Barisdam Bistro

Werkenstraat 82, 8610 Kortemark

åpningstider er ikke kjent ennå

Belgian€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 9. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

TASTING MENU

3 gangen

43.00

3-course tasting menu

estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25

4 gangen

55.00

4-course tasting menu

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25

Apero

Paleta Iberico

19.00

Iberico ham

estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Platte zeeuwse oesterspescatarian

16.00

Zeeland oysters

estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Voorgerechten

Garnaalkroketten

17.00

Shrimp croquettes

estimat≈ 450 kcal30 g karbo

Gegratineerde langoustinespescatarian

27.00

Gratinated langoustines — groene kruiden – hoeve boter

estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Hoofgerechten

Lasagne classic

19.00

Classic lasagna

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 79

Gegratineerde Kreeft 700-800g (Europees)pescatarian

66.00

Gratinated lobster — groene kruiden – rijst (48u op voorhand te bestellen)

estimat≈ 950 kcal50 g karbo

Extra’s

Vers brood

2.00

Fresh bread

estimat≈ 180 kcal35 g karbo

BARISDAM TAKE AWAY KERST

75.00

Christmas take away menu

estimat≈ 2500 kcal200 g karbotung 25

Paprika chipsvegan

estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Gougères met Keiemtalervegetarian

Gougères with Keiemtaler cheese

estimat≈ 280 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Bitterballen – hert – veenbes

Venison bitterballen

estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Bisque van schaaldierenpescatarian

Shellfish bisque — Quenelles met noordzeekrab – dragon – fijne groentjes

estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Noordzee “Dugléré”pescatarian

North Sea Dugléré — Winterprei – shiitake – grijze garnalen

estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Rollade van parelhoen

Guinea fowl rollade — Fine champagne – wintergarnituur – kroketjes

estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 69

Schone van boskoopvegetarian

Boskoop apple dessert — Karamel – vanille ijs

estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36

Madeleinesvegetarian

estimat≈ 150 kcal20 g karbo

Bokkepootjes

estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennlig

BARISDAM TAKE AWAY NIEUWJAAR

78.00

New Year take away menu

estimat≈ 2600 kcal210 g karbotung 25

Gougère met Keiemtalervegetarian

Gougère with Keiemtaler cheese

estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Goujonettes – gribichesauspescatarian

Goujonettes with gribiche sauce

estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Blauwvin tonijn “Balfego”pescatarian

Bluefin tuna Balfego — Munt – houtskool – furikake

estimat≈ 210 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Dumplingspescatarian

Prawn dumplings — Gamba – miso – gember

estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Gebraiseerde hertennek

Braised venison neck — Wintergarnituur – gratin dauphnois

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Chocoladevegetarian

Chocolate caramel mandarin dessert — Karamel – mandarijn

estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34

Madeleinevegetarian

estimat≈ 150 kcal18 g karbo

Citroentaartvegetarian

Lemon tart

estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 41

Extra’s Kids

Garnaalkroketjes 30gr

25.00

Kids shrimp croquettes

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Tomatensoep met balletjes

7.00

Tomato soup with meatballs

estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Ibericoham 100gr

22.00

Kids Iberico ham

estimat≈ 320 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Kip met appelmoes en friet

15.00

Kids chicken with apple sauce and fries

estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 65

Oesters Ancelin n°3pescatarian

21.00

Kids oysters

estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Lasagne bambino

15.00

Kids lasagna

estimat≈ 500 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Chocolademoussevegetarian

8.00

Kids chocolate mousse

estimat≈ 300 kcal20 g karbotung 42

TASTING MENU

Huisgemaakte droge worst

Homemade dry sausage — Gougères – Keiemtaler

estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Kroket – kokkels – Ndujapescatarian

Cockle and Nduja croquette — Jambon persillé – mierikswortel ‒ eidooiers

estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennlig

Tomaat “eigen kweek”vegetarian

Tomato with stracciatella — straciatella –basilicum – focaccia

estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Baby kreeft **pescatarian

Baby lobster with couscous — M’hamsa couscous – karigosse – aubergine

estimat≈ 340 kcal28 g karbobalansert 81

Schotse zalm *pescatarian

Scottish salmon tataki — Tataki – tuinboon – zeewier

estimat≈ 240 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Zomerree

Summer venison — Dooierzwam – courgette ‒ artisjok

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Burger – rode biet – houtskoolvegetarian

Beetroot burger

estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Rode vruchtenvegetarian

Red berries with pistachio — Pistache – vlierbloesem – honing

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Menu 4 gangen*

78.00

4-course menu

estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33

Menu 4 gangen**

89.00

4-course menu

estimat≈ 1900 kcal130 g karbotung 33

Menu 5 gangen

98.00

5-course menu

estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 33

BARISDAM KAART - Share or not to share

Oesterspescatarian

Oysters

estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Kroketjes – kokkels – Ndujapescatarian

Cockle and Nduja croquettes

estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Geroosterde witte pens – Wostyn mosterd

Roasted white offal

estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Dim sums – krab/varken – soja

Crab and pork dim sum

estimat≈ 380 kcal32 g karbodiabetesvennlig

Terrine van ganzenlever “Handsaeme”

Foie gras terrine with brioche and roscoff onion — Brioche – roscoff ui

estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennlig

Carpaccio “Holstein” – parmezaan – Caviar “Oscietra Royal” Imperial Heritage 10g

Beef carpaccio with parmesan and caviar

estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Geroosterde Octopus – Chermoula – kikkererwt

Roasted octopus with chermoula and chickpeas

estimat≈ 410 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 85

BARISDAM KAART - Hoofdgerecht

Linguini “Al ragù”

Linguine al ragù

estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 77

Americain “Steak tartare” handgesneden

Steak tartare

estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Gamba’s au four – groene kruiden – kerstomaat

Baked prawns with green herbs and cherry tomatoes

estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Ierse Hereford "Entrecôte"

Hereford Entrecôte

estimat≈ 850 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Holstein "Filet pur"

Holstein Filet Pur

estimat≈ 650 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Tarbot op de graat – Dijonnaise

Turbot on the bone with dijonnaise

estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

BARISDAM KAART - Desserts

Dame Blanche

estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26

Sabayon

Sabayon with vanilla ice cream and seasonal fruit — Vanille ijs – seizoen fruit

estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40

Dessert van de menu

Dessert of the menu

estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 38

Er denne menyen fortsatt riktig?

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Werkenstraat 82, 8610 Kortemark
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +3251433771 info@barisdam.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barisdam.be/
Post: fullstendighet 67 %, sikkerhet 85 %

Eier Barisdam Bistro? Gjør krav på stedet ditt.