SauBar

Gebrüder-Dommermuth-Weg 2, 56068 Koblenz

Stengt nå · åpner 16:00

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

SAUBAR’S ANTIPASTI

Mit Mini-Frühlingsrollen & Süßer Chilisoße

13.00

antipasti with spring rolls

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Mit Gambas im Knuspermantel & Aioli

13.00

antipasti with crispy prawns

estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig

CARPACCIO VOM RIND

14.00

beef carpaccio

estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

SCHWEINESCHNITZEL 1 X 80g

5.00

pork schnitzel

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig

SCHWEINESCHNITZEL 2 X 80g

10.00

pork schnitzel

estimat≈ 560 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 66

KALBSSCHNITZEL 1 X 80g

9.00

veal schnitzel

estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennlig

KALBSSCHNITZEL 2 X 80g

18.00

veal schnitzel

estimat≈ 520 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 66

GEMÜSESCHNITZEL HAUSGEMACHT 160gvegetarian

10.00

vegetable schnitzel

estimat≈ 380 kcal30 g karbodiabetesvennlig

VORARLBERGER KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELNvegetarian

12.00

Vorarlberg cheese spätzle

estimat≈ 750 kcal65 g karbo

CURRYWURST (BRATWURST OHNE DARM) MIT FRITTEN

11.00

currywurst with fries

estimat≈ 850 kcal75 g karbo

CURRYWURST VEGAN (BIO-SAITANWURST) MIT FRITTENvegan

11.00

vegan currywurst with fries

estimat≈ 780 kcal78 g karbobalansert 75

FRITTENvegan

4.00

fries

estimat≈ 320 kcal40 g karbo

KÄSESPÄTZLEvegetarian

6.00

cheese spätzle

estimat≈ 350 kcal35 g karbo

KARTOFFEL-GURKENSALATvegetarian

6.00

potato cucumber salad

estimat≈ 210 kcal22 g karbodiabetesvennlig

KARTOFFELPÜREEvegetarian

4.00

mashed potatoes

estimat≈ 180 kcal25 g karbobalansert 65

GEMISCHTER SALAT kleinvegetarian

5.00

mixed salad (small)

estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

GEMISCHTER SALAT großvegetarian

10.00

mixed salad (large)

estimat≈ 240 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 70

WALDPILZSOßEvegetarian

3.00

wild mushroom sauce

estimat≈ 90 kcal6 g karbodiabetesvennlig

PFEFFERRAHMSOßEvegetarian

3.00

pepper cream sauce

estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig

JUS (dunkle Soße)

3.00

jus

estimat≈ 50 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 70

CURRYSOßEvegetarian

3.00

curry sauce

estimat≈ 80 kcal12 g karbo

PREISELBEERENvegan

1.00

cranberries

estimat≈ 60 kcal14 g karbo

DESPRESSO

6.00

Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen

estimat≈ 220 kcal18 g karbo

SAU BAR SPEZIAL

CURRYWURST FÜR ZWEI

64.00

currywurst for two with champagne — mit Fritten und hausgemachter Currysoße Sowie 0,375 l Champagner Moet & Chandon Imperial, Brut

estimat≈ 2800 kcal210 g karbotung 21

SUPPE

KAROTTEN-INGWERSUPPEvegetarian

7.90

carrot ginger soup with croutons — mit Croûtons

estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 67

KAROTTEN-INGWERSUPPE

9.90

carrot ginger soup with prawns — mit Garnelen

estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71

VORSPEISEN & KLEINE SAUEREIEN

CURRYWURST/ BRATWURST OHNE DARM

10.90

currywurst with fries — mild · scharf · sauscharf mit Fritten und hausgemachter Currysoße

estimat≈ 850 kcal75 g karbo

CURRYWURST VEGAN / BIO-SAITANWURSTvegan

10.90

vegan currywurst with fries — mild · scharf · sauscharf mit Fritten und hausgemachter Currysoße

