Culinarius
Dürener Str. 193-197, 50931 Köln
Stengt nå · åpner 12:00
Italian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
KALTE VORSPEISEN
Antipasto Culinarius
15.00
Variation aus Schinkenspezialitäten, Käse, Oliven und Gemüse
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Antipasto Vegetalevegetarian
14.50
Vorspeisenvariation aus verschiedenen mediterranen Gemüsesorten
estimat≈ 300 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Antipasto Misto
16.00
Kombination aus Gemüse- und Meeresfrüchte
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Antipasto Misto (2 Personen)
32.00
Antipasto Misto (2 persons) — Große gemischte Antipasti-Platte für zwei Personen
estimat≈ 700 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Polpo di Mare
23.50
Zart gegarter Octopus, mediterran abgeschmeckt
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rucola Parmigianovegetarian
13.00
Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und Olivenöl
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio Classico
15.00
Feines Rindercarpaccio mit Staudensellerie, Rucola und Parmesan
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio di Salmonepescatarian
19.50
Mariniertes Lachs-Carpaccio mit Feldsalat und Zitronennote
estimat≈ 300 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Vitello Tonnato
15.00
Zartes Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsauce und Kapern
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio / Vitello Kombination
15.00
Carpaccio / Vitello Combination — Kombination aus Carpaccio Classico und Vitello Tonnato
estimat≈ 350 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Caprese Originalevegetarian
15.00
Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Prosciutto Melone
15.00
Luftgetrockneter Italienischer-Bergschinken mit süßer Honigmelone
estimat≈ 280 kcal18 g karbobalansert 70
Frische Austern (1 Stück)pescatarian
4.50
Fresh Oysters
estimat≈ 50 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
WARME VORSPEISEN
Calamaretti Grigliapescatarian
18.50
Gegrillte Babycalamari auf Rucola
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Calamaretti Aglio Oliopescatarian
18.50
Babycalamari in Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Insalata di Caprinovegetarian
17.00
Gebackener Ziegenkäse mit Thymian auf Feldsalat mit Honig
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Scampi Aglio Olio (2 Stück)pescatarian
17.00
Scampi Aglio Olio (2 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
estimat≈ 300 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Scampi Aglio Olio (3 Stück)pescatarian
25.50
Scampi Aglio Olio (3 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Bruschetta Primavera (3 Stück)vegetarian
8.50
Bruschetta Primavera (3 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
estimat≈ 360 kcal42 g karbo
Bruschetta Primavera (6 Stück)vegetarian
17.00
Bruschetta Primavera (6 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
estimat≈ 720 kcal84 g karbo
Geröstetes Brotvegetarian
3.00
Toasted Bread
estimat≈ 180 kcal25 g karbo
Geröstetes Brot mit Knoblauchvegetarian
3.50
Toasted Bread with Garlic
estimat≈ 210 kcal25 g karbo
Focaccia Primaveravegetarian
14.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Olivenöl)
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Focaccia Pomodoro Basilicovegetarian
10.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatensugo, Basilikum und Olivenöl
estimat≈ 300 kcal33 g karbo
Focaccia Rosmarinovegetarian
9.50
Hausgemachte Focaccia mit frischem Rosmarin und Olivenöl
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
FLEISCH
Paillard di Tacchino alla Primavera
29.50
