La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes

route des brossettes 349, 42580 L'Étrat

Åpent nå · til 22:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Gourmet 39€

39.00

Gourmet Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT

estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 25

LE MENU du chef

MENU du chef

49.00

Chef's Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT

estimat≈ 2000 kcal130 g karbotung 25

terrine de foie gras de canard

22.00

Duck Foie Gras Terrine — briochette du boulanger, chutney de saison

estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig

gravlax de truitepescatarian

22.00

Trout Gravlax — huile vierge aux saveurs exotiques, passion, ananas, citron, coriandre

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67

filet de boeuf

28.00

Beef Fillet — jus de viande purée de pommes de terre, méli-mélo de légumes

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78

dos de cabillaud nacrépescatarian

28.00

Cod Loin — sauce chimichurri pommes de terre ratte sautées légumes de l’instant

estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

MENU FROMAGE ET DESSERTvegetarian

4.00

Cheese and Dessert Menu

estimat≈ 600 kcal30 g karbo

le déjeuner

ENTRÉE, PLAT

20.00

Lunch Menu (Starter, Main)

estimat≈ 1100 kcal70 g karbo

PLAT, DESSERT

20.00

Lunch Menu (Main, Dessert)

estimat≈ 1200 kcal90 g karbotung 32

ENTRÉE, PLAT, DESSERT

23.00

Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)

estimat≈ 1400 kcal100 g karbotung 29

ENTRÉES AU CHOIX

gravlax de truitepescatarian

20.00

Trout Gravlax — huile vierge, passion, ananas, citron, coriandre

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67

terrine de foie gras de canard

20.00

Duck Foie Gras Terrine — chutney de saison

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig

carpaccio de veau cuit rosé

20.00

Veal Carpaccio — mayonnaise légère à l’anchois, parmesan, tomates cerises, oignons, croûtons

estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig

tartare de bœuf

21.00

Beef Tartare — huile vierge aux 2 tomates & estragon, bœuf Charolais France, frites, salade

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

PLATS AU CHOIX

croustade de fruits de merpescatarian

25.00

Seafood Croustade — crème délicatement épicée au spigol, feuilleté croustillant

estimat≈ 720 kcal45 g karbo

gravlax de truite version platpescatarian

25.00

Trout Gravlax Main — huile vierge aux saveurs exotiques, passion, ananas, coriandre, frites, salade vinaigrette au cidre, noix croquantes, coulis de fourme, poires fraîches

estimat≈ 880 kcal65 g karbo

bavette de bœuf Wagyu Australie*

48.00

Wagyu Beef Flank — purée de pommes de terre, légumes, jus corsé

estimat≈ 820 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 70

chine de cochon confite

28.00

Confited Pork Shoulder — pommes de terre rattes, méli-mélo de légumes, jus corsé à la graine de moutarde

estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 77

risotto aux crevettespescatarian

26.00

Shrimp Risotto — risotto crémeux citron & curcuma, crevettes, pousses de roquette, parmesan

estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 75

risotto à la truffevegetarian

26.00

Truffle Risotto — riz carnaroli, parmesan, truffe

estimat≈ 620 kcal50 g karbobalansert 65

NOS PLATS « TRADITIONS »

sole meunière *pescatarian

29.00

Sole Meunière — sauce financière (tomate, olive, champignon)

estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

quenellespescatarian

28.00

quenelles faites maison, petits légumes, purée de pommes de terre

estimat≈ 780 kcal55 g karbo

pluma de cochon ibérique

27.00

Iberian Pork Pluma — jus aux épices de barbecue, rates du Touquet rôties, légumes de l'instant

estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78

filet de bœuf Charolais FRANCE

28.00

Beef Fillet Charolais — purée de pommes de terre, légumes de saison, jus de viande

estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

filet de bœuf Charolais FRANCE aux morilles

31.00

Beef Fillet with Morel Mushrooms — purée de pommes de terre, légumes de saison, jus de viande

estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78

ris de veau meunière

28.00

Veal Sweetbreads Meunière — ris de veau, purée de pommes de terre, légumes de saison

estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

ris de veau aux morilles

31.00

Veal Sweetbreads with Morels — ris de veau, pasta du moment, parmesan

estimat≈ 750 kcal58 g karbobalansert 65

DESSERTS AU CHOIX

mousse au chocolatvegetarian

Chocolate Mousse — compotée de fruits rouges, crumble

estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 31

gourmandisevegetarian

Panna Cotta Speculoos — panna cotta spéculos, glace vanille

estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 30

gaspacho de poirevegetarian

Pear Gaspacho — sauce chocolat, chantilly, amandes effilées

estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37

2 boules de glace ou sorbetvegetarian

Ice Cream or Sorbet

estimat≈ 220 kcal28 g karbo

le déjeuner

entrée du menu « le déjeuner»

