Tomaten und Oliven. In Pergament verpackt, dazu Weissbrot.
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Salate
Beilagensalatvegetarian
5.50
Side salad — Gemischter Blattsalat als Beilage zu einem Hauptgericht, ohne Brot
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Rote Bete Salat & Ziegenkäsevegetarian
20.90
Beetroot salad with goat cheese — Mit Sesam, roten Zwiebeln und gerösteten Kernen, dazu knusprig frittierter Ziegenkäse mit Honig, Rucolasalat und Weissbrot
estimat≈ 650 kcal42 g karbo
Salat Pute
21.90
Turkey breast salad — Mit aufgespiessten Medaillons von der marinierten und gebratenen Putenbrust, sowie getrockneten Tomaten, gerösteten Sonnenblumen-, Pinien-, und Kürbiskernen, Blattsalaten nach dem Markt, dazu Weissbrot
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salat mit Schafskäsewürfelnvegetarian
18.40
Feta salad — 100 % Schafsmilch in Salzlake gereift, getrockneten Tomaten und gerösteten Kernen mit Blattsalaten nach dem Markt, serviert mit Weissbrot
estimat≈ 520 kcal32 g karbo
Neuer Rote Bete Burger 200 gvegan
20.90
Beetroot burger — Patty aus Rote Bete, Linsen und gerösteten Kernen, mit marinierten und gegrillten Kräuterseitlingen, im veganen Natursauerteig Brötchen. Beilage nach Wahl und Tomaten-Chili-Salsa inklusive
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 84
Bowl "Margarete"vegetarian
18.90
Margarete bowl — gegrillte Kräuterseitlinge und gegrillte, marinierte Rote Bete, lauwarmer Quinoa-Gemüse Salat, Gemischte Blattsalate an Vinaigrette, Rohkost (Gurken, Radiesle, Karotten, Tomaten) dazu Weissbrot
estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Vegetarisch
Burrito „Gemüse“vegetarian
19.90
Vegetable burrito — Dinkelmehl Tortilla gefüllt mit frischem Gemüse, überbacken mit Cheddar- Mozzarella Käse dazu Kichererbsensalat, pikante Tomaten-Chili Salsa & Schmand
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 74
Käsespätzlevegetarian
18.10
Cheese Spätzle — Täglich selbst gemacht, aus der Pfanne, leicht rösch mit würzigem Bergkäse, verfeinert mit Kräutern und geschmälzten Zwiebeln
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
Spätzl Mediterranvegetarian
18.50
Mediterranean Spätzle — Täglich selbst geschabt, mit frischem Gemüse (Rucola, Karotten, Paprika, Zucchini, Fenchel) im Tomatenbad (T. Sosse und Olivenöl), verfeinert mit Kräutern und Parmesan
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 74
Maultaschenvegetarian
17.90
Vegetarian Maultaschen — Täglich selbst gemacht, mit saisonaler wechselnder Füllung, in Butter/Olivenöl geschmelzt, immer vegetarisch, mit Beilagensalat
estimat≈ 550 kcal48 g karbobalansert 69
Fleisch
SCHNITZEL KLASSIK
19.30
Classic Schnitzel — VOM BESTEN STÜCK, DEM SCHWEINERÜCKEN, AUS DEM GANZEN GESCHNITTEN, GEKLOPFT, PANIERT, MIT POMMES UND HAUSGEKOCHTER, PULVERFREIEN BRATENSOSSE
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
KLEINES SCHNITZEL
14.50
Small Schnitzel — MIT KLEINER PORTION POMMES & SOSSE
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
LASAGNE IM SALATNEST
19.60
Lasagna with salad — TAGESFRISCH IN DER GROSSEN BLECHFORM GEBACKEN, MIT KRÄFTIGER HACKFLEISCHSOSSE AUS GEMISCHTEM HACK UND MIT EMMENTALER KÄSE AUFGEBACKEN IN EINEM NEST AUS GEMISCHTEM SALAT SERVIERT
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SCHWEINELENDE
22.90