Zartes Putenpaillard, leicht gebraten auf Frühlingstomaten und mit frischem, saisonalem Gemüse serviert
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Saltimbocca alla Romana
35.00
Kalbs Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei in feiner Weißweinsauce
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Scaloppina al Limone
34.00
Zarte Kalbsscaloppine in einer frischen Zitronensauce
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Scaloppina al Vino Bianco
34.00
Kalbsscaloppine in aromatischer Weißweinsauce
estimat≈ 460 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cotoletta Milanese
29.50
Knusprig paniertes Schweineschnitzel nach Mailänder Art
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Arrosto di Agnello
34.00
Saftiger Lammbraten in Thymiansauce, serviert mit Butter-Pappardelle
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
FISCH
Orata alla Grigliapescatarian
32.50
Dorade natur gegrillt mit Kräutern und Knoblauch, wahlweise im Ganzen oder filetiert
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Branzino alla Grigliapescatarian
34.50
Wolfsbarsch natur gegrillt mit Thymian und Knoblauch, im Ganzen oder filetiert
estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salmone Grigliapescatarian
31.00
Tagesfrischer Lachs, natur gegrillt und aromatisch abgeschmeckt
estimat≈ 480 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Merluzzo alla Pizzaiolapescatarian
31.00
Zart gegarter Kabeljau in aromatischer Tomatensauce mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl oder alternativ in Senfsauce
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Calamaretti Frittipescatarian
23.00
Knusprig frittierte Babycalamari, serviert mit frischem Salat
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
PASTA TRADIZIONALE
Spaghetti Culinarius / Estatevegetarian
16.50
Spaghetti Culinarius — In feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Glasschüssel
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
Spaghetti Aglio Olio Peperoncinovegetarian
11.50
Mit Olivenöl, Knoblauch und Chili – klassisch, leicht pikant und aromatisch
estimat≈ 580 kcal60 g karbo
Fettuccine al Pomodoro Basilicovegetarian
12.50
Klassischer Tomatensugo mit frischem Basilikum
estimat≈ 540 kcal62 g karbobalansert 73
Spaghetti alla Bolognese
13.50
Mit langsam gekochter, herzhafter Traditions Bolognese in Tomatensugo
estimat≈ 650 kcal58 g karbobalansert 71
Paccheri Ragù Bianco
18.50
Mit milder Kalbsbolognese - natur, fein gewürzt
estimat≈ 780 kcal72 g karbobalansert 70
Fettuccine Ragù Bianco e Zucchini
19.50
Mit Kalbsbolognese natur und frischen Zucchini
estimat≈ 740 kcal68 g karbobalansert 71
Penne all’Arrabbiatavegetarian
12.50
In scharfer Tomatensauce mit Knoblauch und peperoncino
estimat≈ 620 kcal85 g karbobalansert 66
Rigatoni Gorgonzola Cremosivegetarian
15.00
In cremiger Gorgonzolasauce, vollmundig und fein würzig
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Rigatoni Puttanescapescatarian
15.00
In würziger Tomatensauce mit schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch, Sardellen und einem Hauch Chili
estimat≈ 680 kcal82 g karbobalansert 78
Tagliolini Cacio e Pepevegetarian
17.00
Mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer, klassisch und intensiv
estimat≈ 650 kcal70 g karbo
Spaghetti Carbonara
13.50
Mit Speck, Ei und Pecorino Romano, traditionell ohne Sahne
estimat≈ 720 kcal62 g karbo
Lasagna Classica
13.50
Mit Fleischragù, Béchamelsauce und gratiniertem Käse
estimat≈ 820 kcal68 g karbo
HAUSGEMACHTE PASTA
Tagliolini Culinarius / Estatevegetarian
18.00
Tagliolini Culinarius — Tagliolini in feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Salatschüssel
estimat≈ 710 kcal65 g karbobalansert 66