estimat≈ 780 kcal80 g karbobalansert 75

RÄUCHERLACHS AUF REIBEKUCHEN

13.90

smoked salmon on potato pancake — mit Salatbouquet und Dill-Senf-Dip

estimat≈ 420 kcal30 g karbo

CARPACCIO VOM RIND

13.90

beef carpaccio with parmesan — mit Parmesan und Rucola

estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

FRANKFURTER EIvegetarian

9.90

Frankfurt egg — Ei, Frankfurter grüne Soße, Kartoffelmousseline, Croûtons

estimat≈ 380 kcal28 g karbo

SAUBAR’S ANTIPASTIvegetarian

antipasti platter — Oliven, Tomaten, Feta, Champignonköpfe, mit Frischkäse gefüllte Peperoni und Baguette

estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

SAUBAR’S ANTIPASTI MIT MINI-FRÜHLINGSROLLEN UND SÜSSER CHILISOSSE

12.90

antipasti with spring rolls

estimat≈ 820 kcal70 g karbo

SAUBAR’S ANTIPASTI MIT GAMBAS IM KNUSPERMANTEL UND AIOLI

13.40

antipasti with crispy prawns

estimat≈ 880 kcal40 g karbodiabetesvennlig

SALAT

SALATE DER SAISON, FETA, ROTE ZWIEBELN, CROÛTONSvegetarian

8.90

seasonal salad with feta — mit weißem Balsamico-Dressing

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

SALATE DER SAISON, GRATINIERTER ZIEGENKÄSE, THYMIANHONIGvegetarian

9.90

seasonal salad with goat cheese — mit weißem Balsamico-Dressing

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65

SALATE DER SAISON, GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST

18.90

seasonal salad with corn chicken breast — mit Himbeer-Joghurt-Dressing

estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

FLAMMKUCHEN

DER KLASSISCHE

12.90

classic flammkuchen — Speck und Zwiebeln

estimat≈ 680 kcal55 g karbo

DER VEGETARISCHEvegetarian

12.90

vegetarian flammkuchen — Feta, Champignons, Tomaten, rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln

estimat≈ 620 kcal50 g karbo

DER SCHWARZWÄLDER

13.90

Black Forest flammkuchen — geräucherter Schinken, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Rucola

estimat≈ 720 kcal52 g karbo

DER NORWEGISCHE

13.90

Norwegian flammkuchen — geräucherter Lachs, Kräuter der Provence und Lauchzwiebeln

estimat≈ 650 kcal60 g karbo

DER SCHARFE BULLE

13.90

spicy bull flammkuchen — Rinderstreifen, Feta, Chili, Knoblauch, rote Zwiebeln, Petersilie

estimat≈ 720 kcal62 g karbo

SAUEREIEN FÜR DEN GROSSEN HUNGER

SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN

18.90

pork loin schnitzel with fries — mit Fritten und Salätchen

estimat≈ 950 kcal65 g karbo

SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN

20.90

pork loin schnitzel with cheese spätzle — mit Vorarlberger Käsespätzle, Röstzwiebeln und Salätchen

estimat≈ 1100 kcal85 g karbo

WIENER KALBSSCHNITZEL

26.90

Wiener veal schnitzel — mit Preiselbeeren, Fritten und Salätchen

estimat≈ 900 kcal68 g karbo

VORARLBERGER KÄSESPÄTZLEvegetarian

16.90

Vorarlberg cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und Salätchen

estimat≈ 850 kcal75 g karbo

HIMMEL & ERD

19.90

gebratene Blut- und Leberwurst, Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln und Apfel

estimat≈ 780 kcal45 g karbobalansert 72

SAU BAR TIPP

KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH

20.90

crispy pork belly — mit Rahmwirsing, Kartoffelpüree und Jus

estimat≈ 820 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 70

GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST

20.90

corn chicken breast — mit Champignonrahmsoße, Fritten und Salätchen

estimat≈ 880 kcal62 g karbo

RUMPSTEAK

28.90

rump steak with herb butter — mit Kräuterbutter, Fritten und Salätchen

estimat≈ 920 kcal60 g karbo

ZWIEBELROSTBRATEN VOM ROASTBEEF

29.90

Roast Beef with Onion Sauce — mit Rotweinzwiebelsoße, Butterspätzle und Salätchen