Pork tenderloin medallions — MEDAILLONS VON DER SCHWEINELENDE IM SPECKMANTEL AN WALDPILZ-RIESLING-CREME MIT GERÖSTETEN ROSMARIN-KARTOFFELN
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
BURRITO MEATY
20.90
Meaty Burrito — HAUSGEMACHTE DINKEL-TORTILLA GEFÜLLT MIT EINER MENGE GERUPFTEM, WÜRZIGEM, ÜBER NACHT GESCHMORTEM RINDFLEISCH UND PAPRIKA. ÜBERBACKEN MIT CHEDDAR-MOZZARELLA KÄSE, DAZU KICHERERBSENSALAT, CHILI-SALSA & EIN KLECKS SCHMAND
estimat≈ 880 kcal65 g karbobalansert 73
Vom Grill
Rumpsteak 260 g
27.50
Rump steak — Vom Weiderindrücken, mit Fettrand gegrillt für noch mehr Geschmack und Saftigkeit, rosa gebraten. Beilagen zusätzlich
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Kotelett vom Kraichgauer Landschwein ca. 500 g
21.90
Pork cutlet — Von unserem Lieblingsmetzger aus dem Albtal, rustikal gegrillt, mit Kräuterbutter. Beilagen zusätzlich.
estimat≈ 1100 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Carlsburger 200 g
14.90
Beef burger — Hausgemachtes Patty aus 100% Rind vom Lieblingsmetzger, zum selberbelegen, mit BBQ Sosse, Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln im Natursauerteig Bun. Beilagen Zusätzlich.
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Bratwurst Carls 200 g
16.20
Bratwurst — Nach eigenem Rezept, Extra grob, würzig und mit grünem Pfeffer, dazu carlsgemachter Kartoffelsalat & pulverfreie Bratensosse
estimat≈ 780 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Dips
Kräuterbutter
1.50
Garlic herb butter — mit ein bisschen Knobi verfeinert
estimat≈ 150 kcal0 g karbodiabetesvennlig
BBQ Sosse
1.50
BBQ sauce — hausgekocht, leicht geräuchert, mit Bourbon verfeinert
estimat≈ 60 kcal12 g karbo
Kräuterquarkvegetarian
1.50
Herb quark — Marktfrische Kräuter mit Knobi
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Ketchup & Mayonnaise
0.00
Ketchup and Mayonnaise — Nachschlag garantiert
estimat≈ 100 kcal8 g karbo
Tomaten-Chili-Salsavegan
1.50
Tomato chili salsa — hausgemachte, leicht pikante Salsa
estimat≈ 45 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Geschmorte Zwiebelnvegan
1.00
Caramelized onions — weich gedünstete und leicht karamellisierte Zwiebelstreifen
estimat≈ 80 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Beilagen
Gemüse sautiertvegan
5.90
Sautéed vegetables — buntes marktrisches Gemüse in Knobi-Olivenöl
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Kartoffelsalatvegan
4.40
Potato salad — schlotzig, hausgemacht in Brühe-Essig-Öl
estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Pommes Fritesvegan
5.80
French fries — Mit Schale ausgebacken
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Rosmarinkartoffelnvegan
5.10
Rosemary potatoes — von Hand ausgelesen und zubereitet
estimat≈ 250 kcal30 g karbobalansert 71
Süsskartoffel Pommes-Fritesvegan
6.80
Sweet potato fries — kross frittiert sind sie am Besten
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Quinoa-Gemüse Salatvegan
5.50
Quinoa vegetable salad — Olivenöl, Zitrone, Gartenkräuter
estimat≈ 210 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Spätzle mit Sosse
6.90
Spätzle with gravy — Hausgeschabt, mit separat servierter Bratensosse
estimat≈ 380 kcal42 g karbo
Kichererbsen-Salatvegan
5.60
Chickpea salad — Orientalisch, pikant, würzig, frisch
estimat≈ 240 kcal28 g karbobalansert 87
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