7.00

Lunch Starter — à choisir parmi les entrées de la page de droite

estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig

ENTRÉES AU CHOIX

vitello tonnato

20.00

carpaccio de veau cuit, sauce au thon, câpres, parmesan, tomates, croûtons

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

tartare de crevettespescatarian

21.00

Shrimp Tartare — huile vierge aux 2 tomates & estragon, bisque crémée

estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

PLATS AU CHOIX

boulette de bœuf confit

28.00

Beef Meatballs with Hummus — pois chiches grillés, houmous légèrement épicé, jus corsé

estimat≈ 610 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78

pavé de saumon grillépescatarian

28.00

Grilled Salmon Pavé — aux légumes verts sautés, haricots-épinard-fèves

estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78

pasta risottovegetarian

26.00

Orzo Risotto — risotto d’orzo aux épices de spigol, petits légumes, purée de pommes de terre

estimat≈ 640 kcal65 g karbo

DESSERTS AU CHOIX

espuma de burrata, déclinaison de fraises, crème de balsamiquevegetarian

Burrata Espuma with Strawberries

estimat≈ 310 kcal22 g karbo

cheesecake citron / citron vertvegetarian

Lemon Cheesecake — philadelphia, spéculoos

estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 38

mango sticky ricevegan, vegetarian, gluten_free

brunoise de mangue, gel coco, riz thaï

estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 39

le chocolat & le cèpevegetarian

Chocolate and Cep Mushroom Mousse — mousse choc, poudre de cèpes, sarrazin

estimat≈ 450 kcal35 g karbo

ENTREES AU CHOIX

île flottante salée, carpaccio de tomates colorées, gaspacho de petits pois, menthe & ricottavegetarian

12.00

Salty Floating Island with Tomato

estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 72

pétales de jambon ibérique, espuma de burrata, pois croquants, poudre de lard séché crème de balsamique aux fruits rouges

20.00

Iberian Ham and Burrata

estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennlig

ceviche d’espadon, huile d’olive parfumée, tartare de tomates de saison, mayonnaise aïoli, pickles de légumes, pop-corn de sarrasinpescatarian

12.00

Swordfish Ceviche

estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

comme une aïoli.. dos de cabillaud en fraîcheur, crème d’artichautpescatarian

20.00

Cod Loin with Artichoke

estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

PLATS AU CHOIX

échine de cochon confite

23.00

Confited Pork Neck — écrasé de pommes de terre à l’estragon, méli-mélo de légumes de saison, jus moutarde à l’ancienne

estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72

quasi de veau servi rosé

27.00

Veal Quasi — déclinaison de carottes, purée/sautées/gel, savoureuses pommes dauphines, jus de viande corsé

estimat≈ 820 kcal50 g karbo

pavé de merlupescatarian

23.00

Hake Pavé — crémeux de courgettes & fenouil confit, graines d’amarante soufflées, huile vierge aux légumes du soleil, pesto de basilic

estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83

filet de bar grillépescatarian

27.00

Grilled Sea Bass Fillet — légumes ratatouille, tomate, poivron, aubergine, quelques croûtons dorés

estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

DESSERTS

au choix

7.00

Dessert Choice

estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 36

Er denne menyen fortsatt riktig?

57veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille risotto med trøffel eller pasta risotto med orzo. Til dessert finnes mango sticky rice med kokosgelé.

12 vegetariske og 1 veganske retter av 50

74dia
scoreestimat

Fransk mat med mye protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange kjøtt- og fiskeretter med grønnsaker. De fleste hovedrettene inneholder imidlertid potetmos eller pommes frites.

26 diabetesvennlige · 50 retter

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Praktisk

Adresse: route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
Åpningstider: man12:00–14:00
tir12:00–14:00
ons12:00–14:00
tor12:00–14:00, 19:30–22:00
fre12:00–14:00, 19:30–22:00
lør12:00–14:00, 19:30–22:00
søn12:00–14:00
Kontakt: +33477747806 contact@restaurantlapause.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapause.fr/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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