Pappardelle alla Primaveravegetarian
16.50
Breite Bandnudeln mit frischem, saisonalem Frühlingstomate, Zwiebeln, Basilikum Knoblauch, Olivenöl in leichter Sauce
estimat≈ 610 kcal75 g karbobalansert 73
Gnoccoloni Taleggio / Walnuss
19.50
Gnoccoloni Taleggio Walnut — Große gefüllte Gnocchi in cremiger Taleggiosauce mit gerösteten Walnüssen
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
PIZZA TRADIZIONALE
Margheritavegetarian
12.00
Pizza Margherita — Mozzarella und frisches Basilikum
estimat≈ 850 kcal105 g karbobalansert 73
Quattro Stagioni
15.00
Pizza Quattro Stagioni — Mozzarella, Artischocken, Schinken, Pilze und Oliven
estimat≈ 980 kcal110 g karbobalansert 73
Funghivegetarian
13.50
Pizza Funghi — Mozzarella und Frische Champignons
estimat≈ 820 kcal102 g karbobalansert 74
Giardinieravegetarian
14.00
Pizza Giardiniera — Mozzarella und gemischtes Gemüse
estimat≈ 880 kcal108 g karbobalansert 69
Prosciutto Cotto
13.50
Pizza Prosciutto Cotto — Mozzarella und gekochter Schinken
estimat≈ 920 kcal105 g karbobalansert 70
Prosciutto Crudo
13.50
Pizza Prosciutto Crudo — Mozzarella und luftgetrockneter Rohschinken
estimat≈ 940 kcal105 g karbobalansert 69
Prosciutto e Funghi
13.50
Pizza Prosciutto e Funghi — Mozzarella, gekochter Schinken und Champignons
estimat≈ 910 kcal104 g karbobalansert 71
Salsiccia Rucola Umbra
16.00
Pizza Salsiccia Rucola Umbra — Mozzarella, italienische Salsiccia und frischer Rucola
estimat≈ 1020 kcal108 g karbo
Prosciutto Rucola Parmiggiano
16.00
Pizza Prosciutto Rucola Parmiggiano — Mozzarella, Tosc. roher Schinken, Rucola und Parmesan
estimat≈ 1050 kcal108 g karbo
Salame Toscano
13.50
Pizza Salame Toscano — Mozzarella und würzige Salami nach toskanischer Art
estimat≈ 1100 kcal95 g karbo
Tonno Cipolla
13.50
Pizza Tonno Cipolla — Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln
estimat≈ 950 kcal92 g karbobalansert 65
Kinder Pizzavegetarian
7.50
Kids Pizza Margherita — Margherita - Tomatensauce und Mozzarella
estimat≈ 600 kcal65 g karbobalansert 73
PIZZA SPECIALE
Culinarius 1996
22.50
Pizza Culinarius 1996 — Mozzarella, frischer Lachs, Zucchini und roter Pfeffer
estimat≈ 1050 kcal90 g karbo
Viva Coloniavegetarian
19.00
Pizza Viva Colonia — Mozzarella, warme Cherrytomaten, ganze Büffelmozzarella in der Mitte und frisches Basilikum
estimat≈ 1100 kcal92 g karbo
Campofilone
25.00
Pizza Campofilone — Mozzarella, 2 Scampi, Shrimps, Knoblauchspinat und warme Cherrytomaten
estimat≈ 1150 kcal95 g karbo
San Benedetto
21.50
Pizza San Benedetto — Mozzarella, gemischte Meeresfrüchte und Knoblauch
estimat≈ 1000 kcal90 g karbo
Al Pacino
19.50
Pizza Al Pacino — Mozzarella, pikante Salsiccia, Broccoli, Pinienkerne, Basilikum und Knoblauch
estimat≈ 1100 kcal92 g karbo
Robert De Niro
19.50
Pizza Robert De Niro — Mozzarella, Büffelmozzarella, Prosciutto Crudo, rote Zwiebeln, Cherrytomaten und Zucchini
estimat≈ 1150 kcal95 g karbo
Joe Pesci
19.50
Pizza Joe Pesci — Mozzarella, Büffelmozzarella, Salamino Piccante, Pistazienkerne, Spinat und Knoblauch
estimat≈ 1200 kcal92 g karbo
Cacio Pepe e Crudo
18.50
Pizza Cacio Pepe e Crudo — Mozzarella, Pecorino, roher Schinken und schwarzer Pfeffer
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
PIZZA BIANCA
Massimo
21.50
Pizza Bianca Massimo — Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rindercarpaccio und gehobelter Parmesan
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Tartufatavegetarian
21.50
Pizza Bianca Tartufata — Mozzarella, Trüffel-Pesto und frisches Basilikum
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
SALATE
Insalata di Tacchino
19.50
Turkey Salad — Großer, bunter Salat mit gegrillten Putenstreifen
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Mediterraner Salatvegetarian
