Reispapier

Fresh Summer Rolls — Frische Sommerrollen mit Reispapier, Reisnudeln, frischem Gemüse, vietnamesischen Kräutern sowie wahlweise mit Bio-Tofu, mit Bio-Kürbis (saisonal), mit Hähnchenbrustfilets oder mit Garnelen, dazu hausgemachte Hoisin-Erdnuss-Sauce mit gerösteten Erdnüssen und Schalotten.

Crispy Spring Rolls — Drei hausgemachte knusprige Frühlingsrollen, wahlweise mit Hühnerfleisch und Gemüse oder mit Bio-Tofu und Gemüse, dazu hausgemachte Limettensauce.

Gyoza — Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, dazu Sauce mit geröstetem Sesam.

Edamame — Gedämpfte grüne junge Sojabohnen mit Meersalz.

Exotic Salad — Vietnamesischer Salat mit grüner Papaya und/oder frischem Obst (variiert saisonal), Kohlrabi, Möhren, Sojasprossen, roten Zwiebeln, wahlweise mit Bio-Tofu oder mit Garnelen, verfeinert mit hausgemachtem pikantem Dressing, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen.

Glass Noodles Salad — Frischer Glasnudelsalat wahlweise mit Hühnerfleisch oder frittiertem Bio-Tofu, Sojasprossen, Möhren, Sellerie, Cherry Tomaten, roten Zwiebeln, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen.

Spicy Chicken Dish — Marinierte Hähnchenbruststreife und buntes Gemüse aus Sellerie, roter Paprika, Brokkoli und Zwiebeln (variiert saisonal) in einer Pfanne mit hausgemachter Chili-Zitronengras-Sauce oder Tamarind-Sauce,, dazu Jasminreis mit geröstetem Sesam.

Curry Lover — Vietnamesisches rotes Mango-Kokos-Curry mit Champignons, roter Paprika, Brokkoli, Möhren und Kartoffeln, verfeinert mit Zitronengras, Zitronenblättern, Litschi sowie wahlweise mit Hähnchenbrust oder mit knuspriger Ente, dazu Jasminreis mit geröstetem Sesam.

Beef Bowl — Reisnudeln mit gebratener Rinderhüfte, gebratenen Sojasprossen und roten Zwiebeln, Zitronengras, Gurken, Salat, eingelegten Möhren und Kohlrabi, verschiedenen frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte Limettensauce.

Hanoi's Vibes — Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch und Gemüse auf Reisnudeln, gemischtem Salat, Gurken, eingelegten Möhren und Kohlrabi, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte Limettensauce.

La-Lot Bowl — Gegrilltes Rinderhackfleisch in Betelblättern auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Gurken, eingelegten Möhren und Kohlrabi, verschiedenen frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte Limettensauce.

Papa's Noodles — Gebratene Udon-Nudeln mit buntem Gemüse aus rotem Paprika, Möhren, Sojasprossen, Pak-Choy, Brokkoli (variiert saisonal), verfeinert mit frischen Kräutern, geröstetem Sesam und Lauchringen sowie wahlweise mit Hühnerfleisch oder mit Garnelen.

Beef Pho — Traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Reisbandnudeln, Rinderhüfte und Rinderbrust, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Sternanis, Pfeffer, frischen vietnamesischen Kräutern, roten Zwiebeln und Lauchringen.

Chicken Pho — Traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Reisbandnudeln und Hühnerfleisch, verfeinert mit Ingwer, Zwiebeln, Limettenblättern, Pfeffer, frischen vietnamesischen Kräutern, roten Zwiebeln und Lauchringen.

Vegetable Pho — Traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Rinderbrühe oder Hühnerbrühe, Reisbandnudeln, Bio-Tofu, Pak-Choy und Sojasprossen, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Sternanis, Pfeffer, frischen vietnamesischen Kräutern, Zwiebeln und Lauchringen.

Spicy Vegan Dish — Gebratenes buntes Gemüse aus Sellerie, Zwiebeln, roter Paprika, Möhren und Brokkoli (variiert saisonal) mit Zitronengras in hausgemachter pikanter Sauce oder Tamarind-Sauce, dazu Jasminreis mit geröstetem Sesam sowie wahlweise mit Bio-Tofu oder mit Veganer Fleisch.

Veggie Curry — Vietnamesisches rotes Mango-Kokoscurry, Süßkartoffeln, roter Paprika, Brokkoli, Möhren und Kartoffeln (variiert saisonal), verfeinert mit Zitronengras, Zitronenblättern, Litschi, dazu Jasminreis mit geröstetem Sesam, sowie mit Bio-Tofu oder mit veganem Fleisch.

Buddha Bowl — Reisnudeln mit gebratenem Bio-Tofu, gebratenen Sojabohnen und roten Zwiebeln, Zitronengras, Gurken, Salat, eingelegten Möhren und Kohlrabi, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte vegane Limettensauce.

Taste of Spring — Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Bio-Tofu und Gemüse auf Reisnudeln, gemischtem Salat, Gurken, eingelegte Möhren und Kohlrabi, verschiedenen frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte vegan Limettensauce.

Crispy Vegan — Reisnudeln mit hausgemachten knusprigen Tofubällchen mit Taro, Möhren und Lauchzwiebeln, dazu gemischter Salat, Sojasprossen, Gurken, eingelegte Möhren und Kohlrabi, verschiedenen frische Kräutern und hausgemachte vegane Limettensauce.

Vegan Noodles — Gebratene Udon-Nudeln mit buntem Gemüse aus Pak-Choy, Brokkkoli, Möhren, Sojasprossen, Paprika, (variiert saisonal), verfeinert mit frischen Kräutern, geröstetem Sesam und Lauchringen sowie mit Bio-Tofu oder mit veganem Fleisch.