estimat≈ 980 kcal78 g karbo

TRANCHEN VOM SCHWEINEFILET

19.90

Pork Fillet with Truffle Sauce — mit Trüffelsauce, Butterspätzle und Salätchen

estimat≈ 920 kcal75 g karbo

LINGUINE MIT FLAMBIERTEN GARNELEN

19.90

Linguine with Flambéed Shrimp — in Pernod-Sahne-Soße, Kirschtomaten und Rucola

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65

SAU-LECKER

MAISHÄHNCHENBRUST

21.90

Corn-fed Chicken Breast — mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Rösti-Talern

estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78

ROSA SCHWEINEFILET

21.90

Pink Pork Fillet — mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Rösti-Talern

estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78

RUMPSTEAK

29.90

Rump Steak — mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Rösti-Talern

estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 74

EXTRAS

Fritten

5.00

Fries

estimat≈ 350 kcal45 g karbo

Rahmwirsing

4.50

Creamed Savoy Cabbage

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Beilagensalat

5.00

Side Salad

estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Champignonrahmsoße

3.00

Mushroom Cream Sauce

estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Grillgemüse

5.00

Grilled Vegetables

estimat≈ 110 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Schmorzwiebeln

2.00

Braised Onions

estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Hausgemachte Kräuterbutter

1.00

Herb Butter

estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennlig

FERKEL GERICHTE

KÄPT´N BLAUBÄR

8.90

Fish Fingers with Mashed Potatoes — Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 71

SCHÄNGELCHEN

9.90

Small Pork Schnitzel — Schweineschnitzelchen mit Fritten

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

NACHTISCH

DESPRESSO

6.40

Espresso and Nougat Pralines — Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen

estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 42

TONKABOHNEN-CRÈME-BRÛLÉE

7.90

Tonka Bean Crème Brûlée

estimat≈ 350 kcal28 g karbotung 42

SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ

9.90

Chocolate Soufflé with Vanilla Ice Cream — mit Vanilleeis

estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30

VORSPEISEN & KLEINE SAUEREIEN

AVOCADO-MANGO-SALAT MIT FALAFELvegetarian

9.90

Avocado Mango Salad with Falafel — mit Rucola und Joghurt-Minz-Dip

estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 72

SAUEREIEN FÜR DEN GROSSEN HUNGER

SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN mit Fritten und Salätchen

18.90

Pork Loin Schnitzel

estimat≈ 950 kcal60 g karbo

WIENER KALBSSCHNITZEL mit Preiselbeeren, Fritten und Salätchen

26.90

Veal Wiener Schnitzel

estimat≈ 900 kcal55 g karbo

WIENER KALBSSCHNITZEL mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat

24.90

Veal Wiener Schnitzel with Potato Cucumber Salad

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

SAU - L E C K E R

GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST

21.90

Fried Corn-fed Chicken Breast — mit Pfefferrahmsoße, Rösti-Talern und Grillgemüse

estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET

21.90

Fried Pink Pork Fillet — mit Pfefferrahmsoße, Rösti-Talern und Grillgemüse

estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

EXTRAS

Spitzkohl

3.00

Pointed Cabbage

estimat≈ 60 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 72

NACHTISCH

DESPRESSO

6.90

Espresso and Nougat Pralines — Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen

estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 42

WARMER CAMEMBERTvegetarian

9.90

Warm Camembert with Honey and Almonds — mit Honig, Mandeln, Cranberries und geröstetem Rosinenbrot

estimat≈ 520 kcal35 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

66veggie
scoreestimat

Vegetariske og veganske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetarretter som hjemmelaget grønnsaksschnitzel og Vorarlberger Käsespätzle. Veganere kan velge vegansk currywurst med pommes frites. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

23 vegetariske og 4 veganske retter av 79

75dia
scoreestimat

Kjøttrike retter med grønnsakstilbehør

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter. Velg grillede grønnsaker i stedet for pommes frites eller spätzle for å redusere karbohydratene.

37 diabetesvennlige · 79 retter

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Praktisk

Adresse: Gebrüder-Dommermuth-Weg 2, 56068 Koblenz
Åpningstider: manstengt
tir16:00–23:00
ons16:00–23:00
tor16:00–23:00
fre16:00–23:00
lør12:00–23:00
sønstengt
Kitchen hours: Tue-Fri 16:00-21:00, Sat 12:00-15:00 and 16:00-21:00. Schnitzel-Sunday (certain Sundays): 12:00-19:00
Kontakt: +026198862266 info@saubar-koblenz.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saubar-koblenz.de
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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