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Haxenhaus

Frankenwerft 19, 50667 Köln

Stengt nå · åpner søn 11:30

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 22. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 22. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Douceurs de la cuisine du Haxenhaus
Apfelstrudel
10.50
Apple Strudel — strudel rhénan aux pommes avec sauce vanille et glace à la vanille
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 36
Schokotörtchen mit Roter Grütze
8.50
Chocolate Cake with Red Berries — moelleux au chocolat avec fruits rouges
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Eiscreme / Glaces assorties
7.50
Assorted Ice Cream — avec crème fouettée
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 33
Entrées
Hafen Platte
14.50
Hafen Platter — pain avec beurre aux herbes fait maison, gouda médiéval, boudin noir, bâtonnets de couenne et jarret de porc saindoux
estimat≈ 750 kcal40 g karbo
Schloot 🌱 🥑vegetarian
8.50
Mixed Salad — Salade mixte colorée
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Schwartensticks
7.00
Crispy Pork Rinds — Tranches croustillantes de la couenne de la jarret de porc (tant que le stock est suffisant)
estimat≈ 450 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Salades
Salade Rheingarten
19.50
Turkey Schnitzel Salad — Salade avec lamelles de dinde panées
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade Carpa 🌱 🥑vegetarian
19.50
Goat Cheese Salad — Salades de saison au fromage de chèvre chaud et vinaigrette aux figues
estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade Barn
19.50
Pork Knuckle Salad — Jarret de porc mariné et croustillant, servi sur salade de saison avec vinaigrette aux herbes
estimat≈ 700 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Jarrets de porc & jarrets d'agneau
Drei Könige
35.50
Three Kings Meat Platter — Trois sortes de viande différentes : jarret de porc et d’agneau et côtes levées, servies avec pommes de terre sautées et choucroute.
estimat≈ 1200 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Jarret de porc Limburger
33.00
Limburger Pork Knuckle — Le jarret de porc fraîchement abattu d’un monastère est mariné pendant plusieurs jours dans un bouillon à base de céleri, de romarin, de laurier et poireau, puis grillé à feu vif juste avant d’être servi et accompagné de légumes-racines rhénans et de galettes
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Jarret de porc Augustus
33.00
Augustus Pork Knuckle — Jarret croustillant de porc, saucisse bratwurst, Leberkäse, pommes de terre sautées et choucroute.
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Jarret de porc Herzog
32.50
Herzog Pork Knuckle — Jarret de porc mijoté dans une sauce épicée, grillé avec des tranches de pommes caramélisées, servi avec des pommes de terre et une sauce au Calvados raffinée
estimat≈ 950 kcal50 g karbo
Jarret d’agneau Frankenwerft
31.50
Frankenwerft Lamb Knuckle — jarret d’agneau grillé servi avec petites pommes de terre et légumes
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Jarret de porc Beijing 🌟
31.50
Beijing Pork Knuckle — Recette originale chinoise : Jarret de porc local cuit dans le bouillon bouillonnant LoDschin et frotté d’un mélange d’épices asiatiques. La jarret de porc grillée est servie dans une poêle plate, entourée de salade de chou et de gingembre, de pain fermier et de trempette aigre-douce.
estimat≈ 800 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Jarret de porc Helena
29.50
Helena Pork Knuckle — Jarret de porc grillé avec croûte de miel au gingembre, servi avec des quartiers de pommes de terre frites et un bouquet de salade.
estimat≈ 900 kcal45 g karbo
Jarret de porc Kölner Art
29.50
Kölner Art Pork Knuckle — Jarret de porc grillé farci de boudin noir, gratiné au fromage et aux deux oignons, accompagné de choucroutr et de purée de pommes de terre
estimat≈ 1000 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Jarret Alter Fritz
27.50
Alter Fritz Pork Knuckle — Jarret de porc mariné, croustillant et frit, servi avec une grosse pomme de terre au four, crème acidulée et airelles sauvages.
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bratwurst maison
1 mètre Löve Will Bratwurst
45.00
1m Löve Will Bratwurst — Pour 2 personnes – avec pommes de terre sautées et choucroute
estimat≈ 2200 kcal80 g karbotung 44
1/2 mètre Löve Will Bratwurst
24.00
1/2m Löve Will Bratwurst — Pour 1 personne – avec pommes de terre sautées et choucroute
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Plats principaux - Spécialités régionales
Wiener Schnitzel
30.50
Le classique de tous les temps du veau servi avec pommes de terre sautées, une salade d’accompagnement et des airelles sauvages
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Côtes de porc traditionnelles
27.50
Traditional Pork Ribs — Côtes de porc préparées selon la vieille tradition familiale, servies avec salade de choux, pain et sauce barbecue
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
Steak de dinde
24.50
Turkey Steak — Suivant une recette médiévale en sauce à la crème avec ognions braisés, quartiers de pommes de terre et légumes.
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kölner Schnitzel
23.50
Escalope de porc (non pané) aux oignons braisés et au Flönz (boudin noir), servi avec pommes de terre frites croustillantes
estimat≈ 880 kcal48 g karbo
Himmel un Ääd met Blootwoosch
19.50
Himmel un Ääd — Un plat favori de l’enfance : saucisse de sang frite sur purée de pommes de terre à la sauce aux pommes.
estimat≈ 750 kcal50 g karbo
Ostermann
19.50
Ostermann Leberkäse — Leberkäse aux œufs frits et pommes de terre sautées
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Erlenstamm 🌱vegetarian
18.50
Stuffed Baked Potato — pommes de terre au four farcies d’épinards et de sauce aux champignons sur lit de salade
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Desserts
Tartelttes au chocolat et au gruau rouge
8.50
Chocolate and Red Berry Tartlets
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 41
Crème glacée mélangée
7.50
Mixed Ice Cream — avec de la chantilly
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34

Er denne menyen fortsatt riktig?

39veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Schloot-salat, Salade Carpa med geitost og bakte poteter med spinat. De fleste andre rettene består av svineknær eller pølser.

3 vegetariske og 0 veganske retter av 30

81dia
scoreestimat

Kjøttrike retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter. Svineknoker og pølser har et naturlig lavt karbohydratinnhold.

17 diabetesvennlige · 30 retter

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Praktisk

Adresse
Frankenwerft 19, 50667 Köln
Åpningstider
man11:30–00:00
tir11:30–00:00
ons11:30–00:00
tor11:30–00:00
fre—
lør—
søn11:30–00:00
Cuisine ouvert de 12:00 jusqu’à une heure avant la fermeture.
Kontakt
+492212704990 info@haxenhaus.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haxenhaus.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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