19.50
Mediterranean Salad — Bunter Salat mit Cherrytomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Basilikum, Kichererbsen und Crema di Balsamico
estimat≈ 400 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Insalata Avocado Scampi
22.00
Avocado Scampi Salad — Frischer Feldsalat mit gebratenen Scampis und frischer Avocado
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Insalata Gamberetto-Mango
21.50
Shrimp Mango Salad — Frischer Feldsalat mit kleinen Shrimps und feinen Mangowürfeln
estimat≈ 400 kcal25 g karbobalansert 78
Insalata Pomodorovegetarian
13.00
Tomato Salad — Frischer Tomatensalat mit Olivenöl, Basilikum und roten Zwiebeln
estimat≈ 200 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Insalata Verdevegetarian
10.00
Green Salad — Klassischer grüner Salat mit frischem Blattsalat und leichter Vinaigrette
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SUPPEN
Minestronevegetarian
9.50
Frische, herzhafte Gemüsesuppe mit saisonalem Gemüse
estimat≈ 250 kcal30 g karbobalansert 87
Zuppa di Pomodorivegetarian
12.00
Tomato Soup — Cremige Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten und frischer Basilikum
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Zuppa di Pescepescatarian
19.00
Fish Soup — Aromatische Fischsuppe mit verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtesorten
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DESSERT
Tiramisù Tradizionale
9.50
Tiramisu
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
Panna Cotta Tradizionalevegetarian
9.50
Panna Cotta
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Profiteroli Originali
9.50
Profiteroles
estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 37
Cassata Siciliana
9.50
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 37
Tartuffo Classico
9.50
Tartuffo
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
Zuppa Inglese
9.50
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Macedonia Vanigliavegetarian
9.50
Fruit Salad Vanilla
estimat≈ 220 kcal35 g karbotung 42
Macedonia Mascarponevegetarian
9.50
Fruit Salad Mascarpone
estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 44
Eine Kugel Vanilleeisvegetarian
3.50
Vanilla Ice Cream
estimat≈ 140 kcal15 g karbo
Eine Kugel Vanilleeis mit Süßer-Saucevegetarian
4.50
Vanilla Ice Cream with Sauce
estimat≈ 210 kcal25 g karbo
Affogatovegetarian
10.50
estimat≈ 180 kcal18 g karbo
Dessert Misto
14.00
Mixed Dessert
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Sorbetto al Limonevegan
8.00
Lemon Sorbet
estimat≈ 120 kcal28 g karbotung 39
Sorbetto al Vodkavegan
11.00
Vodka Sorbet
estimat≈ 160 kcal25 g karbotung 39
Sorbetto al Proseccovegan
11.00
Prosecco Sorbet
estimat≈ 170 kcal28 g karbotung 39
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87veggie
scoreestimat
scoreestimat
Italiensk mat med mange vegetarvalg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har mange vegetariske retter som Penne all’Arrabbiata og Pizza Giardiniera. Man kan også bestille Antipasto Vegetale og Minestrone. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.
39 vegetariske og 3 veganske retter av 97
81dia
scoreestimat
scoreestimat
Lavkarbo italienske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter med få karbohydrater. Fisk og kjøtt er gode valg her.
34 diabetesvennlige · 97 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Dürener Str. 193-197, 50931 Köln
- Åpningstider
- man12:00–00:00tir12:00–00:00ons12:00–00:00tor12:00–00:00fre12:00–00:00lør12:00–00:00sønstengtKüche täglich geöffnet bis: 00:00 Uhr. Küche täglich von 12:00 - 23:00 Uhr geöffnet
- Kontakt
- +492214061348
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